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2017 

   ISSUE 10, 2017

  1. 张荣耀接替陈娜嘉掌管香港半岛酒店业务

  2. 太古食品集团董事总经理刘永亮畅谈近况

  3. 大昌行重整利丰亚洲业务架构成立滙昌及奥利佳

  4. 朱汉辉加盟利苑集团出掌行政总裁一职

  5. 青岛啤酒许信文喜获麟儿各方好友共贺

  6. 恭贺活色生香国际掌舵人郑良昌新翁之喜

  7. 雀巢健康科学办庆功宴庆祝抗癌读物赢得各方关注

  8. 全国政协常委戴德丰受访分享获授大紫荆勋章感想

   ISSUE 9, 2017

  1. 酩悦轩尼诗帝亚吉欧洋酒香港常务董事James Paton履新

  2. 甘恒加盟捷成饮料洋酒部协助管理主要客户

  3. 捷荣集团正式递交上市申请公司发展揭开全新一章

  4. 港九药房总商会北大轩辕种子助学金筹款活动圆满成功

  5. 「寿桃牌」掌舵人郑伟明接受本刊专访精彩内容不日送上

  6. 新届政府检讨「限奶令」 业界盼让市场回复正常秩序

  7. 菲仕兰于「人力资源创新大奖2017」中获奖

  8. 热烈恭贺四洲戴德丰千金戴凯欣出阁之喜

  9. 羣力资源中心举办「军民同乐庆中秋」促进军民和谐

   ISSUE 8, 2017

  1. 福扬行谭泽生告别香江赴欧洲另觅发展

  2. 刘炀万接任行政总裁续领公司迈步向前

  3. 福扬行新任总经理张学主分享加盟经过及港澳发展大计

  4. 药房商会全力支持「轩辕种子助学金」吁各界踊跃捐输

  5. 爱丁顿香港掌舵人陈发隆将于本年底前光荣引退

  6. 香港化妆品同业第十九届领导层名单揭盅

  7. 市场发展协会干事会换届美丰蔡坡雄任新会长

  8. 戴德丰勉励香港青少年军事夏令营毕业生把握机遇

   ISSUE 7, 2017

  1. 许秀慧回归香港市场出掌金佰利商用消费部总经理

  2. 领盛国际荣获「2017年度优质管理奖项 —— 中小型企业特别奖」

  3. 伟成洋酒文德荣、保乐力加张浩东合力推动酒业向外发展

  4. 日清食品市务部主管伊藤铁平分享品牌最新动向

  5. 药房商会积极筹备慈善晚宴及音乐会将互爱精神薪火相传

  6. 政府厉行打击胶袋徵费违规商会呼吁同业关注执行情况

  7. 嘉顿向城规会申请重建青山道嘉顿中心各界反应不一

  8. 戴德丰带领香港广东各级政协联谊会举行联欢晚宴共庆回归

   ISSUE 6, 2017

  1. 百威英博香港及澳门区总经理梁劲新离巢另觅发展

  2. 伟成洋酒文德荣接连获授专业衔头成就备受肯定

  3. 恒天然马淦伟分享烘焙大赛十周年活动筹备细节

  4. 吴慧雯告别新佛香专注发展喜多美白咖啡业务

  5. 雀巢三花全新「三健」配方上市举办大型活动造势

  6. 港九药房总商会走访湖南北京继续助学送暖

  7. 香港食品科技协会七月中旬举行晚宴贺20周年会庆

  8. 友好协庆祝回归廿周年暨廿八周年会庆晚会冠盖云集

   ISSUE 5, 2017

  1. 保乐力加甘恒加盟金达世纪出掌酒品部营业总监

  2. 领盛礼聘注册营养师Vivian Chu拓展新业务

  3. 香港供应商协会新一届理事会成员履新

  4. 林嘉龙回归雀巢出任乾货食品业务总监

  5. 辉和陈列设备掌舵人车耀煊光荣引退

  6. 总经理邱启邦接棒带领公司力创佳绩

  7. 全国政协会议及全国人民代表大会会议圆满举行
    友好协、中总联手举办论坛助各界了解形势把握机遇

   ISSUE 4, 2017

  1. 叶慧敏蝉过别枝加盟万宁出掌要职

  2. 慎昌食品供应部总经理李国桥畅谈公司业务及个人最新动向

  3. 前美国康家食品区域经理欧阳志豪加盟瑞士最大连锁零售集团
    出掌集团附属公司新设部门总经理带领自家优质产品开拓亚洲市场

  4. 日清食品中港业务正申请主板挂牌公司喜讯频传

  5. 大昌华嘉快流消费品大中华区掌舵人邱慕扬年内退休

  6. 形沣食品掌舵人李赐腾剖析巴西「黑心肉」事件影响

  7. 食益补﹙香港﹚六月易名为白兰氏三得利香港

  8. 三昌好好办馆举办大型晚会庆祝公司创立四十周年

  9. 戴德丰率领羣力资源中心再度举办植树日推动绿化香江

   ISSUE 3, 2017

  1. 慎昌梁佩贞就任总裁一职全面掌管大昌行集团食品业务

  2. 孟韵儿加盟好来化工香港出任总经理为公司注入新思维

  3. 日清食品掌舵人安藤清隆分享公司中港两地发展

  4. 合味道举办「Red Devil Month」全城曼联球迷引颈以待

  5. The Macallan再刷新世界最高价威士拍品纪录

  6. 营多东南亚美食市场铜锣湾信德街示范店隆重开业

  7. 欧亚洋酒黄木根、翁诗毅介绍全新清酒品牌「彩都」

  8. 香港广东外商公会及广东省工商业联合会新春联欢冠盖云集

   ISSUE 1-2, 2017

  1. 日清食品菊永健、谢志平双双获公司提拔

  2. 啤酒市场传出股权转让消息

  3. 利洁时166亿美元天价收购美赞臣

  4. 恒天然乳品销售部副总监容蓉光荣引退
    营业总经理何启乐接掌统领营业部

  5. 黄洁霞回归快流消费品市场再战奶粉业
    出掌雅培营养品总经理盼为公司注入新思维

  6. 君乐宝奶粉「创举」展现对香港市场之信心

  7. 福扬行丁酉鸡年喜讯频传多家巨企相继加盟

  8. 卡夫亨氏Country Manager高建邦即将接受专访畅谈发展

  9. 锺志伟加盟大昌华嘉出掌快流消费品部副总裁

  10. 香记咖啡江门全新综合大楼动工

  11. 翁诗毅接任欧亚洋酒总经理一职

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ISSUE 10, 2017

  1. 历史悠久且赫赫有名之香港半岛酒店最近传出高层人事变动,在领导岗位之上服务长达十年之原地区副总裁兼香港半岛酒店总经理陈娜嘉小姐﹙Ms. Rainy Chan﹚已于11月1日起开始休假;与此同时,集团亦宣布委任原籍马来西亚之张荣耀兄﹙Mr. Joseph Chong﹚为地区副总裁兼香港半岛酒店及上海半岛酒店常务董事,以接掌伊人之职务。

    据老夫所知,伊人为半岛酒店集团效力至今已经历廿三载,早前决定休假一年以从事各项回馈社会之工作,当中包括支持东南亚地区非政府组织之工作,以及协助香港基层组织推展项目等等。而在中国豪华酒店业界管理经验丰富之张兄,自加盟半岛酒店集团以来亦屡有建树,他在2000年加入北京王府半岛酒店(前身为北京王府饭店)任房务总监,其后历任国内外同系酒店中多个不同岗位,对于酒店不同层面之工作﹙包括管理层职位﹚因而有了相当深入之认识,此番就任新职位相信亦可胜任有余。

    除为半岛酒店效力之外,老夫知道张兄亦是英国酒店协会﹙FIH﹚会员,更曾获推荐参与美国 Kellogg 商学院与香港科技大学合办之「General Manager Development Programme」计划,以及自 2011年起出任雷励中国﹙Raleigh China﹚之荣誉理事,协助培养年轻人成为充满自信及积极之世界公民,为改善世界各地社区及保育环境作出贡献;他同时又担任嘉道理贺理斯青少年发展培育基金会「良师益友项目」 指导委员会理事、图书馆计划中国理事会理事、中国愿望成真基金中国理事会理事及上海黄浦区华侨商会副主席等多项公职,对社会及商界皆可谓贡献良多。

    老夫谨在此恭贺张兄履任高职,并祝愿他在新岗位之上能继续有出色发挥,带领香港半岛酒店更上一层楼。  


  2. 老夫日前致电睽违良久之好友太古食品集团董事总经理刘永亮兄﹙Mr. Max Lau﹚打听其近况,因而得知公司在其统领之下于多个业务范畴中均有不俗发展,遂特在此向诸君汇报。

    首先,刘兄跟老夫分享了其繁忙之工作近况,表示目前主要管理公司四大业务,包括打理集团历史悠久之制糖业务,此部份之发展目前已上轨道,年收入数以亿元计;其次,集团在国内全资或合资经营和管理之食品厂目前合计亦有七间,另有五家办事处分设于国内不同城市,难怪作为最高领导之刘兄要经常穿梭各地出席大大小小之会议;第三部份是管理集团年前所收购之国内大型面包连锁店「沁园」,此风行中国西部地区﹙如贵州、重庆及成都一带﹚之面包店目前分店数目约六百多间,所牵涉之员工数以千计。太古食品集团更有意在2020年将分店数目增至1,000间,届时相关之管理工作必定倍加繁重﹗第四方面是太古食品集团正与韩国及日本伙伴研究携手进一步拓展国内制糖业务,目标是要将目前10万吨之年产量逐步提升至30万吨。

    作为太古食品集团掌舵人之刘兄,在上述各个业务拓展大计均为当然核心人物,所需要参与之工作会议不计其数。加上老夫知道刘兄向来处事认真,事必躬亲,故面对如此庞大之工作量时也难免有分身不暇之感。然而,对于喜欢接受挑战之刘兄而言,繁忙背后所代表者正是无限商机,谨在此祝愿他诸事顺遂,继续带领太古食品集团乘风破浪﹗

    此外,老夫记得刘兄之掌上明珠年前赴笈袋鼠国,于澳洲国立大学﹙The Australian National University, 简称ANU﹚攻读会计系学位,至今已有数年。刘兄告知老夫,其千金于今年十一月毕业,准备回港发展。老夫闻得贤侄即将学成归来当然第一时间向刘兄道贺,并借此机会祝愿她前程锦绣,他日尽展所长﹗


  3. 大昌行集团收购利丰亚洲﹙LF Asia﹚之消费品及健康保健用品分销业务乃本地快流消费品业界去年最轰动新闻之一,各界都一直关注大昌行会如何将利丰亚洲与原有业务作整合,从而产生出最大之协同效应。

    利丰亚洲继于今年初将办公室由长沙湾利丰集团大本营乔迁至大昌行集团总部——九龙湾大昌行集团大厦之后,最近更宣布将其消费品及健康保健用品分成两个业务部份,分别命名为滙昌市场拓展有限公司﹙IMS Asia﹚及奥利佳﹙DCH Auriga﹚。

    其中滙昌市场拓展将承袭该公司在亚洲快流消费产品分销服务方面之丰富经验,继续致力把世界各地之优质品牌带到迅速发展之大中华及东南亚市场;而奥利佳则贯彻以医疗保健业务为中心,为客户提供综合行销管理服务,目标是成为全球顶尖医疗保健及生命科学公司与亚洲护理服务供应商和求诊人士间之重要桥梁。

    虽然「利丰亚洲」易名一事早已在大家意料之内,唯此消息发布后依然引起了不少同业之注意和讨论。其中与集团其他业务同样以「昌」字命名之「滙昌」,可谓贯彻了该集团之传统,而大家更感好奇者是奥利佳﹙Auriga之音译,意为「御夫座」﹚背后之意涵。据官方消息指,新名称源自御夫座描述之战车,象徵他们以灵活之营运方式,致力协助客户在错综复杂之市场中探索新机遇,并以此代表他们管理、扩展及增长之目标。

    老夫认为是次为业务订立新名称一方面阐明了昔日「利丰亚洲」业务往后之定位和发展方向,同时释除了部份朋友有关业务合并方面之疑虑,对于其未来发展具有相当重要之意义﹗老夫将继续为大家紧贴报导大昌行集团之最新动向,敬请各位看倌留意。  


  4. 此外,老夫最近得知,于本地食品行业无人不识之前大昌行副主席 朱汉辉兄﹙Mr. Alex Chu﹚ 刚获利苑饮食集团罗致,出掌其行政总裁一职。得知此消息后老夫本欲致电向朱兄道贺,可惜因其离港公干未能成事。

    查朱兄作为食品业前辈级人物,其事迹对于有一定资历之从业员来说肯定不会陌生。他早在1964年已加入大昌行,至2011年荣休时之职位为副主席兼执行董事。在为大昌行服务之47年间,朱兄凭藉其出色之个人能力及市场经验积累,一步步拾级而上,在2001年1月获擢升为贸易部行政总裁;后来更在2007年7月18日出任公司之副主席兼执行董事,成为最高管理层中之一员。其成功故事当中不但包含了营商及管理之道,更蕴含了忠诚及努力不懈等值得大家学习之做人处世态度,对于年青一辈尤其有勉励之作用。老夫知道朱兄在退休后亦继续活跃于市场之上,运用其经验与人脉推动多个大型投资项目,其过人之魄力教不少晚辈自愧不如。

    至于朱兄之新东家——利苑饮食集团背景亦相当显赫,据闻集团主席暨创办人陈树杰兄自幼对食物之品质抱有极高要求,致使他后来放下校长之身份于1973年在深水埗开设了第一家利苑酒家,实践将美食与大众共享之抱负。创业初时陈兄因为经验不足而遇到不少挑战,不过他并未因此而气馁,后来经过反覆改进和学习,酒家之生意开始渐见起色,业务版图更一步步向外扩张,终于名利双收。今天之利苑集团共有24家分店,遍布香港、澳门、新加坡、深圳、广州、北京、上海、成都及宁波等地,其中香港、澳门、新加坡及上海分店近年更先后获《米芝连指南》评选为一星级食肆,其出品与服务之质素皆备受好评﹗

    业务架构方面,除了最为大众熟悉之利苑酒家外,集团近年又先后向多范畴拓展,包括在中国湛江建立「明日农场」,最大程度保障旗下食肆及相关业务之食材来源安全,并同时著手进行生态保育及有机种植之研究,为人类未来出一分力;此外他们又在香港红磡及大埔设有食物工场,藉此提供效率及提高出品之稳定性;另外又致力拓展时令节庆食品及预先包装食品业务,借助利苑之优质可靠形象将美食由餐厅带到每家每户之中。

    老夫知道朱兄与利苑集团素有渊源,昔日更从朱兄口中得知该集团不单专注发展业务,同时也大力支持各项慈善工作,藉此回馈社会;这方面与向来热心公益之朱兄可谓不谋而合,而这或许就是此番成功打动朱兄「重出江湖」之其中一个原因。

    从以上利苑集团之业务架构可见,拥有丰富食品行业及公司管理经验之朱兄未来在新岗位上将有不少发挥空间。虽然此刻未能联络上朱兄,但老夫谨在此恭贺朱兄出任高职,并祝愿他履新后事事顺利,带领利苑饮食集团开创新局面﹗


  5. 老夫在此跟各位酒坛朋友分享一则好消息。一直活跃于本地啤酒市场及各个相关商会组织之青岛啤酒香港贸易有限公司助理总经理许信文兄﹙Mr. Daniel Hui﹚近日喜获麟儿,实在可喜可贺﹗

    素闻许兄无论在推动公司业务发展抑或支持各商会会务方面皆尽心尽力,于业内人缘甚佳,故此好消息一出立即招来各方贺电。老夫当然亦不甘后人,第一时间透过话筒向他送上恭贺与祝福。目前正在休假照顾太太及初生儿子之许兄告诉老夫,因他夫妇二人初次为人父母,在照顾儿子生活细节各方面仍在摸索当中,加上宝宝此刻对父母十分依赖,致使他们连休息时间也不够,体会到为人父母著实不容易。

    许兄言语间虽然似是半带「投诉」,但老夫从中亦能感受到满满之父爱,其对太太及儿子呵护备至之关怀更是溢于言表。相信许兄及嫂夫人将很快渡过这段「新手」适应期,并从与儿子相处之过程中更深刻感受到天伦之乐。

    老夫谨在此再次向许兄道贺,祝愿其儿子健康成长,快乐常伴﹗


  6. 老夫日前收到一位相识多年之老友来电,此君为著名香港成人用品品牌「活色生香」生产商活色生香国际有限公司﹙Wonderlife Universal Limited﹚之掌舵人郑良昌兄﹙Mr. Albert Cheng﹚。

    电话接通后话筒立即传来郑兄爽朗铿锵之声线,老夫当下就有预感郑兄此番来电是有喜讯要分享。果然,原来郑兄之公子世键﹙Jacky﹚即将小登科,并克定在12月23日假机场富豪酒店设宴款待亲朋,更邀约老夫出席,一同分享喜悦﹗

    谈到世键贤侄快将成家立室,郑兄喜悦之情似乎早已尽在不言中,他更笑说对于这位未来新抱深感满意云云。当代年青人计划结婚时之普遍最大难题莫过于寻觅一处栖身之所,因年轻男女一般都渴望建立属于自己之小天地,唯今楼价高企,早已脱离寻常百姓之负担能力范围,近日甚至反覆破顶,升势无日无之,教他们只好望门兴叹。难得郑兄与世键贤侄为此早有准备,一对新人之爱巢选址在东涌映湾园,与郑兄所居住之蓝天海岸不过一街之隔,此安排既可满足年轻人独立之愿望,两代人之间又可经常往来,互相照应,可谓两全其美。

    回说世键贤侄之喜宴,郑兄指当晚除了安排一众亲人共贺之余,不少合作伙伴及同业好友亦在邀请之列,其中更包括大家熟悉之前辈潘生裕兄、张楚贤兄、港九药房总商会现届会长张楚楠兄、一华贸易掌舵人黄荣业兄及亿丰行化妆洗剂老总陈智明兄等等,可以想像届时场面必定相当热闹﹗

    老夫已欣然答应郑兄将会出席当晚之盛宴,谨在此预先恭贺郑兄新翁之喜,并祝愿一对新人百年好合,早日为郑家开枝散叶。


  7. 一直致力为癌症病人提供各种支援,协助他们以最佳状态面对疗程之雀巢健康科学﹙Nestle Health Science﹚,月前特别举行了一场新书发布会,向普罗大众推介他们全力支持、由临床肿瘤科专科医生陈亮祖所撰写之《癌症谬误100解——把握治疗黄金期》,此书内容丰富,为癌症病人释除各种疑虑,让他们能够对癌症治疗及营养吸收有正确及深入之认知,实在造福不少患者及其家人。

    据老夫所知,当日发布活动十分成功,引起了各界对此书及相关议题之关注;而书籍在发行后于坊间之反应亦十分正面,成绩令人鼓舞﹗为此,雀巢健康科学将赞助在十二月上旬假旺角康得思酒店明阁举行之庆功晚宴,由「癌症资讯网」广邀一众曾参与筹备及宣传工作之各界朋友一起出席,藉此答谢大家对于是次出版活动之支持。

    本刊作为此书籍发布活动之宣传平台之一,有幸参与此意义非凡之活动;而老夫更喜获大会邀请出席上述庆功晚宴,自当欣然赴会,稍后再将现场盛况与大家分享。


  8. 老夫月前曾于本栏与大家分享一则喜讯,四洲集团主席、全国政协常委兼香港友好协进会会长戴德丰博士月前获特区政府颁发最高荣誉之大紫荆勋章,以表扬其于推动中港经济共同发展及青年工作方面之杰出贡献。戴博士近日为此接受传媒专访,分享其得奖感受、 工作理念及爱国情怀,个中内容十分值得大家细味。

    戴博士指对于是次获授勋衔深感开心与荣幸,并称这既是鼓励又是鞭策,驱使他日后继续努力推动社会发展及支持青年工作。近年来,戴博士其中一项最为人津津乐道之成就是于2006年先后在香港正式成立了「香港广东各级政协委员联谊会」及「港区省级政协委员联谊会」,并逐步发展成为广东省及全国各省、市政协委员之大本营,大家均以联谊会为向心,充分发挥政协委员们参政议政之双重作用,为香港及内地经济民生发展建言献策。

    此外,戴博士对青年活动之支持与投入亦广为业界内外所称颂。他笑说自己一直强调保持年轻之心态,亦很喜欢与青年朋友交流。过去多年来,戴博士透过于2005成立、规模不断壮大之「香港青少年军事夏令营」,帮助大批学生提升他们对国家之认识及爱国情怀,以及树立正确人生观。常言道:「一日当兵,终生受用」,因此他相信每次为期两周之军事夏令营可助培养青少年国家观念及民族感情。

    至于由戴博士领导之香港友好协进会,自 2011年起亦组织全国政协委员及人大代表主动走进校园,展开「国情讲座」,至今累计有逾20万名学生及300间中学参与。不时抽空现身演讲之戴博士,更由自己22岁创业讲起,畅谈其做人、做事之成功要诀,将他46年来努力不懈、永不言倦,并且北望神州,带领集团不断创新求变、求突破,令事业不断做大做强之亲身经历与大家分享。

    戴博士于访问期间并称,国家主席习近平于特区政府庆祝成立二十周年期间来港视察三天,充分表达了中央对香港之关爱和支持;习主席所发表之一系列重要讲话,不单为香港发展指明了方向,更增强了港人对「一国两制」之信心,意义非常重大。他重申自己对香港未来充满信心,日后将多做促进社会和谐及青年发展之工作,并为推动香港与内地经济发展奉献力量,致力为香港、为国家多作贡献。

    最后他更勉励同学们要将目光放远,把人生规划与国家发展相结合,关注国家发展大政策、大方向,强调内地近14亿人口是一个庞大市场,将为年轻人提供很多新机遇,勉励大家:「只要有梦想,有自信,一切皆有可能。」

 

ISSUE 9, 2017

  1. 老夫此番要为大家报告一则酒坛高层人事变动之消息。国际级酒业巨擘酩悦轩尼诗帝亚吉欧洋酒香港有限公司(MHD HK)月前易帅,由Mr. James Paton接替大约两年前来港掌舵之Mr. Bruno Yvon,成为公司新一任常务董事。

    查James早于2003年便加盟MHD HK母公司LVMH集团,出任韩国酩悦轩尼诗之President & Representative Director;直至2009年初被派驻澳洲,担当酩悦轩尼诗之大洋洲地区常务董事。经过短短两年多时间,James再接到新任命,遂前赴日本出任酩悦轩尼诗帝亚吉欧之President & Representative Director,直至今年八月来港履任公司最高领导人为止。

    据老夫所知,James在投身LVMH之前乃另一家各位相当熟悉之国际集团——怡和(Jardine Matheson)之一员,更历任其亚洲区内多个市场如香港、菲律宾、新加坡、越南及台湾之酒业部门(Jardine Bacardi)之要职,因而在管理亚洲各地酒业市场方面累积了丰富经验。此番James再次回到他熟悉之香港市场,想必能快速适应新职位,并运用其经验带领公司继续跨步向前。

    谨在此恭贺James履新,祝愿公司业务在其带领下蒸蒸日上﹗


  2. 老夫最近收到好友甘恒兄﹙Mr. Danny Kam﹚来电,得悉他日前已正式转投本地另一主要酒品供应商捷成饮料有限公司洋酒部﹙下称「捷成饮料洋酒部」﹚,遂特此撰文与诸君分享个中详情。

    各位一直留意本栏之读者或许还有印象,效力国际酒业巨擘保乐力加近廿年之甘兄,于今年初宣告挥别东家,转投金达世纪出掌葡萄酒及烈酒部营业总监一职,为其事业迎来一个全新挑战。据老夫所知,甘兄自加盟后积极运用其过去多年来所累积之经验与人脉,著力协助金达世纪旗下各线产品开拓销售网络,当中包括法国喜达利﹙Hardy﹚干邑、韩国海特﹙Hite﹚啤酒、乐天﹙Lotte﹚梅酒、舞鹤﹙Muhak﹚烧酒及真露﹙Jinro﹚烧酒等;同时又要为一年一度之洋酒旺季——中秋节作准备,忙得不可开交;今年夏天之时他更接受本刊专题访问,畅谈公司旗下啤酒品牌之最新发展及令人眼前一亮之相关市场推广大计,让本刊读者有机会了解到韩国啤酒之优势及市场潜力,获益非浅。

    然而,天下毕竟无不散之筵席;依老夫愚见,甘兄此番转投捷成饮料洋酒部其实也不难理解,其原因有三:首先,捷成饮料洋酒部与保乐力加皆为外资公司,内部架构及制度相对接近,对于长期浸淫于此等工作环境之甘兄而言,于捷成饮料洋酒部效力料可更得心应手;次之,新东家之现任总经理何兴华兄﹙Mr. Donny Ho﹚乃甘兄之旧同袍,当年曾一起为保乐力加打拼,彼此相知相识并早已有一定默契,此番故剑重逢料可擦出新火花;而最后就与工作岗位有关,甘兄履新后出任零售线﹙Off Premises﹚之主要客户经理,与其过去于保乐力加时所负责之范畴大致相同,相信可更容易适应并能发挥所长。

    甘兄在话筒中再次感谢金达世纪当日所给予之机会,并表示很高兴今天能成为捷成饮料洋酒部之一员,与何兄再次携手合作。他形容捷成饮料洋酒部之产品可谓式式俱备,既有强大之葡萄酒阵容,更兼营多个著名洋酒品牌如Baron Otard干邑、Bacardi冧酒、Grey Goose伏特加及Dewar’s威士忌等,还有近年急速冒起之一系列日本清酒产品,相信未来在其岗位之上将有很多可以贡献和学习之处云云。

    在此谨祝甘兄能快速适应新职位,辅助何兄推动捷成饮料洋酒部更创高峰﹗


  3. 拥有85年历史、扎根香港之著名综合餐饮服务供应商捷荣集团月前正式递交上市申请,料可于明年完成整个过程,目标集资额为港币7.8亿元。

    查本刊较早前访问捷荣集团主席黄达堂兄﹙Mr. Peter Wong﹚之时,已从其口中得知捷荣会在今年内正式启动上市程序,如今得悉他们已递交上市申请,著实替其感到高兴。

    有媒体引述捷荣集团之招股书内容指,捷荣去年每日卖出之茶啡数目足可冲制成66万杯咖啡及72万杯奶茶,数量相当惊人﹗他们于全港餐饮客户之市场覆盖率高达六成,其中快餐店、茶餐厅及咖啡店之覆盖率更分别达到78%、70%及79%,是香港首屈一指之咖啡及红茶供应商。此外,捷荣之业务版图更已拓展至澳门及中国大陆,现分别为两地第三及第四之咖啡红茶供应商。

    本刊很荣幸每年都有机会访问捷荣,亦因而得知他们除了核心业务咖啡及红茶供应以外,近年来也积极拓展其他领域,包括冻肉、急冻食品和乳制品等等,而各部所占集团整体收益之比率亦随著业务日趋成熟而渐次递增。

    有关报导还表示,捷荣是次上市集资之目的,是为未来藉著收购合并项目来扩充业务准备充裕之资金,又会投资在生产设备、产品研发及宣传推广之上,盼能推动捷荣更全面地发展;同时又可藉此引入更多来自不同专业之策略 ,为未来发展注入更多新动力。

    黄兄曾经向老夫分享道,捷荣之愿景是要成为全亚洲第一之综合餐饮服务供应商,并同时将「捷荣」打造成一个跨越地域界限之国际性品牌,成为全球消费者心目中专业和优质之象徵。还记得老夫曾戏言,黄兄看来比许多年轻企业家还要进取,他当时笑著回应道:「经营生意者往往不进则退,一定不能墨守成规,要不断寻求突破﹗」 在此谨祝捷荣上市一切顺利,将来实践宏图﹗


  4. 港九药房总商会有限公司﹙以下简称「港九药房总商会」﹚为支持轩辕教育基金旗下之「第二届北京大学种子助学金」,近月发起多个慈善项目,其中包括于10月31日假石门煌苑举行之「港九药房总商会『薪火相传北京大学轩辕种子助学基金』慈善筹款晚宴」,以及在11月15日假香港大会堂音乐厅举行之「轩辕种子助学金‧港九药房总商会呈献:薪火相传慈善音乐会」,还有特别为此活动而筹办之纪念特刊。

    老夫在此谨向大家披露一个好消息,在各方业界友好及善长之鼎力支持下,上述各个慈善项目均取得良好成绩,而单计由各个单位所直接捐赠之善款,就已经多达港币二百七十一万九千元正,令人深感鼓舞﹗其中之主要捐助者包括同心饮食有限公司、仁爱药房有限公司、智文药房全体员工、潘氏﹙美国﹚药业有限公司、智健医药有限公司、信生集团有限公司、国城参茸中西大药房有限公司、志成大药房、福兴大药房、福扬行﹙香港﹚有限公司、衍生行集团﹙国际﹚控股有限公司及冠生药房有限公司等等。

    此外,本刊作为纪念特刊之统筹单位,当然亦要感谢各大供应商及同业友好惠赐广告,令有关刊物得以顺利付梓,并藉著大家之踊跃参与,展现出业界同心同德、力行慈善之正面形象。

    本出版社仝人在工作过程中,也实实在在感受到来自各界别友好之善心,以及大家对商会之大力支持。谨在此代表港九药房总商会及受助之北京大学清贫学生向所有曾参与、指导、帮助及捐献之同业友好表示由衷感谢,愿彼此无论在业务发展抑或回馈社会之工作上都能一直携手并肩,开创更美好之未来﹗


  5. 香港名牌寿桃牌素有「中式面食专家」之称,其优质面食及周边产品均早已脍炙人口。本刊下月将举行面食市场专题,遂特别诚邀其生产商——新顺福食品有限公司之主席郑伟明兄接受访问,好让各位读者能更全面了解面食市场之最新形势。

    幸得郑兄答允拨冗受访,让老夫近日有机会随本刊记者一同到位于元朗工业村新顺福中心之集团总部拜访。精神抖擞、容光焕发之郑兄于访问过中扼要地回顾了寿桃牌自创立至今近六十年之发展沿革,并如数家珍地介绍了旗下一款又一款家传户晓、带领本地中式面食潮流不断发展之产品,以及分享了其对于中港两地面食最新潮流之看法、经营之道及近来在餐饮业务方面之拓展大计,内容非常丰富,各位关注面食市场动向之朋友请密切留意下期报道。

    除了当下之发展情况外,郑兄会面期间更向老夫透露招股上市已是他们未来发展计划之其中一个重要环节,唯有关细节目前尚待落实,暂未能披露太多;老夫得知此消息当然替郑兄感到高兴,想到一家发迹于长洲之家庭式面厂,经过近六十年蜕变成长而能立足于中港两地市场,若未来能挂牌上市,筹集更多资金支持长远发展,则前景更加无可限量﹗老夫殷切盼望在寿桃牌之带动下,香港品牌及中式面食文化有朝一日能够进一步发扬光大,于国际市场中占据重要席位。

    另一方面,访问当日郑兄之千金郑美菁小姐﹙Ms. Carrie Cheng,现为新顺福食品有限公司之副总经理﹚亦陪伴在侧,伊人对公司内部之大小事务亦显得相当熟悉,看来就是未来接班人之理想人选,郑兄他日若有意退下火线相信亦可无后顾之忧矣﹗

    老夫再次感谢郑兄及伊人抽空受访,亦期望未来能有更多机会拜访新顺福,为大家报道更多有关该公司之第一手资讯。


  6. 新一届特首林郑月娥日前发表其任内第一份施政报告,其中最受业界朋友关注之内容,相信非「检讨限奶令」莫属,而在报告发表之随后数天之内,先后有不少相关官员被传媒追问有关详情,而他们回答之内容中虽未有明确表态,但凭其措辞用字,似乎亦可看出一点端倪。

    查早在限奶令于2013年颁布之前,本地奶粉商及零售业界均一直致力维持本地奶粉供应,并透过各种措施保障本地婴儿有足够奶粉;加上「限奶令」及「一周一行」等措施先后实行,大大打击来自国内之购买力,故求过于供之情况基本上早已在香港消失。有见及此,本地业界组织近两三年来积极争取撤消「限奶令」,期望令市场得以回归正常秩序。然而政府方面过去之回应一直都非常保守,老夫亦曾在公开场合向前任食物及卫生局局长高永文医生提及此事,他当时回应指因局方进行调查时发现,市场上仍有个别品牌于个别药房之供应未达理想,故此仍要待进一步观察。

    当时不少同业都对于政府之理据抱有怀疑,其一是政府因个别品牌、个别药房之情况而认为整体市面供应仍有不足之处,此推断本来就值得商榷;再者,当时曾有药房反映是因为限奶令颁布后,市场对奶粉之需求锐减,因而减少入货或减慢补货速度以避免囤积,故此一时间缺货实际上与奶粉供应并无直接关系。

    新任特首特别在施政报告中提及将「检讨限奶令」,这对业界来说无疑是一则好消息。隔日,现任食物及卫生局局长陈肇始在接受访问时更指出,政府一直视「限奶令」为短期措施,意味著将检讨其持续推行之必要性。虽然在老夫下笔之时,有政党发起联署向政府反映「反对撤消限奶令」之意愿,但老夫相信当局只要深入了解市场现况和客观环境,就自然会作出对香港最有利之决定。


  7. 老夫谨在此为大家分享一则好消息,本地首屈一指之乳制品供应商菲仕兰﹙香港﹚有公司﹙下称「菲仕兰香港」﹚最近于人力资源创新大奖2017中荣获「变革管理卓越大奖」铜奖,其「SUMMIT Go-Live」项目获多位专业评审一致嘉许﹗

    据老夫所知,该奖项主要按「愿景及目标」、「实施方式」、「影响」及「持续改进之努力」四方面进行评分,而菲仕兰香港所推行之「SUMMIT Go-Live」重大转型及系统提升项目,透过整合及统一菲仕兰﹙香港﹚于世界各地之营运资源,使公司得以实现其愿景,因而获选为香港过去一年最出色之变革管理案例之一。

    菲仕兰香港董事总经理Mr. Harvey Uong于分享得奖感受时指出,对于是次获奖感到非常荣幸,并认为「SUMMIT Go-Live」是公司一项重大转型,推动他们在营运程序及公司文化上改变与进步,更形容这是公司提升企业营运资源运用之重要里程,透过一个整合之中央企业资源规划系统,扩大及提升资源管理之规模及能见度,从而让他们能以更佳之速度、规模和覆盖范畴,将优质乳制品带到全球市场。

    老夫谨在此恭贺Harvey及其团队赢得此殊荣,并祝愿他们未来能借助此项目所带来之优势,推动公司业绩更上一层楼﹗


  8. 老夫此番要向各位读者宣布一则天大喜讯,本地食品业界重磅人物、全国政协常委兼四洲集团主席戴德丰博士之千金戴凯欣小姐﹙Ms. Kennis Tai﹚近日出阁,下嫁上海金融才俊樊林爽﹙Mr. Justin Fan﹚,消息一出即时在本地业界引起回响,各方好友相继向戴博士送上恭贺。

    据老夫所知,查Kennis与其夫婿早在今年七月已注册行礼,其后再于十月上旬假上海举行婚宴,与双方亲朋好友同庆共贺。虽然他们之婚礼远在上海举行,但在本地商界及娱乐圈都人缘甚佳之Kennis亦邀得多位城中名人亲身到贺,包括杨千嬅、丁子高、琦琦、周汶琦、陈嘉容、欧阳震华、宣萱、方中信、莫可欣、鲍起静、汪诗诗及汪圆圆等等,现场一片星光熠熠。而一双璧人当晚自然是全场焦点所在,二人间之互动亦相当甜蜜,令大家都深信他们婚后生活必然十分美满幸福。

    因戴兄交游广阔,且在行内行外都广受各方好友敬重,为了与大家一同分享喜悦,一对新人特于十一月五日假湾仔君悦酒店宴会大礼堂举行结婚庆祝酒会,再次广邀宾客一同参加及庆祝,届时场面必定热闹非常﹗老夫愧无厚礼馈赠,谨在此恭贺戴博士觅得乘龙佳婿,并祝愿一对新人同偕白首,鸾凤和鸣﹗


  9. 所谓每逢佳节倍思亲,为慰劳一众远离家乡来港驻守之解放军驻港部队,由会长戴德丰博士所率领之羣力资源中心每年都会筹办「军民同乐庆中秋活动」,带同由香港各界人士所组成之中秋探访团前往昂船洲军营,藉著连串精彩文艺及体育联欢活动送上中秋祝福。

    今年活动内容一如往年精彩,其中除了雄壮威武、振奋人心之仪仗队、军乐队和青少年夏令营学员表演外,更有每年都叫好叫座之明星足球赛及由著名艺人担纲演出之文娱表演,教人目不暇给。据悉,明星足球队至今已连续 20 年由「叻哥」陈百祥带队,而知名演员马国明则任本届队长。比赛由中联办青年工作部副部长杨成伟主持开球仪式,两队球员随即进入比赛状态。开场不久,驻军足球队已率先射入第一球,稍后更再连下两城,将赛果拉开至三比零。虽然处于劣势,但明星足球队仍不失斗志,迅速由队长马国明追回一球后,以相对接近之比分结束上半场赛事。

    稍作休息后,下半场赛事马上展开,两队均采取更积极主动之攻势,令观众看得十分「肉紧」,每当两队有埋门进攻都会在场边呐喊助威,表现得相当兴奋。明星足球队在比赛尾段戏剧性地连入两球,双方最终以三比三打成平手。

    至于驻军官兵与演艺明星共同参演之「中秋军民同乐联欢会」更是幕幕高潮﹗当中包括应届香港小姐与驻军齐玩游戏,而女歌手蔡卓妍(阿Sa)、锺舒漫及王灏儿更轮流献唱多首悦耳歌曲。驻军则献上歌舞、中华武术演练及电子乐队演奏等表演,青少年军事夏令营学员随后亦登台献唱《回归颂》和《走向复兴》等歌曲,压轴环节为军民携手大合唱《歌唱祖国》,寓意今年中秋军民同乐活动圆满结束。 

 

ISSUE 8, 2017

  1. 本地其中一家最具规模之药房药行线分销商福扬行近日传出高层人事变动。行政总裁谭泽生兄﹙Mr. Saunders Tam﹚宣布退任,而其职位由原财务及营运总监刘炀万兄﹙Mr. Louis Liew﹚接手。与此同时,前宝洁香港高层张学主兄﹙Mr. Alex Cheong﹚近日亦在刘兄力邀下加盟福扬行出任总经理,全力辅助刘兄推动福扬行改革蜕变。就上述各则重磅消息,老夫近日先后与诸位主角联络,并谨在此将个中来龙去脉与诸君分享。

    先从谭兄之新动向说起。福扬行自1993年成立至今已经历近四分一世纪,谭兄与刘兄及其属下团队多年来南征北讨,逐步发展成为本地其中一家最具规模且深受客户尊重之药房药行线经销商。谭兄表示,他将多年为事业打拼之黄金时间都投放在福扬行之上,过程中之收获与得著诚然不少,并有缘广结业内外各方好友。然而随著年月过去,人生如今开始进入另一阶段,驱使他重新思考为自己之生活定位。

    此外,谭兄坦言自己过去一直埋首工作,而其另一半也同样工作繁重,彼此各有各忙,且大部分时间分隔异地,相聚相伴之时间非常有限;又因伊人最近获欧洲一资产管理公司礼聘出任高职,需长驻当地,促使谭兄毅然决定放下香港业务,移居欧盟总部所在地布鲁塞尔开展新生活,以及在当地探索发展。

    谭兄告诉老夫,离开固然是个不容易之决定,对于香港之种种人和事也有不舍,然而他亦深信,福扬行未来在新管理层之带领下必定会出现一番新景象﹗他指出,如今所有交接工作已接近顺利完成,将于十一月中旬起行;而因中港澳各地皆有各种公私事务需要往返安排交接,时间难免紧绌,所以敬辞了各方好友盛情提议之饯别活动,并笑说天涯若比邻,未来必然还有许多机会再相聚。

    老夫素闻谭兄追求工作与生活间之平衡,并十分向往亲近大自然,享受山水之乐,此番到欧洲生活相信可为他带来一番惬意之体验,谨在此祝愿他在彼邦生活愉快,并期望很快有机会再次碰面。


  2. 谭兄去后,领导福扬行之重担自然就落在新任行政总裁刘炀万兄肩上。老夫近日很高兴获刘兄邀约茶叙分享公司近况,而同席者还有睽违多时之新任福扬行总经理张学主兄。

    刘兄对老夫笑曰,福扬行多年来曾经历无数风浪,有幸在一众厂家及药房药行老板之信任与支持下一一跨过,而彼此间日积月累之情谊亦成为了他带领福扬行继续「走下去」之最大源动力﹗

    他直言因著代理权之变动,过去一年对于福扬行来说无疑是一段艰难时期,不过他认为随之而来者除了挑战之外,也让他得以沉淀下来思索前路,更因而发现改革蜕变之新机遇。他借此机会感谢一众过去或今天紧密合作之厂家,特别是国际级企业宝洁和美赞臣等,使福扬行得以从他们身上学到了很多高效和系统化之管理及营运方法,甚至是优秀之企业文化和核心价值等等。刘兄认为这些都是得来不易之宝贵资产,也成为了今天福扬行最大竞争优势之一,希望未来能好好运用在其他品牌之业务拓展上,将这些优点进一步发扬光大﹗

    谈到福扬行礼聘张兄加盟之因由,刘兄表示自己过去一直主理公司之营运及财政管理工作,甚少参与对外事务,故此特别诚邀无论在能力、经验或人脉方面皆无庸置疑之前宝洁香港高层张兄加盟担任总经理,重建原来之内外平衡。他更深信在宝洁效力多年之张兄必定能为福扬行注入新思维,带动公司变革提升。

    接著刘兄又分享了公司之未来蓝图。首先,福扬行经过多年发展,手上拥有庞大零售客户网络、完善物流配套、广获好评之服务及诚信商誉,为往后争取与更多品牌合作创造了不少有利条件。而除了加紧发展原来业务外,又因上述代理权变动减轻了福扬行在仓储和物流方面之负荷,促使他们将物流业务纳入为重点开发范畴之一,冀充分运用现有资源,将它转化为新商机。再者,刘兄看准客户对于各类增值服务之庞大需求,例如为产品重新包装及制作各式推广优惠包装等,故此将投资添置大型新设备,务求令现有服务更趋完善,满足各新旧客户之需求。


  3. 至于最后一个未来发展重点就是加强澳门业务之发展。此部份刘兄就交由张兄来为老夫说明。张兄指许多国际品牌在委任代理时皆将港澳两地视为一个整体,故作为经销商者若能同时服务两地市场将更具竞争力。站在实际营运之角度而言,两地统一代理亦有利货品编配调度及产生出更大协同效应。

    老夫知道张兄乃澳门人,且一直紧贴当地市场发展,在澳门也拥有非常强大之人脉网络,此番加盟有意大力拓展澳门业务之福扬行,必然有极大发挥空间。张兄分享是次加盟福扬行之经过时道,他近年专注拓展宠物食品业务,在香港及台湾也分别设有办事处。因有感公司发展已渐上轨道,又见福扬行如今正值改革、用人之时,更因与刘兄相知相识多年,十分佩服对方之魄力与远见,故最终在其力邀下答应来投,希望能运用自身经验辅助刘兄,将福扬行之业务带上另一台阶。

    刘兄及张兄此番难得故剑重逢,老夫深信他们之间定能交织出不少新火花。谨在此预祝福扬行未来在他俩之引领下能克服各种挑战,迎难而上,再创辉煌﹗


  4. 本刊月前曾为大家报导,港九药房总商会代表团今年六月先回访位于湖南常德、由商会监事郑克诚兄捐建之「港九药房总商会新中联学校」,其后又出席「北京大学2017年毕业典礼」,见证第一届「北京大学轩辕种子助学金」资助之大学生正式完成大学课程。

    查「轩辕种子助学金计划」乃轩辕教育基金旗下特别为支援贫困而品学兼优大学生而设之专项计划,旨在帮助他们完成学业,培育社会楝梁,并期望受助学生毕业后能积极贡献社会及回馈此计划,让这份关爱能一直薪火相传,惠及更多莘莘学子。

    而一向热心支持国内教育工作之港九药房总商会多年来先后透过轩辕教育基金在国内发展相对落后地区捐建多间学校,为当地之小童带来更完善之学习环境,让他们有机会以知识改变命运;四年前商会更全力支持「北京大学轩辕种子助学金计划」,藉著举办慈善晚宴及慈善音乐会筹得多达一百六十万元人民币善款,资助一百名北京大学学生,让他们得以在今年顺利完成学业。

    还记得在今年北大毕业礼上,受助毕业生代表、社会系刘大权同学亲手将一束鲜花致送予远赴北京出席活动之港九药房总商会理事长林伟文兄,藉此向商会之慷慨捐助和关怀表达由衷谢意,教每位在场来宾都为之动容。

    随著第一届「种子助学金」计划之受助学生毕业,轩辕教育基金正积极为第二届计划筹募善款,盼能延续此意义深远之善举。为此,港九药房总商会即将再度举办慈善晚宴、慈善音乐会,以及出版慈善纪念特刊,期望再次为北大学生筹款之余,并将此计划之内容及其关爱精神好好发扬和传承﹗

    本刊非常荣幸再度与港九药房总商会合作,受委讬处理慈善纪念特刊之出版及广告招收事宜。如欲了解相关详情,欢迎透过电话、传真或电邮与本刊职员联络。老夫亦谨在此呼吁各方好友大力支持这项活动,给勤学有为之青年们一个提升自我、实践抱负之机会。


  5. 本地酒坛近日传出一则重要消息,征战本地酒业多年、广受敬重之爱丁顿香港洋酒有限公司﹙以下简称「爱丁顿香港」﹚掌舵人陈发隆兄﹙Mr. William Chan﹚正式宣布将于本年底前荣休,开展人生另一新阶段﹗

    据老夫所知,查陈兄家人早已移居袋鼠国,而他本人近年一直有意趁著业务发展稳定之际急流勇退,到彼邦与家人团聚。唯其所拥有之丰富管理经验、敏锐市场触觉、强大人脉网络及出众领军能力皆为爱丁顿香港不断向前之关键,一时三刻实在难以觅得合适之代替人选,致使其「荣休大计」一再延期。

    直至最近,爱丁顿香港正式宣布陈兄将于今年底前荣休,并特于9月下旬假香港海景嘉福洲际酒店举行大型庆祝晚宴,广邀各界友好一同出席,藉此为陈兄饯别、感谢其多年来尽心为公司贡献之余,并向来宾介绍爱丁顿香港之新任董事总经理Mr. David Pattison。

    能作为爱丁顿香港之新任领军人物,David当然亦大有来头。彼曾于爱丁顿集团亚洲区内多个市场中担任管理工作,并且成功把握机遇,在这些急速冒起之市场中取得了相当亮丽之成绩;其来港前之职位为集团印度、东南亚及日本市场之商务总监﹙Commercial Director﹚。

    老夫很高兴获邀出席上述晚宴,届时除了要亲身向陈兄送上祝福外,亦期望能与新任大旗手碰面交流。诸君如欲了解更多有关陈兄之退休大计及David上任后之目标与宏图,请继续留意本刊之跟进报道。


  6. 本地美容美发界专业组织香港化妆品同业协会近日假尖沙咀The One之东海海鲜酒家举行会员大会,而第十九届理监事人选亦正式揭盅,老夫当日有幸获邀出席见证,故特别在此与诸君分享详情。根据该会会章,随著第十八届理监事成员任期于2017年9月30日届满,由第十八届会长何绍忠兄﹙Mr. Joseph Ho﹚、执行顾问郭少明博士、余寿宁兄、蔡浩生兄、叶伟强兄、徐启雄兄、张楚炎兄及潘生裕兄所组成之「选举委员会」需选出下届会长候选人,并建议理事长及监事长之人选。

    因何绍忠兄表明不会留任会长,让位予其他后起之秀,故「选举委员会」﹙下称「委员会」﹚就按「了解零售、批发、美容及美发业目前运作」、「对有关行业之政策及会务运作有相当理解」及「曾参与该会理监事会工作及主持重要会务」三大条件物色新一届会长人选。最后经委员会慎重考虑后,推举现届理事长陈郭诗慧﹙Mrs. Melody Chan﹚作为第十九届会长候选人。

    根据委员会之工作报告,他们认为伊人担任理事长职务期间表现出色,并曾三度担任周年晚会筹委会主席,为协会筹募大量经费,支持会务不断向前发展;此外,伊人在最近立法会选举及特首选举,以及筹组「We like HK」活动等相关工作中亦展现出卓越之协调和沟通能力,因此被认为是新一届会长之最佳人选。

    另一方面,委员会推举IDance集团创办人兼主席谢景霞女士﹙Ms. Grace Tse﹚为理事长,指她早年曾参与多个国际品牌之销售及培训工作,亦尝为国际品牌之董事及管理人,对行业运作有充分理解之余亦拥有广阔之人际网络,加上其跨行业网络之背景,相信能带领协会提升至更高层次。

    最后是有关监事长之任命。委员会建议由第十八届会长何绍忠兄担当此职位,以便协助新任会长持续发展会务。委员会又赞扬何兄担任会长期间实行了多项重大改革,包括设立多个专责委员会,各自负责不同范畴之行业工作,使协会得以更有效地服务业界及社会,同时为协会训练接班人。

    大会于现场进行了简单而庄严之投票程序,而会长候选人陈郭诗慧最终顺利胜选,成为协会第十九届会长,将在未来两年任期内与理事长谢景霞及监事长何绍忠一同合力推动会务发展。接著,新任会长、嘉宾及现任会长先后到台上致辞,感谢各界对于协会之支持及分享他们对协会未来发展之期盼。


  7. 拥有多年历史之本地快流消费品业界组织——市场发展协会有限公司近日举行新一届干事会成员选举,会长一职将由美丰化妆品有限公司董事蔡坡雄兄﹙Mr. Bobby Choi﹚出任,而担当新一任主席者则是梁铭标兄。老夫以为,二人在业内之江湖地位无庸置疑,更拥有丰富市场经验及一流人脉,协会在他们领导下之发展十分值得期待﹗

    此外,该会之董事会当日更一致通过决议,委任前会长周荣亮兄为该会之荣誉会长,以表扬其贡献。

    得知以上消息后,老夫已邀约蔡兄及梁兄碰面茶叙,盼能从两位新任领导口中更深入了解协会未来之发展路向。有关内容将于不日送上,各位读者敬请期待﹗


  8. 每逢夏天,许多为人父母者都要花费不少心力来为子女安排各式活动,务求使他们可以度过一个充实之暑假,好好善用余暇。而由羣力资源中心所创办之香港青少年军事夏令营就因为内容充实,加上能为学员带来难得之军事训练体验,故越来越受到年青人及家长们欢迎。

    规模随年扩展之香港青少年军事夏令营至今已是第十三届,本年度活动已于七月中旬至下旬期间圆满举行,大会更一如以往假新围军营举办盛大之结业典礼,并邀得全国政协副主席董建华、香港特别行政区行政长官林郑月娥、解放军驻港部队 委员岳世鑫、中联办副主任陈冬、外交部驻港特派员公署副特派员宋如安、羣力资源中心永远荣誉会长兼创办人董赵洪娉及羣力资源中心会长戴德丰等重量级嘉宾出席,与学员一同庆祝此难忘时刻。

    结业典礼当日以庄严之升国旗仪式拉开帷幕,负责升国旗之学员个个都精神抖擞,展现出年青干劲;随后学员们更进行了军体拳表演,他们士气高昂,动作矫捷,自豪地向在场嘉宾和家长展示了营中之训练成果。

    行政长官林郑月娥在致辞时表示,往年是以政务司司长身份出席,虽然她今年角色有变,但依然十分支持此活动,认为军事夏令营能让学生体验驻港部队之生活,并为暑假带来难忘经历。她又引用《孟子‧告子下》篇中:「天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身。」来勉励学员若要成大业,必先排除万难,并鼓励学员在离营后能偶将学习体会和成果与同学分享,继续怀著坚毅的精神共同为建设香港、国家,以至世界之未来作出贡献。

    作为此活动之主要推手,戴德丰会长指他在2015年与同样热心青年工之有心人联手成立了「香港青少年军总会」,成为香港唯一以中式军事步操为训练基础之自愿性制服团体。他又认为香港学生通过军事夏令营及青少年军总会活动,了解驻港部队,增进了与部队之感情,对培养青少年之爱国情怀非常有帮助。

    戴会长更以亲身经历鼓励学生将目光放远,将人生规划与国家发展相结合,关注国家发展大政策、大方向,强调内地近14亿人口是一个庞大市场,将为年轻人提供很多新机遇。最后他更寄语大家:「只要有梦想,有自信,一切皆有可能﹗」

 

ISSUE 7, 2017

  1. 国际纸业巨擘旗下之金佰利(香港)有限公司商用消费部﹙Kimberly-Clark Professional﹚月前传出一项高层新人事变动,效力集团逾廿一年,公司前马来西亚分部之总经理许秀慧小姐﹙Ms. Chloe Hui﹚获调任为台湾暨香港总经理,正式回归香港市场大家庭。老夫近日有幸于一活动场合中遇见伊人,并得知其履任新职位后之各项大计,遂特借此栏与诸君分享。当日出席之金佰利代表还有营业总监刘伟瑜小姐﹙Ms. Joyce Lau﹚、台湾及香港事业群资深行销经理吕淑棻小姐﹙Ms. Cindy Lu﹚及通路行销经理麦浩晖先生﹙Mr. Vincent Mak﹚等。

    查伊人之市场阅历丰富而全面,过去之工作经验涵盖销售、通路发展、管理、行销及业务拓展等多个不同范畴,而所负责之市场除香港外,更包括澳门、马来西亚、新加坡、印尼及菲律宾等地,实为市场上一位不可多得之亚洲管理专才。伊人告诉老夫,十分感谢公司给予机会,让她得以涉足各地市场,并了解不同地方之文化和消费习惯;而就任新职位后将接管昔日未曾涉猎之台湾市场,相信必定另有一番体会云云。她重申,纵然每个市场都各具特色,但金佰利每个分部却始终坚持以「在生活必需品之领域引领世界迈向更美好之生活」为共同愿景,并与合作伙伴一起为此而努力;金佰利商用消费部会继续致力协助客户创造更健康、更安全及更有效率之工作环境。

    谈及未来发展大计,伊人透露公司过去在办公大楼、食品制造业、餐饮服务业、医疗业及航空业等各个领域都有一定基础,而未来更会将焦点放在餐饮服务业之上,期望能透过旗下优质、安全及切合客户营运需要之产品,与客户携手提升食肆卫生及食物安全水平,藉此创造出更高之商誉及品牌价值﹗

    当日活动还介绍了多款金佰利商用消费部旗下专为餐饮服务业而设之新产品,如WYPALL* X80 Plus多色万用擦拭布、SCOTT®海绵擦拭布及KLEENEX®抗菌洗手乳等等,令在场来宾了解到金佰利如何从客户之角度出发,创制出切合专业营运需要之高效产品。

    在此谨恭贺伊人回归香港市场,并祝愿金佰利商用消费部港台两地业务未来在其领导下更上一层楼﹗


  2. 老夫最近收到一则喜讯,近年发展一日千里之本地食品代理领盛国际有限公司﹙Well Synergy International Ltd.﹚最近获香港管理专业协会颁发「2017年度优质管理奖项——中小型企业特别奖」﹗

    香港管理专业协会为本地其中一家最历史悠久且极具公信力之专业组织,多年来一直推动本地及周边地区卓越管理之发展,并不断透过各类型之活动及奖励机制,协助和鼓励各大企业努力提升管理水平。其中「优质管理奖」自1991年成立以来,就先后向多个本地公用企业、顶尖龙头及国际级集团颁发奖项,以嘉许他们在管理方面之卓越表现;至2005年再创立「中小型企业特别奖」,令更多管理出色之中小企能参与此一年一度之业界盛事。

    香港管理专业协会之奖项评审机制非常专业和严谨,确保每家得奖企业都必属实至名归。根据该奖项评审委员会之报告,领盛国际不单拥有高效率之运作团队,其管理层——掌舵人朱淑炜兄﹙Mr. Raymond Chu﹚与业务及市场总监洪丽珊小姐﹙Ms. Sandy Hung﹚更拥有超过20年专业销售和市场经验;旗下之主要品牌地扪﹙Del Monte﹚在零售市场之占有率更超过70%,加上万字酱油、麦可利槟城白咖哩面、美国百信食品及意大利罗马尼橄榄油等之生意亦稳步增长,反映他们在市场及销售策划工作方面亦有出色表现。

    老夫得知消息后专诚致电向朱兄及伊人道贺,而他们亦已答允接受本刊专访,分享得奖感受之余并深入介绍公司各方面之最新动向。精彩内容将于下期送上,请诸君万勿错过﹗


  3. 上期老夫为大家报道有关伟成洋酒掌舵人文德荣﹙Mr. Eric Man﹚早前获法国香槟勋章会﹙ORDRE DES COTEAUX CHAMPAGNE﹚颁发骑士勋章﹙Chevalier﹚,以表扬其于推广波尔多左岸葡萄酒方面所作出之杰出贡献;而近日他又得到香港商业专业评审中心颁赠之2017年度荣誉院士头衔,以肯定他在推动行业及社会发展等方面之成就。为庆祝Eric接连获得上述两项殊荣,伟成洋酒于七月中旬特别举行了一场庆祝晚宴,与一众同业友好及家人分享喜悦。本刊今期特设报道一则,让诸君能深入感受现场盛况。

    有幸获邀出席晚宴之老夫当晚自然把握机会向Eric当面道贺,他表示对于能得到两大专业机构之肯定无疑深感荣幸,更直言这将为他带来更大之推动力,鼓励他在所属之专业范畴中继续努力。Eric又借此机会向老夫分享香港商业专业评审中心﹙简称「商评」﹚之背景,他指该机构由多个来自各行各业之专业组织所组成,汇聚了众多不同背景之行业专才及一流企业,影响力绝对不容小觑;而他又十分荣幸能成为酒行中获该组织颁赠荣誉院士之第一人,期望自己这个例子能起先导作用,号召更多酒行中人踊跃参与该机构以及其他跨行业之活动,并透过这些庞大网络拓展商机。

    老夫于席间又遇上挚友保乐力加香港营运总监张浩东兄﹙Mr. Alfred Cheung﹚,据知张兄当晚除了代表公司出席宴会外,同时更以香港商业专业评审中心副会长之身份到场致贺。他当晚致辞时透露,Eric在本届荣誉院士一众申请者当中得分名列前茅,其对业界及社会之贡献均深得评审们认同,绝对是实至名归﹗

    张兄并向老夫表示,作为酒业一分子,他留意到各位同业过去都把注意力集中在业内组织之上,而甚少参加香港商业专业评审中心一类之跨行业组织。故此他带头加入商评之执行委员会,并鼓励属下员工积极参与,而今年又邀请Eric申请荣誉院士,一步步带动酒业「走出去」,与更多社会上之各行各业互动。据笔者所知,除了Eric外今届中保乐力加亦有多位代表获商评颁授头衔,当中包括市务经理方智仁兄,营业经理吴兆源兄、林翠华小姐,以及销售策划经理陈志强兄,他们同获授副院士资格;而副营业经理冯丽萦小姐亦晋身成为商务师。

    老夫在此谨祝贺各位获授嘉许之同业,并期望他们未来能继续百尺竿头,带动酒业不断向前﹗


  4. 日清食品今年夏天可谓忙过不停,先于七月下旬由合味道﹙Cup Noodles﹚赞助动漫节之Cosplay大赛,至八月份又到出前一丁x办馆LOF 10概念店隆重揭幕,为一众支持者带来一浪接一浪之惊喜﹗﹙上述活动本刊今期特设另文报道,请各位读者留意。﹚

    老夫很高兴获邀出席此两大活动之揭幕仪式,并与日清食品之市务部董事及总经理伊藤铁平兄﹙Mr. ITO Teppei﹚碰面。谈到各品牌之最新发展,老夫得悉出前一丁去年推出之新产品——棒丁面近来销情火热,部份零售点更出现供不应求之情况,外界普遍相信与其近日推出之全新电视广告及月前登场之新口味产品有关。

    据了解,日前推出之出前一丁棒丁面动画广告是该产品自登场以来首个电视广告,而其中深入民心之「清仔」更一改过往之可爱形象,化身成为高䠷俊朗之美男子,以其修长綫条衬托出棒丁面之直身面条,教人眼前一亮﹗

    而月前登场之「北海道味噌猪骨汤味」及「赤猪骨汤味」不单风味出众,亦同时承继了该系列产品之优点,以特制之24厘米直身面条吸收浓郁丰富之汤底,让大家可以轻松在家享受到媲美正宗日本拉面之滋味体验﹗

    伊藤兄表示,很高兴棒丁面能得到消费者之支持,他们正积极提升产能,务求满足市场之需求,以及确保能在即将到来之美食博览中为支持者提供足够货源。他又透露,日清食品在今年之美食博览中将再一次为支持者带来多重惊喜,请大家拭目以待﹗


  5. 本地最具代表性之药房业界组织港九药房总商会﹙下称「商会」﹚近日举行例会,老夫有幸获邀参与其中,以了解业内最新动向。今特借此栏与大家分享该会议之各项要点。

    当日会议上讨论焦点之一,就是即将于今年十月及十一月举行之两项大型活动——「港九药房总商会慈善筹款晚宴」及「轩辕种子助学金‧港九药房总商会呈献:薪火相传慈善音乐会」。查一向力行慈善、热心捐校助学之商会已非首次举办此类活动,他们在2013年就曾与福扬行举行联合慈善晚宴,成功为轩辕教育基金旗下之轩辕种子助学基金筹募善款,以资助湘潭大学之贫苦学生,让他们得以顺利完成大学课程;紧接在2014年初,商会又筹办了「万水千山『种』是情」慈善音乐晚会,为「北京大学轩辕种子助学基金」筹款。该活动最终得到一众同业友好及善长支持,所筹得善款多达160万元人民币,令一百名贫困而品学兼优之北京大学学生能每年收到定额资助,让他们可以专注地完成学业。

    承接上述活动之成功,商会今年决定再接再厉,以延续「爱心互助、薪火相传」之精神。商会理事长林伟文兄于会议上介绍指,「港九药房总商会慈善筹款晚宴」将于10月下旬假沙田石门煌苑举行;而「轩辕种子助学金‧港九药房总商会呈献:薪火相传慈善音乐会」则克定于今年11月15日假香港大会堂音乐厅上演,票价将分为三等,包括大堂前座﹙港币:1,000元﹚、大堂后座﹙港币:500元﹚及楼座﹙港币300元﹚,门票将于9月20日起公开发售。林兄希望能藉此活动号召更多朋友共襄盛举,一起为扶助贫困学子、为国家培育未来栋梁出力,福泽社群。

    林兄当晚除介绍活动详情外,亦把握机会向在座各位商会理监事及同业友好作出呼吁,望各位善长能慷慨解囊,为有志年青人之前路带来一点光明。


  6. 当日会议上另一焦点与于2015年4月1日起扩展至全港零售商之塑胶购物袋收费计划有关。

    林兄表示近日获得确切消息,指有关当局近日特别针对胶袋徵费计划之实行而加紧巡查零售点。据悉,本地一环保组织在今年7月及8月在全港八个地区﹙包括旺角、太子及深水埗等地﹚作出调查,并以随机抽样方式派员到上述地区内100间非连锁商店「放蛇」,测试当购买非豁免胶袋徵费之产品时,店员会否主动提供胶袋,以及有否按例收取港币五毫之环保徵费。结果发现,有为数颇多之商户未有按照法例要求,继续免费向购买不在豁免范围产品之消费者提供胶袋,违反相关法例。

    林兄特此敦促一众商会会员加倍留意有关情况,并鼓励大家详细向职员讲解有关法例之内容及实际运作上之要点,以免因稍一不慎而被有关当局罚款,蒙受不必要之损失。


  7. 陪伴一代又一代香港人成长之嘉顿有限公司﹙下称嘉顿﹚,其位于青山道五十八号之深水埗嘉顿中心不单是区内地标,更是代表著许多「老香港」昔日回忆之重要印记﹗消息称嘉顿近日已入纸向城市规划委员会申请,将嘉顿中心重建为一座包括三层地库之廿五层高大楼,将设商场、服务行业、食肆、办公室及学校等;并会提供有餐厅、咖啡室及烹饪/烘焙培训课程。

    有专家指,嘉顿中心属五十年代战后现代化建筑,与荷李活道已婚警察宿舍﹙即今天之元创坊﹚及美荷楼属同期建筑,既对社区深具历史意义,也代表著当时之独特建筑风格,具相当高之保留价值。老夫身边不少朋友闻知嘉顿中心可能会被拆卸重建都颇感惋惜,并纷纷指出它当时是年青人与朋友相约见面之热点,而内设之西餐厅亦满载大家之童年回忆。许多老友表示,当年由于生活条件所限,很少有机会可以吃西餐,而嘉顿餐厅所供应之西餐就成为了他们梦寐以求之高级享受。

    公众可就是次重建计划向城市规划委员会呈交意见书表达观点,而据消息指,城市规划委员会直至截止前合共收到四十分相关意见书,其中逾九成表示反对,另有一份表示无意见。

    保育与发展向来都是一体两面,到底如何客观评定一项建筑物应否重建实在殊不容易。纵观各方舆论一致著眼于嘉顿中心之历史价值,强调必需加以保育和保护,却甚少讨论重建计划之实际内容,这对于申请方似乎略欠公允。

    查嘉顿于其申请书中已表明考虑到地盘原有历史,加上拟发展项目不会与社区不协调,并可延续其深水埗地标之角色,又能协助推广本地烘焙业之发展,继而吸引更多年青人入行,承传本地烘焙工艺。

    依老夫粗浅之见解,倘若重建计划能顾及社会之方方面面,并能将原建筑物之精神面貌继续传承,则所谓重建实际上是为该建筑物赋予新生命,使其发挥出更大价值;相反倘若重建单单为了转手图利,完全妄顾原建筑之社区角色和历史意义,就理应加以反对甚至制止。

    还望城市规划委员会审阅有关意见书后能作出合理决定,让这个嘉顿中心重建计划最终能得到一个圆满之结果。


  8. 本地知名爱国组织香港广东各级政协委员联谊会月前特别为庆祝香港回归廿周年举办大型联欢晚宴,并邀得粤港两地一众政商名流出席,场面盛大﹗其中三位香港﹙卸任及现任﹚特首董建华、梁振英及林郑月娥更难得同场碰面,并因而令活动格外具话题性﹗

    该晚宴共筵开183席,出席来宾多达2,000余人,实为规模难得一见之城中盛事。上述两位卸任特首、全国政协副主席董建华及梁振英;现任特首林郑月娥、广东省政协主席王荣、中联办副主任殷晓静、外交部驻港特派员谢锋、解放军驻港部队司令员谭本宏、政委岳世鑫、政务司司长张建宗、广东省委常委兼统战部部长严植婵、全国政协常委陈永棋及余国春等获邀为当晚之主礼嘉宾。

    即将获特区政府颁赠大紫荆勋章之香港广东各级政协委员联谊会首席会长戴德丰博士在活动上除了以东家身份招待来自政商各界之好友外,更于活动开始时亲身到台上发言,讲述该会自2006年成立以来,一直坚持「服务国家、服务广东、服务香港、服务委员」之宗旨,支持国家及广东现代化建设,并且致力促进粤港两地经济、文化及慈善等建设,更始终高举爱国爱港旗帜,广泛团结乡亲和香港各界人士,在重大议题上坚定立场,支持特区政府依法施政,实践「一国两制」和基本法,为维护香港繁荣稳定作出贡献。

    其后到台上致辞之广东省政协主席王荣、全国政协副主席梁振英及特首林郑月娥在发言时异口同声地赞扬香港广东各级政协委员联谊会之卓越贡献,令协会上下都与有荣焉。此外,各位嘉宾亦特别趁著香港回归20周年之际向香港社会及香港人送上祝福,并嘱咐大家好好把握港澳大湾区发展所带来之机遇,寻求将香港多年来所累积之专长与优势好好发挥,务求营造出更多商机,创建更辉煌之未来﹗ 

 

ISSUE 6, 2017

  1. 酒坛近日传出一则高层人事变动之消息,原任百威英博香港及澳门区总经理之梁劲新兄﹙Mr. Sunny Leung﹚将会在七月中正式离职。老夫得知消息后第一时间致电目前正在离职前休假之梁兄了解具体情况,以飨诸君。

    提起梁兄,相信各位同业朋友对于这位经验丰富之酒坛猛将一点也不陌生。他早年毕业后就立即被生力啤酒销售部门罗致,继而在该公司效力了十一个寒暑,期间更曾历任多个不同部门和职位,因而累积到十分全面之市场经验。及后梁兄为寻求新挑战而转投本地著名分销商大昌华嘉﹙DKSH﹚出掌业务经理,专责当时由公司代理之Pepsi Co. Beverages旗下各款碳酸饮品、纯品乐(Tropicana)100%果汁及佳得乐(Gatorade)运动饮品等品牌之业务。在服务大昌华嘉七个年头后,梁兄在备受关注之情况下回归酒坛,成为百威英博港澳两地之最高负责人,直至此番告别为止。

    梁兄告诉老夫,百威英博此刻正蕴酿一系列内部重组工作,并且有意精简人手架构,故乘此时机与公司分别,为自己在百威英博效力写下一个总结。提到这六年来他在百威英博所经历之种种,梁兄不无感慨地回顾道,加盟初时公司在香港只有一个小小办公室以应付基本营运需要,其后在他带领下一步步建立起一支全面之本地团队,与前任﹙生力啤酒﹚及现任﹙捷成饮料啤酒部﹚分销商之合作也日益全面和紧密;办事处之规模也随著人手增加而搬迁扩充,加上旗下各大品牌如百威﹙Budweiser﹚、Stella Artois、Hoegaarden、Corona及Leffe等都按照总公司所制定之方向不断向前发展,无论品牌形象抑或实际销量上都逐步得到提升,以上一点一滴都满载著他与各位同僚之心血,故此番话别亦难免感到不舍。

    另外,他又借此机会感谢百威英博香港团队一路以来之支持,并且向诸位前上司,包括现任及前任百威英博集团亚太区负责人Mr. Rico Ho、周臻兄﹙Mr. Luke Zhou﹚及Mr. Michel Doukeris之信任表达由衷谢意。

    谈到未来动向,梁兄笑曰自己毕业后便一直无间断地工作,廿四年来都未曾有机会好好休息,故他此番离职后会先享受一个悠长假期,为自己「充电」。此外,据悉梁兄之公子今年将会升读英国一所大学,故他亦希望把握这个机会抽空到当地探望儿子云云。至于事业方面,梁兄坦言在休息过后会考虑市场上合适之岗位,亦不排除会自己创业,视乎届时之市况及时机等因素而定。

    老夫认为市场经验丰富之梁兄离职,对于本地酒坛来说无疑是一大损失,期望他在休息过后能早日重投市场,继续运用其才干与经验推动啤酒行业发展。


  2. 活跃于本地酒坛之伟成洋酒国际有限公司近年在现任掌舵人文德荣﹙Mr. Eric Man﹚之带领下发展可谓一日千里,无论代理、批发抑或零售业务都同样有声有色,相信老夫之挚友、逐步退居幕后之伟成前大旗手文国雄兄﹙Mr. David Man﹚对此必定大感欣慰。近日老夫得悉两则有关伟成之喜讯,故特借此栏与诸君分享。

    其中一则喜讯可说是与整个香港酒坛有关。Eric及其贤内助Gigi上月刚获法国香槟勋章会﹙ORDRE DES COTEAUX CHAMPAGNE﹚颁发骑士勋章﹙Chevalier/ dame Chevalier﹚,以表扬他们在推广波尔多左岸葡萄酒方面所作出之杰出贡献,这除了是对Eric夫妇二人成就之莫大肯定,也说明了本港市场对于当地葡萄酒出口依然扮演著一个重要角色,实在是可喜可贺。他们早前更亲身远赴法国波尔多受勋,并出席了一场盛大之庆祝晚会,现场云集了来自世界各地之法国香槟勋章会成员及嘉宾,出席者多达1,500人,热闹程度可想而知。

    至于另一则喜讯之主角同样为Eric贤侄,他近日收到通知,将获香港商业专业评审中心颁赠2017年度荣誉院士之衔头,与多位来自不同行业之本地商界精英一同获此专业机构嘉许。有关之证书颁授典礼将于七月中旬举行,而伟成洋酒亦特于当天晚上设宴庆祝,与Eric之亲朋及同业好友分享喜悦。老夫十分荣幸获Eric邀请出席晚宴,自当欣然赴会,下期再为大家报道现场盛况。在此谨恭贺Eric双喜临门,祝愿他未来百尺竿头,更进一步﹗


  3. 老夫近日巧遇恒天然乳品﹙香港﹚有限公司之餐饮部助理总监马淦伟兄﹙Mr. Gordon Ma﹚,因而得悉他们正忙于为即将在8月中旬﹙澳门区:8月8日;香港区:8月10日﹚隆重举行之Anchor Food Professionals烘焙大赛2017作准备,故特别为大家在此稍作介绍。

    此项港澳两地烘焙业界之年度盛事不经不觉间已踏入第十个年头,而经过多年发展,赛事之专业水平早已广获业界认可,在推动两地烘焙业水平提升方面亦屡有建树。马兄透露,为了与大家一起庆祝赛事十周年,他们今年特别准备了多项相关之主题活动。当中包括精心制作了一系列专访短片,诚意邀请十年来多名得奖者及专业评审们分享他们对赛事之感想,内容相当精彩﹗

    其中前者亦畅谈了比赛对其事业之影响及赛后之奋斗历程,个别受访者更应邀重新演绎当年之得奖作品,让他们对于这些年来之成长有更多反思。而曾担任比赛评审之多位烘焙大师如Hotel Icon之行政饼厨Mr. Danny Ho、Thomas Trillion创办人兼星级甜品大师Mr. Thomas Lui、台湾蛋糕协会副会长Mr. Bruno Jen及Cookieboy创办人兼主厨Mr. Ryan Zimmer更分享了他们担任评审时之难忘片段,并给予了各位年青烘焙师不少宝贵建议。此系列短片现已悉数登陆品牌之社交平台专页:Anchor Food Professionals HK,欢迎大家浏览。

    马兄续指,他们希望借十周年这个机会让所有参与其中之朋友都可以做一个全面回顾,继而展望将来。除上述专访短片外,他们更会在本年度香港区赛事举行当天﹙8月10日﹚晚上举办一场庆祝晚宴,与各位多年来支持此赛事之好友们一起共享当中之喜悦。随著今届赛事于六月下旬截止报名,马兄之属下团队现正全情投入于遴选及活动筹备工作。老夫很高兴再次获马兄邀请,到场见证Anchor Food Professionals 烘焙大赛2017港澳两地赛事之举行及出席盛大之庆祝晚宴;而本刊亦将派员出席采访,精彩内容将于稍后送上,请诸君密切留意。


  4. 老夫在此与大家分享一则食品行业之人事变动消息。近年急速冒起之豆类饮品及食品品牌壹品豆浆,其生产商新佛香食品有限公司之市场经理吴慧雯小姐﹙Ms. Samantha Ng﹚近日已宣告离职。

    查老夫与伊人相识已有一段日子,她早年曾效力于代理旧街场白咖啡之炜城有限公司,其后离巢并与拍档联手创立了创历国际有限公司,并同样以即溶白咖啡产品为主要业务。后来新佛香食品有限公司董事总经理罗孟庆兄﹙Mr. Jeff Law﹚因锐意改革及发展自家品牌壹品豆浆,遂向与他相识多年、市场经验丰富之伊人招手,邀请其「客串」协助拓展品牌。观乎壹品豆浆近年之凌厉走势,市场地位日益稳固,可见罗兄与伊人之紧密合作成功产生了不少火花。

    另一边厢,创历国际旗下之坝罗喜多美白咖啡今年亦准备大展拳脚,在月前更邀请了著名本地演员罗莽以「重金属」乐手造型为品牌代言,而相关之平面广告亦广见于港铁沿线及多个网上平台,成功吸引大批咖啡爱好者之注视。伊人月前向老夫表示,随著业务不断发展,现已再难两边兼顾,有见壹品豆浆已渐上轨道,加上目前正值坝罗喜多美白咖啡发展之关键时刻,故毅然向罗兄请辞,希望能专心打理创历国际之业务。据老夫所知,新佛香食品最近已成功为市场部觅得继任人,此君过去在快流消费品市场亦有一定经验,相信可快速适应环境,继续推动品牌向前发展。


  5. 随著人口老化及市民对健康之关注日增,近年香港成人奶粉市场竞争愈趋激烈,各大品牌都积极透过改良产品配方,配合大型宣传让更多消费者了解产品之各种好处,力争在市场上稳占一席位。上月老夫与家人趁周末到商场闲逛,碰巧看见雀巢三花在商场内举行一个名为「雀巢三花柏龄郁嚟郁去3健嘉年华」之大型活动,遂上前打听,并在此向诸君汇报。

    查当日乃雀巢三花新产品——「雀巢三花高钙活关节低脂奶粉」之发布活动,此产品强调能同时「健骨」、「健肌」及「健关」,全面协助银发一族提升行动力。

    活动上,主持发布仪式者除了著名女艺人薜家燕外,还有雀巢香港两位管理层:总经理何润仪小姐﹙Ms. Grace Ho﹚及乾货食品业务总监林嘉龙兄﹙Mr. Kevin Lam﹚。就老夫现场所见,现场既有台上之专家分享、运动教练示范「3健操」及多场「3健」讲座,台下更设有知识与娱乐性并重之摊位游戏供来宾参加,成功吸引大批银发一族驻足观赏及参与其中,气氛非常热闹﹗

    据老夫所知,雀巢三花在活动现场亦推出了多项震撼优惠以回馈支持者,其中包括与连锁零售渠道及多家指定药房合作,让于有关渠道购买雀巢三花成人奶粉满港币330元之消费者即场换领名厂电风扇一把;而在上述渠道购买任何雀巢三花产品者,亦可即场登记加入雀巢三花柏龄荟,并获得价值港币250元之迎新礼品;另外,每位成功登记参加「3健」讲座之朋友,更可获赠雀巢三花800克奶粉乙罐,令每位雀巢三花支持者都满载而归。

    老夫谨在此恭贺「雀巢三花高钙活关节低脂奶粉」上市,祝愿产品能快速得到消费者之认识和支持,为本地成人奶粉市场带更多新冲击﹗


  6. 近年,港九药房总商会积极投入内地教育发展,尤其是对于偏远落后地区或经济困难的学生更加重视。除了捐资助学外,他们更不时与轩辕教育基金成员一起到当地进行考察及回访,以实际行动散播善心。

    早前,由港九药房总商会监事郑克诚兄所捐赠、位于湖南常德之「港九药房总商会新中联学校」举行捐资助学仪式,以副会长锺锦荣兄为首之商会代表团一行七人专程前往当地参加有关仪式,老夫亦有幸获邀随行。然而像俗语所言,计划永远赶不上变化,出发前航班因天气问题被逼取消,我们只好改乘高铁。由于时间紧凑,只能买到前往衡阳东之高铁票,到埗后再转乘车辆至常德。几经波折,抵达下榻酒店时已是清晨时分,稍作休息及梳洗后便立即出发到学校。学校位于湖南省常德市鼎城区韩公渡镇,正值当地之莲花盛开时期,沿途一片片莲花池映入眼帘,车上所有人无不被这美景吸引,赞叹连连,倦意亦随之消逝。

    甫到学校,学生们早已在门口列队迎接,在一片欢呼声下,我们随著校长及老师移步至礼堂进行捐资助学仪式。校长在致辞时衷心感激港九药房总商会及轩辕教育基金一直以来对学校之支持,为学生提供了一个设备完善、舒适及安全之学习环境。为了不负各人厚望,他承诺日后会努力提高教学质量和教育水平,让学生们日后能回报祖国及社会。其后,商会特意颁发奖教金和助学金予老师及学生,以表彰他们之优秀表现;而校方亦赠以两面锦旗以示谢意。在仪式之尾声,学生纷纷上台表演各种才艺,他们精彩之表演顿时令整个礼堂气氛热烈,港九药房总商会及轩辕教育基金之代表更是笑逐颜开。

    结束这趟回访后,我们随即赶到北京会合商会理事长林伟文兄、副会长刘爱国兄和数位监事,一同出席受助于「轩辕种子助学基金」之北京大学生之毕业典礼。见证著受助学生毕业成材之重要时刻,众人脸上难掩欣慰之情。是次湖南与北京之行让老夫莫大感触,对于港九药房总商会乐善好施之举更是深感佩服。他们之善心不但帮助了很多有需要之困难学生,更为业界树立了良好榜样,让大爱力量薪火相传!


  7. 一直致力向业界及普罗大众推广食物科学及相关科技之香港食品科技协会﹙Hong Kong Food Science & Technology Association﹚今年昂然迈进二十周年﹗该会更于七月中旬举办「香港食品科技协会20周年会庆晚宴」,与一众会员及同业好友一同庆祝此重要里程。

    是次晚宴假座位于新蒲岗之著名传统粤菜食府——得龙大饭店中举行,此饭店开业于1963年,至今已经营逾半个世纪,多年来都一直坚持以古法泡制广东菜式,传承著宝贵之巧手厨艺及地方饮食文化。是次活动中大会更邀得得龙第二代负责人曾国生先生亲自为来宾介绍饭店历史及其各道名菜之烹调方法,相信届时来宾不单大饱口福,更能从中获益不少。

    老夫早前亦曾在一公开场合中碰见香港食品科技协会之创会会长袁仲安兄﹙Mr. Leo Yuen﹚,更得悉他再次获选出任该会会长,并有意从多方面发展会务,逐步提升协会之形象及影响力云云。谨借此机会恭贺香港食品科技协会二十周年会庆,并祝愿该会未来在袁兄之带领下会务日隆﹗


  8. 今年是香港回归二十年,在香港特区政府之带领下,本地工商界近月纷纷举办及支持一系列庆祝活动,与广大香港市民同欢共庆。其中一向大力支持特区政府依法施政,并致力促进社会和谐发展及中港交流合作之香港友好协进会,月前更特别举行「庆祝香港回归祖国20周年暨香港友好协进会成立28周年晚会」,现场冠盖云集,中港两地军政商界重要人物纷纷应邀出席,好不热闹﹗

    担任当晚活动主礼嘉宾者包括全国政协副主席、前行政长官梁振英;全国人大财政经济委员会副主任黄奇帆;中央统战部副部长戴均良;全国政协港澳台侨委员会副主任吕虹;中联办副主任殷晓静;外交部驻港特派员公署署理特派员佟晓玲;解放军驻港部队司令员谭本宏及全国人大常委会办公厅联络局局长孔平等。

    回顾香港友好协进会之历史,该会于1989年由9位港区全国政协委员发起成立,成员以港区全国政协委员、全国人大代表和中华海外联谊会理事为主,另外还包括部分社团领袖、政坛名宿、工商翘楚和专业精英等。经过28年发展,该会在促进社会和谐稳定、推动中港文化经济交流融合及团结本地各界爱国人士等方面建树良多,近年他们在会长戴德丰博士之带领下更显得份外活跃,单计过去一年就已先后筹办宣讲国情之学校讲座、香港各界纪念孙中山诞辰150周年大型展览、解读「两会」论坛和「十三五」规划报告会,另外又支持及赞助香港「创科博览2016」活动及协办首届香港「一带一路高峰论坛」,成绩广获肯定﹗

    回说活动现场,当晚出席之主要嘉宾还包括:广州市政协主席刘悦伦、广东孙中山基金名誉副会长陈卓林、香港特别行政区商务及经济发展局前局长苏锦梁、政制及内地事务局前局长谭志源、民政事务局局长刘江华、发展局前局长马绍祥、审计署署长孙德基;香港中联办协调部部长沈冲、社会工作部部长杨茂、台湾事务部部长唐怡源、青年工作部部长陈林、九龙工作部部长何靖、广州市政协副主席李瑾、深圳市政协港澳台侨委员会主任潘家栋、深圳市统战部副部长王子建、威海市委统战部常务副部长姜文秋等。而香港友好协进会出席之首长则有吴光正、陈永棋、范徐丽泰、余国春、洪祖杭、林树哲、谭惠珠、霍震寰、伍淑清、卢文端、马逢国、卢瑞安、黄英豪、林贝聿嘉、梁爱诗、杨孙西、张云枫、李祖泽、林建岳、蔡冠深、蔡志明、谭锦球、杜惠恺、吴惠权、王再兴、郑翔玲、朱鼎健、翟美卿、杨钊、徐湛滔、陈红天、张仁宇、张闾蘅、张华峰、王䓪鸣、杨耀忠、李君豪及罗君美等。当晚表演嘉宾阵容鼎盛,其中包括全国政协委员汪明荃、全国人大代表张明敏、中华海外联谊会理事邝美云和国家一级演员周旋,令场面更见星光熠熠。

 

ISSUE 5, 2017

  1. 本地酒业巨头保乐力加香港近日传出一则人事变动消息,与老夫相识多年、效力公司近廿载之高级营业经理﹙主要客户﹚甘恒兄﹙Mr. Danny Kam﹚已于月前离巢另觅发展。老夫几经打听后,始得知他最近加盟了本地知名酒品及亚洲食品供应商金达世纪有限公司﹙Goldtop Century Ltd.﹚,出任葡萄酒及烈酒部之营业总监﹙Sales Director﹚一职。老夫得知消息后遂第一时间致电向甘兄道贺,并借本栏向诸君汇报个中详情。

    甘兄在话筒中与老夫分享道,有感在保乐力加已经效力多年,觉得是时候为自己之事业以至人生寻找一点新刺激,因而忍痛告别旧东家及合作多年之诸位旧同袍云云。查甘兄作为保乐力加骨干成员之一,多年来在营业部尤其主要客户方面屡有建树,推动公司与各大零售渠道一直维持良好合作关系,并在竞争异常激烈之酒品市场中维持稳步发展;而他个人亦因而累积了非常丰富之市场经验,以及建立起多方面之人脉网络,对其今后在酒坛中发展造就了不少有利条件。

    以经营酒品业务起家之金达世纪多年来一直活跃于酒坛,其经销及代理之各国佳酿可谓不计其数,并逐步建立起广泛涵盖各种渠道之庞大销售网络,其影响力与实力均备受业界认同。其掌舵人陈韦成兄﹙Mr. Benny Chan﹚及林殷而小姐﹙Ms. Iris Lam﹚独具慧眼,早年已开始积极拓展酒品代理业务,如今已成功罗致多个在不同范畴中独当一面之优质品牌,例如法国喜达利﹙Hardy﹚干邑、韩国海特﹙Hite﹚啤酒、乐天﹙Lotte﹚梅酒、舞鹤﹙Muhak﹚烧酒及真露﹙Jinro﹚烧酒等,而每款产品均各有独特定位及一班固定之捧场客,成功奠下稳固根基。

    据老夫所知,为求进一步推动酒品业务发展,金达世纪近年十分积极向各方酒业人才招手,而此番觅得经验丰富而又力求翻开仕途新一页之甘兄,双方可谓一拍即合﹗

    甘兄在言谈间特别感谢陈兄及林小姐之赏识与信任,使他有机会在金达世纪发挥所长。适逢本刊翌月将举行啤酒专题,届时将邀请甘兄详细分享公司旗下韩国啤酒品牌之最新发展,以及其上任后之各项大计,敬请各位读者密切留意。

    老夫谨再次在此恭贺甘兄履新,祝愿他在新岗位上如鱼得水,才华尽展﹗


  2. 健康饮食是近年之世界性潮流,香港作为国际饮食文化之交汇点,自然亦深受这股风气所影响;加上政府近年亦投放资源提倡健康饮食,例如大力在各个层面宣传「三低一高」﹙低脂、低钠、低糖及高纤﹚之饮食习惯,并透过「有营食肆」计划鼓励各大食肆同心协力,致力改进菜单,为市民提供更多健康选择。

    有见健康饮食之风气日益盛行,本地各大食品供应商亦积极回应,透过提供富健康元素之产品及服务,与客户一起把握这股潮流所带来之商机。

    老夫最近在一公开场合中碰见挚友、领盛国际董事总经理朱淑炜兄﹙Mr. Raymond Chu﹚,更从其口中得知他们正筹备拓展新业务,聘请注册营养师以提供有关食物营养学方面之专业知识,藉此为客户和一众专业大厨提供更多结合旗下著名品牌如地扪﹙Del Monte﹚、万字﹙Kikkoman﹚及罗马尼﹙Romoli﹚等之健康新「煮」意之余,并同时探索在健康饮食潮流下之各种新机遇。

    其后在朱兄之介绍下,老夫有幸认识了这位领盛旗下之注册营养师Ms. Vivian Chu,并得悉她原来不单拥有澳洲营养及饮食治疗硕士学历,更为澳洲营养师协会及香港营养师协会之会员,专业资格备受肯定。借此良机,老夫大胆邀请伊人为本刊撰文,分享各种与业界息息相关之营养及餐饮潮流资讯,难得她爽快地一口答应,并随即著手为新专栏作准备。精彩内容将于下期送上,请大家密切期待﹗


  3. 于本地快流消费品行业中相当具代表性之业界组织香港供应商协会﹙Hong Kong Suppliers Association,简称「HKSA」﹚今年正式踏入创会16周年,他们一年一度之周年大会亦刚于六月一日圆满举行,会议上并选出了新一届之理事会成员,以下就让老夫为大家稍作介绍。

    在新一届理事会名单之上出现了多张大家十分熟悉之面孔,而老夫喜见一众热心会务、贡献良多之骨干成员留任,继续为推动协会发展贡献力量。其中协会主席一职在众望所归之下续由慎昌有限公司总裁梁佩贞小姐﹙Ms. Betty Leung﹚ 出掌;九龙维记总经理﹙营业及市务部﹚王小玲小姐(Ms. Frenda Wong)亦再度出任协会之荣誉司库一职。副主席方面则出现一项人选更替,去届出任秘书之韦宝华兄﹙Mr. Philip Wai﹚今届调任新职,与卢锐江兄﹙Mr. Johnny Lo﹚及锺志伟兄﹙Mr. Clarence Chung﹚一起担当副主席之职务。至于本届秘书之职务则由去届会员通讯小组编辑施洁瑜小姐﹙Ms. Veronica Sze﹚及理事会委员陈绮萍小姐﹙Ms. Doris Chan﹚履任,其余委员名单则包括邓伟然兄﹙Mr. Albert Tang﹚、孙永耀兄﹙Mr. Joshua Suen﹚、徐启雄兄﹙Mr. William Tsui﹚、余华爵兄﹙Mr. Jacky Yu﹚、郑邵邻小姐﹙Ms. Michelle Cheng﹚、吕庆森兄﹙Mr. Benjamin Lui﹚及何文锦兄﹙Mr. Philip Ho﹚。此外,连续多年分别担任协会荣誉顾问及财务顾问之李广林兄和李文伟兄﹙Mr. Raymond Li﹚亦宣告双双留任,继续为协会各方面发展提供宝贵意见。

    老夫谨在此恭贺上述各位香港供应商协会之新一届理事会成员履新,并祝愿该会会务日隆,继续发挥其市场影响力,致力为业界创建更佳之营商环境﹗此外,在今年周年大员举办当日,香港供应商协会专诚邀得知名市场营销专才徐缘先生到场主持讲座,分享善用网上媒体协助推广及处理公关事故之心得,本刊今期另备专题文章分享个中精彩内容及现场盛况,各位读者万莫错过﹗


  4. 继早前雀巢乾货食品业务部总监潘振国兄﹙Mr. Peter Poon﹚转投嘉士伯出任董事总经理后,各界一直高度注视其出缺之继任人选安排,而这个问题之答案月前终于揭盅,老夫遂特在此为各位读者汇报。

    这位新上任之雀巢乾货食品业务总监查为雀巢旧将林嘉龙兄﹙Mr. Kevin Lam﹚,此番乃应总经理何润仪小姐﹙Ms. Grace Ho﹚之邀请「回巢」出掌此要职。各位紧贴市场动向之读者或许对于林兄之背景亦略有所闻,他早自1997年已是雀巢之一员,当时担任主要客户经理一职,负责推动雀巢与连锁零售渠道间之紧密合作,一步步为著公司旗下各大品牌之业务发展贡献力量。经过多年经验积累,林兄其后多番获公司提拔,出掌营业部中多个不同领导岗位,可见其深受公司管理层之信赖与器重,前景一片光明。

    时至2012年,林兄为寻求事业上之新突破毅然离开效力超过十年之雀巢,转投另一国际食品业巨头、当时仍未将饼干业务分拆之卡夫食品有限公司﹙Kraft Foods﹚出任营业总监一职,全面掌控旗下之Oreo朱古力夹心饼、Chips Ahoy!朱古力曲奇、Ritz夹心饼、麦维他(Mcvities)消化饼、卡夫酱汁系列及吉百利朱古力等产品之销售业务,全力辅助时任总经理之徐俊兄﹙Mr. Patrick Xu﹚。

    同年底卡夫宣布将全球零售食品业务﹙包括饼干、糖菓及咖啡等﹚分拆并成立Mondelez International﹙中文译名为「亿滋国际」﹚,相关之改组工作随后逐步于各地市场落实执行,香港方面自不例外,而林兄亦于13年底获擢升为Mondelez International之区域经理﹙Country Manager﹚,成为公司本地最高领导人。

    据老夫所知,累积了丰富市场及管理经验之林兄最近两年获Mondelez International调派到国内之上海总部,协助拓展潜力庞大之中国市场,直至今年初接到来自昔日合作多年之旧上司、雀巢香港现任总经理Grace抛来之橄榄枝,终决定再次回归雀巢大家庭履任上职。因林兄对雀巢之公司文化及作风均早已了如指掌,故老夫深信他定能快速适应环境,带领公司之乾货食品业务在此充满挑战之市道中勇往直前﹗

    在此谨再次恭贺林兄回归并担当此要职,并期望很快能从其口中得知更多有关雀巢乾货食品业务之最新动向及各项佳绩。


  5. 本地其中一家享负盛名之陈列器材及冷冻设备供应商辉和陈列设备有限公司﹙Fixwell Display System Co., Ltd.﹚近日传出高层人事变动,公司创办人之一、掌舵人车耀煊兄﹙Mr. Tony Che﹚宣布于六月一日起光荣引退,正式开展人生另一新阶段﹗

    老夫得知消息后立即致电,向这位相识多年之好友了解详情。他对老夫表示,自己已届退休之龄,加上有感近年市场改革之步伐相当急速,许多合作多年之客户都经历了替旧换新,而新一代管理层之处事方式及作风都跟以往截然不同,令他觉得时代转变已成事实,是时候该退位让贤,交由年青一辈去带领公司继续前进。

    车兄又坦言,辉和陈列由他与拍档于1980年携手创立,其后一步步发展至今天之规模,并广获各大零售商、食品加工场、餐饮食肆及酒窖等客户之支持,一点一滴皆包含了他与整个团队之努力和心血,此番告别难免会感到不舍。期望公司在新一代管理层之领导下能继续乘风破浪,向著更远大之目标迈进。

    老夫问车兄退休后可有其他打算﹖他笑说自己当下并无任何计划,只期望能好好休息,善用余暇云云。在此谨祝愿车兄今后生活愉快,好好享受人生﹗


  6. 据老夫所知,随著车兄荣休,带领辉和陈列之重责将交讬到总经理邱启邦兄﹙Mr. Peter Yau﹚身上。在车兄之引荐下,老夫有幸认识了这位年青有为之辉和新任掌舵人,并从其口中得悉辉和之各项最新发展,以下且为大家一一道来。

    查Peter之父亲,就是当年与车兄携手创立辉和、三十多年来一直合作无间之亲密战友。而Peter早年本立志在金融业发展,更曾于毕业后在该行业某美资金融公司工作达八年之久。在其决定加盟辉和前一年多,他除了应付自身工作外,更每逢周末回到辉和参与及了解公司之业务运作。经过一年多时间,Peter认为自已在辉和能有所作为,最终在09年决定回来襄助其父,正式成为辉和之一员。

    Peter告诉老夫,他加盟辉和初时任职工程部,学习各项有关工程系统及相关设备之专业知识。经过数年浸淫及实践后,Peter在冷冻系统设计方面已有一定心得,更曾参与多个本地知名高端零售店铺如CitySuper及一田百货等之冷冻系统项目,与工程部工程师、厂方工程师及客户共同参与设计,其专业水平早已受到客户肯定。直到14年,Peter开始一步步踏足幕前,销售和工程两面兼顾,逐步发展其个人网络。他笑言,自已在销售方面之经验尚浅,未来或许仍要向前辈请教呢﹗

    谈到公司之业务发展,Peter指辉和与多个国际顶级设备供应商如日本Fukushima、葡萄牙Jordao及德国Wanzl等一直维持紧密合作。其中与Fukushima之合作至今更已有接近四十年时间,彼此已建立默契;而Jordao更委任了辉和担任厂方亚洲区代表,让辉和得以凭藉这个身份跳出香港,参与区内各地之相关项目﹙过去一年他们就曾参与台湾及新加坡两大精品超市之项目﹚;至于Wanzl则为业内其中一个非常著名之品牌,辉和作为其香港总代理,近年除了为香港国际机场供应行李车外,亦向连锁超市供应货架、购物车和购物篮等配置,品质亦同样备受称许。Peter表示辉和一直致力为市场提供高品质之产品及售后服务,由供应设置、设计及安装系统,到往后之保养维修都能全面照顾,让客户可以无后顾之忧,专心拓展业务。

    他留意到近年碍于租金成本一直高企及受到经济周期缩短所影响,客户在开店时之投资变得十分审慎,在购置设备时倾向选择低价、耐用程度较低及性能普通之入门级产品,留待生意上轨道后才考虑升级。为求照顾此类客户之所需,辉和在供应上述顶级品牌之余,也特别从芸芸入门级品牌中拣选出品质较佳之产品供客户选购,务求令各类型客户都能得到最适切之产品与服务。

    虽然市场生态有变,辉和在市场上一直保持活跃,单计2017年,港澳两地多家知名超市如一田百货﹙西环店、将军澳店及YOHO MALL店﹚、City'Super﹙沙田店﹚、即将开幕之黄埔九号水产、新八百伴﹙澳门﹚及印田食品﹙澳门﹚都委讬他们供应及安装冷冻及陈列设备;而在上月中旬圆满举行之HOFEX中,他们更投放了不少资源与Jordao一起参展,向来自本港以至亚洲各地之参观者展示该品牌旗下各款世界级产品。最后Peter还透露,辉和将于今年9月夥拍另一厂商Fukushima参展Restaurant & Bar Hong Kong﹙RBHK﹚,将产品介绍予更多本地业界朋友认识云云。

    老夫谨在此预祝辉和今后在邱兄之带领下不断突破往绩,跨步向前﹗


  7. 每年春天中国政坛大事——全国政协会议及全国人民代表大会会议﹙统称为「两会」﹚月前在北京再次圆满举行。今天之中国在国际间占据著举足轻重之地位,故这两个会议也吸引了来自世界各地之传媒争相采访报导。而不少有志拓展中国市场之朋友,都盼能从中梳理出中国在社会及经济等方面之未来发展蓝图,并从而思考怎样能在当中找到自己之角色。

    「两会」其中一个焦点所在就是由国务院总理李克强所发表之一系列政府工作报告,而当中更有不少篇幅提及港澳两地。在今届「两会」,李总理指出,将继续全面准确贯彻落实「一国两制」、「港人治港」、「澳人治澳」、高度自治之方针,严格依照宪法和基本法办事,确保「一国两制」在香港、澳门实践不动摇、不走样、不变形,并且全力支持香港、澳门特别行政区行政长官和政府依法施政,发展经济、改善民生、推进 ,促进和谐。他更强调:「『港独』是没有出路的」。

    李克强总理并称要推动内地与港澳深化合作,研究制定粤港澳大湾区城市 展规划,发挥港澳独特优势,提升在国家经济发展和对外开放中之地位与功能,又指对香港及澳门保持长期繁荣稳定始终充满信心。

    另一个与香港息息相关之项目,就是有关《香港特区选举第十三届全国人大代表的办法草案》之表决,结果该草案在高票数支持下获得通过。草案列明在港区全国人大代表换届选举中,参选人须声明拥护国家宪法和香港基本法,拥护「一国两制」,效忠国家和香港特区,且未接受外国势力之资助。若发现违反有关声明内容,参选人将被除名,即使当选亦会被取消资格。

    除了与香港直接相关之议题外,老夫认为大家亦应该关心国内各大经济、民生及环保议题,包括由中国倡议之「一带一路」大方针,致力在当中发挥出香港独有优势,为本地经济开创出新出路,探索更多新机遇﹗而一直致力推动中港澳三地经贸合作、由戴德丰博士所带领之香港友好协进会,近日特与香港中华总商会联手举办解读「两会」论坛,特别邀请了全国人大常委、全国政协领导,以及多名权威专家学者到场剖析今届「两会」之重要议题及当中所包含之重要信息。当日活动获中联办副主任杨健莅临主礼,而出席之演讲嘉宾包括全国人大常委副秘书长窦树华、全国政协副秘书长邓宗良、国务院发展研究中心副主任王一鸣等,场面盛大,内容充实,详情请见本刊今期之专文报导。 

 

ISSUE 4, 2017

  1. 老夫近日得悉一位相识多年之好友从大昌华嘉香港有限公司﹙DKSH Hong Kong Ltd.﹚转投本地其中一家最具规模之零售企业——牛奶公司集团﹙Dairy Farm Group﹚出任要职,遂特意在此向诸君汇报。

    老夫所言者乃大昌华嘉香港之前任副总经理——美发及美容护理用品叶慧敏小姐﹙Ms. Mary Yip﹚,她刚于今年三月告别效力了十三年之旧东家,加盟牛奶公司旗下拥有超过350家本地分店、销售产品款式数以千计之著名连锁个人护理店万宁香港﹙Mannings Hong Kong﹚,出任Head of Personal Care, Confectionery, GMs and Corporate Brand一职。

    伊人于快流消费品市场中阅历甚丰,而单计于大昌华嘉效力之十三年间,就先后获委派管理个人护理用品、食品及美容美发产品等不同业务范畴,曾主理之名牌不计其数,并曾参与多个专项拓展计划,包括为近年发展蓬勃之韩妆品牌筹办及管理专门店,因而累积到十分全面之市场经验,此番出掌新职自可一展所长。

    据悉,伊人新职位所涉猎之范畴相当广泛,从其职衔亦可见,举凡个人护理用品、糖菓、一般货品及自家品牌业务皆在其掌控范围之内,工作之繁重可想而知。而就老夫打听所得,伊人履新后最主要之工作不局限于管理上述各品类之日常业务营运,更要从市场策略之角度出发,致力带领万宁从芸芸竞争者中突围而出。

    老夫虽然于截稿前暂未能与伊人联络得上,但亦从朋友口中得知她履新后已迅速投入工作。在此谨恭贺伊人翻开个人事业上之全新一页,更期望不日能从她口中听到捷报﹗  


  2. 老夫上月曾为大家介绍慎昌新任总裁梁佩贞小姐(Ms. Betty Leung)之最新动向,消息一出立即收到不少朋友来电探问,大家都纷纷表示对于该公司往后发展充满期待。适逢两年一度之大型餐饮展HOFEX近日于会展举行,老夫到场探访各位好友之时,更在慎昌之摊位上喜遇亲身到场巡视之伊人及公司食品供应部总经理李国桥兄(Mr. Tommy Lee),彼此互道近况之余亦一起仔细参观了慎昌之展览摊位,使老夫对其鼎盛之产品阵容及专业团队有了更深一层之认识。有关慎昌于本届HOFEX中之展览内容及上述两位关键人物之深度专访,本刊将制作成回顾特辑并于下期送上,各位读者敬请万勿错过!

    回说当日于场中与李兄碰面之时,言谈间得知他于月前开始兼任集团全资附属公司大联咖啡之总经理,可见他深得集团管理层之信任与器重。老夫遂把握机会了解个中详情,并在此与诸君分享。据悉李兄近年积极带领慎昌食品供应及船舶供应业务全速发展,以优质而多元化之产品、稳定供应、全面市务策划支援及专业售后服务而赢得酒店餐饮、高级中西食府、连锁餐饮集团、空中厨房,以至地道茶餐厅小店之支持,业绩一直稳步上扬。而拥有超过五十年历史之大联咖啡则为本地其中一家著名之「老字号」茶啡供应商,他们于2011年4月正式成为大昌行集团之全资附属公司,令集团于专业餐饮供应方面实力得以进一步提升。

    李兄告诉老夫,大联咖啡之最大优势在于其累积逾半世纪之咖啡烘焙及茶叶拼配技术,并且因兼营食材批发而建立了相当庞大之餐饮客户网络;若要迎合今天之市场环境、充分发挥其潜力,单纯注重生产环节并不足够,还要注入现代化管理思维,做好客户管理及沟通工作,加深对客户实际需要之了解,继而运用生产技术上之优势来为客户度身订造产品,并为客户提供更全面之售后服务。他透露就任大联咖啡总经理后,首要任务就是将新思维带进公司,期望未来能加快其生意发展之余并与慎昌食品供应业务产生更佳之互补及协同作用,同时为不同类型之客户带来更全面之产品及技术支援。

    李兄接掌大联咖啡虽然只有短短三个月,但听其分享就能感觉到他早已成竹在胸,在此预祝大联咖啡及慎昌食品供应部在他带领之下业务蒸蒸日上,更创高峰。  


  3. 老夫日前接到一通电话,话筒另一端传来一把阔别多时之熟悉声音,此君正是近年一直长驻上海、美国康家食品集团之前任区域经理(北亚洲地区)欧阳志豪兄(Mr. Cecil Au Yeung)。老夫记得上一次与欧阳兄碰面之时正是去届在香港举行之餐饮展览HOFEX内其中一个活动上,如此一别又是两年光景。

    欧阳兄昔日为美国康家食品效力之时办事处设于上海,并因为要不时巡视亚洲区内各地市场而经常出差在外,彼此实在难得有机会见面叙旧;加上老夫早在去年底已从朋友口中得知其离巢之消息,唯当时大家对其去向所知不多,故此番收到欧阳兄之来电分享近况,自是感到份开高兴。

    欧阳兄告诉老夫,他在去年十月已离开了旧东家,稍作休息后再于今年二月加盟了拥有150年历史之瑞士最大连锁零售集团COOP旗下一家设于香港之全资附属公司——欧晖集团远东有限公司(EuroGroup Far East Ltd.),出掌一个名为「进口食品及近似食品」之新部门之总经理一职。

    据老夫所知,COOP之庞大零售网络覆盖整个欧洲以至俄罗斯首都莫斯科,当中既有超市和药房,亦有百货公司及外国十分流行之仓库式商店(Warehouse store)。此外,集团更拥有多个极具规模之厂房,为旗下零售点供应多元化产品,其中食品类有朱古力、矿泉水、糖菓、烘焙预拌粉、香草/调味品、风干及熟肉、冷冻意粉、鱼子酱、烘焙产品、米、醋及餐酒;而非食品类则包括多款个人护理产品,如全天然个人护理系列、pH5.5敏感肌肤系列、婴儿系列及防晒系列等,另外还有洗衣液、碗碟清洁剂及汽车清洁剂等家用产品,阵容相当强大。

    欧阳兄并称,欧晖集团远东有限公司过去一直扮演采购者之角色,为集团旗下各大零售点于亚洲搜罗纺织品、电器、电子产品、玩具及家具等产品;而由他所带领、新设之进口食品及近似食品部则刚好相反,旨在将集团所生产之优质产品带到东方,积极拓展日趋成熟之亚洲市场。

    欧洲市场素来对于食品及日用品都有极其严格之要求,故获得当地认可之产品在全球不少消费者心目中皆属信心保证,如今亚洲市场对于高品质产品之需求与日俱增,可见由欧阳兄所领导之业务发展潜力实在不容小觑﹗欧阳兄更透露如今已开展多项前期工作,一边了解各产品市场之最新动向,一边物色适当之合作伙伴,相信在不久将来可再与老夫分享更多消息云云。

    老夫在此再次恭贺欧阳兄回归香港市场并出任高职,期望他在新岗位上如鱼得水,尽展所长。  


  4. 自本栏上月分享日清食品近来之各项新动态以来,圈内不少好友都表示十分看好该公司之发展前景,并嘱咐老夫继续紧贴报导。为求不负众望,此番特别与大家分享更多有关此公司之最新消息。

    上回提到日清即将投产之浙江厂房座落于浙江省平湖经济技术开发区,此地位于浙江省东北部边缘,东临上海,南濒杭州湾,而且是多条高速公路之交汇点,无论水路或陆路交通皆畅通便捷,距离上海、苏州、杭州及宁波四大城市均约一个小时车程左右,可谓占尽地利。

    而据老夫所知,平湖经济技术开发区早自1996年夏天已启动建设,其后各方面一直稳步发展,更先后于2000年及2013年获升格为省级和国家级经济技术开发区。凭藉地利、政策优势及完善配套,该区不单成功吸引世界各地顶尖企业进驻设厂,更于2014年获内地媒体选为「最受日本企业欢迎之开发区」,堪称全浙江省以至全国日商最集中之开发区之一。

    回说日清浙江厂房之情况,老夫十分荣幸获日清食品控股株式会社常务董事兼中国总代表安藤清隆兄﹙Mr. ANDO Kiyotaka﹚邀请,前往浙江平湖参加于5月23日举行之「浙江日清工厂竣工典礼」,届时相信来自各地之日清合作伙伴亦将云集现场,一起见证此重要时刻之来临。

    此外,老夫于下笔之时更收到一则重磅消息,日清食品已于5月12日正式递交文件申请将集团旗下之中港业务分拆于香港主板上市,而其日清食品香港网站上亦载有此讯息。消息一出即时引起各地传媒及同业友好高度关注,更有媒体引述相关文件数据,指日清过去五年一直是本港即食面市场龙头,市占率超过六成,而去年公司中港两地业务收入占比分别为56%及44%。另一方面,有日本传媒更披露日清食品于中国市场之发展方向,料将投资兴建薯片厂,加紧拓展零食业务成为公司第二支柱。

    老夫除了要在此恭贺日清食品即将迈向发展新里程外,更深信将可透过这趟浙江之旅更深入了解到日清食品目前在中国之发展情况;本刊亦会派员到现场采访,下期将以图文并茂之方式为大家呈献现场盛况,绝对不容过错﹗  


  5. 大昌华嘉自从成为国际消费品巨擘宝洁﹙P & G﹚之本地独家分销商后一直是业界高度关注之焦点所在,而公司在快流消费品香港、台湾及中国区副总裁邱慕扬兄﹙Mr. Victor Hew﹚及消费品部快流消费品副总裁锺志伟兄﹙Mr. Clarence Chung﹚之带领下亦处处展现出锐意革新、积极拓展业务之鸿图和活力。

    老夫近日亦从市场中听到大家都在讨论一则有关大昌华嘉高层动向之传言,指邱兄即将于今年内光荣引退,告别香港快流消费品大家庭,为此老夫特意致电邱兄试向其了解一二,以飨诸君。

    查邱兄素来作风低调,过去一直甚少于公开场合中露面,及至去年底大昌华嘉获宝洁委任为香港独家分销商,公司与各大零售渠道之合作更趋紧密后,老夫才有幸在一些业界场合,例如由港九药房总商会所举办之活动中与邱兄碰面,而其待人亲切之作风更每每令人留下深刻印象。

    待老夫道明来意后,邱兄随即表示无论是年资长之员工退下火线,抑或充满干劲之年青员工加入,两者皆属正常不过之更替现象,期望大家都能以平常心视之。他并告诉老夫如今距离其正式退休还有好一些日子,此刻要分享告别感言亦似乎言之尚早,因而更客气地称待至时机成熟,将邀约老夫见面茶叙,仔细分享其多年来之工作及心路历程云云。

    邱兄之谦厚个性使其不单备受属下爱戴,在广大合作伙伴之间亦留下不俗风评,故此番传出他即将荣休之消息,各方纷纷流露出依依不舍之情。为此老夫将继续密切跟进,倘若有进一步消息将第一时间向大家汇报。  


  6. 老夫近日出席HOFEX时先后与多位新知旧雨碰面,当中更包括本地著名食材供应商形沣食品有限公司之掌舵人李赐腾兄﹙Mr. Ben Lee﹚。话说形沣食品之主要业务是为本地餐饮及零售客户搜罗来自世界各地之肉食、海鲜及乳制品。他们总部设于香港,并拥有配备完善之食品加工工场及庞大之物流团队,另外更在上海、广州及巴西三地设有办事处,规模在本地同类企业当中属于顶尖。

    老夫此番遇见李兄,当然把握机会向这位专家请教月前巴西「黑心肉」事件对市场之影响。李兄直言,该事件不单对于巴西之肉类产品出口企业带来严重打击,对于不少世界各地之冻肉入口商和分销商来说也是一项严竣挑战,因当时事件不断演化,巴西当局一直未有限制出口,而世界各国则各有不同之应对方案,令不少转口商、进口商和批发商都感到无所适从,尤其是他们有部份巴西肉食在水路上正运往目的地,倘若最终无法入口或被禁售不单血本无归,更需要承担处理有关食材之费用,造成双重打击。

    而据老夫所知,本港食安中心于消息传出后亦宣布全面禁止巴西肉类入口,但未有指令回收市面上之相关产品,故当时有个别零售商仍继续出售巴西肉类,反而大型连锁食肆则因应此情况停售采用巴西肉食制作之产品。因巴西肉食价格相宜,过去一直被本地餐饮业广泛采用,故此番停售所牵连之食肆及产品数目亦相当多,亦一时间难以找到适当之替代品,经营者最终亦难免因而遭受损失。

    李兄与老夫都庆幸此事如今已告一段落,而事件亦在一定程度上提高了食肆经营者及食材零售商对于产品来源和品质之重视,为高品质食材带来了更大发展空间。李兄即场亦为老夫介绍了多款由形沣代理、来自欧美及澳洲等地之优质肉食,详情请留意本刊下期之HOFEX回顾特辑﹗  


  7. 在本地市场地位举足轻重之知名健康食品品牌白兰氏﹙Brand's﹚近日传出了两项重要新动态,结果引起了市场多方面之关注,老夫遂专诚致电公司掌舵人周志雄兄﹙Mr. Timothy Chow﹚,深入了解有关之具体细节,并借此栏向诸君汇报。

    其中一项消息就是指原名为食益补﹙香港﹚有限公司﹙Cerebos Hong Kong Ltd.﹚之白兰氏生产商,将于今年六月五日起正式易名。据周兄所述,是次公司更名之原因有二,其一是日本三得利集团自多年前起已是食益补之大股东,而直至年前更全面将公司私有化,故此希望藉著替换名称向各界清晰地说明他们作为三得利集团全资附属公司之身份;此外,他们亦考虑到旧名称「食益补﹙Cerebos﹚」与品牌白兰氏﹙Brand’s﹚之间联系不够紧密,令人难以联想到两者间之关系。基于此两大原因,他们于是将品牌及母公司之名称融入其中,把公司重新命名为白兰氏三得利香港有限公司――BRAND’S Suntory﹙Hong Kong﹚Ltd.。

    老夫知道他们早于四月中旬已就公司易名一事发函通知一众合作伙伴,并清楚说明是次变动仅在于公司名称上,其余包括合作条款、办事处地址及联络方法等皆保持不变,期望以新身份与业务伙伴继续通力合作,开创新机遇云云。

    至于另一则备受关注之消息就正正与周兄有关,老夫留意到他刚于四月一日获调任为香港及中国区之副总裁兼总经理,故亦借此机会亲口向他道贺。周兄告诉老夫,自出任新职后,他所负责之范畴将由一直打理之香港及澳门向庞大之中国市场延伸。他更透露,网购在中国可谓是目前最炙手可热之销售渠道之一,而白兰氏在国内目前亦主力透过网购平台发展直销业务,以满足新一代消费者之需要。老夫此番亦与周兄约定,他日若有关于白兰氏在中国市场发展之最新动态将再次为大家分享,让本栏读者能时刻紧贴此知名品牌之一举一动。


  8. 亚太区最大型之食品饮料及酒店餐饮设备商贸展——HOFEX 2017刚完满结束,而一直积极为客户搜罗环球美食之三昌好好办馆有限公司就特别把握这个各国合作伙伴济济一堂之难得机会,于展会期间假香港万豪酒店设下盛筵款待一众厂商及客户,共同庆祝公司成立四十周年,一起分享过去四十载之丰硕成果!老夫有幸获邀参与其中,并将当晚之所见所闻在此与诸君分享。

    当晚活动汇聚了各方业界精英,座无虚席,场面之盛大难得一见﹗老夫看见三昌执行董事戴永昌兄、董事吕可婷小姐(Ms. Iris Lui)及戴志业兄(Mr. Ricky Tai)等整晚均在场内不停来回穿梭招待宾客,忙得不可开交。此晚宴除了要与大家分享三昌迈进四十年之喜悦,更希望藉以悼念刚于去年辞世之三昌创办人吕振祥前辈。

    一向深受行业内外敬重、被后辈尊称为「祥叔」之吕振祥先生,将其毕生时间都奉献给食品行业,并创立了今天在业内举足轻重、由日常食品到各国特产都一应俱全之三昌集团,其出色之领导能力与成就一直为人津津乐道!大会当晚特别请来一位艺术家,透过其一双巧手在沙盆上用细沙绘画出一个个意味深远之画面及场景,以回顾祥叔从出生到创办三昌之点滴,让席上每位来宾都感动不已。

    另外为展示出接待各位贵宾之最大诚意,大会之安排亦称得上是一丝不苟,除了以美酒佳肴奉客外,更精心准备了一连串丰富娱宾节目,其中别出心裁之「变脸换装」节目真教人拍手叫绝!演员运用「变脸」绝活,不管喜、怒、哀、乐都可以在一刹那间变化出来,令在场嘉宾包括老夫在内都看得如痴如醉。

    老夫谨在此感谢主办单位之盛情款待,并祝愿三昌集团未来能承前启后,再创佳绩!  


  9. 由全国政协常委戴德丰博士所领导之羣力资源中心近日再度举办「绿的欢欣香港植树日」,再一次示范如何集结各方力量,同心为社会营造更美好之未来﹗

    老夫过去亦曾于本栏介绍羣力资源中心,此乃由全国政协副主席董建华先生之夫人董赵洪娉女士及戴德丰博士联同一群志同道合者所倡立之非牟利组织。而名称中之所谓「羣力」,就是指要集合社会各方力量和资源,继而服务社会。他们于1998年至2005年期间先后组成多个辖下成员机构,包括「德育关注组」、「绿的欢欣」、「好市民活力」、「军民同乐活动筹委会」及「香港青少年军事夏令营」等,各专注负责不同范畴之社会工作。该组织更于2008年在香港正式注册成为慈善团体,本着服务香港、报效祖国之宗旨,以不重覆社会资源为原则,因应社会需求提供延续性之免费服务。

    而主办是次植树活动之「绿的欢欣」则于2000年初由前特首夫人董赵洪娉联同谭惠珠小姐及一群有心人士创立,旨在关注本港环境保护及改善事务,特别着重推动「绿化香港」及健康生活环境。其主要目标包括推动香港成为一个拥有优质生活、绿化及美丽环境之城市;协调社会各界人士致力将香港建设成为「洋紫荆之都」,并呼吁及推动市民大众重视树木之爱护及环境之改善。

    本年度之「绿的欢欣香港植树日」再次获得各方鼎力支持,出席者超过1,600人,并合力栽种了6,000棵树苗,场面相当热闹盛大﹙本刊今期另备文章作详细介绍﹚。身兼香港植树日筹备委员会主席之戴博士除了感谢各方友好对这个踏入第二十个年头之活动无限量支持外,更点名鸣谢解放军驻港部队谭本宏司令员、岳世鑫政委及官兵们,还有「绿的欢欣」创会委员及名誉顾问董赵洪娉女士、「绿的欢欣」主席谭惠珠女士、香港植树日执行委员会名誉主席李祖泽先生及香港植树日执行委员会秘书长李宗德先生等。同时又寄语市民大众应注重环境保育,携手为下一代创造出一个与大自然共融之环境﹗

    老夫喜见上述各位社会贤达均充分发挥其于社会上之影响力,一起为绿化香港作出贡献,期望未来有更多「有心人」响应号召加入他们之行列,令我们所身处之世界变得更加美好。

 

ISSUE 3, 2017

  1. 踏入鸡年,快流消费品市场即传出一则高层人事变动,大家所熟悉之慎昌有限公司董事梁佩贞小姐最近获擢升,接替史密夫先生﹙Mr. Glenn Smith﹚出任公司总裁一职,并同时兼任大昌行集团之董事及香港食品业务主管,一方面打理慎昌于香港及澳门之代理食品推广及分销业务,亦同时掌控大昌行集团之食品贸易、食品制造及加工,还有食品零售及代理产品分销业务,真可谓责任重大﹗

    老夫原计划于早前向大家公布此消息,惟伊人因接任新职后公务繁忙,未克接受访问,故只好延至今期始作报导。

    查伊人服务于快流消费品、食品及供应链等范畴至今逾三十年,在销售、市场策划、广告及采购等工作方面均拥有极为丰富之经验。早年她加入慎昌之前,是世界知名之奥美广告公司客户主任,及后转投成为慎昌一员,其后再先后于牛奶公司集团旗下包括国际牛奶市务部及七十一采购部效力,因此市场阅历日增。及后伊人回巢慎昌,服务公司至今亦已有23年矣。据老夫所知,慎昌去年在香港低迷之市道下依然表现出色,其业绩亦成功达至预期目标,作为董事之伊人之出色领导当然应记一功,亦顺理成章地获得公司肯定,提拔为慎昌在业务营运方面之首位华人最高领导。

    老夫最近在一公开场合遇见伊人,碰面时当然第一时间向其衷心道贺,她一方面感谢管理层对其支持与信任,继而分享履任新职位后之最新动向。

    伊人表示,如今她除了带领慎昌及大昌之代理产品分销业务外,更要涉足分店遍布港九新界之56家大昌食品市场,还要管理集团旗下四家食品厂房: 德国食品有限公司、雷澳美食有限公司、保发食品有限公司及大联咖啡有限公司,麾下总员工近千人,肩上之担子自然比昔日沉重得多。

    另一方面,伊人身为上市巨企大昌行集团董事兼食品部负责人,在大昌行集团新任总裁黎汝雄先生之带领下,最近有机会参与业绩发布活动及路演﹙Roadshow﹚,对外向投资者、银行家、传媒以至公众等,这些工作对于伊人来说无疑是充满新鲜感﹗伊人亦坦言当初获公司通知有意擢升她时亦曾有短暂犹疑,不过最终还是选择接受这项新挑战。

    伊人向老夫透露,履新以来每天之日程都几乎被各个大大小小之会议填满,很多时一早回到办公室,到完成会议后就已接近黄昏了。虽然工作如厮繁重,但难得伊人谈到在新岗位上所遇到之转变与挑战时仍流露出无比干劲与热情,教人深信她日后必能在此重要职位上继续维持亮眼之表现,带领慎昌及大昌行集团之食品业务稳步向前。

    老夫谨在此再次向这位挚友送上恭贺,祝愿她今后事事顺遂,所打理之业务兴旺昌盛。


  2. 另一则高层人事变动之消息,就是曾任职香港赛马会、强生﹙香港﹚有限公司及香港宝洁有限公司之孟韵儿小姐﹙Ms. Christine Man﹚,刚于月前加盟香港好来化工有限公司﹙Hawley & Hazel Chemical Co.﹙HK﹚Ltd.﹚出任香港区总经理一职,故特别在此向大家汇报。

    相信各位行内朋友都知道,好来化工正是本地其中一个最著名口腔护理用品品牌――黑人牙膏﹙Darlie﹚之生产商,旗下产品包括多款针对不同口腔护理需要之牙膏及牙刷。踏入2017年以来,老夫亦留意到此品牌在市场上表现得相当活跃,先于年初推出以「生活中的喜剧演员」为题之推广,启发大众在生活中寻找笑容原动力,结果成功引发无数香港人之共鸣;最近又大力宣传新上市之「全天然亮白净白稻萃牙膏」,以跨媒体之广告攻势配合试用活动以提升市场对新产品之认识和兴趣,效果亦相当不俗。

    查伊人在快流消费品行内资历丰富,于强生及宝洁效力之十四年间,曾涉猎市务及财务等不同工作范畴,所累积之经验对其今后担当决策者之角色必然大有助益。老夫得知消息后亦特别致电向伊人道贺,而Christine则向老夫表示,感谢新东主对其之信任,期望未来能为公司之发展方向注入更多新思维。


  3. 本地最大面食生产商——香港日清食品有限公司﹙下称「香港日清」﹚近日因成功收购另一本地著名食品分销商香港捷菱有限公司51%股权而成为业内焦点﹗本刊就此重大消息专诚访问了香港日清董事总经理安藤清隆兄﹙Mr. ANDO Kiyotaka)﹙有关交易之详细内容请见今期另文报道﹚,而除了关于此项收购外,老夫还从安藤兄口中得悉多项日清食品今年之发展大计,故特别藉此栏与大家分享。

    会面当天首先被提及者是近日正式隆重登场之「日清谷物麦片」系列。安藤兄留意到本地消费者与访港内地旅客对于来自日本之优质食品都十分热衷,而对带有健康元素之产品更可谓情有独锺,因而特别从日本引入这款当地热卖之产品,以满足本地消费者之需求。他指香港版之「日清谷物麦片」产品本身与日本版完全一样,唯一相异之处是香港版之包装特别经过重新设计,包装上之介绍及标签悉数以中文标示,确保能更容易被消费者掌握,并满足本地法例对商品说明及产品标签之各项要求。

    据老夫所知,此产品系列共有三款口味,包括果实、抹茶和大豆,令大家在摄取麦片中之纤维时,也能享受无比丰富之味道和口感。此产品自推出以来在日本及台湾等地一直人气高企,更成为了不少港人游日时之必买特产之一;如今正式登陆香港市场,势必成为广大支持者之抢购对象﹗

    安藤兄更透露,香港日清在今年夏天还将陆续推出多项新产品,当中既有面食又有薯片类产品,并且深信能再次赢得消费者之青睐,敬请各位留意稍后公布之详情。

    此外,安藤兄亦谈到了日清于中港各地之基建投资情况。他回顾指日清东莞厂房第一、二期分别于2014及2015年落成;位于福建厦门之厂房亦紧接于2016年投产。如今踏入2017年,他再与老夫分享一则好消息,日清于浙江平湖投资兴建之新厂房将于今年5月底正式开幕,该厂房占地约五万平方米,选址所在不单有利减低供应东部城市之物流成本,而当地政府所提供之各种配套支援亦对营运十分有利,相信将可有助日清进一步开发周边市场。

    访问当天,老夫更喜获安藤兄邀请前赴浙江出席其新厂房之落成及启用仪式,归来之日必定再为大家作深入报道。


  4. 除上述备受业界注目之交易外,日清旗下之合味道杯面﹙Cup Noodles﹚又于四月初开展了一个充满话题性之市场推广活动,并因而赢得了普罗消费者之广泛关注。老夫所指者就是推广期介乎4月2日至4月30日之「Red Devil Month」﹗而当中所谓之「Red Devil」就是在香港广受不同年龄男女球迷追捧、绰号「红魔鬼」之曼彻斯特联队﹙Manchester United,简称「曼联」﹚。

    此番合作始于合味道日清食品总公司在2014 年与全球知名之英格兰超级足球联赛(简称「英超联」)班霸曼联签订合作协议,双方随即建立全球性伴夥关系﹙Global Partnership﹚,让大家在品牌推广方面能够产生协同效应,充分发挥出彼此在世界各地市场中之影响力。

    其中我们熟悉之日清食品在亚洲早已是家传户晓之面食生产商,旗下一线品牌如出前一丁、合味道及福字等在市场中深具影响力,另外亦出口至欧洲及美加等多个市场;至于名满全球之曼联则堪称英超联最具代表性球会之一,于九十年代至千禧年代初一直雄踞当地球坛,并曾汇聚了多位人气球星如简东拿﹙Cantona﹚、碧咸﹙Beckham﹚、杰斯﹙Giggs﹚、云尼斯杜莱﹙Van Nistelrooy﹚,以及近年叱吒球坛之C. 朗拿度﹙C. Ronaldo﹚等,在欧洲顶级赛事中亦战绩彪炳。香港作为前英国殖民地,球迷们对英超联向来有一份解不开之情意结,故本地曼联球迷向来不在少数。

    自日清食品宣布与曼联合作以来,本地日清品牌支持者及曼联球迷一直热切期待相关之推广活动出台,而新近出台之「Red Devil Month」相信就是本年度之主打!为配合是次推广,日清特别为位于香港国际机场二号客运大楼内之「我的合味道工作坊」大变身,将各种曼联元素融入到布置当中,并且陈列了印有现役球星肖像之展板及宣传品,还有由朗尼﹙Rooney﹚及费兰尼﹙Fellaini﹚等多位现役球星亲手绘制之合味道杯面,「曼迷」倘若置身其中必定为之疯狂!

    为配合「Red Devil Month」隆重展开,日清食品特于4月2日假「我的合味道工作坊」与曼联香港官方球迷会合办了一场「球迷限定」之开幕派对,更邀得前曼联球星、「三冠王」时代主力中坚朗尼庄臣(Ronny Johnsen)到场与各位球迷见面及互动。本刊很高兴获日清食品邀请独家采访此活动,下期除了详细报道现场盛况外,亦会送上一则朗尼庄臣之专访,内容相当丰富,各位日清及曼联之支持者敬请期待!


  5. 酒坛近日传出一则相当震撼之消息,举世知名之单一麦芽威士忌The Macallan于苏富比﹙Sotheby﹚拍卖会中打破了自己于2014年所创下之「全球最高价单项威士忌拍品」纪录,令该品牌再一次成为全球品酩爱好者及收藏家之焦点﹗

    据老夫所知,The Macallan当年凭藉「The Macallan Imperiale M Decanter Constantine」以$628,000美元成交价而成为全球拍卖价最高兼全球最贵威士忌﹗而是次拍卖之主角则是全球仅此一套之「The Macallan in Lalique Legacy Collection﹙鉴赏珍传版﹚」,当中包括一套六支分别代表品牌六大支柱﹙Six Pillars﹚之限量版「The Macallan in Lalique」。这六款「The Macallan in Lalique」过去独立上市之时已曾掀起抢购潮,世界各地不少收藏家都大叹「一瓶难求」,此番能一次集齐,再加上由水晶工艺名家Lalique以珍贵黑檀木精心铸制之收藏柜,其珍稀程度可想而知﹗

    这项惊世拍卖最终在四月初于苏富比以$993,000美元之天价成交,折合港币约7,730,00元,比旧纪录高出超过五成。难怪当拍卖结果一出立即引起各方关注,而The Macallan超越同侪之品牌形像亦由此再次得到彰显。值得一提者,是这项拍卖属慈善性质,The Macallan已宣布将净收益悉数捐赠予亚洲区内多个慈善机构,为有需要之社群提供最直接之支援。

    老夫在此谨恭贺The Macallan再次创造佳绩,并向其慷慨解囊、造福多个受惠机构之善举致敬﹗


  6. 复兴经销旗下营多东南亚美食市场﹙Indo Market﹚继铜锣湾怡和街分店去年底迁至糖街后,他们今年再进一步拓展区内势力,于与旧店仅有百米之遥之信德街另开新铺,并克定在四月二日隆重开业﹗老夫十分荣幸获邀出席新店之开张仪式,故特在此与诸君分享现场见闻。

    营多东南亚美食市场一向被誉为全港最大规模之东南亚食品零售企业,目前全港分店达27间,遍布港九新界各大屋邨及人流密集之商场;又因同系之复兴经销乃全港最大之东南亚食品经销商,故店中所售卖之食品款式可谓应有尽有,堪称「全港最齐」﹗当中除了来自东南亚各国、充满地方风味之包装食品外,部份分店还供应坊间少见之新鲜食材以及特色小吃,甚至还在店内设有汇款及电脑通讯等服务,故此它不单对香港消费者而言是个感受异国风味之好去处,更边论在情感上抑或实际上皆成为了旅居本地之东南亚佣工与家乡连结之重要桥梁。

    回说开幕活动当天,老夫甫抵达现场就碰见早已在场招待来宾之行政总裁吕凌鸣兄﹙Mr. Charles Lui﹚、其兄长吕凌剑兄﹙Mr. Kim Lui﹚及其父吕老先生,而印尼总领事馆亦派员出席,与众多来自不同界别之代表一起共贺新店开张。未几活动正式开始,先由Charles及印尼领事馆代表致辞,接著又有印尼特色舞蹈表现助兴,令现场充满喜气之余更散发浓厚之东南亚风情。

    在隆重仪式过后,老夫特别抓紧机会与Charles浅谈几句,他介绍指这家新店以示范店﹙Model Shop﹚为定位,希望将营多东南亚美食市场最新、最好之食品和服务以最佳方法呈现,务求为消费者带来一流之消费体验。而就老夫所见,该示范店除一方面贯彻了营多光猛整洁之货架及充满活力、热情之布置用色外,更特设有一个干净卫生、布置得井井有条之熟食摊档,想必能令部份过去只接触小摊贩之消费者对各种东南亚美食大大改观。

    当日Charles之贤内助及一对子女亦在现场,老夫与过去曾任律师、后来放弃事业担任全职妈妈之吕太闲聊时,得知其儿子就读于某国际学校,一脸帅气更不让乃父;而小女儿今年亦已满5岁,很快就会离开幼稚园投入新环境。据老夫观察,Charles对一对儿女宠爱有加,每当看见他们便每每不自觉流露笑意,此等温馨洋溢之场面正好说明其家庭融洽和睦,实在羡煞旁人﹗

    老夫愧无厚礼馈赠,谨在此再次恭贺营多东南亚美食市场信德街示范店新张之喜,预祝新店客似云来、货如轮转;另外又祝Charles一家健康幸福,每天都充满喜乐﹗


  7. 上月本栏曾为大家报道欧亚洋酒总经理翁诗毅兄﹙Mr. Ivan Ong﹚履新之消息,随后老夫便收到不少同业好友之查询,纷纷打听该公司之最新动向。有见及此,老夫近日特别邀约翁兄及欧亚洋酒执行总监﹙Executive Director﹚黄木根兄﹙Mr. Harry Wong﹚茶叙,藉此了解他们之近来发展,以飨诸君。

    席间两位酒业专家各自分享了他们对于中港两地酒坛现况之看法,其中特别提到近年在国内发展得极其迅速之日本清酒市场。他们异口同声指品酩清酒在国内已蔚然成风,各地对清酒之需求都相当大,当中尤以高端、品质优良之产品最受欢迎。为把握此商机,欧亚洋亚特与著名清酒品牌「黄樱」合作,于去年正式推出品质极佳之自家清酒品牌「彩都」﹙Saito﹚。

    据老夫所知,「彩都」一名亦有其深意,当中「彩」在日语汉字中解作华丽及多姿多彩;而「都」就是指都城,即传统对繁华城市之称呼。而当两者结合为一,许多熟悉日本文化之朋友都会即时联想到位于关西地区、拥有悠久历史之日本旧都――京都﹙Kyoto﹚。此名字不单突显出品牌各款清酒皆源自京都,更令人单凭名字已能感受到日本清酒文化源远流长、深邃富内涵之一面。翁兄透露,该品牌自去年夏天隆重登场以来发展得十分迅速,成绩令人感到满意。他续称,目前品牌旗下之清酒产品共有三款,包括彩都清酒﹙辛口﹚、彩都纯米酒及彩都纯米大吟酿,其中前两款更有不同容量包装可供选择,适合在各种不同场合中饮用。

    会面当日,翁兄与黄兄更特别预备了两瓶彩都纯米大吟酿与老夫共赏。对品酩素有研究之黄兄更向老夫作深入介绍,指此酒属高端清酒,以被誉为「大米之王」之山田锦大米酿制,带有细致之啤梨香气,酒体饱满而优雅,香气浓郁且入口柔滑,十分适合用来配搭鱼刺身、寿司及生牛肉等味道精细之菜肴一同享用。老夫虽对清酒认识有限,但品嚐过后亦感受到其酒体丰富之一面,更觉其比一般高级清酒更富味道层次,确实是一款甚具潜力之佳酿。

    翁兄表示他们除了开拓国内市场外,未来亦会在本港大力推广此产品,为本地饮家带来又一优质选择。有关推广计划之详情,翁兄表示暂且卖个关子,稍后会再跟各位分享。


  8. 过去多年来在推动粤港澳三地经济共同发展方面屡有建树之香港广东外商公会及广东省工商业联合会日前特假香港洲际酒店举行新春联欢,广邀三地政商界菁英齐贺新春、共谋发展。晚会之主礼嘉宾阵容更是一时无两,当中包括特区政府政务司司长张建宗;广东省委常委、统战部部长、省政协副主席林雄;广东省副省长何忠友及香港中联办协调部部长沈冲等。而东道主方面则以全国政协常委、外商公会主席戴德丰博士;全国政协委员、外商公会会长许智明及总监刘宇新等为首,另外还有常务副主席曾智明、郭泽伟;广东省工商联党组书记郭汉毅、主席陈丹及专职副主席卢小周等人出席,场面可谓星光熠熠﹗

    向来积极推动粤港经济交流合作之戴德丰博士席间发言时特别重申广东外商工会未来之工作四大重点,分别是:第一,继续高举爱国爱港爱澳旗帜,凝聚三地工商界智慧力量,踊跃发出爱国声音,维护香港长期繁荣稳定;其二是抓紧国家「十三五」规划和「一带一路」战略等重大机遇,并从中发挥出自身优势,辅助国家和地区经济社会发展;第三是在推动粤港澳三地交流合作中发挥带头作用,大力开展有特色、有影响之三地交流活动;其四是大力推动各级政协委员在香港发挥更积极作用。

    接下来陈丹、林雄及许智明亦先后到台上致辞,其中许智明指两会会务过去一年呈现良好发展局面,感谢全体会员之开拓、创新、团结和奋进。他又称新一年是国家「十三五」规划重要一年,两会将以更昂扬之斗志、更坚实之步伐及更踊跃之行动,充分发挥商会作用,为国家经济发展和粤港澳繁荣稳定再献新猷。

    当晚出席之主要嘉宾尚包括全国工商联副主席苏志刚;广东省政协港澳台委员会副主任杨浩明;全国人大常委范徐丽泰;全国人大代表卢瑞安、蔡素玉、叶国谦、杨耀忠及吴亮星;全国政协委员王国强、邓清河、孙少文、许荣茂、谭锦球、谭耀宗及冯华健;立法会议员黄定光、梁美芬及谢伟俊,以及广东省21个地级巿之政协、统战部及工商联领导,宾主共计逾600人,现场热闹祥和之气氛令人印象难忘﹗ 

 

ISSUE 1-2, 2017

  1. 本地首屈一指之面食生产商日清食品日前传来两则内部升迁之消息,其中原任市务部董事及总经理之菊永健兄﹙Mr. Takeshi Kikunaga﹚获擢升为营业及营业企划部副董事总经理;而副营业总经理谢志平兄﹙Mr. Roy Tse﹚,则再升一级成为营业总经理,这无疑是日清管理层对他们过去一年出色工作表现之最直接评价。

    老夫日前有幸获邀出席由日清食品集团所举办之周年晚宴,当晚现场可谓精英云集,本地及澳门多家食品经销、批发及零售商纷纷出席支持,加上在场数以百计之日清食品及永南食品员工助阵,声势相当浩大,尽显日清食品面食市场领导者之地位﹙本刊今期有另文介绍现场盛况,请诸君留意﹚。

    晚会上老夫先后遇上菊永兄及谢兄,遂把握机会向他们当面道贺。菊永兄一边笑著接受老夫之祝贺,一边感谢公司及董事总经理安藤清隆兄﹙Mr. Kiyotaka Ando﹚之信任和提携,又谦称是次只是职衔上之小变动,未来会继续做好手上工作,协助日清食品应对「三大挑战」和实践「三大坚持」,以优质、创新和健康之食品回馈广大支持者。

    至于谢兄当晚亦满面春风,不停在场中来回穿梭招待各位合作伙伴。他对老夫笑曰,日清食品之所以能得到今天之成绩,管理层之英明领导和团队之努力固然重要,但各方友好企业之鼎力支持绝对不可或缺,期望今后大家一路保持紧密合作,力求更进一步﹗

    老夫谨在此再次祝贺两位,愿他们在新职位上继续发光发热,全力辅助安藤兄推动日清食品集团之业务迈向新高峰﹗


  2. 甫踏入鸡年,快流消费品市场随即传出两则震撼力十足之并购消息,当中所牵涉之企业皆为行上之顶尖,故报道一出马上引起了广泛关注。

    第一则是关乎本地两大啤酒品牌之收购传闻。市场消息指国际啤酒巨企嘉士伯有意竞购日本朝日啤酒所持有之20%青岛啤酒股权,预料涉及金额高达93.6亿元。有关消息传出当日,青岛啤酒﹙H股﹚之股价立时颷升5.57%,收市时报36元。

    唯有关消息暂时仍未获买卖双方证实,因此各界对于交易所可能造成之影响仍持观望态度。有市场评论员估计若此交易成功,长远将有助嘉士伯在国内中低端市场之拓展。相信诸君都留意到近年无论在国际抑或中国啤酒市场皆出现不少整合,其中百威英博与南非SAB Miller之「世纪合并」自然是一经典例子;此外原来华润啤酒在去年亦成功从合资伙伴SAB Miller手上购得了雪花啤酒之所有股权,正式全资拥有这个国内市占率第一之啤酒品牌。而同样作为国内啤酒市场有力竞争者之青岛及嘉士伯,两者若结盟能否帮助他们迎头赶上呢﹖相关之后续发展实在教人非常期待﹗


  3. 话锋一转,另一则近日市场上热议之并购消息就与婴幼儿营养品市场有关。总部设于英国之国际消费品巨擘利洁时﹙Reckitt Benckiser﹚证实收购了美赞臣﹙Mead Johnson Nutrition﹚,交易总金额高达166亿美元。

    查美赞臣在香港奶粉市场一直扮演非常重要之角色,不单连续多年稳踞市场前列位置,深受本地以至国内妈妈欢迎,亦拥有庞大之分销网络,根基十分巩固;至于以生产化工及清洁用品起家之利洁时,这次是继于2010年并购成人用品品牌杜蕾斯﹙Durex﹚后再次藉著收购扩充版图,成功染指婴幼儿营养品业务。该公司不但旗下品牌众多,且广泛覆盖多个不同产品类别和销售渠道,倘若日后能顺利整合,相信可与其现有品牌产生协同效应,并同时发挥出美赞臣于中港两地奶粉市场之固有优势。


  4. 恒天然乳品﹙香港﹚有限公司在过去一年所取得之佳绩广为同业所称道,本刊今期特设详尽专访深入介绍该公司各方面之发展,内容非常丰富,诸君绝不容错过﹗除业务以外,该公司去年还发生了一项重要人事变动,老夫今期特借此栏为大家交代。

    在分享上述变动之前,老夫要先为大家介绍一位干劲十足之青年才俊,此君为恒天然乳品营业总经理何启乐兄﹙Mr. Jeff Ho﹚。话说Jeff于去年中获恒天然乳品赏识,从利洁时来投出任上职,并于去年八月初正式亮相与一众恒天然之合作伙伴见面。当时掌管公司营业部者,乃时任销售部副总监之容蓉小姐﹙Ms. Lydia Yung﹚。伊人为恒天然效力超过三十年,在内固然是公司之中流砥柱,在外亦向来被视为恒天然之代表人物之一,于行上亦甚具地位。

    谈到伊人之丰富市场经验与强大人脉网络,Jeff形容这对公司而言是十分宝贵之资产,更谦指他当日也是本著向其学习之心态来到恒天然,岂料伊人于去年第四季萌起荣休之念头,并逐步将管理营业部之重担交到Jeff身上。老夫笑曰,想必是伊人有感他乃堪当大任之良材,统领营业部之重任终于后继有人,故才放心引退矣。

    在此稍稍介绍Jeff之背景,他早年毕业后便加盟嘉里集团任见习管理人员,并因而有机会到集团子公司嘉里辉捷工作,在时任董事总经理之谭徐凤灵﹙Mrs. Leslie Tam﹚指导下开始接触快流消费品业务。何兄其后主动向公司要求留在嘉里辉捷市场部工作,经过一段时间磨练后再转投国际知名食品企业Mars Food Hong Kong,更因而有机会涉猎销售范畴,所累积之经验更见全面。

    Jeff忆述当年就是因此而发现自己在销售方面能有更大发挥,遂后来选择投身葛兰素史克﹙GlaxoSmithKline,简称GSK﹚之营业部,开初主要负责主要客户﹙Key Accounts﹚之管理,后来更调任掌管一般销售渠道﹙General Trade﹚。他坦言当时自己年资尚浅,要带领公司旗下一众拥有一定资历之营业员无疑有一定压力。如今回想起来他亦觉得这个工作岗位使其获益良多。

    在GSK渡过四个寒暑后,Jeff转投利洁时出任主要渠道之主管﹙Head of Key Account﹚,全面打理公司于连锁超市、便利店及个人护理用品店等渠道之业务。Jeff谓因利洁时之产品类别非常丰富,并涵盖家居清洁用品、衣物洗涤用品、个人护理产品、脱毛用品、成人用品及药品等多个不同范畴,而旗下品牌在所属范畴中皆独当一面,所面对之市场竞争极其激烈。而对Jeff而言最大挑战在于如何因应各品牌和不同渠道之营运情况有效地做好渠道定位及资源分配工作,在平衡各方利益及 之余并为公司创造最理想之成绩。

    来到恒天然后,Jeff认为新业务与过去之最大区别在于乳制品之生产周期较长,加上由纽西兰之奶源供应以至香港市场对奶粉产品之需求往往受到各种不可控制之客观环境因素影响,如何做好产品流转之控制及预算工作,实在并非简单任务。接著他又分享其对销售工作之独到见解,指出真正主导市场者既非厂家亦非零售商,而是每一位终端消费者。供应商之角色就是以出色产品、精准定位、正面品牌形象及有效之市场推广去吸引消费者选购产品,继而带动货品在零售市场流转;而所谓之销售工作重点不在于硬销,而是通过有效之渠道管理及长远双赢之合作模式,以全面之销售网络及夺目而有策略之店内陈列跟每一位目标消费者沟通,继而影响其购买行为。Jeff直言,自己过去从事市务工作之经验帮助他与不同公司之市场部门一直合作无间,相信今后亦能与恒天然之市场部携手并进,一起推动各品牌成长。

    老夫在此再次恭贺Jeff接掌恒天然之营业部,祝愿他在此职位上能尽展所长,辅助总经理Mr. Manoj Namboodiri成就更高目标﹗


  5. 老夫近日应邀出席了港九药房总商会举行之四十四周年晚宴,一如过往,活动获得了各界社会贤达支持,盛况空前。席间,老夫碰见了一位多时不见之好友黄洁霞小姐(Ms. Florence Wong),得知她已重回快流消费品行业,如今以新身份——美国雅培制药有限公司香港区总经理出席是次晚宴。得知此好消息后,老夫于晚宴翌日已急不及待致电伊人,藉此打听其履新之详情,以便在此与诸君分享。

    提及Florence,相信各位同业都对她绝不陌生,她于2013年10月卸下美赞臣(香港)总经理之职,当时令一众合作多年之同事及行家大感可惜,皆因伊人除决断精明、在任内带领公司高速发展外,其于业内人缘亦极佳,其开朗乐观及平易近人之性格均令人留下深刻之印象。如今伊人于今年二月正式履任雅培香港区总经理,实在可喜可贺;而其上司则是去年10月出掌雅培营养品部北亚区副总裁一职之邱肇祥先生(Mr. James Chiu),伊人表示十分感谢上司之赏识及信任,望今后之合作能碰撞出新火花。

    查伊人早年亦曾先后服务于多家快流消费品之龙头企业,如太古可口可乐公司、克马洋行及General Mills Hong Kong Ltd.等,累积了相当丰富之市务及营销经验;至2008年,伊人更获奶粉业巨头美赞臣罗致,出任总经理一职,全权执掌企业于区内之营运。而适逢早年在强烈需求推动下,本港婴幼儿奶粉市场经历了天翻地覆之转变,市场以几何级数增长之余,竞争之剧烈亦可谓前所未见。Florence成功把握机遇,带领公司在短短数年间业务飞跃倍增,其贡献有目共睹。

    据老夫所知,美国雅培是一家全球性之多元化医疗保健公司,其产品跨越整个医疗护理领域,从营养品到医疗器械和医药治疗方案一一涵盖,而雅培在香港市场已有多年历史,旗下雅培婴幼儿营养配方奶粉——心美力亲体系列甚得本港妈妈之欢心,而其成人奶粉系列——「金装加营素」更连续22年荣获全港销量冠军及最多家庭医生推荐,实力不容置疑。「新人事、新作风」,相信雅培今后在James和Florence之领导下,势必再创新猷!

    闲谈中,Florence告知老夫她刚从巴黎及伦敦度假回来。何解刚上任便有大假?原来Florence于去年底与男友正式共谐连理,本已筹划好在今年二月出发渡蜜月完毕始履新,岂料公司要求她提早几星期上任以便交接,故此出现才上班几天便放「大假」之举措。

    老夫相信,拥有丰富市场经验之Florence将继续在新职位上有所发挥,为香港奶粉业带来新思维,在此谨再次欢迎及恭贺她回归香港快流消费品业大家庭,祝愿她工作顺利、家庭幸福,未来再与大家分享工作上之体会与成果。


  6. 港九药房总商会之周年晚会一向冠盖云集,除以上老夫为大家介绍之各位老朋友外,今年还有一张备受全场宾客注目之新面孔。此君为国内奶粉名牌君乐宝之代表――君乐宝乳业总经理助理兼海外市场总监李惠锋兄﹙Mr. Simon Lee﹚。

    话说当晚李兄不单远道由河北石家庄来港出席活动,更赞助共港币一万大元之现金大抽奖,分别送赠予十位幸运儿;另外又向全场每一位来宾致送君乐宝奶粉一罐,好让各位同业对其品牌及产品有更深认识。此外,李兄在席间更向大家预告,即将推出「买一送二」之震撼优惠,并且答允悉数回收「货尾」,藉此向一众零售商表现他们对促成合作之最大诚意及对品牌长远发展之信心。

    从以上种种可见,由商会理事长林伟文旗下国城大药房所代理之君乐宝乳业,无论对商会抑或对香港市场皆全力支持,并且十分愿意投资与广大零售客户建立长远合作关系,务求令更多香港消费者有机会接触、认识以至选购来自中国之国际级优质奶粉,从而体会到中国乳业今天之实力﹗

    老夫在此谨祝君乐宝未来之业务蒸蒸日上,为本来已百花齐花之香港奶粉市场带来更多新刺激﹗


  7. 在同一场合中, 老夫碰到了相识多年之福扬行行政总裁谭泽生兄(Mr. Saunders Tam),互道近况之余,谭兄更与老夫分享了其公司连串喜讯,且让老夫在此为诸君一一道来。

    在刚过去之二月份,本港两大极具影响力之集团先后与福扬行缔结合作关系,其中之一是在香港中药市场赫赫有名之中药制造商,主要从事浓缩中药配方颗粒产品之研发、生产及销售。旗下拥有一系列超过700种之浓缩中药配方颗粒(单味及复方),并且被广泛应用于香港各大医院、中医诊所、非盈利机构及连锁药店,目前是本港浓缩中药配方颗粒产品最大供货商。

    另一合作伙伴是在日用洗涤用品市场具领导地位之跨国企业,主要销售各款个人、家居及衣物护理卫生等用品,这些产品在本港早已成为大部份家庭之日常用品,质素备受大众市民肯定。

    此外,四月份将有两大集团加盟,其中一家是专售家居清洁剂之美国巨企;另一个合作伙伴则是口腔护理品牌专家。其名下之牙膏、牙刷及漱口水均属市场领导品牌,实力无庸置疑。

    上述四家公司与福扬行之合作形式不一,有些是委讬后者全面负责药房/药行之经销; 有些除经销外,更将对其他零售集团之物流交讬与福扬行……不论形式如何,老夫深信,他们均可透过福扬行之广泛脉络、强大实力、务实经营与及以客为尊之经营方针,再加上完善之物流配送服务,提升营运效率,缔造多赢局面!

    老夫本欲于晚宴翌日与谭兄详谈跟进上述之合作细节,然致电谭兄时始知福扬行全体员工于该段期间前赴珠海受训,故惟有留待稍后再为大家跟进。


  8. 卡夫﹙Kraft﹚与亨氏﹙Heinz﹚皆为国际市场中赫赫有名之食品企业,其中前者拥有卡夫﹙Kraft﹚、绅士牌﹙Planters﹚及A.1.等酱汁及零食品牌,而后者旗下则有亨氏﹙Heinz﹚、李派林﹙Lea & Perrins﹚、HP、ABC及Classico等调味料及婴儿食品品牌,款款皆在市场上独当一面。此两家企业自2015年宣布全面合并后,市场一直对于是次交易如何影响各地业务发展抱持观望态度。

    至于香港方面,老夫得悉双方之整合在负责港台两地业务之Country Manager高建邦兄﹙Mr. Paul Ko﹚带领下一步步有序地落实,至去年更开始调拨资源为上述品牌举行推广活动,巩固它们固有之优势,结果成功赢得市场注视。

    老夫知悉高兄已接受本刊之邀请,不日内将现身说法分享公司现况、旗下各品牌最新动向及未来之发展方针等,让一众分销商、批发商,以至广大客户都能更全面掌握其概况,为今后进一步加强合作奠定良好基础。精彩内容将于下期送上,请各位读者密切留意﹗


  9. 此外,老夫要为大家报道一则业界高层人事变动,曾以总经理身份带领惠氏营养品发展近六年之锺志伟兄(Mr. Clarence Chung),于去年第四季加盟本地其中一家最具规模之快流消费品分销商大昌华嘉香港有限公司﹙DKSH﹚,出掌快流消费品部副总裁一职。

    查锺兄在快流消费品行内资历丰厚,曾于多家国际巨企如宝洁、高露洁―棕榄、惠氏医药及惠氏营养品中担当要职,在市务以至行政管理等方面均卓有经验,并积极参与各项与推动行业发展相关之活动,而且屡有建树。此番近年发展迅速之大昌华嘉能邀得锺兄此等猛将来投,自然是如虎添翼。锺兄向老夫表示,感谢新东家对其之信任,期望未来能为公司之发展方向注入更多新思维。

    老夫谨代表各位同业好友向锺兄送上祝福,愿大昌华嘉在其带领下能翻开秀丽之新一章,并为整个快流消费品行业带来更多新刺激﹗


  10. 每逢新春,老夫都十分期待出席各大企业之春茗联欢宴会,藉此等机会与一众好友碰面。本刊今期亦将为各位读者送上多个宴会之报道,务求将现场之喜气具体呈现。其中一场最令老夫为之难忘者,就是由北大荒﹙香港﹚、香记咖啡集团及朗进国际携手举办之盛大晚宴,席间不单遇见了许多睽违多时之好友,更得悉上述各家公司在过去一年来皆发展得有声有色,实在可喜可贺﹗

    当晚老夫更得知一则好消息,业务遍布中、港、澳以至东南亚之香记咖啡集团,正于广东江门施工兴建一座全新厂房,以配合其业务迅速发展。新厂房选址于江门市华南光电产业园内,该处占尽地利,距离江珠高速公司睦州出口仅4.5公里、距江中高速外海出口6.6公里;距离新建之江门国际货运码头更只是3.7公里,而进入江门市中心城区亦只有12公里路程,可谓四通八达。

    此外,据闻此新厂房楼高五层,地盘总面积约2,700平方米,总建筑面积达1,216平方米,建有两幢厂房及一幢综合办公大楼,厂房内将设置咖啡、茶及含茶制品、糖加工等生产线,亦会预留位置方便日后拓展;而综合办公楼大楼则设有接待大堂、会议室、检验室、产品展示培训室、办公室及综合使用区等,设备一应俱全。

    预料新大楼将会于2017年底或2018年初落成,届时将为香记日后进一步拓展南中国业务带来更强而有力之支援,建立华南地区规模最大,装备规格最高之咖啡、茶及特色饮料操作人员之培训中心,致力推广精品咖啡、茶艺及餐饮文化,协助业界培养人才,著实教老夫期待万分﹗


  11. 老夫近日出席港九罐头洋酒伙食行商会新一届会董就职典礼暨春节联欢晚会,席间很高兴能与多位行中老朋友碰面,大家把酒言欢,无所不谈。当晚老夫更喜遇旧识翁诗毅兄(Mr. Ivan Ong),言谈间得知其刚于二月初由Beam Global转投欧亚洋酒,接替原任集团总经理之徐剑华兄(Mr. Raymond Choy)管理欧亚洋酒之香港业务发展。

    查翁兄过去因出掌Beam Global之Country Manager(中国及香港)而广为本地酒行朋友所认识,而他与代理商欧亚洋酒(香港)向来都合作无间,携手推动旗下一众国际级酒品品牌如拿破仑干邑、Jim Beam波本威士忌及Canadian Club威士忌等在香港市场中争取佳绩。而翁兄之才干更深受欧亚主席及集团董事总经理何信成先生(Mr. Her Soon Seng)赏识。在何兄之力邀下,翁兄最终于今年二月加盟。

    可惜于晚会上老夫只及与翁兄浅谈几句,而未几他又离港出差,故老夫暂未能向他打听上任后之情况及未来发展大计。日后倘有更详尽资讯,自当再与大家分享。

 

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