公司簡介 顧問委員會簡介 推介文章 業內活動-回顧 洋行風雲 廣告及訂閱 產品目錄 聯繫我們
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011

2013 

   ISSUE 12, 2013

  1. 匯泉國際副總經理龔建生榮休迎接人生新階段
    李廷文加盟出任顧問接掌主要渠道管理工作

  2. 嘉士伯香港新任掌舵人Ted Akiskalos履新

  3. 日清食品將於中港兩地增設工廠迎接商機

  4. 太古食品與瑞士 Mövenpick合組聯營公司劍指中港市場

  5. 四洲集團主席戴德豐主持日本高級曲奇YOKU MOKU專門店揭幕

   ISSUE 11, 2013

  1. 恭賀富一金箔健品蘇蕙恩升任人母

  2. 第十屆廣東省政協四洲杯再次掀動粵曲熱潮

  3. 新順福連番人事變動迎接全新發展
    壽桃牌歷史性委任曾志偉為全球代言人
    任達華出掌新順福營運副總裁勇闖高峰
    李英元、伍慶霖分任出口部和採購及商品部副總裁

  4. 美贊臣商務晚宴圓滿舉行賓客盈門

  5. 軒轅教育基金會徐國才力行慈善造福社群 

   ISSUE 10, 2013

  1. 香港友好協進會會長戴德豐率團訪京
    獲多位中央 親自接見成果豐碩

  2. 雀巢助理品牌經理麥鳳賢轉投ASANA

  3. 香港零售管理協會30週年會慶各界共賀

  4. 「Fonterra Pizza Challenge 2013」成為餐飲界熱話

  5. 天厨味精、六合牌雞粉加盟慎昌大家庭

   ISSUE 9, 2013

  1. 黃潔霞辭任、王月歡接掌美贊臣總經理

  2. 梁雋思加盟福揚行出任業務總監

  3. 燕京啤酒營業總經理盤伯權離巢

  4. 金達世紀原酒部總經理譚繼武調任顧問

  5. 復興呂凌鳴續任童軍筲箕灣區會長貢獻社群

  6. 通泰行新一代掌舵人李豐年淺談麵食潮流

   ISSUE 8, 2013

  1. 澳門好時行岑展平連添兩孫喜氣盈門

  2. 嘉士伯香港總經理薜耀光調任緬甸分部

  3. 白沛霖就任萬豪國際亞太區高級營運副總裁

  4. 袁子輝大談國內餐飲拓展大計

  5. 「飲品玻璃樽生產者責任計劃」研究對業界影響
    本刊總編應邀出任顧問協助如實反映業界聲音

   ISSUE 7, 2013

  1. 保樂力加香港七月連番人事變動
    城田香織、俞志鴻與張浩東分掌市務及營業部

  2. 北大荒香港全新物流中心正式揭幕

  3. 天高物流總經理曾文結淺談公司近況

  4. 全國政協常委戴德豐博士就任香港友好協進會會長

  5. 就職典禮暨慶祝回歸活動香港會展圓滿舉行

  6. 花王舉辦商貿晚宴推介潔霸洗衣系列新成員

  7. 尼爾森第二季報告出台消費者信心較去年同期增加

   ISSUE 6, 2013

  1. 何潤儀重返雀巢任雪糕及冷凍食品業務總監

  2. 維他奶國際集團營業經理吳國正榮休

  3. 前萬昌隆副總裁李英元告別山姆大叔

  4. 歐力生加盟生力負責百威及哈爾濱啤酒

  5. 惠氏大中華區總裁張國華親臨為升級版配方造勢

  6. 港九藥房總商會會長許少文成功開拓紫花油市場

  7. 義成西藥房新店七月進駐灣仔駱克道

   ISSUE 5, 2013

  1. 熱烈歡迎生力啤酒執行董事杜華博加盟本刊顧問委員會

  2. ASC Fine Wines銷售總監區永澤細說業務近況

  3. SIAL CHINA、HOFEX 2013 滬港兩地互相輝映

  4. 本刊協辦「山東名優農產品推介洽談會」圓滿結束

  5. 四洲集團當選「人才企業」為業界作良好示範

  6. 香港供應商協會周年晚宴六月舉行本刊將現場報道

   ISSUE 4, 2013

  1. 李全斌加盟保樂力加香港出任貿易市務經理

  2. 嘉里輝捷總經理請辭和黃猛將接任

  3. 嘉士伯Channel Marketing Manager黎宇樑暢談近況

  4. 七大奶粉商與港九藥房總商會宣佈聯手保障供應穩定

  5. Algologie品牌活動洋溢法國Brittany風味
    乙己吳家偉、歐冠尹樹棠即場分享天然保健護膚秘訣

   ISSUE 3, 2013

  1. 美國吉時兄弟連番主要人事變動

  2. 何文錦、周國樑同獲擢升

  3. 陳漢深公司莊友梅出掌市務總監一職

  4. 富一金箔健品馬秀玉調升業務拓展總監

  5. 四洲戴德豐博士成功連任全國政協常委

  6. 兼晉升為友好協進會會長續為政商界出力

   ISSUE 1-2, 2013

  1. 青島啤晉升許信文為總經理助理管理業務營運

  2. 保樂力加(日本)城田香織調任香港區執行市務總監

  3. 伍綺玲接替韋寶華任超霸電池總經理

  4. 周以俊轉投葡萄酒商Accolade掌管港澳市場

  5. 張海波加盟匯泉國際主理百事業務

  6. 捷榮咖啡高級市務經理何美兒離巢另覓發展

  7. 熱烈祝賀澳門MHD總經理紀嘉虹出閣之喜

  8. 偉成洋酒獲委任為御鹿干邑香港市場代理

 

 

ISSUE 12, 2013

  1. 老伕最近得悉,匯泉國際其中一個旗幟性人物龔建生兄﹙Mr. Kinson Kung﹚已於2014年1月1日榮休,離開他打拼了超過四十個寒暑之快流消費品市場。雖然龔兄之退休大計不少朋友早有所聞,唯今次消息傳出後仍引起廣泛關注。

    查龔兄早年曾效力於廣和洋酒,其後廣和洋酒被怡和公司收購,而龔兄亦因而轉投當時仍處於發展階段之匯泉國際,並為新東家帶來了全球 之美國波本威士忌品牌Jack Daniel’s。算至今天,龔兄已為匯泉國際效力長達十四年,見證了公司不斷發展壯大,至今已發展成一家擁有三百名員工而且甚具規模之公司。

    在效力匯泉國際期間,龔兄一直盡心服務公司,並曾先後參與多個大獲好評之項目,為公司發展史建立了一個又一個里程碑,深得大老闆方展禹兄及其公子方振文兄﹙Mr. Kenneth Fong﹚之器重與信賴。當中最令龔兄印象深刻者,莫過於在六年前取得飲譽全球之法國人頭馬干邑之代理權。龔兄還記得當年因市場傳出人頭馬集團與原來合作夥伴之間蘊釀變動,並有意重新任命香港市場代理,他遂帶領團隊 時間提出斟介,結果憑藉分銷網絡方面之龐大優勢而成功「抱得美人歸」﹗此外,龔兄又特別提到近年相繼加盟匯泉之軟性飲品品牌,由早年來投之強態飲品品牌紅牛﹙Red Bull﹚開始,到於去年加盟、風行全球之百事系列﹙包括百事可樂、七喜、美年達、激浪、純品樂果汁及佳得樂運動飲品等﹚,還有於截稿前剛剛加入之本地熱賣碳酸檸檬飲品品牌C.C. Lemon,再加上核心品牌道地茶飲系列、美果及清熱飲等,令公司在飲品市場上之超然地位更為穩固,前景一片光明。

    回說龔兄之退休大計,原來他早在五年前已達公司既定之退休年齡,惟方兄昔時與龔兄商議,將退休一事推遲五年,好讓他可以在這五年間逐步完成職務交接,務求將其離去對公司之影響減至 。龔兄坦言萬料不到五年時光竟如此快便過去,他如今雖已正式將公司主要連鎖客戶﹙Key account﹚管理工作交予公司最近聘任之顧問李廷文兄﹙Mr. Randy Lee﹚打理,而其餘範疇亦早已安排好由各部門之總經理,包括飲品部總經理陳淑明小姐﹙Ms. Crystal Chan﹚、消費品部總經理丁大傑兄﹙Mr. Jack Ting﹚和餐酒及烈酒部總經理陳怡青小姐﹙Ms. Wendy Chan﹚代為分擔,但手頭上還有好一些工作尚未完成,因此很可能要工作至離職那一天。

    回顧在匯泉國際工作之生涯,龔兄除了感謝老闆之賞識和信任外,亦很高興能認識到眾多好同事,他形容公司團隊之間相處得開心融洽,彼此間就像家人和朋友一般。老伕則認為能夠在公司營造出如此親切之氛圍,管理層作風開明自然是關鍵,加上龔兄為人親切且全無架子,才得以成其好事。談到此,龔兄「以德服人」之管理哲學成功與否,相信各位心中已有明確答案。

    據知為了表揚龔兄對公司之 貢獻,方兄日前特別為他舉行了一個歡送派對,並邀請了所有匯泉國際昔日和現職員工聚首一堂,一起慶賀這位前輩正式告別前線,開展其人生精采新一章﹗問到今後動向,龔兄指其多年來一直忙於工作,退休後將把握機會好好休息和陪伴家人,唯他也笑言擔心自己面對生活節奏驟變一時間會難以適應云云。

    老伕對於龔兄這位好友榮休自然是滿心喜悅,但同時亦為著這個市場從此少了一位精英而感到惋惜,謹寄望各位後輩尤其匯泉國際之一眾年青才俊能將從龔兄身上所吸收者盡量發揮,繼續推動公司穩步向前。

    ,謹祝龔兄退休後能好好享受人生,生活得美滿愉快﹗


  2. 各位一直留意本地啤酒業界動向之讀者想必都仍記得,本地最主要啤酒類飲品供應商之一嘉士伯﹙Carlsberg﹚於2013年中出現高層人事變動,原掌舵人薜耀光兄﹙Mr. Daniel Sjogren﹚接受總公司之調職安排,遠赴緬甸出任嘉士伯當地分部﹙Carlsberg Myanmar﹚之總經理,致力開拓新近開放而且商機無限之緬甸市場。

    當得悉薜耀光兄調職後,大家都十分關心嘉士伯香港之帥位將由誰人接任,繼續帶領嘉士伯在香港這個競爭激烈之市場中打拼。幾經打聽,老伕至去年底始得悉原來繼任人選乃嘉士伯集團內一位在快流消費品市場中滿有管理經驗之猛將,其名為Mr. Ted Akiskalos,已於今年1月2日履新。

    生於希臘之Ted原為嘉士伯集團內之集團策略副總裁﹙Vice President, Group Strategy﹚,在集團內工作至今已有三年時間;此前他效力於全球 之管理顧問公司麥肯錫﹙Mckinsey & Company﹚,出任全球董事合伙人﹙Associate Principal﹚一職。他在該公司效力了近六個年頭,期間曾參與多家快流消費品公司有關市務及營業方面之管理工作,使其對於整個行業生態都有非常透徹之掌握。單憑上述各項市場經驗,老伕深信Ted將很快融入本地市場及嘉士伯香港之中,帶領屬下團隊向著更高目標邁進﹗

    此外,老伕亦謹此向大家預告,這位嘉士伯香港之新主帥將出席公司在1月13日舉行之商貿晚宴,與眾多一直支持嘉士伯之分銷及零售夥伴見面;而其個人專訪亦快將刊載於《雜貨月刊》之中,關心本地業界發展之朋友 不容錯過﹗


  3. 老伕剛剛得悉一則矚目業界之消息——本地 型即食麵生產商日清食品有限公司將於本港、東莞及福建增設全新廠房,全面擴大其華南地區之食品生產規模。是次擴建計劃相信將會繼舉辦「日清創意無限嘉年華」及「我的合味道工作坊」後,再一次受到全城關注!

    老伕猶記得日前出席「我的合味道工作坊」時,日清香港掌舵人安藤清隆先生(Mr. Kiyotaka ANDO)曾向老伕表示,公司在未來有一連串之發展大計,希望能找個日子與老伕詳談云云……

    日清在本港大埔工業邨一共擁有五家廠房,分別負責生產麵餅、杯麵、碗麵、麵杯/碗、包裝材料及冷凍食品等,規模相當龐大。隨著近年內地居民對食品安全的意識逐漸提高,華南地區消費者對於由香港製造之「出前一丁」之需求殷切,有見及此,日清遂斥資超過四億五千萬港元於大埔興建新廠房,落成後總建築面積逾二萬三千平方米,預料投產日期為2016年7月。

    其實,隨著內地居民收入上升及生活方式改變,內地市場對日清食品之需求亦連年上升,其中「合味道」杯麵就以其美味及鮮明之形象在中國沿海城市贏得廣泛支持,其業務增長之前景亦甚為樂觀。故此,日清宣佈將於東莞市設立負責生產包裝材料之子公司——「東莞日清包裝有限公司」,其建築面積逾一萬三千平方米,以此作為即食麵包裝材料之供應基地。此舉除了能夠強化供應能力外,又能透過自家生產包裝材料以降低成本,預計投產日期為2015年1月。而為了應付國內消費者對產品之需求、加快運送產品之速度及降低物流成本,日清亦宣佈於作為主要銷售地區之福建省設立「福建日清食品有限公司」,負責「合味道」杯麵之生產,預計投產日期為2016年4月。兩項計劃合共投資超過三億八千萬人民幣,如斯大型之投資項目自然成為業界之焦點所在。

    此外,日清集團於早前發表了「日清食品集團——中期經營計劃2015」,並提出於2015年度達成一千億日元海外銷售額之目標,而是次擴大生產規模之行動相信是配合其中期計劃之重要一環。其實,日清食品之足跡早已遍佈大中華市場,如今日清於本港及中國內地增設廠房以增加供應量,可見公司對其產品之發展前景充滿信心。老伕深信日清要達成目標指日可待,謹此預祝其業務蒸蒸日上,邁向更輝煌之將來!


  4. 本刊月前曾專訪太古食品掌舵人劉永亮兄﹙Mr. Max Lau﹚,並深入報道該公司之 發展大計。其時劉兄已透露將會積極尋求與國際優質品牌合作之機會,以充分發揮太古食品在市場經驗和分銷網絡等方面之優勢,並同時令這些國際品牌之發展空間得以擴大,締造雙贏。

    有關計劃近日已取得新進展,太古食品控股有限公司於十二月下旬與Mövenpick Holding AG旗下之Mövenpick Foods Licensing Ltd共同宣佈,已按「 比」之股權比例在香港成立了一家名為Swire MP Foods Limited之合資公司。雙方期望新公司能將Mövenpick之品牌及咖啡生產專業經驗,與太古食品完善之地域分銷網絡及深入市場認識等優勢結合,創造更多商機。

    Mövenpick這個國際馳名之優質食品品牌在中港兩地一向風評甚佳,而旗下之咖啡產品亦備受一眾講究生活品味及質素之消費者推崇。近年咖啡熱潮席捲中港兩地,再加上內地人消費力仍處於高水平,對中高端消費品需求越來越大,為品牌提供了良好之發展條件。

    據老伕所知,劉兄今後將出任Swire MP Foods Limited之主席,而他上任後之 個任務,就是在2014年開始於香港及中國內地之零售和餐飲渠道推廣正宗瑞士風味之Mövenpick咖啡,初期之主力產品將包括烘焙咖啡粉、咖啡豆、凍乾即溶咖啡及三合一咖啡。

    老伕在此除了要恭賀上述兩家公司各自覓得理想之合作夥伴,更預先祝賀劉兄在新職位上取得成功,盡展所長。深信他今後必定能運用累積多年之巿場經驗,為品牌在兩地市場帶來一番新氣象﹗

    另外,Mövenpick一方亦已接受本刊專訪之邀約,將會詳盡地與我們分享其中港市場拓展大計,欲知悉更多有關Mövenpick及太古食品之 資訊,請密切留意本刊後續報道。


  5. 早前老伕應好友全國政協常委兼四洲集團董事局主席戴德豐博士之邀請出席該公司之「YOKU MOKU新聞發佈會」,慶祝集團將日本高級曲奇品牌YOKU MOKU引進本港,並於國際金融中心商場開設 專門店。

    抵達會場,老伕只見一片華美之寶石藍映入眼簾,品牌優質及典雅之形象表露無遺;同場亦有多位影視紅星及潮界達人現身發佈會,一片衣香鬢影,足以引證集團在快流消費品界之非凡地位!

    其實,本地市場對於日式食品向來需求甚殷,更是新一代消費者之頭號摰愛,而四洲集團亦早於1997年透過日本零食專門店——「零食物語」向消費者介紹 之日本潮流食品,深受年青一族歡迎。然而,集團之發展步伐從未有片刻放緩,今番再創新猷與日本甜點界赫赫有名之YOKU MOKU聯手開設本港 專門店,為業界注入一番新氣象。而據老伕所知,第二所分店將座落於尖沙咀中港城,屆時一股YOKU MOKU旋風勢必吹遍港九!

    查戴博士自出任全國政協常委及香港友好協進會會長後,便將更多個人時間投放在公務上,經常穿梭中港兩地進行交流,並積極推動兩岸三地於各方面之發展,在政經界地位舉足輕重。而其生意王國則順理成章地逐漸交付深得其真傳之兩位公子及千金打理。於發佈會當日,老伕眼見四洲集團董事總經理(中國零售及餐飲)戴進傑賢姪(Mr. Janzen Tai)在台上淡定發言,其言辭舉措鏗鏘有勁,果然承傳了戴博士之大將風範;而其擔當推廣要職之妹妹戴凱欣小姐(Ms. Kennis Tai)在台下與現場之賓客暢談近況,表現亦落落大方,一舉手、一投足皆成為一眾傳媒捕捉之焦點。為人父母者都希望能夠看見子女成才,如今戴府一門數傑,在守成之餘更竭力將家族業務推向另一高峰,老伕亦替戴博士伉儷倍感欣慰!

 

ISSUE 11, 2013

  1. 老伕此番要與大家分享一則喜訊:近年發展迅速之富一金箔健品有限公司,其總經理蘇蕙恩小姐﹙Ms. Fanny So﹚最近初為人母,並已隨即開始休假數個月,以便專心休養及照顧小寶寶。老伕謹在此先向Fanny表示衷心恭賀,並且祝願其小寶寶未來能健康愉快地成長﹗

    至於公司業務方面,據老伕所知伊人已將一般日常運作完全交托予業務拓展總監馬秀玉小姐﹙Ms. Judy Ma﹚,由她 負責公司旗下包括糖果禮品﹙加拿大Golden Bonbon鳥結糖系列﹚、健康食品﹙加拿大康加美Bill Natural Sources系列﹚、護膚品﹙加拿大冰川水Faem Skin護膚品系列﹚及葡萄酒﹙加拿大雪嶺Reif Estate葡萄酒系列﹚等各大範疇之工作。時近年杳,各類型產品都即將踏入聖誕及新年黃金銷售檔期,而富一金箔健品當然亦必需為此作好準備;另外再加上多個大型展覽近日接連在香港舉行,相信富一金箔健品上上下下都正忙得不可開交,亦可以想像到此刻在Judy肩上之擔子著實不輕。人說「能力越大者責任也越大」,如今此話正好套用於Judy身上,期望富一金箔健品在其帶領之下能渡過一個豐收之冬天,以亮麗之成績迎接Fanny回歸﹗


  2. 老伕作為粵曲愛好者,每年都對粵港澳三地之粵曲界盛事:廣東省政協四洲杯深感期待。此賽事由創立到現在已有十年光景,而老伕每年都有捧場,這除了因為推動此賽事之大旗手乃好友全國政協常委兼四洲集團董事局主席戴德豐博士,更在於賽事本身經過多年發展後各方面都已經越來越成熟,且 可觀性。

    本屆賽事之規模一如以往龐大,參加者合共超過一千人。大會按照既定賽制舉行初賽和複賽,藉以從芸芸參賽者中挑選出九個表現 之單位躋身總決賽,競逐當晚各個大獎。在總決賽之參賽名單當中,粵、港、澳三地各有三組代表入圍,大家都竭力為著自己及所屬地區之名譽而戰,蘊釀出激烈比拼之氛圍。

    總決賽當晚之評委召集人為蔡衍棻,而評委則包括新劍郎、朱振華、小神鷹、龍貫天、鄧奕生、陳玲玉、吳美英及楊麗虹,位位均是粵劇界中舉足輕重之人物,足以印證此賽事之重要性。另外,由表演嘉賓吳曉毅及陳玲玉擔綱演出之劇目《十八相送》更令老伕留下深刻印象,並且相信各位參賽者難得近距離現場觀摩此「大師級」示範,肯定獲益不淺。

    賽事最終由澳門代表陳建中和莫玉蓮奪得金獎;張雪慧、謝絲賢和廖艷紅則奪得銀獎;而銅獎得主就是何曉霞、倪燕冰、胡毓英和區英容。

    戴博士於頒發獎項後向來賓致辭,他在台上再一次強調舉辦四洲杯之目的非常明確,就是要大力弘揚嶺南 傳統,並同時滿足廣大粵曲愛好者展現個體藝術水準之願望。而另一位嘉賓,省政協常委盧偉碩先生又對「四洲杯」給予極高評價,更認為此賽事於粵港澳三地政府、業界人士及粵曲愛好者等致力推動下,無論內涵與形式都不斷提升,展現出與眾不同之風采,更成為了嶺南 傳統文化、推動群眾粵曲演唱藝術之盛事。

    今屆賽事 就在一片片熱烈掌聲中落下帷幕,大家都殷切期待下一屆賽事之來臨,為粵曲界締造更多經典盛會。


  3. 老伕日前從一些業內朋友口中得知,本地最 中式麵食生產商新順福食品有限公司﹙下稱「新順福」﹚有多項計劃正在密鑼緊鼓,將有一番大作為;而同時老伕兩位相識多年之好友:擁有豐富管理經驗之前四洲北京分公司總經理任達華兄﹙Mr. Wallace Yum﹚及縱橫國際麵食出口市場多年之 人才李英元兄﹙Mr. Frankie Li﹚,還有在快流消費品市場上尤其採購方面資歷深厚之伍慶霖兄﹙Mr. Ray Ng﹚最近相繼加盟該公司並且出任高職。老伕因此先後致電向三位道賀,並在本欄中為各位讀者詳加報道有關他們之個人事業及公司發展近況。

    查出身於本地零售巨企牛奶公司集團﹙旗下之7-Eleven便利店﹚之任兄,早年曾效力於國際 朱古力及糖果生產商費列羅﹙Ferrero﹚,出掌該公司台灣分部之區域經理一職。在位八年多期間,任兄成功推動旗下品牌金莎﹙Ferrero Rocher﹚朱古力、健達﹙Kinder﹚朱古力及能多益 (Nutella)等品牌均衡地發展。此外任兄也為費列羅打造了一支冠絕台灣消費品巿場之高效銷售隊伍,成績彪炳,他至2008年告別前更帶領台灣團隊取得公司區內 之佳績,足證其 和工作能力之出眾。回港後任兄旋即加盟嘉里物流出任高級業務發展經理,其後再轉投四洲集團,先於香港為集團打理旗下之凍肉業務,當中零售方面以「金妹牌」火腿及香腸為主打;餐飲方面各式肉類產品亦應有盡有,客戶包括本地各大連鎖食肆如大家樂、大快活、美心及肯德基等。接著任兄又被調派到北京出任當地分部之總經理,直至今年10月2日正式履新、就任新順福營運副總裁一職。

    任兄由加盟公司至今雖然才剛兩個月,然而其對於公司之背景、宗旨及未來發展宏圖卻早已了然於胸。他向老伕介紹說,新順福乃一紮根香港之家族式麵食企業,公司自1960年創立以來一直貫徹對麵食生產工藝之嚴謹態度,並以弘揚中華麵食文化為願景。目前,他們正為中港澳三地及全球超過100個市場提供安全優質而且豐富多采之中式麵食產品。

    相信大家對於新順福旗下之「壽桃牌」麵食絕不陌生,該品牌除了擁有早已家傳戶曉之蝦子麵及全蛋麵等充滿華南風味之卷麵外,近年更積極開拓帶有濃厚北方色彩之掛麵系列、四川特色米線及台式刀削麵等特色麵食產品,務求發展出一系列包羅萬有之中式麵食產品,進一步鞏固其「中式麵食專家」之地位。

    在精心研發及改良產品之同時,新順福更致力透過全方位推廣攻勢加強與市場之溝通,藉此將中華麵食文化發揚光大。據任兄透露,他們已邀得影視紅星曾志偉作為品牌之國際代言人,並即將在全球多個市場推出相應之廣告及大型宣傳活動,當中包括電視廣告、平面廣告及店內陳列推廣等等,誓要令大家留下深刻印象。談到他們選擇與曾志偉合作之原因,任兄指壽桃牌作為一個香港土生品牌,兼在國際中式麵食市場中 代表性,而曾志偉亦為本港標誌性藝人之一,在全球華人社區中可謂無人不識,與壽桃牌自然是一拍即合。

    另一方面,發源於香港之「壽桃牌」因堅持沿用港式嚴格生產管理,故其品質亦深得國內消費者認同,各款產品近年已逐漸成為旅客爭相採購之對象,走勢愈見凌厲。任兄表示會因應國內市場之發展階段去策劃推廣活動,他們未來更有意在國內籌建首座麵道文化館,宣揚麵食文化之餘亦為品牌奠定其專家地位;同時又會舉辦品牌展及麵食節之類活動,積極加強品牌與消費者間之溝通。

    至於與香港一水之隔之濠江,任兄認為該市場總括而言發展得相當穩定,業務增長幅度亦頗為可觀。專責公司出口業務、擔當出口部副總裁一職﹙兼管港澳地區傳統零售渠道﹚之李兄與任兄同樣十分注視當地貨品之流向,並會盡可能打擊水貨活動,保障各方利益。他們期望能與澳門當地之批發商、餐飲客戶及零售客戶加強合作,一起把握經濟及旅遊業穩步上揚所帶來之商機。

    李兄在國際食品出口市場方面之豐富經驗與廣博人際網絡老伕數月前已為大家簡單介紹過,而他此番加盟新順福相信亦可以發揮所長。李兄告訴老伕曰,他自八月中旬到職以來一直忙於與世界各地之進口商溝通,務求將他在各地市場之銷售及推廣心得與合作伙伴分享,攜手共創佳績﹗他向老伕表示,壽桃牌在海外市場向來都十分暢銷,當中以眾多華人聚居之美加、澳紐及歐洲市場尤其繁盛,而主打產品方面亦會因應當地之消費習慣和喜好而與中港市場有所不同。一般來說,出口市場就以3磅裝及5磅裝拉麵最為流行,同時多包裝及多碗裝之生麵王、QQ粉絲和河粉等亦甚受各地海外華人食客歡迎,與以單包裝產品及禮盒裝鮑魚麵系列為主之香港市場實在大相逕庭。

    此外,李兄又留意到隨著近年移民海外之中國人越來越多,對於各地市場之偏好亦帶來了一些轉變,因此他們會密切注視著市場發展,與當地進口商不時檢討和改進產品定位及促銷策略,令品牌得以長線健康發展。

    對於上文提及、由曾志偉擔綱之新一輯廣告,李兄直言他自己也十分期待,因為是次全球性推廣所覆蓋之深度與廣度皆為前所未見,勢將為世界各地消費者帶來驚喜。

    在即將到來之聖誕及農曆新年檔期,「壽桃牌」將在香港開展上述一系列宣傳活動,以及繼續參加一年一度之本地品牌盛事工展會,期間更會大力宣傳剛剛登場之全新「非油炸撈麵」產品,這款產品承襲品牌一貫之「健康」賣點,麵餅不經油炸,並有原味及黑椒味兩款可供選擇。任兄特別提到由他們精心研發之X.O滋味醬,與爽滑彈牙之麵條堪稱絕配,深信定能得到消費者之青睞。專責新產品之採購及商品部副總裁伍兄補充指,所發展之新產品依然貫徹品牌「健康最重要」之理念。

    提起在快流消費品業界征戰多年之伍兄,相信有不少朋友都對其略有所聞。查他前期服務於一家德國貿易公司,專門負責將亞洲產品引進歐洲市場。稍後他便投身牛奶公司集團,開展其成為採購專才之道路。伍兄曾先後効力於牛奶公司集團旗下之高級零售線Oliver及旗艦業務惠康超市任職採購經理,及後再歷任百佳超市及Circle K便利店之採購職位。而在最近加盟新順福以前,他就是國內超市巨擘——華潤超市採購部要員之一,主要負責為集團屬下Ole零售店於全國食品方面制定策略和發展方向,旨在創造出與眾不同之消費生活體驗予中國追求生活品味和素質之消費者。其實在採購專業以外,伍兄過去又曾為產品供應商管理主要渠道﹙Key account﹚業務,甚至從資訊科技工作層面參與市場推廣,可真謂見多而識廣。

    此番出任新順福之要職,伍兄將全力為公司打理新設之專門店及開發新產品。其中壽桃牌之 家專門店已於今年夏天在元朗隆重開業。伍兄指開設專門店最主要目的是進一步提高品牌 度,並透過與消費者更直接之溝通,將品牌「健康最重要」之概念宣揚開去。在目前租金及人工等成本高昂之環境下,經營零售業務之艱難伍兄亦頗有體會,然而他認為更重要者是由管理層到前線員工都能發揮出公司文化中之團隊精神,彼此齊心克服挑戰,抱持著紮根華南、邁向全國之理念進發﹗

    新產品方面除上述中式撈麵外,伍兄更透露會借助壽桃牌引領新潮流且大受歡迎之鮑魚麵產品之名氣,推出尊貴之壽桃牌鮑魚,特別適合新年佳節送禮及自用。此產品去年曾作牛刀小試,所得到之反響亦十分理想,故今年將進行規模化生產及推廣,大家敬請密切留意。伍兄表示,他們今後會繼續物色其他發展機會,期望能用大眾化之價格來為廣大消費者提供更多物超所值兼具品質保證之壽桃牌產品。

    ,老伕謹在此再次恭賀三位出任高職,期望他們在新職位上皆能盡展所長,帶動品牌及中華麵食文化同步向前邁進,更預祝壽桃牌新一輪全球性推廣計劃成功,開創本地品牌歷史性新一頁﹗


  4. 本地奶粉市場近年異常興旺,背後除了環境因素外,各大奶粉供應商與零售商之通力合作亦屬不可或缺之關鍵。而作為行業龍頭,美贊臣﹙MeadJohnson﹚不單廣受消費者歡迎,其與零售夥伴之關係亦相當緊密,該品牌近日特別假尖沙嘴Ritz-Carlton酒店宴會廳舉辦一年一度之藥房藥行商務晚宴,老伕十分榮幸亦在獲邀之列,親身見證此盛會舉行。

    大會今年特別揀選以電影作為活動主題,除精心安排了多個極富特色之環節以娛眾賓,並請來城中人氣主持人及表演嘉賓助陣,整晚從沒冷場。觀乎大會整晚之安排都相當周到,這不單是品牌實力之體現,更同時表達出他們對於來賓之高度重現。

    老伕在現場碰見多位老朋友,當中包括美贊臣之批發商――福揚行主要負責人譚澤生兄﹙Mr. Saunders Tam﹚及劉煬萬兄﹙Mr. Louis Liew﹚,還有港九藥房總商會之代表及多位本地藥房藥行老闆,大家好友聚頭互道近況及分享市場資訊,氣氛好不熱鬧﹗而上任不久之美贊臣總經理王月歡小姐﹙Ms. Ruthia Wong﹚當晚更是滿場穿梭招待來賓,與眾同樂。難得看見伊人能如此迅速融入本港奶粉行業之大家庭,這位主帥今後之領軍表現更是教人加倍期待﹗

    為了讓大家能更深入瞭解美贊臣之 動向及這位新任 人之管理哲學,本刊特意誠邀伊人接受《雜貨月刊》 專訪並已得到其首肯,精彩內容將於下期送上,大家萬勿錯過﹗


  5. 成立於2001年之「軒轅教育基金會」截至去年已於內地捐建多達475個慈善項目,而旗下之「種子助學基金」多年來亦造福了不少內地莘莘學子,同時成功動員來自四面八方有心之士響應及參與,信生老總徐國才兄正是其中一位。為善不甘後人之徐兄近年來積極投入參與軒轅各項慈善活動,其後更成為軒轅教育基金會永遠榮譽會長,將大愛無私之精神發揚光大。

    自今年五月起,徐兄已聯同多位基金會成員埋首為「種子助學基金」籌辦首次公開籌募活動,並與軒轅另一位永遠榮譽會長仁愛藥房鍾錦榮兄,獲選為籌委會之聯席主席。如今活動如箭在弦,老伕特意向徐兄瞭解活動之詳情及籌募情況,並在此為讀者闡述之。

    是次慈善活動以中樂音樂會形式進行,名為「萬水千山種是情」,目標希望籌得人民幣一百六十萬元(約港幣二百萬元)種子助學金予一百名貧困而品學兼優之北京大學學生,每人每年將獲發四千元人民幣,為期四年。

    音樂會已定於明年1月7日假香港文化中心音樂廳舉行。基金會邀請到香港愛樂民樂團演奏曲目《偉大的北京》、《將軍令》及《第三香港愛情組曲》、香港青年小提琴家李傳韻演繹《梁山伯與祝英台》、本地 女高音鄭穎芬獨唱《萬水千山總是情》、《康定情歌》及《天路》、變臉雙雄韋財雄及韋飛雄與樂團表演《闖將令》等,還有藝術指導及首席指揮何文川和指揮衛承發,而 本地女演員潘芳芳更會擔任當晚司儀,節目非常豐富!門票現已於各城市電腦售票處有售,票價分$1,000、$500、$250、$180及$120五種。

    除了透過音樂會籌募善款外,機構及個人贊助亦是主要善款來源。活動除了喜獲港九藥房總商會冠名贊助外,亦得到一眾業界精英支持,紛紛為活動注入有力支援,共襄善舉。欣聞目前所籌得之善款數字距離目標善款數額已非常接近,相信超額完成已無難度。

    所謂眾志成城,老伕謹此向所有善長仁翁致以深切敬意!

 

ISSUE 10, 2013

  1. 自全國政協常委、廣東政協常委兼四洲集團主席戴德豐戴士就任香港友好協進會會長以來,老伕都一直跟進這個在政商界 影響力之組織之 動向。最近更得悉該會於早前組織了一個「重量級」代表團應邀訪京,並得到多位中央 親自接見,包括中共中央 局常委兼全國政協主席俞正聲、全國政協副主席兼中共中央統戰部部長令計劃及國務院港澳事務辦公室主任王光亞等,充分體現出中央 對香港及該組織之重視。

    觀乎今次訪問團之組成,每一位參加之代表皆於本地政商界具有一定影響力。其中,擔任榮譽顧問者為全國政協常委兼中央政府駐香港聯絡辦公室副主任殷曉靜;全國政協常委兼香港友好協進會主席團常務主席吳光正,則與全國政協常委、香港友好協進會永遠榮譽會長兼香港友好協進會發展基金永遠榮譽主席陳永棋一同擔任榮譽團長;訪問團團長是身兼全國政協常委、香港友好協進會會長及香港友好協進會發展基金主席之戴德豐博士;另外還有三名副團長:全國政協常委兼香港友好協進會副會長余國春、劉長樂,以及全國政協常委兼香港友好協進會主席團成員伍淑清;而全國政協外事委員會副主任、全國工商聯副主席兼香港友好協進會秘書長盧文端則擔當訪問團之秘書長。而團員方面亦包括了多位政商名人:郭炳湘、黃志祥、林建岳、陳經緯、王國強、杜惠愷、王再興、張閭蘅、張華峰、朱鼎健、陳曉穎、施榮懷、梁高美懿、陳仲尼、王樹成、張家敏、鄭翔玲、馮丹藜、張學修、廖勛及魯夫。

    在是次訪問中,大夥曾先後拜訪全國政協、國務院港澳辦公室及中共中央統戰部,分別與俞正聲主席、令計劃部長、林智敏副部長及王光亞主任等會談交流。過程中各位 均讚揚香港友好協進會一直以來在維持社會平穩發展方面貢獻良多,並對大家今後繼續貫徹愛國愛港、支持特區政府及行政長官依法施政、促進中港兩地經濟及文化交流和增進年青人認識國情等方面之工作寄予厚望﹗

    而除了拜訪上述部門及各位 外,訪京團更得到全國政協港澳台僑委員會辦公室細心安排,先後到恭王府、全國政協文史館及雅昌藝術中心參觀。位於西城區前海西街之恭王府乃全國重點文物保護單位,見證了清朝從繁榮到衰落之歷史。參觀期間恭王府管理中心主任孫旭光更向團長戴德豐致贈「福」字字畫,而隨團各團員亦各獲贈「福」字條幅作紀念,一同將「福」氣帶回香港。至於剛在今年9月勇奪六座班尼金獎之雅昌藝術中心,內裡展示之精美工藝品亦同樣令訪京團留下深刻印象;訪京團其後參觀了全國政協文史館,欣賞到令人嘆為觀止之巨型畫像《碧波薈萃》,以及200多件珍貴文物和900多幀歷史照片,讓團友對國家之發展有更深刻之認識,實在是滿載而歸。

    香港友好協進會訪京活動最終就在中央各 及單位多方面配合之下順利完成,各團員一致認為是次在戴德豐會長率領下之探訪成果豐碩,並期望能將各 之指示和期望好好實踐,繼續為建設更美好中國和香港而努力﹗


  2. 本地奶粉業界近年風起雲湧,不論嬰幼兒配方奶粉抑或成人奶粉市場,競爭之激烈有目共睹,其中 品牌雀巢三花近幾年銳意加快開拓步伐,不僅產品方面推陳出新,其宣傳活動所製造之氣勢更是舖天蓋地,將品牌之影響力傳遞至每一個角落,成為消費者心目中之優質選擇。雀巢三花近年之亮麗成績,大中華區雀巢食品及飲料部香港乾貨食品業務總監梁珮君小姐(Ms. Dora Leung)、品牌組經理何淑鳴小姐(Ms. Kathy Ho)及營業經理鄺家邦先生等人自然功不可沒,而老伕亦因此聯想起另一位最近「離巢」之幕後功臣——雀巢三花助理品牌經理麥鳳賢小姐(Ms. Jacqueline Mak)。

    查伊人加盟雀巢之前,已效力捷成洋行啤酒部多年,擔任高級市務主任,主力協助藍妹啤酒、森堡啤酒、Corona Extra及Coors Light等 品牌之市務推廣工作,推動各品牌在香港市場茁壯成長。後來伊人為了尋求新挑戰,毅然決定離開效力多年之捷成洋行,加入雀巢大家庭,憑藉伊人豐富之市場經驗及人脈,迅速成為團隊內之骨幹成員,不僅深得公司管理層之肯定,其開朗健談之性格亦廣受團隊上下同事之愛戴。雀巢三花近年活動頻繁,從產品陳列活動、商務晚宴到大型品牌宣傳活動,無處不見伊人之身影,足見公司對其之信任。直至最近伊人有意於仕途上尋求轉變,一方面趁機學習新知識擴闊眼光,另一方面向自己更心儀之範疇邁進,遂蟬過別枝轉投天然養生珍品企業ASANA,從事市場策劃工作。

    作為一家年青之本港企業, 成立於2001年之ASANA發展可謂一日千里,據知集團目前已擁有逾500名員工,主要研發及銷售養生產品、養生檢測、養生美療服務等,大眾耳熟能詳之產品助助身茶、G6消腩丸等皆是其出品。而除了零售分銷,ASANA更擁有逾40,000呎之尊貴美療中心,為不同顧客提供最合適之養生方案,觀其發展勢頭 有潛力成為值得港人自豪及信賴之企業品牌。老伕相信憑藉伊人之年青幹勁及待人處事之老練,定能迅速適應新公司之文化及環境,在新崗位上作出超卓貢獻!


  3. 零售業在本地經濟體系之中一直扮演著舉足輕重之角色,據政府統計處資料顯示,零售業於2012年全年銷貨總值達到4,454億港元,而截止2012年9月,本港零售業之就業人數就已迫近26萬人,是服務行業中規模 範疇之一。

    這個行業多年來得以不斷向前發展,除了有賴每天堅守崗位之一眾前線從業員外,管理階層及有關行業組織之角色亦同樣重要。其中,成立於1983年之香港零售管理協會至今已有30年歷史,見證著香港零售業之蛻變與成長。

    老伕回想起六七十年代、經濟剛剛開始起飛之時,輕工業是香港之命脈;大家每天都努力為口奔馳,升斗市民一般工時頗長,物質並不充裕,故幾乎所有消費購物之對象都是生活必需品,而且對質量之要求也不高;雖然物質享受有限,但此時到處都是價格相宜之街坊小店,人情味非常濃厚。

    直到後來香港經濟發展步伐加快,物質供應漸漸變得充裕,市民大眾對貨品質素之要求開始提高,同時又追求更多元化之選擇,包羅萬有之雜貨店亦應運而生,並成為了現今超市之雛型。到80年代經濟騰飛,社會開始變得富庶之同時,市民之生活也更趨忙碌,這環境令到「一站式」購物模式大受歡迎,造就百貨公司成為零售業發展之大旗手﹗

    直到90年代陸續出現地標式購物熱點,雲集各類型店舖、各式貨品應有盡有之大型購物商場慢慢成為主流;而這幾年間市場上又掀起另一股潮流:主題商場,其概念是將多個風格相近或目標客群相同之店舖匯聚在一起,藉此令商場慢慢發展出自己之特色。

    如今零售業雖然興旺,但同時亦存在不少挑戰:當中既有外圍經濟不穩影響旅客消費意欲,又有金融環境波動掀動資產價格和租金上調,以及貨幣政策差異所造成之輸入通脹,種種外患令人難以舒懷;同時間政府又先後實施多項法例以加強對零售業之規管,諸如營養標籤法、膠袋環保徵費、競爭法、新修訂商品說明條列及 工資等,每一項都對零售業經營者帶來一定壓力,業界更視之為內憂。

    在此等內外交煎之環境下,業界實在需要團結一致,一方面可以集結力量與政府商議,務求平衡各方利益,同時又可以集思廣益,探討應對外來經濟問題之方法。作為業內 代表性之組織,香港零售管理協會多年來在團結業界和推動行業發展等方面之成就有目共睹,如今亦正好可以派上用場。今年適逢協會創立30週年,他們為此亦特別於10月18日假金鐘萬豪酒店舉行午餐慶祝聚會,並邀請到一眾會員及同業友好參加,場面非常盛大。

    老伕在現場碰見了多位在業界地位顯赫之朋友,包括主人家香港零售管理協會主席麥瑞琼小姐﹙Ms. Caroline Mak﹚、執行總監余麗姚小姐﹙Ms. Ruth Yu﹚;立法會批發及零售界議員方剛、大快活集團有限公司行政總裁陳志成兄﹙Mr. Raymond Chan﹚;裕華國貨董事總經理余鵬春兄﹙Mr. P.C. Yu﹚;復興經銷行政總裁呂凌鳴兄﹙Mr. Charles Lui﹚;鴻福堂集團執行董事司徒永富兄﹙Mr. Ricky Szeto﹚及惠康超級市場執行董事林文聰兄﹙Mr. Lim Boon Cheong﹚等,足以證明協會得到了業界之高度重視。

    大會當日更特別邀得現任香港旅遊發展局﹙簡稱「旅發局」﹚主席林建岳博士﹙Mr. Peter Lam﹚出席,現場與大家分享與零售業未來發展息息相關之發展大計。他矢言今後會積極開拓遊客來源,在把握中國旅客帶來商機之同時,致力吸引其他地區旅客來港消費。此外,拓展本地郵輪旅遊亦是其目標之一,他指出北美地區曾乘搭郵輪者與人口之比率約為1.5%,而目前香港之有關比率僅為0.05%,這意味著郵輪旅遊今後仍有很大之發展空間,其所附帶而來之商機更是值得大家期待﹗

    老伕謹在此恭賀香港零售管理協會創會三十週年,祝願其會務蒸蒸日上,帶領香港經濟揭開輝煌新一頁。


  4. 恒天然乳品(香港)有限公司近月之推廣活動一浪接一浪,繼港澳兩地掀起熱話之「恒天然烘焙大賽2013」,公司日前於W Hotel舉辦之安得利美饌巡禮中,上演了一場火花十足之「Fonterra Pizza Challenge 2013」。這項年度盛事專為業內薄餅廚師而設。經過多輪篩選,5位廚藝高手從全港多家 食府之代表中脫穎而出,晉身決賽階段,於眾嘉賓面前運用恒天然之產品創作出與別不同之Pizza,展現其超卓之烹調技藝,而老伕有幸獲邀擔當是次比賽客席評判之一,可謂口福不淺。圍繞今年大會「東西交匯︰以亞洲風味突破傳統」之主題,各參賽者之創意確實令人意想不到,譬如以中式乳豬、燒肉充當Pizza餡料,以海鮮醬取代傳統Pizza之蕃茄醬等大膽新嘗試,無不讓現場之嘉賓大呼精采過癮,令評判留下深刻印象!本刊將於下期以精采圖文報道是次比賽之詳情及花絮,敬請讀者密切留意。


  5. 無獨有偶,本港餐飲業龍頭企業之一慎昌貿易有限公司餐飲部亦於同日假圓方Grand Central Bar & Grill舉辦「新產品發佈分享及示範會」,邀請全港餐飲業行家、食品批發商及眾多合作夥伴共聚一堂,向他們展示一系列本地飲食業之 產品,會上更公佈了一項矚目業界之消息——屹立80年,以味精馳名全國之品牌天廚將正式加盟慎昌,委任後者為其產品,包括天廚味精、六合牌雞粉等之香港 代理商。為加強各批發商深入認識各款新產品之應用及相關銷售技巧,慎昌特別邀請了城中人氣美女廚神麥潔兒(Ms. Kit Mak)蒞臨,利用各款新產品設計出不同菜餚並於現場作烹調示範;而會場當日亦敬備自助下午茶招待來賓,更設有獎品豐富之大抽獎環節,讓一眾來賓感受到慎昌一貫以客為尊之企業文化。老伕謹在此預祝慎昌之業務不斷壯大,邁向更輝煌之將來。

 

ISSUE 9, 2013

  1. 市場上忽爾傳來美贊臣(香港)總經理黃潔霞小姐(Ms. Florence Wong)即將離任之消息,令老伕不禁愕然。

    查伊人早年曾先後服務於多家快流消費品之龍頭企業,如太古可口可樂公司、克馬洋行及General Mills Hong Kong Ltd.等,累積了相當豐富之市務及營銷經驗;其後General Mills調派伊人出任台灣總經理,期間協助本港 品牌灣仔碼頭水餃及一系列凍品成功打進台灣市場,市佔率更一度達三成,成績驕人。時至2008年,伊人為爭取與家人相處之時間,毅然回港發展,旋即獲奶粉業巨頭美贊臣羅致,出任總經理一職, 執掌企業於區內之營運。老伕猶記得當年Florence謙稱在奶粉行業年資尚淺,乃抱持「邊學邊做」之心態,然而適逢近幾年在強烈需求推動下,本港嬰幼兒奶粉市場經歷了天翻地覆之轉變,市場以幾何級數增長之餘,競爭之劇烈亦可謂前所未見;而Florence成功在混亂之市況中把握機遇,帶領公司在短短數年間業務飛躍倍增,其貢獻實在不容置疑!

    今年初,政府突推出「限奶令」,令熾熱之市況漸漸冷卻,Florence身為業界 之一,在市況急轉下依然指揮若定,更促成業界摒除競爭對手間之成見,聯同其餘六大奶粉商代表及港九藥房總商會共同簽署《供應充足約章》,以保障本港嬰兒優先獲得充足之奶粉供應。

    然而正當市場均意識到政府有意放寬「限奶令」之際,想不到Florence卻萌生退意,令一眾合作多年之同事及行家大感可惜,皆因伊人於業內人緣 ,其開朗樂觀及平易近人之性格均令人留下深刻之印象。據伊人稱,她有幸經歷本港奶粉行業之黃金時期,並相信市場發展仍然方興未艾。問及其未來去向,伊人向老伕表示會讓自己放假一段時間,暫時無特別計劃。Florence一向對生活品味及相關高檔消費品市場頗感興趣,期望循此方向尋覓發展。作為多年好友,老伕謹借此欄祝伊人心想事成,事業再創高峯!

    Florence於今年10月1日正式卸下總經理之職,其空缺則由王月歡小姐(Ms. Ruthia Wong)接任。Ruthia原任美贊臣中國市務部VP,對市場自有深刻認識及獨到見解。在福揚行20週年晚宴上,老伕曾與伊人短暫交談,並藉機邀約為伊人作專訪報導。伊人首先多謝老伕之美意,繼而表示近日一則忙為於「限奶令」壓力測試作準備,另外又要為明年預算定案,相關會議一個接一個,故這個專訪可能要稍待一會兒,望老伕見諒云云……既然如此,有關新老總之詳情就留待稍後再為大家跟進吧!


  2. 本地藥房藥行近年生意蓬勃,各大品牌之分銷商在過程中亦貢獻不少。其中剛剛舉行了一個大型晚會以慶祝其成立二十週年之福揚行有限公司﹙Forewide Company H.K. Ltd.﹚,更屬本地日用品分銷商中之 。老伕當晚有幸獲邀出席晚會,並在摯友福揚行行政總裁譚澤生兄﹙Mr. Saunders Tam﹚之引薦下,認識了最近加盟該公司之一員猛將,此君為新任之業務總監﹙Business Director﹚梁雋思小姐﹙Ms. Jasy Leung﹚。

    查伊人在本地快流消費品業界中已服務了一段頗長時間,早已廣為藥房藥行舖家所認識,而老伕此前亦已經與伊人有過數面之緣。查伊人甫畢業便加盟國際巨擘寶潔﹙Procter & Gamble﹚,開展其服務快流消費品行業之生涯。當時伊人於客戶業務發展部門工作,主要渠道﹙Key Account﹚及一般藥房藥行線﹙General Trade﹚都曾經涉獵。後來伊人離開寶潔在外發展,於2008年「三聚氰胺」事故席捲乳製品業界之時投身當時之美國惠氏藥廠﹙香港﹚有限公司﹙現稱「惠氏營養品」﹚,出任Trade Sales Manager一職。

    伊人效力惠氏之五年間,正值本地奶粉市場急速膨漲之時,業績不斷向上,相關之銷售管理工作亦相應變得繁重。惠氏近年在本地市場一直維持出色表現,並與零售合作夥伴保持緊密關係,伊人作為團隊中之重要一員當然功不可沒。

    老伕尤記得上一次與伊人碰面,已是在前年之惠氏商貿晚宴之上,這次談起才得知原來她半年前獲公司調派往澳門,出任惠氏當地分部之Business Manager,全面掌管該分部各方面之營運,由市務推廣到銷售渠道管理,甚至與醫護專業人員溝通她都需要參與。據悉當地市場近年發展十分迅速,在澳門政府實行出口管制﹙類似本港「限奶令」﹚下仍然連年錄得佳績。惠氏能將一個如此具發展潛力之市場交託予伊人,足見公司對她之信任與器重﹗

    伊人坦言,調任澳門對她個人而言是一個很好之發展機會,在短短半年間已使其獲益良多;無奈兩地奔走始終難以兼顧家庭生活,剛好譚兄力邀其加盟,遂最終決定轉投福揚行,再次回到香港市場大家庭。

    至於上任後之主要任務,伊人指目前正致力為落實福揚行與寶潔之一些新合作模式做準備。她透露,在新模式之下,寶潔與福揚行將進行全方位合作,前者會把部份品牌﹙現階段已知者包括香薰品牌香必飄「Ambi Pur」及衣服洗滌用品品牌快潔「Fab」等﹚交由福揚行 管理,而後者除一貫負責之分銷工作外,還要兼顧相關之市場推廣事宜。

    新合作模式對福揚行來說既是一項挑戰,也是一次全面發展之契機。譚兄此番特意重金禮聘伊人加盟,想必是希望藉著伊人昔日在寶潔任職之經驗,加上其對市場之深入認識,來輔助福揚行開拓上述業務。老伕同樣深信以伊人之才,上任後定必能完成使命,推動福揚行邁向另一個新里程﹗

    ,謹在此再次祝賀伊人就任高職,並順道恭賀福揚行二十週年誌慶,願伊人與福揚行之未來都更璀璨耀眼﹗


  3. 酒壇近日變動頻盈,其中老伕之摯友、在啤酒行內無人不識之盤伯權兄﹙Mr. Eric Pun﹚剛於10月1日起告別燕京啤酒香港有限公司。此消息一出立即引起業界內外高度關注,而老伕亦特別為此致電盤兄略作瞭解,並在此為各位讀者報道。

    大家想必都知道,盤兄在本地快流消費品﹙尤其啤酒行業﹚之經驗極其豐富,他早於90年代初已開始為本地啤酒行業服務,更在國寶級品牌青島啤酒效力達十數年之久,推動品牌在香港市場不斷茁壯成長。直到後來盤兄為了尋求新挑戰,毅然決定離開了青島啤酒﹙香港﹚有限公司,離開前之職位是總經理助理。

    盤兄後來曾於市場上作出不同嘗試,在2012年1月更得到了另一 中國品牌燕京啤酒之邀請,成為該公司之營業總經理。查燕京啤酒在國內與青島啤酒及雪花啤酒並列頂尖品牌,唯在香港市場起步稍慢;而盤兄之加盟正好運用其豐富市場經驗及個人網絡,將品牌推向進步之軌道。

    相信大家都留意到,燕京啤酒於盤兄加盟後在品牌形象及渠道管理策略上都有著明顯轉變,而這些變革在市場上所引起之回響亦有目共睹。最令老伕印象深刻者莫過於多款燕京啤酒旗下之新產品接連上市,為品牌緩緩注入新動力,予人煥然一新之感﹗另外又成功加強與零售夥伴之合作關係,為品牌長遠發展帶來更有力之支援。

    直到今年9月下旬,市場開始傳出盤兄即將離任之消息,令不少朋友頗感意外;而此時盤兄亦已開始離職前休假,輕鬆地渡過任期中 一段時光。他對老伕說自己在啤酒行業中服務已近二十年之久,現階段正好稍作休息,待日後再嘗試挑戰其他範疇,一旦有新動向將馬上向老伕匯報云云。

    很多人在積累一定經驗和成就後就開始變得因循,反觀盤兄在事業各個階段中都極積尋找機遇與挑戰,其精神實在值得大家學習。謹在此預祝他日後前程錦繡、生活愉快﹗


  4. 除了啤酒行上之變動外,老伕亦十分留意洋酒行中發展。近日在一公開場合上,老伕遇到了一位久未碰面之好友譚繼武兄﹙Mr. Ricky Tam﹚,並從中瞭解到有關金達世紀有限公司﹙以下簡稱「金達世紀」﹚旗下之喜達利干邑﹙Hardy﹚及其個人之 動向,特別在此與諸君分享。

    查原任金達世紀酒品部總經理之譚兄,自今年三月起開始改變其與前者之合作模式,轉為擔當顧問一職,主力為喜達利干邑之銷售與推廣出謀獻策,並將更多個人時間投放在自己經營之葡萄酒業務上。

    喜達利干邑於去年底隆重登陸亞洲市場,並委任金達世紀作為其 總代理。後者去年為品牌於澳門舉行了一個盛大之推介晚宴,令品牌一度成為中港澳三地洋酒市場之焦點。其後該品牌在金達世紀之協助下,開始陸逐進駐各大渠道,分銷網絡至今已漸見雛型。

    譚兄表示這個品牌正穩步發展,又由於目前仍屬於起步階段,廠方對銷量之要求亦不太高,讓金達世紀可以有足夠空間循序漸進培育品牌成長。據他所知,喜達利干邑目前在國內市場﹙尤其汕頭及福建等他們重點開拓之城市﹚頗受飲家推崇,銷量甚至足以媲美其他已經發展成熟之品牌呢﹗不過譚兄亦坦言近來國內倡議節儉之新作風對酒品銷情造成一定影響,以往消費者爭相採購高價洋酒來送禮及奉客之場面已不復見。反之,目前市場由真正飲家所主導,故此品牌之經營策略也要作出相應調整。他透露喜達利在中秋節前後已開始逐步為旗下各款主流產品﹙由V.S.到X.O﹚換上新設計之酒瓶和包裝,以全新面貌彰顯出品牌之卓越形象。

    另一方面,譚兄當晚亦談及有關葡萄酒之市況,他覺得葡萄酒批發生意近來並不十分暢旺,這除了跟多個 品牌相繼降價、影響原來市場上之價格結構有關外,供應商之間異常劇烈之競爭也是關鍵。早年由於葡萄酒市道暢旺,吸引了不少新晉公司加入戰團,當時由於整體需求之增長能夠配合,故此大家都未必會意識到問題所在;直到葡萄酒市場步入整固階段而需求開始回穩,大家便唯有在有限之市場空間中你爭我奪,競爭遂變得十分激烈,更有不少小型供應商有被淘汰之虞。

    縱然面對重重挑戰,但老伕相信譚兄憑藉其在酒壇浸淫多年所累積之經驗,必定能應付自如﹗據悉譚兄目前之主要業務往來對象包括零售舖家、中式酒樓及私人客戶,其中尤以私人客戶特別具發展潛力。未來幾個月是每年一度之酒品銷售黃金檔期,譚兄指由於來年農曆新年假期在新曆一月尾便開始,與聖誕節相對較為接近,其時普羅大眾之消費力或許尚未及恢復,因此要及早部署迎接聖誕檔期來臨,務求搶佔先機。

    老伕在此祝願譚兄今後事事順境、貨如輪轉,未來繼續為我們帶來更多酒壇資訊及精闢意見。


  5. 本地食品業界人才輩出,不少才俊在努力經營自身業務以外,更積極出錢出力回饋社會。而老伕之好友、復興經銷行政總裁呂凌鳴兄﹙Mr. Charles Lui﹚就是其中之一位。

    去年九月,一直關心童軍發展之呂兄獲委任為香港童軍總會筲箕灣區會之會長,成為區會內其中一位主要之 。就任以來,呂兄亦不時關心、甚至抽空出席筲箕灣童軍區會所舉辦之活動,貢獻自己力量之餘也表達其一貫對區會事務之支持。時光飛逝,呂兄擔任區會會長轉眼間已經一年。他近日更續以會長身份出席了筲箕灣區會區務委員第38屆就職典禮,並與政制及內地事務局局長 助理陳岳鵬先生、香港童軍總會港島地域總監關祺先生、筲箕灣區會主席劉克輝先生和秘書何兆桓博士、東區區議員顏尊廉先生、百佳(香港)有限公司董事經理黃水晶小姐、啟泰藥業(集團)有限公司董事副總經理楊飛義先生及各友好機構代表和童軍一同回顧區會在過去一年來之發展,並同時帶領新一屆委員成員﹙包括副會長、副主席、秘書、司庫及委員等﹚接受委任証書,正式成為新一屆區務委員。

    呂兄在活動當日首先為大會致歡迎辭,過程中盡展其風趣幽默之一面;而言詞之間亦可留意到呂兄對於區會發展之重視,並且殷切期望各方能一同努力,發揮童軍總會及區會所秉持之助人精神,令我們所身處之社會可以變得更美好。據悉,筲箕灣區會去年以「區會是我家」作為主題,成功提升區內不同團體、不同人士之凝聚力;而今年更將主題進一步伸延,並訂定為「區會是我家――關愛」,其目的就是將這一份區內之凝聚力一層層向外推演,鼓勵大家不分區內或區外,盡力去關愛身邊有需要之朋友,推動社會共融。

    老伕亦有感近年社會上持不同理念者之間矛盾不斷深化,而且大家往往都會基於各種原因選擇偏執己見,排擠甚至攻擊意見不合者;奈何這種方式並不能為社會帶來進步,更反而有礙彼此溝通和建立互信,與「達成共識」之距離越來越遠。在此環境之下,宣揚關愛無疑是一個很好之開始,只要大家貫徹實行,懂得將心比心,自然就能減少很多不必要之紛爭﹗

    謹在此恭賀呂兄續任筲箕灣區會會長,並盼望在其英明 之下,區會未來一年取得更豐碩之成果﹗

    此外,老伕更得知復興經銷旗下之「營多東南亞美食市場」於上水彩園邨﹙彩屏樓三樓平台322及324號舖﹚之分店最近隆重開業,為區內居民及經常往返上水之旅客提供琳琅滿目之特色食品及用品。看見「營多東南亞美食市場」網絡不斷擴張,而所出售貨品之款式也越來越豐富,對於消費者而言實在是一則好消息﹗老伕順道在此祝願該新舖駿業宏開、客似雲來﹗


  6. 老伕近日應邀出席了香港罐頭、酒、糖果餅乾同業舉行之國慶聯歡晚會,一如過往,活動獲得了各界社會賢達支持,盛況空前;大會當晚筵開五十席,來賓達六百多人。而通泰行第三代掌舵人李豐年兄(Mr. Kenneth Lee)更充當當晚大會司儀,以出眾之口才與主持技巧為整個晚會增添不少生趣。

    眾所周知,屹立於業界多年之通泰行陪伴香港幾代人成長,雖然這家「 」歷史悠久,但在產品方面卻堅持推陳出新,在過程中李兄所付出之努力更是有目共睹。老伕當晚亦把握機會與李兄暢談業務近況,他更透露即將於十一月親赴台南高雄參觀當地舉辦之大型食品展,搜羅不同種類之麵食,藉此將台灣風味引入本港。老伕相信,不久將來便可品嚐到李兄為大家帶來之驚喜。

    提起寶島美饌,老伕不其然想起一眾近年在香港掀起風潮之台灣特式麵食,如關廟麵和台式刀削麵等,遂亦即場向李兄這位「台灣麵食達人」求教。他娓娓地介紹道,原來正宗關廟麵是由台南縣一條鄉村利用天然日曬古法製作而成,屬於關廟三寶之一,麵條除了口感黏韌而不膩外,更久煮不爛;除了關廟麵,李兄還向老伕表示刀削麵之多種食法,包括以撈麵方式配以不同醬汁作為佐料,其寬闊之麵條能夠充分吸收醬汁,令味道更為濃郁,是傳統水煮食法以外之另一選擇。

    觀乎李兄對麵食之講究及對產品質素之執著程度,確實令老伕讚嘆不已!通泰行業務發展至今蒸蒸日上,確是其來有自。然而李兄對於麵食之真知灼見又豈能在此短小篇幅中盡錄?適逢本刊下一期專題正是麵食市場,屆時務必邀請李兄再為大家詳盡闡述,懇請各位讀者密切留意!

 

ISSUE 8, 2013

  1. 老伕最近收到一則自濠江傳來之喜訊﹗與我相識多年之好友、澳門食品業界翹楚岑展平兄膝下兩位千金――好時行執行董事及副總裁岑定賢小姐﹙Ms. Regina Sam﹚與其妹妹Carolina剛於八月中分別為其誕下兩個孫兒﹙分別是女孫和男孫;而Carolina早於年前已育有一子一女,現再多添一子,家裡肯定更加熱鬧矣﹚,老伕得知消息後亦 時間致電Regina向其親自道賀。

    老伕與伊人雖然隔著話筒,但仍能從其輕快之語調中感受到她初為人母之喜悅;她雖一邊訴說如今照顧初生之女兒有多勞累,但聲線中卻同時洋溢著慈愛。伊人指原來她與妹妹之預產期只相差四天,故本來與夫君長居新加坡之妹妹此番特別回港待產,為伊人打氣之餘也方便親人照顧。據知岑兄近日曾赴馬來西亞處理公務,回程時亦特意繞道香港 時間探望兩位女兒和孫兒。老伕想到岑兄弄孫為樂之畫面,心中亦同樣甚感歡慰。

    據老伕瞭解,伊人如今本應正值產後調理之重要時刻,但她不單盡母親之天職,親手照顧女兒,也不時要兼顧公司事務。她笑說在產後 天,已經有同事跟她聯絡指有急務待她處理;而這兩個星期以來,電話、電郵同樣連綿不絕……用「分身乏術」來形容伊人此刻之處境實在再適合不過﹗

    「能力越大者責任也越大」,這句格言如今正好套用於伊人之上,同時更讓人體會現今女性要家庭事業兩邊兼顧,可謂絕不簡單﹗根據中國傳統智慧,孕婦產後由於營養大量流失,需要即時補充和調理,故老伕希望伊人在工作與照顧寶寶之餘也要多加休息,好好保重身體。

    此外,伊人亦告知老伕岑家將於九月底假澳門凱悅酒店設宴,慶祝兩位家庭新成員之誕生;稍後並將發函邀請各方好友出席,一同分享歡樂﹗老伕謹在此再次向岑兄及其兩位千金道賀,並祝願寶寶健康成長,闔家平安快樂。


  2. 本地啤酒業月前傳出一則重要之人事變動,原嘉士伯香港有限公司之大旗手薜耀光兄﹙Mr. Daniel Sjogren﹚早前獲公司調派到緬甸,負責當地市場之管理工作。老伕得悉後立即四出打探詳情,並在此為諸君報道。

    老伕猶記得薜耀光兄於兩年前來港履新之時,本刊亦曾透過專訪與他進行了一次深度對談,並從中瞭解到其管理風格。當時他十分強調要做好管理工作,首要條件是目標清晰,繼而確立公司之發展方向,避免隨波逐流,一步步穩定地向目標邁進。

    在薜耀光兄之帶領下,嘉士伯香港之表現近年一直穩步上揚,其凌厲走勢相信各位同業都能感受得到。據老伕所知,嘉士伯旗下各個品牌如嘉士伯﹙Carlsberg﹚、嘉士伯Chill﹙Carlsberg Chilll﹚、可倫堡啤酒﹙Kronenbourg 1664﹚、獅威啤酒﹙SKOL﹚、朝日啤酒﹙Asahi Super Dry﹚、可樂娜啤酒﹙Corona﹚及健力士黑啤﹙Guinness﹚,還有極受年青消費者歡迎之Somersby蘋果酒與樂怡仙地﹙Jolly Shandy﹚款款都叫好又好座,深受市場所愛戴;而各品牌相加,令嘉士伯香港今年成功進佔本地市場 供應商之寶座﹗

    作為掌舵人之薜耀光兄,對於公司能取得以上佳績當然居功至偉﹗此外,老伕知道他此前還要兼顧台灣市場之發展,公司對其器重由此可見一斑。而在最近舉行之獅威商貿活動之上,除了宣佈上述喜訊,老伕又見他與在場之舖家朋友打成一片,彼此言談甚歡,足以證明他已成功融入香港市場文化,並與合作伙伴建立情誼。

    如今薜耀光兄被調往緬甸對香港啤酒市場來說實在可惜,然而若站於公司之立場,就會理解到在各地市場中均有成功管理經驗之薜耀光兄是開拓緬甸此等新興市場之理想人選。他此番將出任嘉士伯緬甸﹙Carlsberg Myanamr﹚之總經理,而首要任務是主理公司在緬甸勃固﹙距離首都仰光大約一個半小時車程﹚投資設廠之事宜。據悉當地目前之人均啤酒消費量只有每年5公升左右,對比每年人均消費20公升啤酒之香港而言確實存在很大發展空間。老伕深信他今後在當地定能開創出另一番輝煌成就﹗

    至於香港及台灣兩個原來由薜耀光兄管理之市場,老伕聽聞兩地總經理一職目前暫時懸空,繼任人選將留待明年初揭盅。猶幸嘉士伯香港團隊中每一位,包括營業總監﹙批發及零售﹚張慶烽兄﹙Mr. Raymond Cheung﹚及營業經理﹙批發及澳門﹚廖衍生兄﹙Mr. Taco Liu﹚等皆為訓練有素之精英,而且公司內部人手穩定,團隊之間早已建立了默契,相信未來幾個月內定能維持暢順運作,以一片昇平迎接新老闆上場。

    提到嘉士伯,相信大家都會聯想起他們早前大力宣傳、引起廣泛注意之全新活動「Where’s the Party﹖」。品牌此番找來潮人代表陳冠希擔任派對領隊,加上亞洲 潮流界團隊CLOT協助統籌,為香港飲家帶來了 之難忘體驗﹗

    據老伕所知,嘉士伯神秘派對「Where’s the Party﹖」為世界各地派對愛好者帶來了嶄新之剌激:派對地點與主題由宣傳到出發前一刻均為高度機密,參加者要直到派對正式舉行前一刻才知曉,神秘及刺激感十足﹗

    在這個最終選址於觀塘Osage Gallery舉行之活動上,大會除了精心安排Hip Hop及Graffiti元素佈置外,還邀請來多位 表演嘉賓,包括陳冠希、MC仁、廚房仔CHEF、24Herbs及鄭融,另外還有世界各地頂尖DJ如DJ MyKal、DJ Frankie及DJ AKW,而城中名人如陳冠希姐姐Trica Chen及李燦森等則以嘉賓身份到場參與派對,與大家一同狂歡﹗

    派對參加者當晚除欣賞到「24Herbs與舞蹈員勁歌熱舞」、「MC仁即席於巨型木牆上創作Graffiti」及「DJ MyKal別具一格的音樂表演及燈光效果」等多項節目外,更可享用現場無限量供應之嘉士伯啤酒及參與攤位遊戲。其中一位幸運兒更可贏取免費機票連住宿,帶同三位朋友到歐洲參加另一個即將在當地舉行之「Where’s the Party﹖」。

    在今次活動中嘉士伯真可謂花盡心思,而最終活動能成功提升品牌之國際形象,並吸引大量年青人注意,也稱得上是為同類型活動作了一次 之示範﹗


  3. 老伕在此要為大家報道一則酒店業界之重要任命。萬豪國際集團近日宣佈,擢升擁有多年國際管理經驗之白沛霖兄﹙Mr. Bart Buiring﹚為集團亞洲太平洋地區高級營運副總裁。

    白沛霖兄在調升前為集團區域營運副總裁暨亞洲太平洋地區營運副總裁;而履新後他將全面 各營運範疇,包括客房、餐飲、工程、採購及住客科技,並同時掌管集團旗下所有亞洲新酒店之運作與發展方針。

    白沛霖兄於2001年加入萬豪國際集團,出任印度孟買JW萬豪酒店營運總監一職;三年後調任區域營運總監,管轄亞洲、澳洲及新西蘭地區之業務。他其後又在2008年加盟麗思卡爾頓集團,於其美國總部擔當餐飲部企業副總裁,並在兩年後重返亞太區。

    據瞭解,饒富國際管理經驗之白沛霖兄畢業於荷蘭馬斯特里赫特酒店管理學院,並持有美國康奈爾大學之市場管理證書,無論學歷或經驗之 均無可置疑。相信他出任新職位後必定能發揮所長,推動萬豪國際集團在發展蓬勃之亞洲市場中再進一步﹗


  4. 一向「周身刀」之俊匯發展有限公司主席袁子輝兄﹙Mr. William Yuen﹚,繼早前以北大荒香港副主席之身份帶領公司於官塘設置凍倉後,最近又將焦點放在國內餐飲業發展之上,並準備為旗下之咖啡餐室梵果﹙Fungo﹚分別於上海及番禺各增設一家分店,聲勢可謂一時無兩﹗老伕遂致電袁兄表達恭賀,並邀請其分享於國內發展之概況。

    袁兄分析國內餐飲業生態時指出,近年國內餐飲市場整體發展蓬勃,雖然高端中式食肆在政策轉變之影響下呈現頹勢,但其他類型食肆仍繼續在不斷提升之消費力推動下穩步增長。在食物款式方面,中國經歷多年改革開放,大部份消費者都樂於接觸外地文化﹙包括餐飲文化﹚,其中西式餐飲咖啡之類近年更逐漸成為了年青一輩及高收入行政人員之間一種風尚,甚至被視為生活品味之象徵﹗大家可能亦留意到,連鎖咖啡店在國內之生意越來越興旺,它們產品單價不比香港低,而且長年座無虛席、門庭若市,可見有關市場確實存在龐大之發展潛力。

    袁兄看準這個契機,與拍檔一起在上海開設 間梵果﹙Fungo﹚作為試點,店名「Fungo」本為意大利文,有磨菇之意。店舖名稱與店內之裝潢佈置皆貫徹其休閒路線定位,予人寫意閑適之感。而與一般咖啡廳不同之處,在於他們在咖啡飲品及甜點外還供應主食,因而能滿足更多不同客戶之需要。袁兄高興地表示,這個模式相當成功,鼓勵了他們進一步拓展規模,在上海及番禺開設第二及第三分店。他指出新分店將會貫徹原來之休閒風格,並會因應所在地消費者之口味和消費力作出調節,切合市場需求。

    據老伕所知,梵果之上海新分店將於今年十一月左右正式在上海閘北區開業。袁兄坦言選擇該區主要因為它是上海重點商業區之一,區內林立之商廈可望為新店帶來穩定客源,故此當得悉此處將有新商場落成後便決定進駐﹗

    老伕謹在此先預祝袁兄兩間新店駿業宏開、鴻圖大展,希望袁兄能將香港餐飲管理之經驗在國內發揚光大,締造更多商機﹗


  5. 剛於5月6日完成諮詢之飲品玻璃樽生產者責任計劃與業界多個環節息息相關,環境局於諮詢文件中建議採用由政府主導之模式,一方面由政府委聘承辦商,負責收集及循環再造飲品玻璃樽,另一方面政府又會向玻璃樽裝飲品之供應商收取循環再造費,作為支付這項生產者責任計劃之運作成本,以反映「污染者自付」之原則。初步建議是以玻璃樽容量﹙而非貨值﹚為收費依據,現階段建議準則為每公升容量之玻璃樽收一元。計劃之最終目的是推動玻璃樽再造,避免這些可再造資源被埋進堆填區,舒緩後者之壓力同時達至源頭減廢。

    其實早在建議正式公佈之前,業界早已聞得政府有意推出措施改善玻璃樽回收情況,大家都對於有關規定之管制範圍、執行細節及其對日常業務運作所可能帶來之影響表示高度關注。據悉,有關當局於諮詢期內亦約見了本地多個團體及業界代表,藉此瞭解各方對於此計劃之意見。部份業界人仕則透過問卷回覆,反應十分熱烈。

    如今諮詢期已完結,而特區政府轄下之環保署亦特別就此進行業界影響評估﹙Business Impact Assessment﹚,期望切實瞭解各項細節之預期成效、執行上之挑戰及對業界直接或間接之影響,盡可能消除各方之分歧,令計劃可以順利及更有效地執行。今次評估由政府委託獨立顧問公司進行,而本刊總編輯周健倫兄﹙Mr. Simon Chow﹚更因著其對業界之熟悉而被該顧問公司聘請出任顧問一職,相信不日內周兄便會陸逐與各位業界賢達溝通聯繫,盼最終能將大家之精闢意見上達。

    據老伕所知,是次評估中主要會以三種方式進行意見搜集,包括專研小組﹙Focus Group﹚討論、問卷調查及個別面談;而為求令大家可以放心盡情分享,有關機構會確保各公司所表達之意見將只會被用作統整分析,而不會用來標籤個別公司對計劃之取態。

    周兄表示,應允出任顧問,主要是希望業界之聲音能完整而正確地表達,並得到持平而客觀之考慮。而政府特意在公開諮詢完成後再特別委託顧問公司進行評估,亦足見其對業界之高度重視,祈願讀者諸君可以踴躍配合評估及發表見解,令到計劃最終可以達至消費者、社會、政府及業界多贏之局面﹗

 

ISSUE 7, 2013

  1. 保樂力加香港近日傳出多項關鍵人事變動,並同於7月11日起正式生效,使該公司瞬即成為酒壇之焦點。素來十分留意該公司動向之老伕遂亦向多位在該公司任職之好友打聽,以便在此為各位讀者說個明白。

    首先是 管理層方面之變動,數年前從保樂力加﹙中國﹚調職香港之原營業及市務總監祝賀兄﹙Mr. Alex Zhu﹚宣佈離職。而據老伕所知,祝兄之太座與他們出生不久之兩位寶寶一直長居上海,故祝兄縱使得到公司器重,為求共聚天倫也只好懷著依依不捨之心情忍痛道別。有指祝兄回到上海後將再投身酒業,倘有進一步之消息,當即為讀者跟進報道。

    至於原來輔助祝兄、年初由保樂力加日本調任之執行市務總監城田香織小姐﹙Ms. Kaori Shirota﹚,則同期獲擢升為市務總監,正式全面掌管公司市務部之運作。老伕早前亦曾為大家介紹,城田小姐過去在日本市場歷任多項要職,其在酒行業中之知識與經驗均廣受認同;加上老伕不時從朋友口中聽聞城田小姐之事蹟,指她上任後迅即融入保樂力加香港之團隊,如今更漸漸培養出默契,故老伕深信她就任新職位後必定能繼續帶領屬下團隊向前邁進﹗

    另一方面,隨著祝兄之離開,保樂力加香港營業部之架構也出現相應改變,如今該公司之營業部將改由兩位營業總監理﹙Head of Sales﹚負責,並直接向董事總經理貝肇祺兄﹙Mr. Xavier Beysecker﹚匯報。而兩位新任營業總監理皆為原來之高級營業經理:俞志鴻兄﹙Mr. Eddie Yu﹚及張浩東兄﹙Mr. Alfred Cheung﹚,其中俞兄之新職位為營業總監理﹙傳統夜場、中餐廳、現飲渠道銷售及批發﹚;而張兄則為營業總監理﹙零售、零售批發及國際渠道﹚。

    據老伕所知,保樂力加香港在傳統夜場渠道一向成績驕人,在競爭激烈之酒壇中 群雄,實屬難得;一直為公司貢獻良多,協助公司勇奪以上佳績之俞兄在管理及交際兩方面之能力相信已無庸置疑,如今由他出任有關部門之統領,相信定能將公司在現飲渠道之發展帶到另一個高峰﹗

    同獲擢升之張兄,其加盟保樂力加亦不過短短一年多時間。然而對於他能迅即獲得公司肯定,提拔為營業部統帥之一,老伕一點也不感意外。查張兄過去曾歷任多家大型企業﹙包括大家熟悉之煙草供應商Philip Morris﹚,對快流消費品市場上多個銷售渠道均有深入認識,加上昔日香煙之目標客戶與酒品十分相近,因此在加盟後不久已盡顯功架,游刃有餘,而今次升遷亦可算是對其實力之 證明。

    據兩位透露,他們新職位之主要職責在於因應市況研究最適用之銷售策略,以及控制資源及監督團隊完成公司所訂立之銷售目標;至於與客戶接洽之工作則將會交由高級營業經理甘恆兄﹙零售﹚及副營業經理何銘源兄﹙現飲渠道銷售及批發﹚跟進。

    去年保樂力加香港淨銷售額增長多達四成,增幅位列全亞洲之冠﹙更勝經濟熾熱之中國大陸﹚,成就斐然;故兩位新任營業總監理都謂新一年如何在新經濟形勢下保持如此強勁之增長將是他們其中一項重大挑戰,主要之方向是開拓更多非傳統之銷售方式及平台,務求為業務帶來新刺激。

    謹在此再一次恭賀以上各位出任新職位之好友,並期望大家在崗位上能如魚得水,推動保樂力加香港業務更上一層樓。


  2. 現代女性要事業與家庭兩邊兼顧實在殊不簡單,而老伕得悉其中一位好友、富一金箔健品有限公司總經理蘇蕙恩小姐﹙Ms. Fanny So﹚目前雖然身懷六甲,依然戮力為公司業務奔走,令人佩服。

    據知此乃伊人之首胎,預產期為今年之11月;算起來如今距離寶寶誕生只有三個多個月,而伊人雖要經歷懷孕期間各項心理和身理上之轉變,惟她仍然積極參與業務, 以業務拓展總監馬秀玉小姐﹙Ms. Judy Ma﹚為首之屬下團隊繼續對外開拓,未曾放慢腳步,不禁令老伕讚嘆:當今女性真不容小覷﹗

    謹在此恭賀伊人將為人母,亦祝願寶寶未來健康快樂成長﹗


  3. 日前老伕應好友――北大荒﹙香港﹚有限公司副主席袁子輝兄﹙Mr. William Yuen﹚之邀請,出席該公司新落成物流中心之揭幕儀式,現特別在此將箇中詳情與諸君分享。

    七月二十六日早上,只見本地一眾業界及各大銀行之代表,齊現身揭幕禮上,足以引證公司在本地商界之非凡地位。而北大荒集團主席宋武君兄及袁子輝兄則率領一眾管理層在場熱烈歡迎來賓,場面極之熱鬧。據老伕所知,北大荒﹙香港﹚主力經營餐飲、食油、米和物流四大範疇,而此番啟用之全新物流中心,則可謂其物流業務發展之一個重要里程碑。

    佔據地利向來是營運物流事業之其中一要訣,深明此道之袁兄亦特意為物流中心選址於官塘海濱道海裕工業中心,正好把握近年東九龍勃發生機之勢,加上區內交通便捷、貫連全港,為業務營造更多先天優勢。

    袁兄告訴老伕,北大荒物流中心 特色在於其 冷凍設備,而在全港「凍倉」供不應求之情況下,相信今後將大有可為﹗老伕不解,市場對「凍倉」之渴求早已人所共知,為何就沒有商家願意投身呢﹖袁兄解釋指在近年高地價之情況下,建立「凍倉」需要大額資金投入,而回報期亦較一般行業稍長,加上必需對行業有一定認識及相當之客戶網絡方能成事,入行門檻可謂相當高;換個角度來看,如今北大荒﹙香港﹚能悉數符合上述條件而開設此物流中心,其實力之雄厚已是不言而喻。袁兄更透露,公司在此項目中投放資金高達3,000萬,物流中心之佔地有5萬多平方,可容納貨物4,500噸,規模實屬區內頂尖﹗

    至於未來動向,袁兄直言視此物流中心為「試金石」,如果成績理想將會繼續物色合適之地點進行拓展。老伕得知他們如今已經與多個城中 企業達成合作,另外還有大量需要凍肉倉儲之客戶主動向他們招手,前途一片光明,相信進一步拓展其版圖已是指日可待﹗

    與此同時,老伕還從袁兄口中得知他們正籌備將米業環節由元朗唐人新村遷往更貼近市區之錦上路地段,並設立一新米倉以配合業務發展。作為袁兄之好友,老伕對於北大荒﹙香港﹚能有如此蓬勃發展之勢深感高興,亦期望能繼續為各位讀者送上更多關於北大荒﹙香港﹚之好消息。謹在此祝願北大荒業務蒸蒸日上,宋兄及袁兄之各項鴻圖大計亦早日得以實踐﹗


  4. 老伕日前接到一位好友來電,此君為天高物流及供應鏈有限公司老總曾文結兄﹙Mr. Andrews Tsang﹚。相信不少同業朋友都曾聽聞,天高物流在曾兄之 下近年發展相當不俗,而曾兄本人更是忙得不可開交,故老伕亦把握今次機會向曾兄探問近況,並在此為諸君稍作報道。

    據知曾兄近月接連得到幾個項目,公司上下亦全情投入,務求做到 。曾兄強調一直與客戶互惠互利,由他們以系統化之倉儲及物流服務,為客戶節省管理及部份營運資源,不過他亦直言快流消費品物流服務利潤一向不高,因此近年以開拓增值服務作為發展之大方向。

    對於近來市況,曾兄指 工資法例及貨倉用地租金上升皆為經營帶來挑戰,其中 工資令招聘人手困難相信不少同業都身同感受,而夏天由於戶外工作辛苦,人手流失率亦特別高;至於貨倉用地之租金不斷以雙位數字之幅度上升亦對成本構成頗大壓力。縱然如此,曾兄認為客戶普遍都對此市況有一定瞭解,加上這些因素無論任何公司皆無可倖免,因此大家都能接受物流費用合理地調整。

    曾兄說他們之角色是一位貨品管理者而非擁有者,因此更加有責任小心將客戶交託之東西照顧好,道理就如同借用朋友的物品,我們都會很小心保管,以免有任何閃失。曾兄這個比喻既有趣又貼切,並道出了他們注重貨倉環境之原則,老伕更相信這份責任感與其成功不無關係。

    曾兄已接受老伕之邀約,於八月中旬再茶敘詳談,屆時他並會介紹其公司之骨幹成員予老伕認識,讓本刊可以更全面報道其業務,著實令人期待﹗謹在此祝願曾兄事事順境,帶領天高物流繼續向前邁進。


  5. 老伕月前曾為大家報道有關全國政協常委、廣東省政協常委兼四洲集團主席戴德豐博士獲選為新一屆友好協進會會長之消息,而該會最近亦舉行了一個名為「慶祝香港回歸16周年、香港友好協進會邁向25周年暨第七屆董事會就職典禮」之大型活動,並成功邀得全港近2,000位政商名人出席,更因而成為了城中一時熱話。老伕十分感激戴博士之盛情邀請,讓我有幸親眼目睹現場盛況,故特別在此為大家詳細報道。

    老伕當晚在現場碰到了多位中港兩地政商界赫赫有名之大人物:全國政協副主席董建華及李海峰、署理行政長官林鄭月娥、中聯辦主任張曉明、國務院僑辦主任裘援平、廣東省委副書記兼政協主席朱明國、中國僑聯主席林軍、中華海外聯誼會副會長林智敏、廣東省委副書記兼政協主席朱明國、外交部駐港特派員宋哲、解放軍駐港部隊司令員王曉軍、政委岳世鑫、中聯辦副主任殷曉靜、特區律政司司長袁國強、全國政協港澳台僑委員會副主任喻林祥、全國政協常委馮國勤、中國僑聯副主席王永樂、廣東省委常委兼廣東海外聯誼會會長林雄、廣東省副省長招玉芳、全國人大辦公廳聯絡局局長張朴、全國政協港澳台僑委員會局長呂虹及國務院港澳辦交流司司長錢力軍、特區教育局局長吳克儉、食物及衛生局局長高永文、民政事務局署理局長許曉暉、中聯辦原副主任陳鳳英、港島工作部高級顧問王如登、辦公廳主任韓在峰、經濟部部長王丙辛、台灣事務部部長唐怡源、機關工作部部長韓淑霞、社會工作部部長楊茂、教育科技部部長李魯、九龍工作部部長何靖、中華海外聯誼會副秘書長高衛東、國務院僑辦港澳台司司長王曉萍、經濟科技司司長莊榮文、廣東省外事辦主任傅朗及副主任張衛東、外交部駐港特派員公署辦公室主任馬占岭、新聞及公共關係部主任唐銳、廣東省政協秘書長楊懂、省海外聯誼會常務副會長蔣樂儀、廣州市政協主席蘇志佳、深圳市政協港澳台僑委員會主任毛曉碚及市僑聯主席馬勇智等等,另外還有本地商界朋友所熟悉之多個社團組織代表,如香港中華總商會會長楊釗、港區省級政協委員聯誼會主席陳清霞、香港廣東客屬社團聯合總會主席梁亮勝、香港中國企業協會總裁馮洪章及香港總商會總裁袁莎妮等。

    作為「主人家」,友好協進會各位 同樣甚具份量,當中包括吳光正、霍震寰、劉漢銓、余國春、伍淑清、鄭家純、洪祖杭、林樹哲、李家傑、劉長樂、譚惠珠、盧瑞安、許榮茂、陳經緯、陳有慶、吳良好、王國強、譚錦球、馬逢國、蔡志明、呂耀東、杜惠愷、張國榮、吳惠權、許智明、林貝聿嘉、楊孫西、袁武、施子清、張雲楓、李祖澤、黃英豪、李文俊、張閭蘅、張華峰、王䓪鳴、楊耀忠、曾智明、朱鼎健及李君豪等等,每一位都稱得上是社會上頗具影響力之 人物。

    席間多位貴賓先後到台上發言,大家異口同聲表明維護社會和諧穩定發展之重要性,並肯定香港友好協進會之角色和作用,期望該會今後能一直秉持理念,全力支持香港特區政府依法施政,為推動社會穩定和進步貢獻力量﹗

    而為了表達對於香港友好協進會新任會長戴德豐博士及各位董事之重視和祝賀,多位主禮嘉賓分別預備了禮物致送予大會,其中全國政協副主席李海峰贈送了一幅名為《荷氣一塘》、以荷花為主題之國畫,當中並有「和氣一堂」之寓意,甚有意思;而國務院僑辦主任裘援平則贈送了一幅名為《彩蝶迎春》、突顯牡丹美態之國畫;中國僑聯主席林軍送上了一尊名為《喜事連連》之青花瓷;而廣東省委常委、廣東海外聯誼會會長林雄亦致贈了名為《一帆風順》之玉盤。

    當晚活動滿堂吉慶,氣氛非常歡暢,讓人深深體會到香港友好協進會廣獲政商各界之支持;老伕亦謹在此預祝香港友好協進會成功,未來在新任會長戴德豐博士之 下會務蒸蒸日上,成就更上一層樓﹗


  6. 老伕上一次參與由花王﹙香港﹚有很公司主辦之商貿晚宴,已經是七年前之事。而近日老伕十分榮幸再度獲邀出席,遂特別在此向諸君略述當晚概要。

    此番花王用七年磨一劍,寶劍出鞘時當然氣勢凌厲﹗當晚活動之各項細節都經過精心安排,既邀請了城中多位主要合作舖家出席,更於席間隆重介紹一款全新潔霸洗衣產品――「潔霸淨味抗臭Plus」洗衣液,並揚言要為大家帶來全新之洗衣體驗。老伕看見花王消費品業務行政副總裁張偉家兄不斷在場中穿梭,熱情招待各位現身捧場之舖家代表,深深令人感受到花王對合作夥伴之重視﹗

    據花王代表介紹,新產品之 特色在於能高效殺菌除味,能針對香港居住空間狹少、衣物洗滌後在室內晾乾所引起之細菌滋生及出現霉味等問題。老伕身邊亦有不少朋友正受上述問題困擾,故此相信該新產品上市後必定大受歡迎﹗

    另外,大會當晚還宣佈花王之旗艦產品系列:花王潔霸洗衣系列已連續廿二年位列全港 ﹗系列中五位成員:「潔霸超濃縮洗衣粉」、「潔霸亮彩超濃縮洗衣粉」、「潔霸全能5合1超濃縮洗衣粉」、「潔霸淨柔超濃縮洗衣液」及「潔霸抗菌配方超濃縮洗衣液」均各具特色,能滿足多方面之洗衣需要,日後再加上能有效殺菌除味之「潔霸淨味抗臭Plus」洗衣液,產品陣容更見鼎盛。本刊將於下期圖文並茂深入報道晚宴上之盛況,敬請諸君密切留意。

    老伕謹祝願花王新產品上市能取得好開始,進一步鞏固品牌於洗衣用品市場之地位。


  7. 老伕留意到市場權威性調研公司尼爾森最近發表了今年第二季香港消費者信心指數,有關數值為107,較 季微跌1點,但比去年同期上升3點,反映消費者保持樂觀之消費意慾,對零售業來說 是一則好消息。

    報告指出香港消費者信心指數僅比中國﹙110點﹚為低,但遠高於新加坡﹙95點﹚及台灣﹙75點﹚等亞洲地區,亦高於全球平均水平﹙94點﹚。

    另外還有數據指出香港消費者對就業前景之樂觀態度有所改善,消費意慾亦有所增加,同時儲蓄剩餘現金之傾向減少,種種跡象均對零售市道有利。而隨著全球環境趨向穩定及本地失業率維持於低水平,本地消費者雖然仍十分關心經濟情況及食品價格上漲等問題,但也日益重視工作與生活平衡。

    至於零售銷售額方面,本港第二季比去年同期增長多達12.8%,於調查期內訪港之300萬名內地旅客乃帶動增長之主因;政府統計處數字亦明確指出,珠寶首飾、鐘錶及名貴禮品之銷售額同比增長達35.6%,而百貨公司之商品銷售量亦有24.5%漲幅。

    如上文所言及,消費者分配餘錢之取向備受關注,選擇儲蓄者比例縱有減少,但繼續是人們處理餘錢之最主要方法;投資意慾在波動之經濟環境下相對有所減低,相反購買新衣服方面之花費則有所增加。

    雖然有關數字只能反映市場概況,未必適合每一個行業參考,然而今次報告指消費氣氛有所改善,令人對今後整體零售市道亦有更多憧憬,若這股氣勢能一直延續,則下半年消費旺季之業績就更值得期待﹗願諸君共勉﹗

 

ISSUE 6, 2013

  1. 上月老伕曾為大家預告有關香港供應商協會週年晚宴之消息,而在活動正式舉行當晚,現場真可謂冠蓋雲集,亦讓我有機會與眾多相識多年之好友碰面。其中,老伕遇上一位睽違多時之好友――雀巢香港有限公司新任大中華區雀巢食品及飲料部香港雪糕及冷凍食品業務總監何潤儀小姐﹙Ms. Grace Ho﹚,故特在此為大家報告其近況。

    回顧伊人過去之閱歷,她早在90年代已曾效力雀巢,其時主要負責雀巢旗下雪糕品牌之市場工作;憑藉出眾之才幹,伊人之職位亦逐步晉升,至後期更獲公司賞識,調任雀巢中國之市場經理,負責帶領屬下團隊處理雀巢旗下各雪糕品牌於大中華區市場之市務工作。總結伊人於2005年離職時,已服務雀巢近12年之久,其對公司認識與感情之深相信也不用老伕贅言。

    對外尋求事業上突破之伊人在離開雀巢後加盟了全球 之數碼市場推廣公司Razorfish,出掌該公司香港及南中國區董事總經理一職;隨著時間一分一秒過去,伊人轉眼就在該公司任職近8年,其表現亦一直得到各方之肯定。直到今年4月,伊人終於重新回到雀巢及快流消費品大家庭,並成為了雀巢凍品部門之 統帥,直接向雀巢香港區總經理林焰兄﹙Mr. Lam Yim﹚負責。

    據伊人透露,如今其職責範圍兼管雀巢香港各類凍品之市務及營業兩大範疇,所涉及之品牌和產品包括雀巢牛奶公司鮮牛奶及各款牛奶飲品;雀巢牛奶公司乳酪及輕盈酪乳酪;百福鮮豆漿及豆腐產品系列;以及雀巢和Dreyer’s雪糕等等。每一個項均為所屬領域之前列品牌,對整個市場發展舉足輕重,可見伊人所掌職位之重要性。

    此番「回歸」雀巢,伊人坦言有回家之感覺,其對公司環境與文化熟悉之餘,更重遇不少當年曾並肩作戰之同僚,相信這將有助她快速適應新職位並與團隊建立默契。另一方面,她對於轄下各品牌未來之發展前景亦充滿信心,更重申作為全球 食品公司之雀巢今後將會繼續推陳出新,為市場帶來源源不絕之驚喜云云。

    謹在此恭賀伊人出任高職,並祝願她今後事業一帆風順,並為市場帶來更多正面的新衝擊﹗


  2. 老伕最近收到行內有關一位闊別多年、廣受同業敬重之老大哥――維他奶國際集團有限公司營業經理﹙自助銷售機―香港營運﹚吳國正兄﹙Mr. John Ng﹚之消息。

    吳兄於行內經驗非常豐富,其於2000年起加盟維他奶國際集團至今已有13年。而在80年代之時,他亦曾效力另一飲品巨頭太古可口可樂,為業界極少數擁有主理多個不同頂尖飲品品牌經驗之人才。算起來,吳兄於本地飲品市場已征戰了30年以上之久,可謂慣見風浪;當年香港發生令人難忘之「超市反通脹」事件,此時負責打理公司向便利店及快餐店等供應即製飲品業務之吳兄成功在動盪之局勢中把握機遇,協助公司取得了相當可人之成績;直到2000年,吳兄帶著豐富經驗轉投維他奶國際,出任該公司鮮奶及自助銷售機業務之營業經理。

    吳兄到任後就憑藉其卓越之工作能力,協助有關業務多年來不斷增長;其中,維他奶旗下之自助銷售機網絡在過去10年來增長達5倍,並同時帶動利潤方面大幅增長。據瞭解,吳兄如今已成功為維他奶國際打造出一套完整且成熟之自助銷售系統,帶領公司在此範疇之上 同儕﹗而吳兄最為人佩服之處,在於其對市場趨勢及科技應用等方面之掌握,並能洞悉年青消費群之喜好。他近年開創性地達成與本地網絡服務供應商Y5Zone之合作,攜手建構了全南亞洲首個結合自助銷售機與無線互聯網基地台﹙Wifi Hotspot﹚之龐大網絡。這個網絡目前廣泛覆蓋各大交通交匯點、商場、醫院及大學,為本地消費者及遊客帶來無比方便。

    另一方面,吳兄也著手改進自助銷售機之外觀,包括引入日本 之自助銷售機設計風格,以外型顯眼亮麗之模型產品來吸引消費者選購,再加入LED顯示屏配置,令自助銷售機變得更時尚﹗與此同時,維他奶國際亦成為了 擁有接受人民幣付款自助銷售機之公司,方便消費者之同時也拓闊了客戶群。

    就如前文所述,吳兄之成就早已廣獲本港以至外地之消費者及各大合作夥伴所認同。在2002年,吳兄就被香港食品協會選為年度 營業經理,充分印證了其對公司以至對行業之 貢獻。 最近通電時吳兄告訴老伕其即將在今年7月1日卸任之消息。查吳兄兩年前本已屆退休之年,唯維他奶國際行政總裁齊松兄﹙Mr. Charles Chyi﹚向來愛惜人才,故亦特意請吳兄暫緩退休大計,繼續為公司貢獻其一分力量。如今兩年過去,而吳兄亦覺得是時候退下來,騰出時間陪伴家人之餘,也讓年青一輩有更多發揮機會。吳兄透露,他在短暫休息後將會考慮衝出香港,將其多年經驗應用於其他亞洲市場之上云云。

    ,他更寄語各位年青有為之快流消費品市場從業員,指快流消費品乃一不斷變動、充滿挑戰之市場,需要「多才多藝」、「全情投入」及「有決心獨豎一幟」之人才;更認為縱然時間有限,但絕不要看輕每一件工作,因為只要不斷努力積累,終有一天能成為行內獨當一面之人物﹗

    老伕謹在此恭賀吳兄光榮引退,並對其「退而不休」之決定深感高興,蓋因其經驗與才華對我業界而言 是一塊不可多得之瑰寶﹗祝願吳兄今後生活愉快,亦敬希其能繼續將 動向與我們分享。


  3. 接下來,老伕要為大家報道另一位好友之 近況,此君為於北美市場征戰多年,最近剛剛回流香港之前萬昌隆貿易有限公司副總裁李英元兄﹙Mr. Frankie Li﹚。

    李兄之老闆、北美 華裔殷商胡兆明兄﹙Mr. Jeffrey Wu﹚在當地雜貨行業赫赫有名,旗下之零售品牌「香港超市」一直廣受當地華人歡迎,分店數目更曾達12間之多,遍佈美國境內多個州和市。而李兄所效力之萬昌隆貿易有限公司,主要任務就是為香港超市物色及引進適合其客戶群之產品,並供貨予當地各大餐飲食肆及零售店。萬昌隆批發業務歷年來所網羅之 眾多,當中更有不少是我們熟悉之 ,如家樂牌調味品、立頓紅茶、淘大調味品、壽桃牌麵食、獅球嘜食油及美味棧食品等,在當地真可謂紅極一時。

    然而,這個龐大商機近年引來了 之「溫州幫」垂涎,他們更以極進取之手法,包括大幅降價促銷及提升店舖外觀形象等方法來吸引顧客,結果為「香港超市」之經營環境帶來了極大壓力,生意被攤薄之餘並在競爭中處於被動位置。在此艱難之市況下,加上合約到期,李兄與公司之合作關係亦無奈暫告一段落。他告訴老伕,待於當地處理好公司及個人事務後就會回流香港,在本地市場另覓發展良機云云。

    李兄在行內經驗老到,又曾主理多個國際大品牌之業務,加上具備國際市場視野,相信返港後必定會成為各方爭相羅致之對象;老伕亦謹在此祝願李兄諸事順利,待他於香港安頓後希望有機會碰面茶敘。


  4. 夏天乃啤酒市場旺季,各大品牌也紛紛趁機舉辦活動以壯聲勢。日前老伕出席了一個由麒麟啤酒舉辦之新品發佈活動,並於場中遇上闊別多時之舊識歐力生兄﹙Mr. Alex Au﹚,更因而得知他最近剛剛上工,出任生力啤酒廠有限公司品牌經理一職。

    猶記得老伕初認識歐兄之時,他剛從匯泉國際離開,轉投本地快流消費品另一 企業――嘉頓,不久後歐兄再度蟬過別枝,跳出快流消費品行業另覓發展;後來輾轉下加盟另一啤酒業鉅擘嘉士伯,早前離職後又經歷「過冷河」時間,最近終於正式成為生力之一員。

    據瞭解歐兄此番加盟生力將主要負責百威啤酒及哈爾濱啤酒兩大百威英博旗下之品牌;恰巧歐兄早年效力匯泉國際之時,亦曾負責這兩個當時由匯泉國際所代理之品牌,因此相信他對於未來之工作自可駕輕就熟。

    謹此祝願歐兄在新職位上能發揮所長,推動品牌更上一層樓。


  5. 雖說政府早前推出「限奶令」,旨在限制遊客及水貨客將供嬰幼兒食用之奶粉大批運離本港,結果令本地受惠於北方購買力之藥房生意大受影響;然而,這仍然無損它們在本地零售網絡中之重要地位。近日,本地多家奶粉商如恒天然乳品、惠氏營養品、雀巢及菲士蘭坎皮納等先後舉行各樣活動,以回饋藥房及藥行舖家之支持。老伕有幸獲邀出席了由恒天然乳品及惠氏營養品舉行之商戶晚宴﹙箇中之熱鬧氣氛詳見本刊另文報道﹚,並於場中踫見多位好朋友,遂在此為大家略作報道。

    在惠氏營養品商戶晚宴之上,老伕很高興能在總經理鍾志偉兄﹙Mr. Clarence Chung﹚引薦下認識到首次來港出席此類活動之大中華區總裁張國華兄﹙Mr. John Cheung﹚。而此番張兄大駕光臨,就正好說明了公司對於香港市場、特別是藥房線各大合作夥伴之重視﹗當晚大會還為大家推介了全新包裝兼升級配方「惠氏®金裝」系列,並且預告將投放1億元作推廣,令人對於品牌今後之發展無限嚮往。


  6. 席間老伕又喜遇上港九藥房總商會一眾骨幹成員,包括會長許少文兄、理事長劉愛國兄及副理事長許肇礎兄等等,他們表示剛應菲士蘭坎皮納之邀請,隨團到荷蘭參觀美素佳兒於當地之生產設施。更形容一連六日之行程非常緊湊,而沿途之見聞亦令他們印象深刻云云。此時老伕始知道,為何有幾位相熟之舖家朋友未有在恒天然商戶晚宴上露面,而改派了其他代表出席,原來就是參加了這個「荷蘭之旅」。由上述活動可見,各大品牌均十分積極爭取藥房線舖家之支持,相信大家都看好這個渠道未來大有繼續拓展之空間。

    難得與一眾藥房界翹楚同場,老伕當然亦把握機會向他們請教 行情。當老伕與許兄及其夫人談到最近市況,始知道原來許太每天都會到位於亞皆老街之南華藥房坐鎮打點;而許兄則主力參與華星製藥之管理工作,而且每天都會到廠房巡視。

    部份讀者也許不知道,原來許兄乃 產品「紫花油」生產商華星製藥之創辦人,其公司憑藉出色之生產品質監控、卓越之市場定位與推廣,以及源源不絕之創新意念,現已將「紫花油」發展成一個馳名中外而且充滿年輕活力之香港 ﹗「紫花油」先於2010年奪得由香港品牌發展區及香港中華廠商聯合會攜手頒發之「香港新星品牌」;其後在2012年又獲中華﹙海外﹚企業信譽協會頒發「香港 ――金獎品牌」,其成就與地位廣泛得到外界肯定。

    老伕本身也是「紫花油」用家之一,特別欣賞其清新獨特之薰衣草味,很容易被人接受;再加上效用顯著,能醒腦提神,以及緩和頭痛、痾嘔肚痛和舟車暈浪等不適,且對於舒緩鼻敏感症狀尤其見效,其廣受歡迎實在不無道理。據知「紫花油」目前除風行港澳及南中國一帶外,更已逐漸開拓海外﹙如美加等﹚之市場,發展一日千里。

    作為「紫花油」之用家與支持者,老伕當然十分期望能有機會跟許兄進行一次詳細訪問,由他親自分享在零售及製藥兩方面之成功之道﹗因此老伕當晚亦已向許兄提出邀約,願諸君很快有機會在本刊讀到許兄之專訪。


  7. 同一場合,老伕與劉兄面談時又獲告知一則好消息,義成藥房快將於灣仔駱克道三湘大廈附近增設一家新店,屆時會沿用「義成」之寶號,並交由其公子 打理。老伕還得知原來劉兄之公子本身為一名專業營養師,再加上傳承了其父獨到之營商及管理心得,相信經營起新舖來亦必定遊刃有餘。另一方面,為配合法例要求,他們還將為新舖聘請一名全職藥劑師坐鎮,現在已邀請到一位過往曾經合作之舊伙記再度加盟。

    劉兄透露,選擇上址主要是因為駱克道、謝斐道及告士打道一帶藥房數目相對較少,競爭不算劇烈;而該處既有住宅又鄰近商業大廈,客源方面 不成問題,再加上灣仔及銅鑼灣一帶向來是旅客集中地,相信新店亦有機會吸納部份購買力。而另一重點當然是租金合理,劉兄指新舖面積約5至6百呎,作為藥房算是十分適中。目前新舖正在進行裝修,暫定於七月中下旬正式開業。

    ,劉兄還表示於新舖開張當日會邀請老伕出席儀式。老伕在此先感謝劉兄之美意,並預祝其新舖駿業宏開,大展鴻圖﹗

 

ISSUE 5, 2013

  1. 老伕衷心感謝香港生力啤酒廠有限公司老總杜華博兄﹙Mr. Ramon G. Torralba﹚欣然接納敝司之邀請,出任本刊顧問委員會成員一職,並謹代表本刊仝人表示熱烈歡迎。

    本欄月前亦曾為大家報道有關杜華博兄自今年一月五日起接替譚嘉源兄﹙Mr. Peter Tam﹚出掌公司執行董事一職之消息,屈指一算,杜華博兄上任至今已有四個月之時間,亦逐漸為業界朋友所認識。雖說杜華博兄身居要職,且業務繁重,但其過往於生力體系之公司服務多年,對公司文化及業務流程都相當熟悉,因此相信他如今面對各種任務也能應付自如。

    杜華博兄在二零零二年至二零零四年間曾效力於生力總公司地區啤酒業務單位:「廣州生力啤酒有限公司」、「生力﹙廣東﹚啤酒有限公司」及「生力﹙保定﹚啤酒有限公司」,出任副總裁助理顧問;其後在二零零四年調任生力市務﹙泰國﹚有限公司之副總裁兼商務總監,並於二零零六至二零零七年間兼任San Miguel ﹙Thailand﹚Company, Ltd.之董事。在二零零七年,杜華博兄又獲公司委派出任生力啤酒國際有限公司﹙生力啤酒廠公司之附屬公司﹚之副總裁兼出口發展經理,直至今次新任命為止。

    除豐富經驗外,杜華博兄同時擁有 之學術涵養,他既擁有由Zamboanga A.E. Colleges頒發之理學﹙商學﹚學士銜頭,更修畢亞洲管理學院國際工商管理系之管理發展課程。此外他更是一位認可會計師,為菲律賓會計師公會會員之一。

    本刊顧問委員會今番能邀得杜華博兄加盟,陣容將更見鼎盛;期望本刊今後在各位賢達友好之督促及提點之下能不斷完善,為大家送上 、最準確及最全面之業界資訊。


  2. 老伕此番要與大家談談一位久未碰面之朋友之近況,此君為現任ASC Fine Wines 之銷售總監(Sales Director) 區永澤兄 (Mr. Paul Au)。

    據老伕所知,ASC Fine Wines 為市場上高端葡萄酒貿易之主要參與者,在亞洲市場尤其急速發展之中國大陸有非常良好之網絡和硬件基礎。該公司由Don St. Pierre Sr. 父子創立,自1996 年進軍內地至今已有將近20年之歷史,故又被譽為「中國進口精品葡萄酒業之先鋒」。隨後公司與中國之經濟實力和葡萄酒文化同步壯大,更先後奪得多個 品牌之經銷權。ASC Fine Wines在上海、北京、深圳、成都、廈門及香港等26個城市擁有1,200多位員工。直到2008年,ASC Fine Wines 香港分部正式成立,標誌著公司在大中華區之業務發展已逐漸得到市場肯定。

    對於區兄而言,在2010年加盟ASC Fine Wines 出掌銷售總監一職亦可謂揭開了其事業上之新一頁!區兄過往曾於酒店工作,後來投身當時發展迅速之匯泉國際,專責管理公司旗下多款餐酒及高級礦泉水之市務工作。

    直到2010年,區兄毅然轉投當時之寰盛(香港)洋酒(現已改組及更名為愛丁頓香港),尋求事業上之突破。其時區兄所負責之品牌包括:拿破崙干邑(Courvoisier)、波本威士忌(Jim Beam)、單一純麥威士忌Laphroaig、禾富巴斯(Wolf Blass) 及紐西蘭Oyster Bay餐酒等,並同時涉足免稅市場之工作,為其後來發展奠下良好基礎。

    一年多後區兄離巢物色其他發展良機,亦因此獲得當時正積極招攬人才之ASC Fine Wines 之垂青,邀請其加盟擔當銷售總監一職,轉眼間,區兄在這家公司已經歷了兩個寒暑。

    談及現時之工作,區兄指生意之分銷渠道主要可分為各式葡萄酒專賣店、批發商、日資百貨及各式連鎖超市,除主流分銷渠道外,他們正積極開拓一些非傳統市場,例如:高級精品店、特選油站、禮品店,甚至婚嫁及活動統籌公司等,現已初見成績。而他們除了為現存八十多個品牌作細緻市場定位外,更會進行各式各樣之推廣及教育工作,務求推動市場葡萄酒文化進一步成熟,提升大眾之鑑賞力。正如區兄所言,葡萄酒市場要長遠發展,當然不能單靠割價傾銷,否則只會壓榨同業之生存空間;反之是要讓消費者懂得和願意花錢去追求品質卓越之產品,提高其消費之餘也提升其生活質素。在這個發展方向下,他與其十多人團隊會與各大分銷渠道充分合作,不時透過多樣化之活動﹙包括品酒晚宴、產品培訓和酒莊體驗等﹚來進行消費者及客戶教育工作,結果亦贏得了消費者及合作夥伴之認同。

    區兄坦言,波爾多列級名莊酒﹙Fine Wine﹚ 在市場上近年來出現了翻天覆地之變化,年前國內經濟暢旺,加上送禮之文化盛行,使中港兩地對此之需求非常熾熱,而且每每出現供不應求之情況,價格更因而直線飊升;直至去年起由於國內經濟開始回軟,加上節約風氣漸漸成為主流,內地對波爾多列級名莊酒之需求與價格同時亦大受影響,市場氣氛頓時逆轉。面對此情況,區兄認為需要從產品陣容開始作出改革,包括將波爾多列級名莊酒銷售預期、資源投放及存貨比例作相應調整,並強化中高端定位而品質優良之品牌,以貫徹公司精品葡萄酒進口商之定位之餘,又同時配合現今市場之消費方向。據區兄透露,公司如今在香港代理之品牌多達80餘個,而近來進軍個別超市及非傳統市場之品牌亦取得不俗之成績,未來會繼續在此方向繼續努力云云。

    感謝區兄不吝與老伕分享其對市場之灼見,並接受老伕之邀約不日內茶敘碰面,期望屆時能為大家作更深入之報道。謹此祝願區兄工作順利,事業發展更上一層樓!


  3. 今年五月,兩大備受亞洲食品業朋友重視之食品展覽先後於香港及上海舉行,它們分別是在香港會展舉辦之亞洲 型國際食品及餐飲商貿展HOFEX,與及設於上海國際博覽中心之「第十四屆中國國際食品及飲料展覽會﹙SIAL CHINA 2013﹚」。雖然它們舉辦之日期非常接近,但老伕身邊仍有不少朋友不惜數天之內奔走兩地進場參觀,足以證明此兩大展覽之重要性。

    老伕之一位好友,法國工商總會﹙French Chamber﹚之Trade Fair Manager, Ms. Edith Wong過去一直致力於協調SIAL CHINA在香港之宣傳工作及組織商戶參展,日前她更親身前往上海參觀,體會SIAL CHINA 2013現場之盛況,老伕因而特別在展覽會結束後致電,向其探問箇中詳情。

    伊人指今屆SIAL CHINA之人流及整體氣氛都相當不俗,更覺得大會在配套服務及支援等方面都有提升,表現堪稱國內同業之頂尖。加上多家參展商積極投放資源於攤位設計之上,令到場參觀者都能感受到各界對該展覽之重視。

    大家在展覽舉行前十分關心新型禽流感H7N9在江浙地區肆虐之問題,伊人則指當地情況其實並不如外界想像般嚴重,各地來參展及參觀之人士均無需配帶口罩, 影響只是當地食肆停止供應所有以家禽為食材之菜式而已。

    伊人特別提到在今屆展會場中看到由香港貿發局組織之香港參展團,而參展商當中更不乏本地 品牌,這對於SIAL CHINA來說無疑是一種肯定。據瞭解,香港貿發局會為參展商戶提供優惠或資助,而參展商還可同時申請由香港工貿署所提供之中小企市場推廣基金﹙SME Fund﹚,在雙重支援下,大家只需付出低成本便能得到海外宣傳和拓展之機會,計起來相當划算﹗

    另外老伕還得悉今屆SIAL CHINA中新增了一個專為保健產品而設之獨立展區,並得到外界好評;預料來屆SIAL CHINA中此部份將會重新規劃,並與主展覽館更好地合併,令參觀該展區之人流得到進一步提升;而今屆之酒品展區亦在大會悉心安排下成功與主館分流,讓參展商與參觀者能更有效率地配對,結果亦贏得各方之好評。

    老伕喜見SIAL CHINA多方面安排都一屆比一屆進步,在亞洲食品市場之地位愈見重要,期望香港食品同業能好好把握這些與海外市場溝通之機會,為市場拓展帶來更多新動力﹗


  4. 至於另一亞洲區食品行業盛事HOFEX 2013,今屆除了由世界各地參展商帶來環球特色餐飲用料及設備外,大會更一如以往籌辦各式各樣活動,締造食品業界精英交流之平台。本刊十分榮幸此番獲大會委任為其中一個活動――「山東名優農產品推介洽談會」之協辦機構,負責物色並邀請各位在食品業中具份量之嘉賓出席。

    承蒙各方友好鼎力支持,今次活動最終得以在一片熱鬧氣氛下順利完成。老伕謹代表大會對一眾抽空出席之來賓表示感謝,並期望本刊未來能有機會繼續扮演橋樑之角色,大家一同尋求發展新機遇。

    回說活動當日之情況,是次「山東名優農產品推介洽談會」得到山東省政府全力支持,派出多位重要官員出席,包括山東省人民政府副省長趙潤田先生、山東省人民政府辦公廳巡視員高洪波先生、山東省農業廳廳長王金寶先生、山東省財政廳副廳長李國健先生、山東省農業廳副廳長周占升先生及山東省供銷合作社副主任許廣民先生等等。香港方面之嘉賓亦甚具代表性,當中包括香港蔬菜統營處市場經理羅家豪先生、香港漁類統營處市場經理葉顯偉先生、港九罐頭洋酒伙食行商會主席賴賓兄,還有香港餐飲聯業協會總幹事譚俠聲兄。

    與會人士方面,山東方特別組織了為數逾百人之企業代表團來港出席今次盛會,而我司亦成功邀得約八十位來自飲食及相關行業和組織之特選貴賓到場支持。值得一提者,是當日應我司邀請出席者均為本地業界之標誌性人物,他們所代表之公司例如美心集團、維他奶國際集團、裕華國貨、廣泰代理、廣新行、宏基行、北大荒﹙香港﹚集團、統一國際、美國康加食品及兩發麵廠等等,俱為所屬範疇內數一數二之頂尖企業,令當日活動氣氛熱鬧之餘更別具意義。

    當日活動以趙潤田副省長熱情洋溢之致辭為序幕,隨後再由香港蔬菜統營處代表,以及兩大本地業界組織代表賴賓兄及譚俠聲兄進行分享,講述他們之機構背景、本地市場概況,以及零售和餐飲業如何能與山東各大食品供應商緊密合作,促進兩地市場發展。其間大會又穿插播放有關山東省及青島市之宣傳短片,扼要向來賓說明當地農業及經濟等方面之優越條件和發展近況,令大家對此處之特質有了初步認識。

    在主禮台旁邊,大會更安排了一個展銷區,讓近百家來自山東之食品企業能向在場來賓介紹他們公司之特色產品。依老伕之觀察,香港嘉賓對於當地之產品都頗感興趣,更有友人向老伕表示,山東食品種類繁多而且品質優良,頗出乎其意料。

    今次活動最終就在大家熱情參與下圓滿結束,謹在此再次感謝撥冗出席之各位好友,並祝願大家業務興旺、蒸蒸日上﹗


  5. 四洲集團近來可謂喜訊頻傳,繼月前為大家報導有關全國政協常委、廣東省政協常委兼四洲集團主席戴德豐博士當選新一屆友好協進會之會長後,集團最近更獲選為新一屆「人才企業」之一,實在可喜可賀。

    據老伕所知,該榮銜乃由僱員再培訓局所設立和頒贈,藉此鼓勵企業投放資源著力於人才培訓及發展。而每一家入圍之企業,事前都必須經歷一系列嚴格評審過程,確保他們在人才培訓方面之整體策劃與執行均符合大會之準則,故此每家得獎企業皆稱得上實至名歸﹗

    更值得慶賀者是本年度除「四洲集團」首獲授銜外,集團旗下之卡樂B四洲有限公司更成功再度入圍,成為少數自11年起連續獲得嘉許之企業之一。

    老伕謹在此向戴博士及四洲團隊上下致以由衷祝賀,並深信集團今後在戴博士之英明 下,將繼續保持良好之發展形勢,贏得更多肯定。


  6. 老伕最近接到了好友――九龍維記營業及市務部總經理王小玲小姐﹙Ms. Frenda Wong﹚之一通電話,大家商談正事之餘亦趁機互道了近況,故特在此與諸君分享。

    老伕所指之正事,是指香港供應商協會即將於6月13日舉辦其一年一度之周年晚宴。而伊人作為該協會之骨幹成員,多年來一直踴躍參與會務,與主席鄧偉然兄﹙Mr. Albert Tang﹚及其他幹事攜手合作,集結業界力量,爭取權益。伊人當日來電,主要就是為了邀請老伕出席上述晚宴及詳述有關之安排。老伕十分榮幸每年都收到協會及伊人之盛情邀請,讓老伕有機會與各位業界精英一同參與此盛會,實在與有榮焉。

    老伕當下立即答應伊人將出席該活動,並順道向伊人問好。閒談間伊人語帶興奮地向老伕表示,她即將啟程前往瑞士,出席其女兒之畢業典禮。據老伕所知,伊人之千金於彼邦攻讀當地最有名之酒店管理課程,而這些畢業生往往會成為各大酒店企業爭相羅致之對象,前途無限。此番得悉伊人之千金即將學成歸來,為人母者內心之喜悅自然難以言喻,就連老伕也甚感欣慰,謹此祝願伊人瑞士之旅一路順風﹗

    另外本刊下月亦將為大家現場直擊報道香港供應商協會週年晚宴之活動情況,請看倌們密切留意。

 

ISSUE 4, 2013

  1. 保樂力加香港最近成功邀得一員猛將加盟,出任公司Trade Marketing Manager一職,老伕得知消息後當然 時間邀約其見面作深入瞭解,以便在此向諸君作介紹。會面當日,同席者尚有與老伕相識多年之品牌經理楊源謙兄﹙Mr. Chris Yeung﹚。

    老伕這一位新朋友是李全斌兄﹙Mr. Ben Lee﹚,他早年曾效力於金車﹙香港﹚有限公司,打理風行全台灣之 咖啡品牌「伯朗咖啡」,不但輔助林順忠兄﹙Mr. S.C. Lim﹚將品牌打理得有聲有色,並參與了公司將品牌交托予慎昌﹙Sims Trading﹚管理之過渡工作,間接造就品牌近年來穩步發展之良好勢頭。至於「功成身退」之李兄此後便被公司調派到國內開拓商機,更開始參與酒類產品之品牌管理工作。他表示當時主力負責在國內推廣一款威士忌,但由於市場條件尚未成熟,故工作時常常會遇到各種各樣之挑戰,對他自身而言是一種很好之磨練。

    後來,李兄輾轉投身國際 型煙草公司之香港分部Philip Morris Asia Limited,該公司旗下擁有位列全球 之香煙品牌萬寶路﹙Marlboro﹚。而李兄當時之主要工作就是管理產品於連鎖零售渠道及一般銷售渠道﹙General Trade﹚之營運,更同時兼顧銷售訓練方面之工作。他回想市場變化時指出當年傳統書報攤對於香煙分銷而言非常重要,直到後來隨著政府對香煙推廣及銷售之規管不斷加強,加上書報攤經營環境變得困難,導致他們在連鎖零售渠道之業務逐漸超越前者,成為公司主要收益來源。

    直到近月李兄正式加盟保樂力加香港,從此肩負起公司各大品牌於渠道推廣方面之重責。老伕知道其崗位不單要緊貼掌握公司各大品牌之 動向和策略,更要對每一個分銷渠道都有深入認識,才可與市務團隊攜手合作實踐一個又一個推廣計劃,其工作之重要性可想而知。李兄謙稱由於履新不久,現階段會一面努力吸取各方資訊,一面從工作中學習。

    老伕則對於李兄能快速適應新職位充滿信心,因為不單李兄本身在行業中已有一定閱歷,加上與他緊密合作之幾位市務部要員:負責馬爹利﹙Martell﹚干邑及格蘭利威﹙The Glenlivet, TGL﹚蘇格蘭單一麥芽威士忌之楊兄;負責芝華士﹙Chivas Regal﹚蘇格蘭威士忌之品牌經理方智仁兄﹙Mr. Patrick Fong﹚;以及負責高端產品推廣之許慧莊小姐﹙Ms. Ophelia Hui﹚等皆經驗與才幹兼備,將能讓李兄很快融入保樂力加香港之大家庭。

    老伕謹在此恭賀李兄出任以上高職,並殷切期望其加盟能為公司發展帶來一大助力,輔助於較早前到任之執行市務總監城田香織小姐﹙Ms. Kaori Shirota﹚和市務及營業總監祝賀兄﹙Mr. Alex Zhu﹚實踐公司所訂立之長遠目標﹗


  2. 嘉里輝捷近日傳出多項人事變動,其中老伕一位相識多年之好友――總經理陳慧玲小姐﹙Ms. Annie Chan﹚剛於4月30日任滿離職。

    有關伊人請辭之消息其實早於月前傳出,不少行中好友都非常關心其未來去向,惟伊人一向處事低調,故老伕亦惟有耐心等待,直到上述消息公佈才致電伊人向其詳加瞭解。

    伊人表示其服務嘉里輝捷至今已有十年之久,對於共事多年之各方好友,實有點不捨;然而她感悟到每個人到了不同之階段,就應該去做不同之事……

    對好友暫別市場,老伕不捨之餘謹致以衷心之祝福,期望不日能再次合作﹗

    至於伊人離巢後所留下之空缺,嘉里輝捷一方已經覓得合適之接任人。此君乃來自和黃集團之Mr. Eric Leung,據說他過去主要負責管理公司之高端快流消費品零售渠道,對市場亦有深刻認識與獨到見解;礙於時間所限,老伕於截稿前暫未能與梁兄聯絡得上,有關梁兄之詳情就留待下期再為大家跟進報道吧﹗


  3. 在嘉士伯所舉辦之一次宴會中,老伕踫見了一位多時不見之好友,特在此為大家稍作介紹,彼曾先後歷任多家行內 機構,又曾涉獵時裝及零售業之類工作,經驗豐富而全面﹗此君查為嘉士伯香港有限公司之Channel Marketing Manager黎宇樑兄﹙Mr. Wilson Lai﹚。

    據老伕所知,黎兄畢業後已獲本地快流消費品巨擘大昌行羅致,並服務於其凍肉部門。後來他轉往零售及時裝業發展,並於事業上取得不俗之成績。數年後他再度回歸快流消費品大家庭,加盟匯泉國際出任市務經理﹙Marketing Manager﹚一職,主力管理當時由匯泉所代理之百威啤酒﹙Budweiser Beer﹚及哈爾濱啤酒﹙Harbin Beer﹚之市務工作,並負責統籌2010世界盃各項推廣活動,期間之得著與經驗則正好為其今日之工作奠下基礎。

    揮別匯泉後黎兄轉投當時正飛躍成長之 本地台灣飲品進口商捷運食品有限公司,當年公司旗下之「三得利C.C. Lemon」在極短時間之內風靡全城,熱潮久久不散之餘更惹來其他飲品供應商爭相仿傚,接連開發多款標榜含豐富維他命C之飲品,足以證明他們當年之成功。而作為市務部重要一員、專責統籌連鎖分銷渠道方面推廣之黎兄,其貢獻自然亦不容置疑﹗就在2012年中,黎兄毅然離開捷運對外尋求挑戰,最終決定投身國際 之啤酒 嘉士伯香港出任上職。

    如今黎兄之工作主要集中於中式娛樂場所之上,包括食肆、酒吧、清吧及卡拉OK等;而對比過去之工作,黎兄則謂現時除了確保推廣活動順利執行外,更重要是瞭解所屬渠道消費者之消費模式和市場走向,從而令相關措施更能緊貼消費者之所需。

    黎兄於電話中告訴老伕,嘉士伯Chill最近在全港近一百間酒吧舉辦一個名為「鏢戰一分鐘」之活動, 獎金更高達港幣一百萬元﹗成功吸引了大量飲家參與,大收宣傳之效。黎兄留意到近年飛鏢運動在娛樂場所中越來越盛行,而且在運動形式和參加者之層面上都有所轉變。過去該運動主要為男士們所喜愛,亦有一套嚴格之比賽規則;近年不少女性消費者開始對此運動感興趣,亦連帶發展出一系列更平易近人、更富娛樂性之新玩法,結果不單飛鏢運動日益普及,也同時帶動啤酒之銷量。

    至於月前一系列與「Jolly Shandy」新裝同步推出市場之活動,原來黎兄亦有參與其中,其主要負責部份在於跟Neway卡拉OK合作,舉辦以品牌代言人G.E.M為主題之推廣活動,送出演唱會門券及G.E.M親筆簽名紀念品,結果大獲好評。 黎兄還透露他們於今年夏天還會有一系列與音樂相關之大型活動,與廣大飲家一同分享音樂及暢飲之樂趣,詳情請繼續留意稍後之公佈云云。

    老伕在此感謝黎兄之分享,並祝願他今後在此職位上能繼續有更佳發揮,為啤酒業界帶來更強推動力﹗


  4. 本港月前因市面上奶粉出現供不應求情況,引起了各界普遍關注,而政府亦因而推出了俗稱「限奶令」之《2013年進出口(一般)(修訂)規例》。根據有關條例,旅客每次出境只能攜帶不多於1,800克配方粉﹙即兩罐900克裝配方粉﹚,藉此限制訪港旅客大量購買本地奶粉以及「水貨客」有組織地轉售奶粉之行為。

    此條例一出,本來淪為水貨客包裝分拆及集散地之上水港鐵站頓時門庭冷落;而同時市場上之奶粉供應亦隨著需求大減而逐步回歸平穩,舒緩了大家對於奶粉供應緊張問題之憂慮。然而,各界對於「限奶令」是否應該一直實行卻有很多不同意見,更有指該條例除了影響「水貨客」外,還嚴重損害了奶粉供應商及各大零售商之利益,以及引起了國內輿論之不滿。

    不過若談到受條例影響最深者,老伕相信非奶粉供應商莫屬,理由是奶粉對於藥房等零售商來說不過是眾多產品之其中一種,加上一直由於競爭激烈,售賣奶粉所帶來之利潤一直偏低﹙其所帶來之人流更為藥房所看重﹚;另外亦有報道指紙尿片在限奶令生效短時間內便取代了奶粉成為大家搶購之對象,可見零售商實在不愁沒有生意。

    在此情況下,各大奶粉供應商當然要想想對策扭轉局勢﹗四月杳,七大奶粉供應商﹙包括美國雅培製藥有限公司、達能嬰幼兒營養品香港有限公司、菲仕蘭坎皮納﹙香港﹚有限公司、美贊臣營養品﹙香港﹚有限公司、雀巢香港有限公司、雪印香港有限公司及惠氏﹙香港﹚控股有限公司﹚之代表與立法會議員方剛及港九藥房總商會理事長劉愛國兄一同舉辦記者招待會,向傳媒介紹他們所議訂一系列保障香港嬰兒能獲得充足奶粉供應之措施,當中包括四大具體建議:一、預留足夠儲備﹙每月逾110萬罐﹚予香港嬰幼兒;二、增加向零售商送貨次數至每天運送;三、增加熱線服務達五成或以上;四、由以上七大奶粉供應商與港九藥房總商會聯手推出「訂貨安全網機制」,保障本地父母能於指定「奶粉供應保證點」中隨時購買或預訂到﹙規定三天內到貨﹚一定數量之奶粉。

    早前政府曾明確表態指「不穩定供應,不撒『限奶令』﹗」,而以上連串措施在保障本地消費者之餘亦足以顯示出奶粉供應商確保供應穩定、回應政府要求之取態與決心。唯現階段由於行動實施時間尚短,加上內地方面之需求正受到「限奶令」之約束,其最終能否保障香港消費者實在言之尚早。無論如何,以上新措施對於政府、商界及消費者等多方之間溝通而言是一個重要之開端,期望有關問題能早日得到解決,重建市場應有之秩序。


  5. 老伕早前應好友吳家偉博士﹙Dr. Ron Ng﹚之邀請,出席了該公司旗下法國美容品牌Algologie之宣傳活動,場中還碰上了闊別多時之歐冠﹙管顧﹚有限公司主席尹樹棠兄﹙Mr. Vincent Wan﹚,故特別在此與大家分享。

    據老伕所知,是次宣傳活動接連於4月17及18日舉行,分別邀請了本地各大傳媒及流行美容博客﹙Blog﹚之相關負責人出席,並藉著深入講解和示範讓大家對於Algologie之品牌背景、理念、賣點及產品特性等都能有更全面之認識。吳博士告訴老伕,今次活動在選址方面亦可謂別出心裁,因為大會選定那位於上環蘇杭街之餐廳,原來與Algologie同樣是源於法國Brittany,現場因此不單裝飾佈置充滿Brittany之自然氣息,就連所提供之小食及飲品也是百分百地道風味,整體細緻令人留下深刻印象﹗

    談起舉辦今次活動之背後理念,吳博士指市場上各大護膚品牌近年陸續開始到海中「尋寶」,開發出一系列含各種海洋精華之護膚品,這一概念亦廣泛得到消費者之認同。不過大家可能沒有留意到,其實擁有超過30年經驗之Algologie才是真正將海洋精華提揀成護膚品之 和專家﹗品牌一直堅持採用當地零污染之海藻作為主要原料,並提煉和開發出多款不同功能之皮膚護理產品,以照顧消費者不同膚質及不同場合之需要。加上產品之功效與品質早已聞名海外,是故品牌號召力比一般主流品牌絕不遜色﹗

    首天活動除了一系列品牌/產品介紹外,更有尹兄擔任演講嘉賓分享優質水源對於皮膚健康之重要性,與Algologie所強調天然潔淨無污染之品牌理念點如出一轍﹗尹兄在演講期間向來賓簡介了歐冠旗下之Contrex礦泉水,此產品之特點在於高鈣及鎂含量,不單有助人體骨骼健康,更能促進新陳代謝及消化吸收,對於協助身體排走毒素亦有所裨益。尹兄還建議大家要好好重新審視自己喝水之習慣,並強調喝進肚子裡之水不單只講求「量」,也要講求「質」,才能真正改善大家之健康﹗

    難得與尹兄聚首,老伕當然把握機會上前攀談,探問公司近況一番;尹兄指近年礦泉水業務發展不俗﹙公司旗下 自然就是法國有氣礦泉水Perrier,另外還有無氣之法國礦泉水Vittel,再加上剛提及之Contrex,可謂式式俱備。﹚,成功背後在一定程度上是受惠於市民大眾對健康之重視﹗他強調公司一直努力將優質產品介紹予消費者,一步步改善大眾之生活。至於最近在市場上頗受注目之新法案:飲品玻璃樽徵費,尹兄認為環保是好事,但在實行之時仍有不少細節值得斟酌,他尤其希望政府向供應商徵收之費用,日後能被加以善用,並將資源投放於真正能推動環保之工作上,否則可能會失卻立法徵費為環保之本意。

    老伕此行既瞭解到吳博士公司旗下品牌之新動向,又能聽到尹兄分享其對於市況及相關法例之分析,確實是不枉此行。在此祝願兩位老闆諸事順遂,帶領公司繼續大步向前﹗

 

ISSUE 3, 2013

  1. 老伕最近得知一位好友――美國吉時兄弟﹙香港﹚有限公司原商務總監何文錦兄﹙Mr. Philip Ho﹚獲擢升為董事及總經理,全面管理公司之日常營運工作,故特別致電道賀,並替各位讀者打探箇中詳情。

    何兄笑言感謝公司給予機會,並指出新職位比過去所負責之範疇更為全面,除了日常銷售業務外,還要兼顧物流和其他後勤部門,因此對於全局也有了更好之掌握。何兄雖表示新任務對他而言算得上是一項挑戰,但老伕深信以其過去之豐富市場經驗,加上效力吉時多年、對公司已有深入瞭解,定必能短時間內適應新崗位,為公司繼續帶來 貢獻。

    談到過去一年之動態,何兄表示公司在2012年先後增添了天喔茶庄柚子茶及Good day三合一咖啡系列等產品,並已成功打入各大分銷渠道,使其公司之產品陣容愈見鼎盛。而最近他們更正式接掌一女性衛生潔體用品 :美國Summer’s Eve﹙爽美意﹚,該品牌於美國風行多年,並一直穩據市場 地位,品質與效用均備受用家一致肯定,前途無限;何兄透露該產品將陸續於各大連鎖分銷渠道中上架,同時亦會滲透至藥房線,方便消費者購買云云。

    對於今後發展方向,何兄告訴老伕未來一年在努力提升業績外,還會著力拓展公司在藥房線方面之表現,期望今後能與各位藥房舖家更緊密合作,彼此同步向上。

    此外,何兄更向老伕披露其公司內部之另一重要人事變動,原任公司消費品部高級市務經理之周國樑兄﹙Mr. Edmond Chow﹚近日亦獲擢升為食品及飲品部部門經理﹙Department Manager–Food & Beverage﹚,統領公司旗下所有食品品牌之銷售及推廣等事宜。據老伕所知,周兄服務美國吉時兄弟至今已經歷逾十六寒暑,不單其對公司之忠誠值得嘉許,更因其親身見證並兼且大力推動公司一步步邁向成功,故是次升遷任命能廣獲公司內外所認同亦屬合情合理﹗

    由於截稿時間所限,老伕遺憾暫未能向何兄及周兄當面道賀。不過老伕已經向兩位提出邀約,期望大家能在月內一起見面茶敘;屆時老伕亦將會再就箇中詳情為大家作深入報道。

    老伕謹此再次祝賀何兄及周兄就任新職,願他們今後能與公司執行董事李孔標兄﹙Mr. Stephen Lee﹚一同帶領屬下為公司開創高峰﹗


  2. 作為本地最主要即食麵供應商,日清食品有限公司無論舉手投足都會成為行上之焦點,繼早前他們收購「福字麵」後,近日再成為大家討論話題者就是關於其公司管理層中傳出之兩項重要變動:其一是原任市場部總經理之饗庭彰文先生 (Aiba Akifumi),已正式調任為公司營業部之 負責人;而其二則有關市場部總經理之空缺,老伕知道將由一個新面孔接任。

    對於這位新朋友,相信各位讀者都跟老伕一樣很有興趣去認識。多得日清方面之安排,老伕已約定將於四月上旬與這位新任市場部總經理見面,藉此瞭解有關其個人及上任後之工作,精彩內容敬請諸君萬莫錯過﹗


  3. 近年雀巢旗下品牌在藥房線方面之發展步伐越來越快,公司廣泛得到藥房舖家之鼎力支持更是主要原因之一。在2012年,由雀巢三花所主辦之陳列比賽就引起全城熱話,回想當時港九各處藥房之店舖門面均飄逸著一大片奪目之火紅色,彷彿一一都變成了雀巢三花專門店,令人留下了極其深刻之印象。而這畫面亦正好充份代表各位舖家對於雀巢三花陳列比賽之踴躍支持﹗

    就老伕所知,這個廣受歡迎之活動將徇眾要求於今年4月份再度舉行。而當老伕日前出席港九藥房總商會周年晚宴之時,更在現場聽到不少藥房舖家表示會繼續支持和參與。可以想像待新一屆雀巢三花陳列比賽正式舉行之時,到處又將呈現出一片熱鬧之「火紅」景象。

    據聞雀巢三花鑑於該活動之成功,將考慮於今年第三季再度「添食」,令品牌之浩大聲勢得以一直延續﹗雀巢三花能取得如此理想發展,老伕、藥房舖家及消費者等自然是喜聞樂見,大家並期望品牌能繼續為我們帶來更多驚喜,令這個蓬勃之市場更添姿彩﹗


  4. 老伕早前得悉一位久未碰面之好友在事業上有新發展,遂特意致電恭賀及問候,並在此與諸君分享其個人及公司之 動態。老伕所言者就是於去年9月獲擢升為陳漢深有限公司市務總監之莊友梅小姐﹙Ms. Rosanna Chong﹚。

    伊人首先感謝公司之提拔,又讚揚公司對人才之重視,使人事十分穩定,很多同僚皆服務公司多年,彼此合作無間;亦因此大家均已熟悉公司內部運作及市場環境,能夠掌握及運用最有效率之方法來完成工作,成為推動公司全速發展之最重要資產之一。

    談到了公司近來動態,她透露陳漢深在2012年首3季度成績相當不俗,接連錄得雙位數字之生意增幅;她認為成功關鍵除了前線員工落力推廣外,後勤部門之配合同樣不可或缺;而隨著生意及貨量不斷提升,伊人及管理層亦有感現時之倉儲設備漸近飽和,而目前除了租用「衛星倉」舒緩壓力外,亦積極考慮添置新設備以應付未來進一步發展之需要。而據老伕所知,陳漢深與眾多快流消費品業者都同樣面對招聘送貨員困難之問題。查自從 工資法例出台後,很多需要體力勞動之行業都面對著同樣情況,而有關人手每每流向那些收入相若而工作相對輕鬆之工種,長遠而言難免對個別行業發展構成阻力,期望有關當局能體察及正視這種情況,並採取措施免使其繼續惡化。

    另一方面,伊人又提及了旗下部份品牌之近況,其中與陳漢深合作多年之日本紙品品牌妮飄﹙Nepia﹚年前因總公司決定將辦事處撤離香港,加上與陳漢深一直維持良好之合作關係,故於雙方協議下委任陳漢深為其產品之香港及澳門總代理,全盤管理品牌於香港及澳門各大渠道之分銷及推廣事宜;還有風行全中國、近年在香港走勢越見凌厲之國內紙品 ――心相印,亦委託陳漢深作為其一般銷售渠道之代理,結果亦成功得到市場之支持,生意在相關渠道更以倍數增長,伊人指品牌潛力不俗,加上有資源配合進行大型廣告及店內陳列和推廣,相信未來還有繼續向上之空間。至於在香港市場早已街知巷聞之另一紙業巨企維達,陳漢深亦帶動品牌在個別超市、家品連鎖店及藥房藥行等通路取得理想成績,其表現同樣深得市場所稱許。

    而雖然公司之業務正在強勢增長,然而她們亦沒有放棄服務社會大眾及開拓新市場之機會。伊人告訴老伕公司正嘗試建立一套全新之家居送貨銷售網絡,初步主要為長者配送成人紙尿褲之類生活所需,她強調在物流成本高企之情況下這項服務前提是照顧有切實需要之消費者而非盈利,同時亦會試驗此業務模式未來進一步發展之可行性。

    老伕與伊人這一次電話中雖然暢談良久,唯仍覺意猶未盡,全因伊人對市場認識之深入與其公司發展之迅速,實在值得老伕詳加鑽研學習;期望不日能邀約伊人及其老闆:陳漢深有限公司董事林建明兄﹙Mr. Kenny Lam﹚茶敘,讓老伕再當面請教。

    謹在此祝願伊人工作順利,輔助林兄將公司業務繼續向前推進﹗


  5. 老伕最近得悉一則喜訊,本地一 健康產品及食品供應商――富一金箔健品有限公司之原業務拓展經理馬秀玉小姐﹙Ms. Judy Ma﹚於今年初獲擢升為業務拓展總監。老伕因此特別致電向伊人道賀,並詢問其近況以饗廣大讀者。

    回想老伕與伊人相識已是多年前之往事,其時她正效力於時為寶潔﹙P&G﹚藥房銷售渠道兩大代理之一之福揚行。當時早已是國際業界巨擘之寶潔,旗下各大 如幫寶適﹙Pampers﹚紙尿片、護舒寶﹙Whisper﹚女士衛生用品、飄柔﹙Rejoice﹚洗護髮系列、潘婷﹙Pantene﹚洗護髮系列及Olay護膚系列等等,每一款俱為所屬範疇之皇牌,而作為它們於藥房渠道之分銷商,工作自然是相當繁重;到後來福揚行能獲寶潔揀選為本地市場 經銷商,就正好印證了他們上下仝人一直以來之努力,而當時作為團隊一份子之伊人當然亦有一份功勞﹗

    以上之寶貴工作經驗讓伊人掌握了快流消費品、尤其個人護理用品方面之市場技巧,對其日後之事業拓展帶來了極大幫助。後來伊人輾轉加盟富一金箔健品,尋求其事業上之另一突破。

    一直留意本刊之讀者對於富一金箔健品這家公司相信絕不會感到陌生,他們自成立以來一直致力為消費者搜羅各式各樣來自加拿大之優質產品,期望將當地之優良天然環境、 生產技術及注重身體保健之文化推廣至香港市場,從而提升大眾之生活水平。公司旗下產品種類非常豐富,主打品牌包括康加美保健產品系列﹙Bill Natural Sources﹚、Golden Bonbon加拿大鳥結糖、Reif Estate Winery雪嶺酒莊佳釀、Uncle Bill 花旗蔘產品系列及FAEM SKIN護膚產品系列等等,而產品品質更獲得用家高度評價。

    而近年富一金箔健品發展之迅速亦是有目共睹,他們不但繼續為大家引進優質產品以進一步加強其產品陣容,同時亦逐步拓展專門店之網絡,務求為消費者提供更全面之服務;目前公司旗下之「康加美專門店」已有三家之多,其中旗艦店設於上環,而另外兩家分店則位於尖沙咀,俱屬人流密集之區域,客源不絕。公司能取得上述卓越之成績,伊人作為公司骨幹成員之一在過程中所付出之努力自然亦值得肯定。

    聽到老伕恭賀之辭,伊人 時間表示感謝老闆――總經理蘇蕙恩小姐﹙Ms. Fanny So﹚之信任和鼓勵,更表示今後會繼續為推動各品牌及整體業務發展而努力。老伕深信以伊人之才幹和經驗,未來必定能貫徹其出色表現,輔助Fanny成就更遠大之目標。

    謹此再次恭賀伊人升遷,並祝願富一金箔健品前景一片光明﹗


  6. 老伕喜聞四洲集團主席戴德豐博士於日前舉行之全國政協十二屆一次會議第四次會議成功連任全國政協常委一職,並認為這對其之於國家之熱情和貢獻無疑是一次非常有力之肯定﹗另一方面,原為友好協進會副會長之戴博士最近亦榮升為該會之會長,接替前會長陳永棋 這個匯聚眾多政商賢達之重要組織。

    據瞭解,香港友好協進會創辦於一九八九年,其宗旨是:「團結香港社會各界愛國愛港人士」、「堅持『一國兩制』方針」、「堅持貫徹落實基本法」、「推動香港平穩過渡、順利回歸」;同時亦要「參政議政」、「促進中港兩地交流合作」、「支持國家改革發展」、「支持特區政府依法施政」及「維護香港繁榮穩定」。

    而該會之會員構成是以港區全國政協委員和全國人大代表、中華海外聯誼會理事為主體,另外還包括部分社團 、政壇名宿、工商翹楚、社會名流和專業精英等。管理方面,香港友好協進會設有主席團,由港區全國政協常委和全國人大常委、中華海外聯誼會副會長,以及港區全國人大代表團正、副召集人等20餘位香港社會 人士組成,目的是起指導和監督會務之作用。

    回顧成立之23年來,香港友好協進會在全國政協和全國人大、中共中央統戰部、國務院港澳辦等中央各部門之大力支持下,已發展成為一個凝聚港區全國政協委員和全國人大代表、中華海外聯誼會理事等愛國愛港人士之重要社會團體,並已構建成一個具多種職能之活動平台,在多方面發揮重要影響和引領作用,獲得兩地及社會各界廣泛認同及高度評價。

    老伕留意到該會網站亦有一則詳細介紹,文中指香港友好協進會之作用具體體現為「六個平台」:一是為會員提供一個關心港事國事、參政議政,發揮「兩個積極作用」,為國家改革發展、香港繁榮穩定建言獻策、貢獻智慧之平台;二是為會員提供一個解讀中央精神、研究國家政策,了解國際形勢,認識國情港情,開拓視野、學習提高之平台;三是提供一個解讀、認識「一國兩制」方針,推動基本法宣傳、貫徹、落實,支持特區政府依法施政,促進兩地交流合作、共同發展之平台;四是提供一個幫助市民﹙特別是青少年﹚認識國情港情,瞭解人民 協商和人民代表大會制度之平台;五是提供一個聯繫各國、各地區駐港機構,開展友好交流,拓展公共外交之平台;六是提供一個促進兩岸三地交流合作、和諧共榮,推動祖國和平統一事業發展之平台。

    而戴博士在榮升為該會主席後,亦承諾會繼續盡心發展會務,並秉持該會「立足香港、面向祖國、服務會員、貢獻社會」之精神,與各位會員攜手尋求在在兩岸三地社會事務中發揮更加重要作用。

    老伕謹在此再次恭賀戴博士連任政協常委並出任上述要職,並祝願該會在戴博士之 下會務日隆﹗

 

ISSUE 1-2, 2013

  1. 啤酒行內近日傳出一則好消息,原任青島啤酒貿易有限公司業務經理之許信文兄﹙Mr. Daniel Hui﹚於今年1月1日起正式被擢升為總經理助理﹙Assistant General Manager﹚,老伕得悉後當然 時間致電許兄道賀,並順道請他分享箇中詳情。

    許兄告訴老伕,履新後之工作範疇和所管理層面都會與過去有所不同,當中包括全面負責打點本地之批發及出口業務,同時又要兼顧更多交際及向母公司匯報業績等對外工作。不過依老伕愚見,許兄在青島啤酒效力至今已有9年光景,對公司文化早已瞭如指掌,加上其近年亦一直主理公司之銷售及市務工作,經驗豐富之餘表現更有目共睹,故相信新職位對他而言必定是勝任有餘。

    接著許兄又談到了青島啤酒去年在香港之表現,他坦言本地啤酒市場已呈現飽和之象,競爭日趨白熱化;幸而在青島啤酒香港團隊之著力推廣之下,主品牌青島啤酒仍能延續其出色表現,並錄得一定幅度之增長;在推廣安排以外,許兄認為市場環境也是青島啤酒之成功因素之一,理由是在通貨膨脹之環境下,廉價啤酒已是買少見少,而定價稍高之主打品牌啤酒則會因為能給予大眾品質和安全方面之保障而廣受歡迎。許兄表示,當今消費者購買力不低,也願意付出更高價錢以換取高品質之產品,這現象對未來市場走向或許能帶來一點啟示。

    此外,老伕與許兄也談及近日全城熱議之施政報告中,有一項提到將研究針對葡萄酒及啤酒玻璃樽每個劃一徵稅一元之新措施,目的是減少玻璃樽之使用。老伕覺得雖然該措施對於售價普遍較高、邊際利潤較多之葡萄酒而言未必會構成太大影響,但一元稅款對於每瓶僅標價十數元之啤酒而言卻接近售價一成,長遠影響不容忽視,所以大家都應該繼續密切注視事態發展。

    ,許兄還透露在2013年將會繼去年奧運後推出另一個全新之推廣平台,請大家繼續密切留意云云﹗老伕也借此機會再次祝賀許兄就任高職,祝願其今後事事順利,輔助品牌在香港市場進佔更高席位﹗


  2. 老伕上月在出席一業界喜慶場合之時認識了一位甚具份量之新朋友,故欲在此為大家稍作介紹。此君為保樂力加香港新任執行市務總監城田香織小姐﹙Ms. Kaori Shirota﹚。

    據老伕所知,城田小姐來港前原居保樂力加日本區之要職,主力負責當地高端消費渠道之市務推廣工作,深得公司管理層之賞識與器重;查其專業知識與豐厚經驗在酒行業及公司內部廣被傳頌,就連香港區董事總經理貝肇祺﹙Mr. Xavier Beysecker﹚也對她甚為欣賞,更親自邀請其遠渡重洋來港履新,以助銷售及市場總監祝賀兄﹙Mr. Alex Zhu﹚一臂之力。眾所周知,全球酒業龍頭之一保樂力加擁攬無數 ,陣容粒粒皆星,舉凡Martell、Chivas、The Glenlivet、Absolut Vodka及Perrier Jouet等皆在所屬領域獨當一面,如此同時兼顧品牌發展之寬度與深度實在殊不簡單,可見祝兄之工作真可謂任重而道遠,如今城田小姐就任上職,相信能為品牌發展帶來另一股強大之推動力,令人對公司日後發展加倍期待﹗

    活動當日,老伕亦把握機會與在場各老朋友暢聚交談,言談間祝兄亦談及此番人事任命,他不但高度評價城田小姐之才能,更對公司特地從東洋引薦熟悉高端消費市場人才之舉深表認同,因為他深信產品和服務持續高端化,將會是公司未來極為關鍵之核心發展方向。

    祝願伊人能迅速適應本地市場及上述新職位,全力輔助公司挑戰更高更遠之目標﹗


  3. 老伕上月向大家提及有關超霸電池原總經理韋寶華兄﹙Mr. Philip Wai﹚調職一事後,各方好友紛紛來電探問有關其職位繼任者之情報,故今期特在此作跟進報道。

    其實大家對於新任超霸電池總經理一點也不會陌生,因為她就是在業界擁有豐富經驗,曾效力多家快流消費品大機構之前楊協成副總經理伍綺玲小姐﹙Ms. Elaine Ng﹚。提起伊人,相信很多朋友都曾聽聞或與她合作過,她先於1996年投身利和香港﹙IDS,即今天利豐亞洲之前身﹚,主要負責爽健足部護理產品﹙Scholl Footwear & Footcare Range﹚。兩年後隨著Scholl與London International Group﹙LIG﹚合併,新公司SSL Healthcare﹙HK﹚Ltd.正式在香港成立,專責管理爽健、杜蕾斯安全套及英國菊花牌絨裡手套等自家品牌,而伊人亦得到當時之SSL總經理力邀加盟,為打理上述品牌作出貢獻。

    伊人在SSL效力期間,各大品牌一直維持良好之發展勢頭,市場地位不斷攀升,伊人作為團隊一份子自然功不可沒;憑藉出色之表現,伊人在任9年期間曾獲多番擢升,直到2006年伊人才另謀發展,此時其職位已是市務及營業總經理﹙General Sales & Marketing Manager﹚。下一站伊人來到了以清潔用品品牌微力達﹙Vileda﹚馳名之德國公司Freudenberg,更獲委為銷售及市務總監﹙Sales & Marketing Director﹚,這個品牌產品款式繁多,而且深受用家歡迎,對伊人而言亦頗有展露身手之空間。

    到了2008年,伊人毅然轉投食品行業尋找新挑戰,出掌楊協成香港之副總經理一職,當時之楊協成正極力提升公司品牌形象,更以有機大豆飲品來贏取消費者之注視。經過4年時間之努力,如今楊協成仍能屹立於競爭激烈之飲品市場之中,伊人與同僚過去之付出當然也不可忽視。

    伊人於今年1月2日正式履新出任超霸電池有限公司總經理一職,迎接其仕途上另一個新開始。以其在市場上之全面和豐厚經驗,定必能很快適應新環境,帶領公司在穩固之基礎上再進一步。老伕謹祝伊人在新職位上如魚得水,輔助公司及品牌突破往績﹗


  4. 老伕早前收到消息,得知永記食品前副總經理周以俊兄﹙Mr. Julian Chow﹚已經在去年12月中旬蟬過別枝;直到近日正式聯絡上周兄,得知他加盟了一家在國際酒壇享負盛名之葡萄酒供應商Accolade,故特別在此向大家匯報。

    據老伕所知,周兄之新東家可謂來頭不小,它既貴為全英國及全澳洲 銷量之葡萄酒供應商,業務另外還覆蓋歐洲、美國、加拿大、日本及中國等地,實力不容少覷。公司旗下之產品陣容更是粒粒皆星,多個品牌在英國及澳洲等地市場均 ;而除了葡萄酒外,公司還向各地市場供應不少特式酒品,展現出陣容鼎盛及多元化之一面。該公司在澳洲、英國、歐洲、北美洲、亞洲及南非等地擁有超過1,600名員工,其業務之地域覆蓋及人手還在不斷擴充當中,整體業務呈現出一片欣欣向榮之貌。

    周兄在電話中告訴老伕,公司過去在香港之業務一直以貿易性質為主,與本地主要連鎖零售企業亦有穩定之合作關係;為求加強開發港澳市場及提升公司在大中華區之實力,公司特別聘用他出任港澳區市場經理﹙Market Manager of Hong Kong & Macau﹚一職,而上任後之 個任務就是在香港物色地方設立辦事處,以及招攬各方人才組成專業團隊。周兄謂有關工作目前正在積極進行當中,期望能於本年中之前完成,又預料隨著各項工作陸續開展,大家不日內亦將可在市場上留意到其公司之各項動態。

    老伕已約定周兄於二月上旬茶敍,屆時定必繼續深入瞭解公司及其個人之未來發展大計,請各位讀者密切留意本刊後續報道。


  5. 老伕月前曾為大家報道有關匯泉國際之 發展,而當大家得悉其獲百事公司委任為飲料業務代理後,均十分看好公司之未來前景。據老伕所知,匯泉國際隨著業務擴展,亦積極四出招攬猛將加盟;老伕今期要為大家介紹者,正是剛於十二月中旬履新、專職協助匯泉國際管理百事公司品牌之商務經理﹙Commercial Manager﹚張海波兄﹙Mr. Baden Cheung﹚。

    查張兄在商界已浸淫多年,早年曾投身電訊行業,後來才加盟柯達﹙Kodak﹚香港總代理中諾集團,而且一進去便是差不多十年光景。在這個過程中,張兄積累了在消費品市場之豐厚經驗,為其事業未來發展奠定良好基礎。其後張兄離開了中諾,嘗試發展個人業務,在經歷一段時間後最終選擇效力匯泉國際,為其仕途揭開全新一頁。

    張兄表示,其職責就是協助匯泉國際打理百事公司旗下各大飲料品牌,包括:百事可樂﹙Pepsi-Cola﹚、七喜﹙7UP﹚、激浪﹙Mountain Dew﹚及美年達﹙Mirinda﹚等碳酸飲品,另外還有運動飲品佳得樂﹙Gatorade﹚和果汁品牌純品樂﹙Tropicana﹚。他指自己未曾涉獵食品行業,故視這個崗位為一項新挑戰;但同時亦有信心過去於連鎖零售渠道方面之管理經驗可以派上用場。張兄直言百事公司飲料品牌所覆蓋之渠道極廣,除連鎖店外還包括各式餐廳食肆、中式酒家、學校會所、士多辦館,甚至酒吧夜場等等,謙稱未來會「邊做邊學」,同時亦希望能將更多新思維注入這個市場。

    談到今後之發展策略和目標,張兄坦言 步是要鞏固各品牌目前之市場地位,加強完善對現有客戶之服務與支援,然後再尋求拓展,按各渠道之不同需要推介合適之產品。他認為百事公司委任匯泉國際擔任代理,最主要原因之一就是看中公司在道地茶品、啤酒及紅酒業務方面之廣闊客戶網絡和豐富品牌管理經驗,因此他未來亦會努力藉著公司這方面之優勢進一步提升百事公司各品牌之市場滲透率。

    張兄告訴老伕目前已有一系列之推廣大計在蘊釀當中,請各位客戶及廣大讀者拭目以待云云。

    謹再次恭賀張兄出任此高職,並祝願他今後百尺竿頭,更進一步﹗


  6. 捷榮咖啡有限公司近日傳出一項人事變動,服務公司市場部多年之何美兒小姐﹙Ms. Angellia Ho﹚近日正式離巢,故特在本欄為各位讀者稍作報導。

    查老伕與伊人相識多時,她早年曾效力於莎莉香港有限公司,負責推廣當時公司旗下之奇偉及香必飄等產品;及後在2002年中轉投時鮮菓汁國際出任市務經理一職,專責菓汁先生及新奇士汽水等產品之市務工作;在2003年杳再投身嘉頓有限公司任職市務經理,在快流消費品行業累積了相當之經驗。

    伊人於2005年終於輾轉來到捷榮咖啡,擔任公司企業傳訊經理一職。憑藉出色之工作表現,伊人在捷榮深受器重,其職位亦步步晉升,離職前為公司之集團快速消費品及企業高級市務經理。

    在伊人效力公司期間,捷榮咖啡亦逐漸蛻變成為市場公認之茶啡專家,市場地位日益穩固;另外又透過先後贊助兩輯電視節目――《品味咖啡》及其他一連串推廣而廣為消費者所認識,公司管理層決策英明之餘,市務部上下亦立下了不少汗馬功勞。

    據老伕所知,伊人去後公司有關職位暫時仍然懸空,並將物色賢能之士來繼任。而由於截稿時間所限,老伕亦暫未能與伊人聯絡得上,倘若未來能得悉其 動向,定當再向大家匯報。


  7. 濠江酒壇近日傳出一則喜訊,在當地市場迅速發展之酩悅軒尼詩帝亞吉歐洋酒澳門有限公司,其總經理紀嘉虹小姐(Ms. Anita Kei)在一月廿八日出閣,並於香港設宴款待雙方親友,以及來自澳門之好時行和多家賭場代表,呈現一片熱鬧歡暢之景象。

    老伕得知消息後當然 時間致電向伊人道賀,而話筒中傳來之爽朗笑聲已教老伕體會到其此刻快樂與甜蜜之心情。伊人告訴老伕,其夫君原來並非快流消費品業界中人,當晚將會再深入介紹予各位來賓認識云云。她更表示,婚後將會繼續擔當其於公司之職務,暫不會有任何改變。

    接著我倆又談到了其公司在過去一年之發展,伊人坦言2012年生意雖然比2011年增幅稍有放緩,但整體仍呈平穩向上之趨勢,各項業績指標俱得以達成;至於旗艦品牌方面,全球飲家對法國「軒尼詩」干邑渴求仍然持續,市場亦難免繼續供不應求之情況,伊人強調公司會好好分配貨源,盡力滿足廣大客戶及渠道之需要;而蘇格蘭「Johnnie Walker」威士忌則會將焦點放在早前率先於香港上市之新產品「Johnnie Walker Odyssey」之上,致力將產品推介予各娛樂場客戶。

    另外還將會為「Johnnie Walker Blue Label」設計嶄新推廣活動,勢將為追隨者帶來驚喜;數到香檳業務,伊人之團隊去年就成功推動公司旗下之香檳 如「Dom Perignon」及「Moet & Chandon」等在各大娛樂場所中取得成功,她們去年十二月在澳門壹號廣場所舉行之香檳換購活動更取得空前熱烈回響,要多番補充貨源才能滿足消費者所需,足見推廣成功及品牌吸引力之餘,亦表現出市場強勁之購買力﹗還有不得不提者是集團近年積極推廣之中國白酒品牌「文君:天弦」,伊人指她們已成功將這款名釀之分銷網絡全面伸延至各大娛樂場及中菜食府之中,再輔之以一連串推廣活動,令品牌之曝光率大幅上升,相信踏入2013年更將會有另一番作為。

    展望來年,伊人認為雖然由於目前生意之基數已經比過去大得多,故幾年前接連大幅增長之情況未必容易復見;然而,她仍深信澳門市場在2013年將會繼續順勢而上,加上在2016前當地酒店房間數目預料會由現時之24,000間倍增至48,000間,而多個國際酒店集團或品牌亦已部署好進駐當地或擴建之計劃,對澳門未來5年之經濟而言確實是重要之利好因素。據伊人透露公司在今年內還將拓大編制增聘人手,進一步完善公司部門架構,為長遠發展作好準備﹗

    謹在此祝願伊人與夫君百年好合、生活美滿,未來更帶領公司邁向前所未有之高峰﹗


  8. 干邑市場近年在國內發展得非常蓬勃,連帶香港干邑市道亦日益回勇。在眾多經典干邑品牌之中,曾經於本地酒壇叱吒一時、跨越超過兩個世紀之國際 法國干邑品牌御鹿﹙Hine﹚近日就因為委任新代理而成為市場之焦點﹗

    這款干邑名廠積累了多年之釀酒經驗和工藝,對品質一向有極其嚴格之要求,難怪他們歷年以來能夠獲獎無數。品牌旗下之「凱旋 」干邑之酒瓶更在2012年Pentawards中獲頒贈設計金獎,表現出品牌在豐富內涵及悠久傳統以外,同時亦有緊貼潮流藝術之時尚一面,不斷力求進步與革新。

    據老伕所知,御鹿干邑已經委任珠海保稅區御鹿貿易有限公司作為品牌於大中華區之 總經銷,如今他們更成功在國內打通多條大型連鎖通路,聲勢一時無兩。至於香港市場方面,本地近年其中一家急速發展之老牌酒品零售兼代理商――偉成洋酒國際有限公司最近獲得總經銷委託成為香港市場之代理。

    老伕得悉後當然 時間致電好友偉成總經理文德榮兄﹙Mr. Eric Man﹚表示恭賀,並分享了老伕對於這個 品牌前景之正面看法。文兄告訴老伕,由於時間較為倉促,故 批由偉成洋酒進口之御鹿干邑將暫時限定於偉成洋酒旗下十家專門店中發售,如有興趣快人一步品嚐這款 佳釀之朋友敬請留意。文兄還向老伕透露,已計劃好在春節過後大展拳腳,將品牌推介予各大渠道之客戶,讓更多飲家有機會欣賞到這款世界酒壇中炙手可熱之名釀;另亦會透過本刊將相關詳情公告天下云云。

    謹此祝願文兄諸事順利,帶領品牌挑戰另一個高峰。

 

公司簡介  |  顧問委員會簡介  |  推介文章  |  業內活動-回顧  |  洋行風雲  |  廣告及訂閱  |  產品目錄  |  聯繫我們  |  網站地圖  |  手機版
  繁體版     简体版
Powered by DIYTrade.com
網站首頁聯繫我們網站地圖