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2017 

   ISSUE 9, 2017

  1. 酩悅軒尼詩帝亞吉歐洋酒香港常務董事James Paton履新

  2. 甘恆加盟捷成飲料洋酒部協助管理主要客戶

  3. 捷榮集團正式遞交上市申請公司發展揭開全新一章

  4. 港九藥房總商會北大軒轅種子助學金籌款活動圓滿成功

  5. 「壽桃牌」掌舵人鄭偉明接受本刊專訪精彩內容不日送上

  6. 新屆政府檢討「限奶令」 業界盼讓市場回復正常秩序

  7. 菲仕蘭於「人力資源創新大獎2017」中獲獎

  8. 熱烈恭賀四洲戴德豐千金戴凱欣出閣之喜

  9. 羣力資源中心舉辦「軍民同樂慶中秋」促進軍民和諧

   ISSUE 8, 2017

  1. 福揚行譚澤生告別香江赴歐洲另覓發展

  2. 劉煬萬接任行政總裁續領公司邁步向前

  3. 福揚行新任總經理張學主分享加盟經過及港澳發展大計

  4. 藥房商會全力支持「軒轅種子助學金」籲各界踴躍捐輸

  5. 愛丁頓香港掌舵人陳發隆將於本年底前光榮引退

  6. 香港化粧品同業第十九屆領導層名單揭盅

  7. 市場發展協會幹事會換屆美豐蔡坡雄任新會長

  8. 戴德豐勉勵香港青少年軍事夏令營畢業生把握機遇

   ISSUE 7, 2017

  1. 許秀慧回歸香港市場出掌金佰利商用消費部總經理

  2. 領盛國際榮獲「2017年度優質管理獎項 —— 中小型企業特別獎」

  3. 偉成洋酒文德榮、保樂力加張浩東合力推動酒業向外發展

  4. 日清食品市務部主管伊藤鐵平分享品牌最新動向

  5. 藥房商會積極籌備慈善晚宴及音樂會將互愛精神薪火相傳

  6. 政府厲行打擊膠袋徵費違規商會呼籲同業關注執行情況

  7. 嘉頓向城規會申請重建青山道嘉頓中心各界反應不一

  8. 戴德豐帶領香港廣東各級政協聯誼會舉行聯歡晚宴共慶回歸

   ISSUE 6, 2017

  1. 百威英博香港及澳門區總經理梁勁新離巢另覓發展

  2. 偉成洋酒文德榮接連獲授專業銜頭成就備受肯定

  3. 恒天然馬淦偉分享烘焙大賽十周年活動籌備細節

  4. 吳慧雯告別新佛香專注發展喜多美白咖啡業務

  5. 雀巢三花全新「三健」配方上市舉辦大型活動造勢

  6. 港九藥房總商會走訪湖南北京繼續助學送暖

  7. 香港食品科技協會七月中旬舉行晚宴賀20周年會慶

  8. 友好協慶祝回歸廿周年暨廿八周年會慶晚會冠蓋雲集

   ISSUE 5, 2017

  1. 保樂力加甘恆加盟金達世紀出掌酒品部營業總監

  2. 領盛禮聘註冊營養師Vivian Chu拓展新業務

  3. 香港供應商協會新一屆理事會成員履新

  4. 林嘉龍回歸雀巢出任乾貨食品業務總監

  5. 輝和陳列設備掌舵人車耀煊光榮引退

  6. 總經理邱啟邦接棒帶領公司力創佳績

  7. 全國政協會議及全國人民代表大會會議圓滿舉行
    友好協、中總聯手舉辦論壇助各界瞭解形勢把握機遇

   ISSUE 4, 2017

  1. 葉慧敏蟬過別枝加盟萬寧出掌要職

  2. 慎昌食品供應部總經理李國橋暢談公司業務及個人最新動向

  3. 前美國康家食品區域經理歐陽志豪加盟瑞士最大連鎖零售集團
    出掌集團附屬公司新設部門總經理帶領自家優質產品開拓亞洲市場

  4. 日清食品中港業務正申請主板掛牌公司喜訊頻傳

  5. 大昌華嘉快流消費品大中華區掌舵人邱慕揚年內退休

  6. 形灃食品掌舵人李賜騰剖析巴西「黑心肉」事件影響

  7. 食益補﹙香港﹚六月易名為白蘭氏三得利香港

  8. 三昌好好辦館舉辦大型晚會慶祝公司創立四十周年

  9. 戴德豐率領羣力資源中心再度舉辦植樹日推動綠化香江

   ISSUE 3, 2017

  1. 慎昌梁佩貞就任總裁一職全面掌管大昌行集團食品業務

  2. 孟韻兒加盟好來化工香港出任總經理為公司注入新思維

  3. 日清食品掌舵人安藤清隆分享公司中港兩地發展

  4. 合味道舉辦「Red Devil Month」全城曼聯球迷引頸以待

  5. The Macallan再刷新世界最高價威士拍品紀錄

  6. 營多東南亞美食市場銅鑼灣信德街示範店隆重開業

  7. 歐亞洋酒黃木根、翁詩毅介紹全新清酒品牌「彩都」

  8. 香港廣東外商公會及廣東省工商業聯合會新春聯歡冠蓋雲集

   ISSUE 1-2, 2017

  1. 日清食品菊永健、謝志平雙雙獲公司提拔

  2. 啤酒市場傳出股權轉讓消息

  3. 利潔時166億美元天價收購美贊臣

  4. 恒天然乳品銷售部副總監容蓉光榮引退
    營業總經理何啟樂接掌統領營業部

  5. 黃潔霞回歸快流消費品市場再戰奶粉業
    出掌雅培營養品總經理盼為公司注入新思維

  6. 君樂寶奶粉「創舉」展現對香港市場之信心

  7. 福揚行丁酉雞年喜訊頻傳多家巨企相繼加盟

  8. 卡夫亨氏Country Manager高建邦即將接受專訪暢談發展

  9. 鍾志偉加盟大昌華嘉出掌快流消費品部副總裁

  10. 香記咖啡江門全新綜合大樓動工

  11. 翁詩毅接任歐亞洋酒總經理一職

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ISSUE 9, 2017

  1. 老伕此番要為大家報告一則酒壇高層人事變動之消息。國際級酒業巨擘酩悅軒尼詩帝亞吉歐洋酒香港有限公司(MHD HK)月前易帥,由Mr. James Paton接替大約兩年前來港掌舵之Mr. Bruno Yvon,成為公司新一任常務董事。

    查James早於2003年便加盟MHD HK母公司LVMH集團,出任韓國酩悅軒尼詩之President & Representative Director;直至2009年初被派駐澳洲,擔當酩悅軒尼詩之大洋洲地區常務董事。經過短短兩年多時間,James再接到新任命,遂前赴日本出任酩悅軒尼詩帝亞吉歐之President & Representative Director,直至今年八月來港履任公司最高領導人為止。

    據老伕所知,James在投身LVMH之前乃另一家各位相當熟悉之國際集團——怡和(Jardine Matheson)之一員,更歷任其亞洲區內多個市場如香港、菲律賓、新加坡、越南及台灣之酒業部門(Jardine Bacardi)之要職,因而在管理亞洲各地酒業市場方面累積了豐富經驗。此番James再次回到他熟悉之香港市場,想必能快速適應新職位,並運用其經驗帶領公司繼續跨步向前。

    謹在此恭賀James履新,祝願公司業務在其帶領下蒸蒸日上﹗


  2. 老伕最近收到好友甘恆兄﹙Mr. Danny Kam﹚來電,得悉他日前已正式轉投本地另一主要酒品供應商捷成飲料有限公司洋酒部﹙下稱「捷成飲料洋酒部」﹚,遂特此撰文與諸君分享箇中詳情。

    各位一直留意本欄之讀者或許還有印象,效力國際酒業巨擘保樂力加近廿年之甘兄,於今年初宣告揮別東家,轉投金達世紀出掌葡萄酒及烈酒部營業總監一職,為其事業迎來一個全新挑戰。據老伕所知,甘兄自加盟後積極運用其過去多年來所累積之經驗與人脈,著力協助金達世紀旗下各線產品開拓銷售網絡,當中包括法國喜達利﹙Hardy﹚干邑、韓國海特﹙Hite﹚啤酒、樂天﹙Lotte﹚梅酒、舞鶴﹙Muhak﹚燒酒及真露﹙Jinro﹚燒酒等;同時又要為一年一度之洋酒旺季——中秋節作準備,忙得不可開交;今年夏天之時他更接受本刊專題訪問,暢談公司旗下啤酒品牌之最新發展及令人眼前一亮之相關市場推廣大計,讓本刊讀者有機會瞭解到韓國啤酒之優勢及市場潛力,獲益非淺。

    然而,天下畢竟無不散之筵席;依老伕愚見,甘兄此番轉投捷成飲料洋酒部其實也不難理解,其原因有三:首先,捷成飲料洋酒部與保樂力加皆為外資公司,內部架構及制度相對接近,對於長期浸淫於此等工作環境之甘兄而言,於捷成飲料洋酒部效力料可更得心應手;次之,新東家之現任總經理何興華兄﹙Mr. Donny Ho﹚乃甘兄之舊同袍,當年曾一起為保樂力加打拼,彼此相知相識並早已有一定默契,此番故劍重逢料可擦出新火花;而最後就與工作崗位有關,甘兄履新後出任零售線﹙Off Premises﹚之主要客戶經理,與其過去於保樂力加時所負責之範疇大致相同,相信可更容易適應並能發揮所長。

    甘兄在話筒中再次感謝金達世紀當日所給予之機會,並表示很高興今天能成為捷成飲料洋酒部之一員,與何兄再次攜手合作。他形容捷成飲料洋酒部之產品可謂式式俱備,既有強大之葡萄酒陣容,更兼營多個著名洋酒品牌如Baron Otard干邑、Bacardi冧酒、Grey Goose伏特加及Dewar’s威士忌等,還有近年急速冒起之一系列日本清酒產品,相信未來在其崗位之上將有很多可以貢獻和學習之處云云。

    在此謹祝甘兄能快速適應新職位,輔助何兄推動捷成飲料洋酒部更創高峰﹗


  3. 擁有85年歷史、紮根香港之著名綜合餐飲服務供應商捷榮集團月前正式遞交上市申請,料可於明年完成整個過程,目標集資額為港幣7.8億元。

    查本刊較早前訪問捷榮集團主席黃達堂兄﹙Mr. Peter Wong﹚之時,已從其口中得知捷榮會在今年內正式啟動上市程序,如今得悉他們已遞交上市申請,著實替其感到高興。

    有媒體引述捷榮集團之招股書內容指,捷榮去年每日賣出之茶啡數目足可沖製成66萬杯咖啡及72萬杯奶茶,數量相當驚人﹗他們於全港餐飲客戶之市場覆蓋率高達六成,其中快餐店、茶餐廳及咖啡店之覆蓋率更分別達到78%、70%及79%,是香港首屈一指之咖啡及紅茶供應商。此外,捷榮之業務版圖更已拓展至澳門及中國大陸,現分別為兩地第三及第四之咖啡紅茶供應商。

    本刊很榮幸每年都有機會訪問捷榮,亦因而得知他們除了核心業務咖啡及紅茶供應以外,近年來也積極拓展其他領域,包括凍肉、急凍食品和乳製品等等,而各部所佔集團整體收益之比率亦隨著業務日趨成熟而漸次遞增。

    有關報導還表示,捷榮是次上市集資之目的,是為未來藉著收購合併項目來擴充業務準備充裕之資金,又會投資在生產設備、產品研發及宣傳推廣之上,盼能推動捷榮更全面地發展;同時又可藉此引入更多來自不同專業之策略 ,為未來發展注入更多新動力。

    黃兄曾經向老伕分享道,捷榮之願景是要成為全亞洲第一之綜合餐飲服務供應商,並同時將「捷榮」打造成一個跨越地域界限之國際性品牌,成為全球消費者心目中專業和優質之象徵。還記得老伕曾戲言,黃兄看來比許多年輕企業家還要進取,他當時笑著回應道:「經營生意者往往不進則退,一定不能墨守成規,要不斷尋求突破﹗」 在此謹祝捷榮上市一切順利,將來實踐宏圖﹗


  4. 港九藥房總商會有限公司﹙以下簡稱「港九藥房總商會」﹚為支持軒轅教育基金旗下之「第二屆北京大學種子助學金」,近月發起多個慈善項目,其中包括於10月31日假石門煌苑舉行之「港九藥房總商會『薪火相傳北京大學軒轅種子助學基金』慈善籌款晚宴」,以及在11月15日假香港大會堂音樂廳舉行之「軒轅種子助學金‧港九藥房總商會呈獻:薪火相傳慈善音樂會」,還有特別為此活動而籌辦之紀念特刊。

    老伕在此謹向大家披露一個好消息,在各方業界友好及善長之鼎力支持下,上述各個慈善項目均取得良好成績,而單計由各個單位所直接捐贈之善款,就已經多達港幣二百七十一萬九千元正,令人深感鼓舞﹗其中之主要捐助者包括同心飲食有限公司、仁愛藥房有限公司、智文藥房全體員工、潘氏﹙美國﹚藥業有限公司、智健醫藥有限公司、信生集團有限公司、國城參茸中西大藥房有限公司、志成大藥房、福興大藥房、福揚行﹙香港﹚有限公司、衍生行集團﹙國際﹚控股有限公司及冠生藥房有限公司等等。

    此外,本刊作為紀念特刊之統籌單位,當然亦要感謝各大供應商及同業友好惠賜廣告,令有關刊物得以順利付梓,並藉著大家之踴躍參與,展現出業界同心同德、力行慈善之正面形象。

    本出版社仝人在工作過程中,也實實在在感受到來自各界別友好之善心,以及大家對商會之大力支持。謹在此代表港九藥房總商會及受助之北京大學清貧學生向所有曾參與、指導、幫助及捐獻之同業友好表示由衷感謝,願彼此無論在業務發展抑或回饋社會之工作上都能一直攜手並肩,開創更美好之未來﹗


  5. 香港名牌壽桃牌素有「中式麵食專家」之稱,其優質麵食及周邊產品均早已膾炙人口。本刊下月將舉行麵食市場專題,遂特別誠邀其生產商——新順福食品有限公司之主席鄭偉明兄接受訪問,好讓各位讀者能更全面瞭解麵食市場之最新形勢。

    幸得鄭兄答允撥冗受訪,讓老伕近日有機會隨本刊記者一同到位於元朗工業村新順福中心之集團總部拜訪。精神抖擻、容光煥發之鄭兄於訪問過中扼要地回顧了壽桃牌自創立至今近六十年之發展沿革,並如數家珍地介紹了旗下一款又一款家傳戶曉、帶領本地中式麵食潮流不斷發展之產品,以及分享了其對於中港兩地麵食最新潮流之看法、經營之道及近來在餐飲業務方面之拓展大計,內容非常豐富,各位關注麵食市場動向之朋友請密切留意下期報道。

    除了當下之發展情況外,鄭兄會面期間更向老伕透露招股上市已是他們未來發展計劃之其中一個重要環節,唯有關細節目前尚待落實,暫未能披露太多;老伕得知此消息當然替鄭兄感到高興,想到一家發跡於長洲之家庭式麵廠,經過近六十年蛻變成長而能立足於中港兩地市場,若未來能掛牌上市,籌集更多資金支持長遠發展,則前景更加無可限量﹗老伕殷切盼望在壽桃牌之帶動下,香港品牌及中式麵食文化有朝一日能夠進一步發揚光大,於國際市場中佔據重要席位。

    另一方面,訪問當日鄭兄之千金鄭美菁小姐﹙Ms. Carrie Cheng,現為新順福食品有限公司之副總經理﹚亦陪伴在側,伊人對公司內部之大小事務亦顯得相當熟悉,看來就是未來接班人之理想人選,鄭兄他日若有意退下火線相信亦可無後顧之憂矣﹗

    老伕再次感謝鄭兄及伊人抽空受訪,亦期望未來能有更多機會拜訪新順福,為大家報道更多有關該公司之第一手資訊。


  6. 新一屆特首林鄭月娥日前發表其任內第一份施政報告,其中最受業界朋友關注之內容,相信非「檢討限奶令」莫屬,而在報告發表之隨後數天之內,先後有不少相關官員被傳媒追問有關詳情,而他們回答之內容中雖未有明確表態,但憑其措辭用字,似乎亦可看出一點端倪。

    查早在限奶令於2013年頒佈之前,本地奶粉商及零售業界均一直致力維持本地奶粉供應,並透過各種措施保障本地嬰兒有足夠奶粉;加上「限奶令」及「一周一行」等措施先後實行,大大打擊來自國內之購買力,故求過於供之情況基本上早已在香港消失。有見及此,本地業界組織近兩三年來積極爭取撤消「限奶令」,期望令市場得以回歸正常秩序。然而政府方面過去之回應一直都非常保守,老伕亦曾在公開場合向前任食物及衛生局局長高永文醫生提及此事,他當時回應指因局方進行調查時發現,市場上仍有個別品牌於個別藥房之供應未達理想,故此仍要待進一步觀察。

    當時不少同業都對於政府之理據抱有懷疑,其一是政府因個別品牌、個別藥房之情況而認為整體市面供應仍有不足之處,此推斷本來就值得商榷;再者,當時曾有藥房反映是因為限奶令頒佈後,市場對奶粉之需求銳減,因而減少入貨或減慢補貨速度以避免囤積,故此一時間缺貨實際上與奶粉供應並無直接關係。

    新任特首特別在施政報告中提及將「檢討限奶令」,這對業界來說無疑是一則好消息。隔日,現任食物及衛生局局長陳肇始在接受訪問時更指出,政府一直視「限奶令」為短期措施,意味著將檢討其持續推行之必要性。雖然在老伕下筆之時,有政黨發起聯署向政府反映「反對撤消限奶令」之意願,但老伕相信當局只要深入瞭解市場現況和客觀環境,就自然會作出對香港最有利之決定。


  7. 老伕謹在此為大家分享一則好消息,本地首屈一指之乳製品供應商菲仕蘭﹙香港﹚有公司﹙下稱「菲仕蘭香港」﹚最近於人力資源創新大獎2017中榮獲「變革管理卓越大獎」銅獎,其「SUMMIT Go-Live」項目獲多位專業評審一致嘉許﹗

    據老伕所知,該獎項主要按「願景及目標」、「實施方式」、「影響」及「持續改進之努力」四方面進行評分,而菲仕蘭香港所推行之「SUMMIT Go-Live」重大轉型及系統提升項目,透過整合及統一菲仕蘭﹙香港﹚於世界各地之營運資源,使公司得以實現其願景,因而獲選為香港過去一年最出色之變革管理案例之一。

    菲仕蘭香港董事總經理Mr. Harvey Uong於分享得獎感受時指出,對於是次獲獎感到非常榮幸,並認為「SUMMIT Go-Live」是公司一項重大轉型,推動他們在營運程序及公司文化上改變與進步,更形容這是公司提升企業營運資源運用之重要里程,透過一個整合之中央企業資源規劃系統,擴大及提升資源管理之規模及能見度,從而讓他們能以更佳之速度、規模和覆蓋範疇,將優質乳製品帶到全球市場。

    老伕謹在此恭賀Harvey及其團隊贏得此殊榮,並祝願他們未來能借助此項目所帶來之優勢,推動公司業績更上一層樓﹗


  8. 老伕此番要向各位讀者宣佈一則天大喜訊,本地食品業界重磅人物、全國政協常委兼四洲集團主席戴德豐博士之千金戴凱欣小姐﹙Ms. Kennis Tai﹚近日出閣,下嫁上海金融才俊樊林爽﹙Mr. Justin Fan﹚,消息一出即時在本地業界引起回響,各方好友相繼向戴博士送上恭賀。

    據老伕所知,查Kennis與其夫婿早在今年七月已註冊行禮,其後再於十月上旬假上海舉行婚宴,與雙方親朋好友同慶共賀。雖然他們之婚禮遠在上海舉行,但在本地商界及娛樂圈都人緣甚佳之Kennis亦邀得多位城中名人親身到賀,包括楊千嬅、丁子高、琦琦、周汶琦、陳嘉容、歐陽震華、宣萱、方中信、莫可欣、鮑起靜、汪詩詩及汪圓圓等等,現場一片星光熠熠。而一雙璧人當晚自然是全場焦點所在,二人間之互動亦相當甜蜜,令大家都深信他們婚後生活必然十分美滿幸福。

    因戴兄交遊廣闊,且在行內行外都廣受各方好友敬重,為了與大家一同分享喜悅,一對新人特於十一月五日假灣仔君悅酒店宴會大禮堂舉行結婚慶祝酒會,再次廣邀賓客一同參加及慶祝,屆時場面必定熱鬧非常﹗老伕愧無厚禮饋贈,謹在此恭賀戴博士覓得乘龍佳婿,並祝願一對新人同偕白首,鸞鳳和鳴﹗


  9. 所謂每逢佳節倍思親,為慰勞一眾遠離家鄉來港駐守之解放軍駐港部隊,由會長戴德豐博士所率領之羣力資源中心每年都會籌辦「軍民同樂慶中秋活動」,帶同由香港各界人士所組成之中秋探訪團前往昂船洲軍營,藉著連串精彩文藝及體育聯歡活動送上中秋祝福。

    今年活動內容一如往年精彩,其中除了雄壯威武、振奮人心之儀仗隊、軍樂隊和青少年夏令營學員表演外,更有每年都叫好叫座之明星足球賽及由著名藝人擔綱演出之文娛表演,教人目不暇給。據悉,明星足球隊至今已連續 20 年由「叻哥」陳百祥帶隊,而知名演員馬國明則任本屆隊長。比賽由中聯辦青年工作部副部長楊成偉主持開球儀式,兩隊球員隨即進入比賽狀態。開場不久,駐軍足球隊已率先射入第一球,稍後更再連下兩城,將賽果拉開至三比零。雖然處於劣勢,但明星足球隊仍不失鬥志,迅速由隊長馬國明追回一球後,以相對接近之比分結束上半場賽事。

    稍作休息後,下半場賽事馬上展開,兩隊均採取更積極主動之攻勢,令觀眾看得十分「肉緊」,每當兩隊有埋門進攻都會在場邊吶喊助威,表現得相當興奮。明星足球隊在比賽尾段戲劇性地連入兩球,雙方最終以三比三打成平手。

    至於駐軍官兵與演藝明星共同參演之「中秋軍民同樂聯歡會」更是幕幕高潮﹗當中包括應屆香港小姐與駐軍齊玩遊戲,而女歌手蔡卓妍(阿Sa)、鍾舒漫及王灝兒更輪流獻唱多首悅耳歌曲。駐軍則獻上歌舞、中華武術演練及電子樂隊演奏等表演,青少年軍事夏令營學員隨後亦登台獻唱《回歸頌》和《走向復興》等歌曲,壓軸環節為軍民攜手大合唱《歌唱祖國》,寓意今年中秋軍民同樂活動圓滿結束。 

 

ISSUE 8, 2017

  1. 本地其中一家最具規模之藥房藥行線分銷商福揚行近日傳出高層人事變動。行政總裁譚澤生兄﹙Mr. Saunders Tam﹚宣佈退任,而其職位由原財務及營運總監劉煬萬兄﹙Mr. Louis Liew﹚接手。與此同時,前寶潔香港高層張學主兄﹙Mr. Alex Cheong﹚近日亦在劉兄力邀下加盟福揚行出任總經理,全力輔助劉兄推動福揚行改革蛻變。就上述各則重磅消息,老伕近日先後與諸位主角聯絡,並謹在此將箇中來龍去脈與諸君分享。

    先從譚兄之新動向說起。福揚行自1993年成立至今已經歷近四分一世紀,譚兄與劉兄及其屬下團隊多年來南征北討,逐步發展成為本地其中一家最具規模且深受客戶尊重之藥房藥行線經銷商。譚兄表示,他將多年為事業打拼之黃金時間都投放在福揚行之上,過程中之收穫與得著誠然不少,並有緣廣結業內外各方好友。然而隨著年月過去,人生如今開始進入另一階段,驅使他重新思考為自己之生活定位。

    此外,譚兄坦言自己過去一直埋首工作,而其另一半也同樣工作繁重,彼此各有各忙,且大部分時間分隔異地,相聚相伴之時間非常有限;又因伊人最近獲歐洲一資產管理公司禮聘出任高職,需長駐當地,促使譚兄毅然決定放下香港業務,移居歐盟總部所在地布魯塞爾開展新生活,以及在當地探索發展。

    譚兄告訴老伕,離開固然是個不容易之決定,對於香港之種種人和事也有不捨,然而他亦深信,福揚行未來在新管理層之帶領下必定會出現一番新景象﹗他指出,如今所有交接工作已接近順利完成,將於十一月中旬起行;而因中港澳各地皆有各種公私事務需要往返安排交接,時間難免緊絀,所以敬辭了各方好友盛情提議之餞別活動,並笑說天涯若比鄰,未來必然還有許多機會再相聚。

    老伕素聞譚兄追求工作與生活間之平衡,並十分嚮往親近大自然,享受山水之樂,此番到歐洲生活相信可為他帶來一番愜意之體驗,謹在此祝願他在彼邦生活愉快,並期望很快有機會再次碰面。


  2. 譚兄去後,領導福揚行之重擔自然就落在新任行政總裁劉煬萬兄肩上。老伕近日很高興獲劉兄邀約茶敘分享公司近況,而同席者還有睽違多時之新任福揚行總經理張學主兄。

    劉兄對老伕笑曰,福揚行多年來曾經歷無數風浪,有幸在一眾廠家及藥房藥行老闆之信任與支持下一一跨過,而彼此間日積月累之情誼亦成為了他帶領福揚行繼續「走下去」之最大源動力﹗

    他直言因著代理權之變動,過去一年對於福揚行來說無疑是一段艱難時期,不過他認為隨之而來者除了挑戰之外,也讓他得以沉澱下來思索前路,更因而發現改革蛻變之新機遇。他借此機會感謝一眾過去或今天緊密合作之廠家,特別是國際級企業寶潔和美贊臣等,使福揚行得以從他們身上學到了很多高效和系統化之管理及營運方法,甚至是優秀之企業文化和核心價值等等。劉兄認為這些都是得來不易之寶貴資產,也成為了今天福揚行最大競爭優勢之一,希望未來能好好運用在其他品牌之業務拓展上,將這些優點進一步發揚光大﹗

    談到福揚行禮聘張兄加盟之因由,劉兄表示自己過去一直主理公司之營運及財政管理工作,甚少參與對外事務,故此特別誠邀無論在能力、經驗或人脈方面皆無庸置疑之前寶潔香港高層張兄加盟擔任總經理,重建原來之內外平衡。他更深信在寶潔效力多年之張兄必定能為福揚行注入新思維,帶動公司變革提升。

    接著劉兄又分享了公司之未來藍圖。首先,福揚行經過多年發展,手上擁有龐大零售客戶網絡、完善物流配套、廣獲好評之服務及誠信商譽,為往後爭取與更多品牌合作創造了不少有利條件。而除了加緊發展原來業務外,又因上述代理權變動減輕了福揚行在倉儲和物流方面之負荷,促使他們將物流業務納入為重點開發範疇之一,冀充分運用現有資源,將它轉化為新商機。再者,劉兄看準客戶對於各類增值服務之龐大需求,例如為產品重新包裝及製作各式推廣優惠包裝等,故此將投資添置大型新設備,務求令現有服務更趨完善,滿足各新舊客戶之需求。


  3. 至於最後一個未來發展重點就是加強澳門業務之發展。此部份劉兄就交由張兄來為老伕說明。張兄指許多國際品牌在委任代理時皆將港澳兩地視為一個整體,故作為經銷商者若能同時服務兩地市場將更具競爭力。站在實際營運之角度而言,兩地統一代理亦有利貨品編配調度及產生出更大協同效應。

    老伕知道張兄乃澳門人,且一直緊貼當地市場發展,在澳門也擁有非常強大之人脈網絡,此番加盟有意大力拓展澳門業務之福揚行,必然有極大發揮空間。張兄分享是次加盟福揚行之經過時道,他近年專注拓展寵物食品業務,在香港及台灣也分別設有辦事處。因有感公司發展已漸上軌道,又見福揚行如今正值改革、用人之時,更因與劉兄相知相識多年,十分佩服對方之魄力與遠見,故最終在其力邀下答應來投,希望能運用自身經驗輔助劉兄,將福揚行之業務帶上另一台階。

    劉兄及張兄此番難得故劍重逢,老伕深信他們之間定能交織出不少新火花。謹在此預祝福揚行未來在他倆之引領下能克服各種挑戰,迎難而上,再創輝煌﹗


  4. 本刊月前曾為大家報導,港九藥房總商會代表團今年六月先回訪位於湖南常德、由商會監事鄭克誠兄捐建之「港九藥房總商會新中聯學校」,其後又出席「北京大學2017年畢業典禮」,見證第一屆「北京大學軒轅種子助學金」資助之大學生正式完成大學課程。

    查「軒轅種子助學金計劃」乃軒轅教育基金旗下特別為支援貧困而品學兼優大學生而設之專項計劃,旨在幫助他們完成學業,培育社會楝樑,並期望受助學生畢業後能積極貢獻社會及回饋此計劃,讓這份關愛能一直薪火相傳,惠及更多莘莘學子。

    而一向熱心支持國內教育工作之港九藥房總商會多年來先後透過軒轅教育基金在國內發展相對落後地區捐建多間學校,為當地之小童帶來更完善之學習環境,讓他們有機會以知識改變命運;四年前商會更全力支持「北京大學軒轅種子助學金計劃」,藉著舉辦慈善晚宴及慈善音樂會籌得多達一百六十萬元人民幣善款,資助一百名北京大學學生,讓他們得以在今年順利完成學業。

    還記得在今年北大畢業禮上,受助畢業生代表、社會系劉大權同學親手將一束鮮花致送予遠赴北京出席活動之港九藥房總商會理事長林偉文兄,藉此向商會之慷慨捐助和關懷表達由衷謝意,教每位在場來賓都為之動容。

    隨著第一屆「種子助學金」計劃之受助學生畢業,軒轅教育基金正積極為第二屆計劃籌募善款,盼能延續此意義深遠之善舉。為此,港九藥房總商會即將再度舉辦慈善晚宴、慈善音樂會,以及出版慈善紀念特刊,期望再次為北大學生籌款之餘,並將此計劃之內容及其關愛精神好好發揚和傳承﹗

    本刊非常榮幸再度與港九藥房總商會合作,受委託處理慈善紀念特刊之出版及廣告招收事宜。如欲瞭解相關詳情,歡迎透過電話、傳真或電郵與本刊職員聯絡。老伕亦謹在此呼籲各方好友大力支持這項活動,給勤學有為之青年們一個提升自我、實踐抱負之機會。


  5. 本地酒壇近日傳出一則重要消息,征戰本地酒業多年、廣受敬重之愛丁頓香港洋酒有限公司﹙以下簡稱「愛丁頓香港」﹚掌舵人陳發隆兄﹙Mr. William Chan﹚正式宣佈將於本年底前榮休,開展人生另一新階段﹗

    據老伕所知,查陳兄家人早已移居袋鼠國,而他本人近年一直有意趁著業務發展穩定之際急流勇退,到彼邦與家人團聚。唯其所擁有之豐富管理經驗、敏銳市場觸覺、強大人脈網絡及出眾領軍能力皆為愛丁頓香港不斷向前之關鍵,一時三刻實在難以覓得合適之代替人選,致使其「榮休大計」一再延期。

    直至最近,愛丁頓香港正式宣佈陳兄將於今年底前榮休,並特於9月下旬假香港海景嘉福洲際酒店舉行大型慶祝晚宴,廣邀各界友好一同出席,藉此為陳兄餞別、感謝其多年來盡心為公司貢獻之餘,並向來賓介紹愛丁頓香港之新任董事總經理Mr. David Pattison。

    能作為愛丁頓香港之新任領軍人物,David當然亦大有來頭。彼曾於愛丁頓集團亞洲區內多個市場中擔任管理工作,並且成功把握機遇,在這些急速冒起之市場中取得了相當亮麗之成績;其來港前之職位為集團印度、東南亞及日本市場之商務總監﹙Commercial Director﹚。

    老伕很高興獲邀出席上述晚宴,屆時除了要親身向陳兄送上祝福外,亦期望能與新任大旗手碰面交流。諸君如欲了解更多有關陳兄之退休大計及David上任後之目標與宏圖,請繼續留意本刊之跟進報道。


  6. 本地美容美髮界專業組織香港化粧品同業協會近日假尖沙咀The One之東海海鮮酒家舉行會員大會,而第十九屆理監事人選亦正式揭盅,老伕當日有幸獲邀出席見證,故特別在此與諸君分享詳情。根據該會會章,隨著第十八屆理監事成員任期於2017年9月30日屆滿,由第十八屆會長何紹忠兄﹙Mr. Joseph Ho﹚、執行顧問郭少明博士、余壽寧兄、蔡浩生兄、葉偉強兄、徐啟雄兄、張楚炎兄及潘生裕兄所組成之「選舉委員會」需選出下屆會長候選人,並建議理事長及監事長之人選。

    因何紹忠兄表明不會留任會長,讓位予其他後起之秀,故「選舉委員會」﹙下稱「委員會」﹚就按「瞭解零售、批發、美容及美髮業目前運作」、「對有關行業之政策及會務運作有相當理解」及「曾參與該會理監事會工作及主持重要會務」三大條件物色新一屆會長人選。最後經委員會慎重考慮後,推舉現屆理事長陳郭詩慧﹙Mrs. Melody Chan﹚作為第十九屆會長候選人。

    根據委員會之工作報告,他們認為伊人擔任理事長職務期間表現出色,並曾三度擔任周年晚會籌委會主席,為協會籌募大量經費,支持會務不斷向前發展;此外,伊人在最近立法會選舉及特首選舉,以及籌組「We like HK」活動等相關工作中亦展現出卓越之協調和溝通能力,因此被認為是新一屆會長之最佳人選。

    另一方面,委員會推舉IDance集團創辦人兼主席謝景霞女士﹙Ms. Grace Tse﹚為理事長,指她早年曾參與多個國際品牌之銷售及培訓工作,亦嘗為國際品牌之董事及管理人,對行業運作有充分理解之餘亦擁有廣闊之人際網絡,加上其跨行業網絡之背景,相信能帶領協會提升至更高層次。

    最後是有關監事長之任命。委員會建議由第十八屆會長何紹忠兄擔當此職位,以便協助新任會長持續發展會務。委員會又讚揚何兄擔任會長期間實行了多項重大改革,包括設立多個專責委員會,各自負責不同範疇之行業工作,使協會得以更有效地服務業界及社會,同時為協會訓練接班人。

    大會於現場進行了簡單而莊嚴之投票程序,而會長候選人陳郭詩慧最終順利勝選,成為協會第十九屆會長,將在未來兩年任期內與理事長謝景霞及監事長何紹忠一同合力推動會務發展。接著,新任會長、嘉賓及現任會長先後到台上致辭,感謝各界對於協會之支持及分享他們對協會未來發展之期盼。


  7. 擁有多年歷史之本地快流消費品業界組織——市場發展協會有限公司近日舉行新一屆幹事會成員選舉,會長一職將由美豐化粧品有限公司董事蔡坡雄兄﹙Mr. Bobby Choi﹚出任,而擔當新一任主席者則是梁銘標兄。老伕以為,二人在業內之江湖地位無庸置疑,更擁有豐富市場經驗及一流人脈,協會在他們領導下之發展十分值得期待﹗

    此外,該會之董事會當日更一致通過決議,委任前會長周榮亮兄為該會之榮譽會長,以表揚其貢獻。

    得知以上消息後,老伕已邀約蔡兄及梁兄碰面茶敘,盼能從兩位新任領導口中更深入瞭解協會未來之發展路向。有關內容將於不日送上,各位讀者敬請期待﹗


  8. 每逢夏天,許多為人父母者都要花費不少心力來為子女安排各式活動,務求使他們可以度過一個充實之暑假,好好善用餘暇。而由羣力資源中心所創辦之香港青少年軍事夏令營就因為內容充實,加上能為學員帶來難得之軍事訓練體驗,故越來越受到年青人及家長們歡迎。

    規模隨年擴展之香港青少年軍事夏令營至今已是第十三屆,本年度活動已於七月中旬至下旬期間圓滿舉行,大會更一如以往假新圍軍營舉辦盛大之結業典禮,並邀得全國政協副主席董建華、香港特別行政區行政長官林鄭月娥、解放軍駐港部隊 委員岳世鑫、中聯辦副主任陳冬、外交部駐港特派員公署副特派員宋如安、羣力資源中心永遠榮譽會長兼創辦人董趙洪娉及羣力資源中心會長戴德豐等重量級嘉賓出席,與學員一同慶祝此難忘時刻。

    結業典禮當日以莊嚴之升國旗儀式拉開帷幕,負責升國旗之學員個個都精神抖擻,展現出年青幹勁;隨後學員們更進行了軍體拳表演,他們士氣高昂,動作矯捷,自豪地向在場嘉賓和家長展示了營中之訓練成果。

    行政長官林鄭月娥在致辭時表示,往年是以政務司司長身份出席,雖然她今年角色有變,但依然十分支持此活動,認為軍事夏令營能讓學生體驗駐港部隊之生活,並為暑假帶來難忘經歷。她又引用《孟子‧告子下》篇中:「天將降大任於斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身。」來勉勵學員若要成大業,必先排除萬難,並鼓勵學員在離營後能偶將學習體會和成果與同學分享,繼續懷著堅毅的精神共同為建設香港、國家,以至世界之未來作出貢獻。

    作為此活動之主要推手,戴德豐會長指他在2015年與同樣熱心青年工之有心人聯手成立了「香港青少年軍總會」,成為香港唯一以中式軍事步操為訓練基礎之自願性制服團體。他又認為香港學生通過軍事夏令營及青少年軍總會活動,了解駐港部隊,增進了與部隊之感情,對培養青少年之愛國情懷非常有幫助。

    戴會長更以親身經歷鼓勵學生將目光放遠,將人生規劃與國家發展相結合,關注國家發展大政策、大方向,強調內地近14億人口是一個龐大市場,將為年輕人提供很多新機遇。最後他更寄語大家:「只要有夢想,有自信,一切皆有可能﹗」

 

ISSUE 7, 2017

  1. 國際紙業巨擘旗下之金佰利(香港)有限公司商用消費部﹙Kimberly-Clark Professional﹚月前傳出一項高層新人事變動,效力集團逾廿一年,公司前馬來西亞分部之總經理許秀慧小姐﹙Ms. Chloe Hui﹚獲調任為台灣暨香港總經理,正式回歸香港市場大家庭。老伕近日有幸於一活動場合中遇見伊人,並得知其履任新職位後之各項大計,遂特借此欄與諸君分享。當日出席之金佰利代表還有營業總監劉偉瑜小姐﹙Ms. Joyce Lau﹚、台灣及香港事業群資深行銷經理呂淑棻小姐﹙Ms. Cindy Lu﹚及通路行銷經理麥浩暉先生﹙Mr. Vincent Mak﹚等。

    查伊人之市場閱歷豐富而全面,過去之工作經驗涵蓋銷售、通路發展、管理、行銷及業務拓展等多個不同範疇,而所負責之市場除香港外,更包括澳門、馬來西亞、新加坡、印尼及菲律賓等地,實為市場上一位不可多得之亞洲管理專才。伊人告訴老伕,十分感謝公司給予機會,讓她得以涉足各地市場,並瞭解不同地方之文化和消費習慣;而就任新職位後將接管昔日未曾涉獵之台灣市場,相信必定另有一番體會云云。她重申,縱然每個市場都各具特色,但金佰利每個分部卻始終堅持以「在生活必需品之領域引領世界邁向更美好之生活」為共同願景,並與合作夥伴一起為此而努力;金佰利商用消費部會繼續致力協助客戶創造更健康、更安全及更有效率之工作環境。

    談及未來發展大計,伊人透露公司過去在辦公大樓、食品製造業、餐飲服務業、醫療業及航空業等各個領域都有一定基礎,而未來更會將焦點放在餐飲服務業之上,期望能透過旗下優質、安全及切合客戶營運需要之產品,與客戶攜手提升食肆衛生及食物安全水平,藉此創造出更高之商譽及品牌價值﹗

    當日活動還介紹了多款金佰利商用消費部旗下專為餐飲服務業而設之新產品,如WYPALL* X80 Plus多色萬用擦拭布、SCOTT®海綿擦拭布及KLEENEX®抗菌洗手乳等等,令在場來賓瞭解到金佰利如何從客戶之角度出發,創製出切合專業營運需要之高效產品。

    在此謹恭賀伊人回歸香港市場,並祝願金佰利商用消費部港台兩地業務未來在其領導下更上一層樓﹗


  2. 老伕最近收到一則喜訊,近年發展一日千里之本地食品代理領盛國際有限公司﹙Well Synergy International Ltd.﹚最近獲香港管理專業協會頒發「2017年度優質管理獎項——中小型企業特別獎」﹗

    香港管理專業協會為本地其中一家最歷史悠久且極具公信力之專業組織,多年來一直推動本地及周邊地區卓越管理之發展,並不斷透過各類型之活動及獎勵機制,協助和鼓勵各大企業努力提升管理水平。其中「優質管理獎」自1991年成立以來,就先後向多個本地公用企業、頂尖龍頭及國際級集團頒發獎項,以嘉許他們在管理方面之卓越表現;至2005年再創立「中小型企業特別獎」,令更多管理出色之中小企能參與此一年一度之業界盛事。

    香港管理專業協會之獎項評審機制非常專業和嚴謹,確保每家得獎企業都必屬實至名歸。根據該獎項評審委員會之報告,領盛國際不單擁有高效率之運作團隊,其管理層——掌舵人朱淑煒兄﹙Mr. Raymond Chu﹚與業務及市場總監洪麗珊小姐﹙Ms. Sandy Hung﹚更擁有超過20年專業銷售和市場經驗;旗下之主要品牌地捫﹙Del Monte﹚在零售市場之佔有率更超過70%,加上萬字醬油、麥可利檳城白咖哩麵、美國百信食品及意大利羅馬尼橄欖油等之生意亦穩步增長,反映他們在市場及銷售策劃工作方面亦有出色表現。

    老伕得知消息後專誠致電向朱兄及伊人道賀,而他們亦已答允接受本刊專訪,分享得獎感受之餘並深入介紹公司各方面之最新動向。精彩內容將於下期送上,請諸君萬勿錯過﹗


  3. 上期老伕為大家報道有關偉成洋酒掌舵人文德榮﹙Mr. Eric Man﹚早前獲法國香檳勳章會﹙ORDRE DES COTEAUX CHAMPAGNE﹚頒發騎士勳章﹙Chevalier﹚,以表揚其於推廣波爾多左岸葡萄酒方面所作出之傑出貢獻;而近日他又得到香港商業專業評審中心頒贈之2017年度榮譽院士頭銜,以肯定他在推動行業及社會發展等方面之成就。為慶祝Eric接連獲得上述兩項殊榮,偉成洋酒於七月中旬特別舉行了一場慶祝晚宴,與一眾同業友好及家人分享喜悅。本刊今期特設報道一則,讓諸君能深入感受現場盛況。

    有幸獲邀出席晚宴之老伕當晚自然把握機會向Eric當面道賀,他表示對於能得到兩大專業機構之肯定無疑深感榮幸,更直言這將為他帶來更大之推動力,鼓勵他在所屬之專業範疇中繼續努力。Eric又借此機會向老伕分享香港商業專業評審中心﹙簡稱「商評」﹚之背景,他指該機構由多個來自各行各業之專業組織所組成,匯聚了眾多不同背景之行業專才及一流企業,影響力絕對不容小覷;而他又十分榮幸能成為酒行中獲該組織頒贈榮譽院士之第一人,期望自己這個例子能起先導作用,號召更多酒行中人踴躍參與該機構以及其他跨行業之活動,並透過這些龐大網絡拓展商機。

    老伕於席間又遇上摰友保樂力加香港營運總監張浩東兄﹙Mr. Alfred Cheung﹚,據知張兄當晚除了代表公司出席宴會外,同時更以香港商業專業評審中心副會長之身份到場致賀。他當晚致辭時透露,Eric在本屆榮譽院士一眾申請者當中得分名列前茅,其對業界及社會之貢獻均深得評審們認同,絕對是實至名歸﹗

    張兄並向老伕表示,作為酒業一分子,他留意到各位同業過去都把注意力集中在業內組織之上,而甚少參加香港商業專業評審中心一類之跨行業組織。故此他帶頭加入商評之執行委員會,並鼓勵屬下員工積極參與,而今年又邀請Eric申請榮譽院士,一步步帶動酒業「走出去」,與更多社會上之各行各業互動。據筆者所知,除了Eric外今屆中保樂力加亦有多位代表獲商評頒授頭銜,當中包括市務經理方智仁兄,營業經理吳兆源兄、林翠華小姐,以及銷售策劃經理陳志強兄,他們同獲授副院士資格;而副營業經理馮麗縈小姐亦晉身成為商務師。

    老伕在此謹祝賀各位獲授嘉許之同業,並期望他們未來能繼續百尺竿頭,帶動酒業不斷向前﹗


  4. 日清食品今年夏天可謂忙過不停,先於七月下旬由合味道﹙Cup Noodles﹚贊助動漫節之Cosplay大賽,至八月份又到出前一丁x辦館LOF 10概念店隆重揭幕,為一眾支持者帶來一浪接一浪之驚喜﹗﹙上述活動本刊今期特設另文報道,請各位讀者留意。﹚

    老伕很高興獲邀出席此兩大活動之揭幕儀式,並與日清食品之市務部董事及總經理伊藤鐵平兄﹙Mr. ITO Teppei﹚碰面。談到各品牌之最新發展,老伕得悉出前一丁去年推出之新產品——棒丁麵近來銷情火熱,部份零售點更出現供不應求之情況,外界普遍相信與其近日推出之全新電視廣告及月前登場之新口味產品有關。

    據瞭解,日前推出之出前一丁棒丁麵動畫廣告是該產品自登場以來首個電視廣告,而其中深入民心之「清仔」更一改過往之可愛形象,化身成為高䠷俊朗之美男子,以其修長綫條襯托出棒丁麵之直身麵條,教人眼前一亮﹗

    而月前登場之「北海道味噌豬骨湯味」及「赤豬骨湯味」不單風味出眾,亦同時承繼了該系列產品之優點,以特製之24厘米直身麵條吸收濃郁豐富之湯底,讓大家可以輕鬆在家享受到媲美正宗日本拉麵之滋味體驗﹗

    伊藤兄表示,很高興棒丁麵能得到消費者之支持,他們正積極提升產能,務求滿足市場之需求,以及確保能在即將到來之美食博覽中為支持者提供足夠貨源。他又透露,日清食品在今年之美食博覽中將再一次為支持者帶來多重驚喜,請大家拭目以待﹗


  5. 本地最具代表性之藥房業界組織港九藥房總商會﹙下稱「商會」﹚近日舉行例會,老伕有幸獲邀參與其中,以瞭解業內最新動向。今特借此欄與大家分享該會議之各項要點。

    當日會議上討論焦點之一,就是即將於今年十月及十一月舉行之兩項大型活動——「港九藥房總商會慈善籌款晚宴」及「軒轅種子助學金‧港九藥房總商會呈獻:薪火相傳慈善音樂會」。查一向力行慈善、熱心捐校助學之商會已非首次舉辦此類活動,他們在2013年就曾與福揚行舉行聯合慈善晚宴,成功為軒轅教育基金旗下之軒轅種子助學基金籌募善款,以資助湘潭大學之貧苦學生,讓他們得以順利完成大學課程;緊接在2014年初,商會又籌辦了「萬水千山『種』是情」慈善音樂晚會,為「北京大學軒轅種子助學基金」籌款。該活動最終得到一眾同業友好及善長支持,所籌得善款多達160萬元人民幣,令一百名貧困而品學兼優之北京大學學生能每年收到定額資助,讓他們可以專注地完成學業。

    承接上述活動之成功,商會今年決定再接再厲,以延續「愛心互助、薪火相傳」之精神。商會理事長林偉文兄於會議上介紹指,「港九藥房總商會慈善籌款晚宴」將於10月下旬假沙田石門煌苑舉行;而「軒轅種子助學金‧港九藥房總商會呈獻:薪火相傳慈善音樂會」則克定於今年11月15日假香港大會堂音樂廳上演,票價將分為三等,包括大堂前座﹙港幣:1,000元﹚、大堂後座﹙港幣:500元﹚及樓座﹙港幣300元﹚,門票將於9月20日起公開發售。林兄希望能藉此活動號召更多朋友共襄盛舉,一起為扶助貧困學子、為國家培育未來棟樑出力,福澤社群。

    林兄當晚除介紹活動詳情外,亦把握機會向在座各位商會理監事及同業友好作出呼籲,望各位善長能慷慨解囊,為有志年青人之前路帶來一點光明。


  6. 當日會議上另一焦點與於2015年4月1日起擴展至全港零售商之塑膠購物袋收費計劃有關。

    林兄表示近日獲得確切消息,指有關當局近日特別針對膠袋徵費計劃之實行而加緊巡查零售點。據悉,本地一環保組織在今年7月及8月在全港八個地區﹙包括旺角、太子及深水埗等地﹚作出調查,並以隨機抽樣方式派員到上述地區內100間非連鎖商店「放蛇」,測試當購買非豁免膠袋徵費之產品時,店員會否主動提供膠袋,以及有否按例收取港幣五毫之環保徵費。結果發現,有為數頗多之商戶未有按照法例要求,繼續免費向購買不在豁免範圍產品之消費者提供膠袋,違反相關法例。

    林兄特此敦促一眾商會會員加倍留意有關情況,並鼓勵大家詳細向職員講解有關法例之內容及實際運作上之要點,以免因稍一不慎而被有關當局罰款,蒙受不必要之損失。


  7. 陪伴一代又一代香港人成長之嘉頓有限公司﹙下稱嘉頓﹚,其位於青山道五十八號之深水埗嘉頓中心不單是區內地標,更是代表著許多「老香港」昔日回憶之重要印記﹗消息稱嘉頓近日已入紙向城市規劃委員會申請,將嘉頓中心重建為一座包括三層地庫之廿五層高大樓,將設商場、服務行業、食肆、辦公室及學校等;並會提供有餐廳、咖啡室及烹飪/烘焙培訓課程。

    有專家指,嘉頓中心屬五十年代戰後現代化建築,與荷李活道已婚警察宿舍﹙即今天之元創坊﹚及美荷樓屬同期建築,既對社區深具歷史意義,也代表著當時之獨特建築風格,具相當高之保留價值。老伕身邊不少朋友聞知嘉頓中心可能會被拆卸重建都頗感惋惜,並紛紛指出它當時是年青人與朋友相約見面之熱點,而內設之西餐廳亦滿載大家之童年回憶。許多老友表示,當年由於生活條件所限,很少有機會可以吃西餐,而嘉頓餐廳所供應之西餐就成為了他們夢寐以求之高級享受。

    公眾可就是次重建計劃向城市規劃委員會呈交意見書表達觀點,而據消息指,城市規劃委員會直至截止前合共收到四十分相關意見書,其中逾九成表示反對,另有一份表示無意見。

    保育與發展向來都是一體兩面,到底如何客觀評定一項建築物應否重建實在殊不容易。縱觀各方輿論一致著眼於嘉頓中心之歷史價值,強調必需加以保育和保護,卻甚少討論重建計劃之實際內容,這對於申請方似乎略欠公允。

    查嘉頓於其申請書中已表明考慮到地盤原有歷史,加上擬發展項目不會與社區不協調,並可延續其深水埗地標之角色,又能協助推廣本地烘焙業之發展,繼而吸引更多年青人入行,承傳本地烘焙工藝。

    依老伕粗淺之見解,倘若重建計劃能顧及社會之方方面面,並能將原建築物之精神面貌繼續傳承,則所謂重建實際上是為該建築物賦予新生命,使其發揮出更大價值;相反倘若重建單單為了轉手圖利,完全妄顧原建築之社區角色和歷史意義,就理應加以反對甚至制止。

    還望城市規劃委員會審閱有關意見書後能作出合理決定,讓這個嘉頓中心重建計劃最終能得到一個圓滿之結果。


  8. 本地知名愛國組織香港廣東各級政協委員聯誼會月前特別為慶祝香港回歸廿周年舉辦大型聯歡晚宴,並邀得粵港兩地一眾政商名流出席,場面盛大﹗其中三位香港﹙卸任及現任﹚特首董建華、梁振英及林鄭月娥更難得同場碰面,並因而令活動格外具話題性﹗

    該晚宴共筵開183席,出席來賓多達2,000餘人,實為規模難得一見之城中盛事。上述兩位卸任特首、全國政協副主席董建華及梁振英;現任特首林鄭月娥、廣東省政協主席王榮、中聯辦副主任殷曉靜、外交部駐港特派員謝鋒、解放軍駐港部隊司令員譚本宏、政委岳世鑫、政務司司長張建宗、廣東省委常委兼統戰部部長嚴植嬋、全國政協常委陳永棋及余國春等獲邀為當晚之主禮嘉賓。

    即將獲特區政府頒贈大紫荊勳章之香港廣東各級政協委員聯誼會首席會長戴德豐博士在活動上除了以東家身份招待來自政商各界之好友外,更於活動開始時親身到台上發言,講述該會自2006年成立以來,一直堅持「服務國家、服務廣東、服務香港、服務委員」之宗旨,支持國家及廣東現代化建設,並且致力促進粵港兩地經濟、文化及慈善等建設,更始終高舉愛國愛港旗幟,廣泛團結鄉親和香港各界人士,在重大議題上堅定立場,支持特區政府依法施政,實踐「一國兩制」和基本法,為維護香港繁榮穩定作出貢獻。

    其後到台上致辭之廣東省政協主席王榮、全國政協副主席梁振英及特首林鄭月娥在發言時異口同聲地讚揚香港廣東各級政協委員聯誼會之卓越貢獻,令協會上下都與有榮焉。此外,各位嘉賓亦特別趁著香港回歸20週年之際向香港社會及香港人送上祝福,並囑咐大家好好把握港澳大灣區發展所帶來之機遇,尋求將香港多年來所累積之專長與優勢好好發揮,務求營造出更多商機,創建更輝煌之未來﹗ 

 

ISSUE 6, 2017

  1. 酒壇近日傳出一則高層人事變動之消息,原任百威英博香港及澳門區總經理之梁勁新兄﹙Mr. Sunny Leung﹚將會在七月中正式離職。老伕得知消息後第一時間致電目前正在離職前休假之梁兄瞭解具體情況,以饗諸君。

    提起梁兄,相信各位同業朋友對於這位經驗豐富之酒壇猛將一點也不陌生。他早年畢業後就立即被生力啤酒銷售部門羅致,繼而在該公司效力了十一個寒暑,期間更曾歷任多個不同部門和職位,因而累積到十分全面之市場經驗。及後梁兄為尋求新挑戰而轉投本地著名分銷商大昌華嘉﹙DKSH﹚出掌業務經理,專責當時由公司代理之Pepsi Co. Beverages旗下各款碳酸飲品、純品樂(Tropicana)100%果汁及佳得樂(Gatorade)運動飲品等品牌之業務。在服務大昌華嘉七個年頭後,梁兄在備受關注之情況下回歸酒壇,成為百威英博港澳兩地之最高負責人,直至此番告別為止。

    梁兄告訴老伕,百威英博此刻正蘊釀一系列內部重組工作,並且有意精簡人手架構,故乘此時機與公司分別,為自己在百威英博效力寫下一個總結。提到這六年來他在百威英博所經歷之種種,梁兄不無感慨地回顧道,加盟初時公司在香港只有一個小小辦公室以應付基本營運需要,其後在他帶領下一步步建立起一支全面之本地團隊,與前任﹙生力啤酒﹚及現任﹙捷成飲料啤酒部﹚分銷商之合作也日益全面和緊密;辦事處之規模也隨著人手增加而搬遷擴充,加上旗下各大品牌如百威﹙Budweiser﹚、Stella Artois、Hoegaarden、Corona及Leffe等都按照總公司所制定之方向不斷向前發展,無論品牌形象抑或實際銷量上都逐步得到提升,以上一點一滴都滿載著他與各位同僚之心血,故此番話別亦難免感到不捨。

    另外,他又借此機會感謝百威英博香港團隊一路以來之支持,並且向諸位前上司,包括現任及前任百威英博集團亞太區負責人Mr. Rico Ho、周臻兄﹙Mr. Luke Zhou﹚及Mr. Michel Doukeris之信任表達由衷謝意。

    談到未來動向,梁兄笑曰自己畢業後便一直無間斷地工作,廿四年來都未曾有機會好好休息,故他此番離職後會先享受一個悠長假期,為自己「充電」。此外,據悉梁兄之公子今年將會升讀英國一所大學,故他亦希望把握這個機會抽空到當地探望兒子云云。至於事業方面,梁兄坦言在休息過後會考慮市場上合適之崗位,亦不排除會自己創業,視乎屆時之市況及時機等因素而定。

    老伕認為市場經驗豐富之梁兄離職,對於本地酒壇來說無疑是一大損失,期望他在休息過後能早日重投市場,繼續運用其才幹與經驗推動啤酒行業發展。


  2. 活躍於本地酒壇之偉成洋酒國際有限公司近年在現任掌舵人文德榮﹙Mr. Eric Man﹚之帶領下發展可謂一日千里,無論代理、批發抑或零售業務都同樣有聲有色,相信老伕之摯友、逐步退居幕後之偉成前大旗手文國雄兄﹙Mr. David Man﹚對此必定大感欣慰。近日老伕得悉兩則有關偉成之喜訊,故特借此欄與諸君分享。

    其中一則喜訊可說是與整個香港酒壇有關。Eric及其賢內助Gigi上月剛獲法國香檳勳章會﹙ORDRE DES COTEAUX CHAMPAGNE﹚頒發騎士勳章﹙Chevalier/ dame Chevalier﹚,以表揚他們在推廣波爾多左岸葡萄酒方面所作出之傑出貢獻,這除了是對Eric夫婦二人成就之莫大肯定,也說明了本港市場對於當地葡萄酒出口依然扮演著一個重要角色,實在是可喜可賀。他們早前更親身遠赴法國波爾多受勳,並出席了一場盛大之慶祝晚會,現場雲集了來自世界各地之法國香檳勳章會成員及嘉賓,出席者多達1,500人,熱鬧程度可想而知。

    至於另一則喜訊之主角同樣為Eric賢侄,他近日收到通知,將獲香港商業專業評審中心頒贈2017年度榮譽院士之銜頭,與多位來自不同行業之本地商界精英一同獲此專業機構嘉許。有關之證書頒授典禮將於七月中旬舉行,而偉成洋酒亦特於當天晚上設宴慶祝,與Eric之親朋及同業好友分享喜悅。老伕十分榮幸獲Eric邀請出席晚宴,自當欣然赴會,下期再為大家報道現場盛況。在此謹恭賀Eric雙喜臨門,祝願他未來百尺竿頭,更進一步﹗


  3. 老伕近日巧遇恒天然乳品﹙香港﹚有限公司之餐飲部助理總監馬淦偉兄﹙Mr. Gordon Ma﹚,因而得悉他們正忙於為即將在8月中旬﹙澳門區:8月8日;香港區:8月10日﹚隆重舉行之Anchor Food Professionals烘焙大賽2017作準備,故特別為大家在此稍作介紹。

    此項港澳兩地烘焙業界之年度盛事不經不覺間已踏入第十個年頭,而經過多年發展,賽事之專業水平早已廣獲業界認可,在推動兩地烘焙業水平提升方面亦屢有建樹。馬兄透露,為了與大家一起慶祝賽事十周年,他們今年特別準備了多項相關之主題活動。當中包括精心製作了一系列專訪短片,誠意邀請十年來多名得獎者及專業評審們分享他們對賽事之感想,內容相當精彩﹗

    其中前者亦暢談了比賽對其事業之影響及賽後之奮鬥歷程,個別受訪者更應邀重新演繹當年之得獎作品,讓他們對於這些年來之成長有更多反思。而曾擔任比賽評審之多位烘焙大師如Hotel Icon之行政餅廚Mr. Danny Ho、Thomas Trillion創辦人兼星級甜品大師Mr. Thomas Lui、台灣蛋糕協會副會長Mr. Bruno Jen及Cookieboy創辦人兼主廚Mr. Ryan Zimmer更分享了他們擔任評審時之難忘片段,並給予了各位年青烘焙師不少寶貴建議。此系列短片現已悉數登陸品牌之社交平台專頁:Anchor Food Professionals HK,歡迎大家瀏覽。

    馬兄續指,他們希望借十周年這個機會讓所有參與其中之朋友都可以做一個全面回顧,繼而展望將來。除上述專訪短片外,他們更會在本年度香港區賽事舉行當天﹙8月10日﹚晚上舉辦一場慶祝晚宴,與各位多年來支持此賽事之好友們一起共享當中之喜悅。隨著今屆賽事於六月下旬截止報名,馬兄之屬下團隊現正全情投入於遴選及活動籌備工作。老伕很高興再次獲馬兄邀請,到場見證Anchor Food Professionals 烘焙大賽2017港澳兩地賽事之舉行及出席盛大之慶祝晚宴;而本刊亦將派員出席採訪,精彩內容將於稍後送上,請諸君密切留意。


  4. 老伕在此與大家分享一則食品行業之人事變動消息。近年急速冒起之豆類飲品及食品品牌壹品豆漿,其生產商新佛香食品有限公司之市場經理吳慧雯小姐﹙Ms. Samantha Ng﹚近日已宣告離職。

    查老伕與伊人相識已有一段日子,她早年曾效力於代理舊街場白咖啡之煒城有限公司,其後離巢並與拍檔聯手創立了創歷國際有限公司,並同樣以即溶白咖啡產品為主要業務。後來新佛香食品有限公司董事總經理羅孟慶兄﹙Mr. Jeff Law﹚因銳意改革及發展自家品牌壹品豆漿,遂向與他相識多年、市場經驗豐富之伊人招手,邀請其「客串」協助拓展品牌。觀乎壹品豆漿近年之凌厲走勢,市場地位日益穩固,可見羅兄與伊人之緊密合作成功產生了不少火花。

    另一邊廂,創歷國際旗下之壩羅喜多美白咖啡今年亦準備大展拳腳,在月前更邀請了著名本地演員羅莽以「重金屬」樂手造型為品牌代言,而相關之平面廣告亦廣見於港鐵沿線及多個網上平台,成功吸引大批咖啡愛好者之注視。伊人月前向老伕表示,隨著業務不斷發展,現已再難兩邊兼顧,有見壹品豆漿已漸上軌道,加上目前正值壩羅喜多美白咖啡發展之關鍵時刻,故毅然向羅兄請辭,希望能專心打理創歷國際之業務。據老伕所知,新佛香食品最近已成功為市場部覓得繼任人,此君過去在快流消費品市場亦有一定經驗,相信可快速適應環境,繼續推動品牌向前發展。


  5. 隨著人口老化及市民對健康之關注日增,近年香港成人奶粉市場競爭愈趨激烈,各大品牌都積極透過改良產品配方,配合大型宣傳讓更多消費者瞭解產品之各種好處,力爭在市場上穩佔一席位。上月老伕與家人趁周末到商場閒逛,碰巧看見雀巢三花在商場內舉行一個名為「雀巢三花柏齡郁嚟郁去3健嘉年華」之大型活動,遂上前打聽,並在此向諸君匯報。

    查當日乃雀巢三花新產品——「雀巢三花高鈣活關節低脂奶粉」之發佈活動,此產品強調能同時「健骨」、「健肌」及「健關」,全面協助銀髮一族提升行動力。

    活動上,主持發佈儀式者除了著名女藝人薜家燕外,還有雀巢香港兩位管理層:總經理何潤儀小姐﹙Ms. Grace Ho﹚及乾貨食品業務總監林嘉龍兄﹙Mr. Kevin Lam﹚。就老伕現場所見,現場既有台上之專家分享、運動教練示範「3健操」及多場「3健」講座,台下更設有知識與娛樂性並重之攤位遊戲供來賓參加,成功吸引大批銀髮一族駐足觀賞及參與其中,氣氛非常熱鬧﹗

    據老伕所知,雀巢三花在活動現場亦推出了多項震撼優惠以回饋支持者,其中包括與連鎖零售渠道及多家指定藥房合作,讓於有關渠道購買雀巢三花成人奶粉滿港幣330元之消費者即場換領名廠電風扇一把;而在上述渠道購買任何雀巢三花產品者,亦可即場登記加入雀巢三花柏齡薈,並獲得價值港幣250元之迎新禮品;另外,每位成功登記參加「3健」講座之朋友,更可獲贈雀巢三花800克奶粉乙罐,令每位雀巢三花支持者都滿載而歸。

    老伕謹在此恭賀「雀巢三花高鈣活關節低脂奶粉」上市,祝願產品能快速得到消費者之認識和支持,為本地成人奶粉市場帶更多新衝擊﹗


  6. 近年,港九藥房總商會積極投入內地教育發展,尤其是對於偏遠落後地區或經濟困難的學生更加重視。除了捐資助學外,他們更不時與軒轅教育基金成員一起到當地進行考察及回訪,以實際行動散播善心。

    早前,由港九藥房總商會監事鄭克誠兄所捐贈、位於湖南常德之「港九藥房總商會新中聯學校」舉行捐資助學儀式,以副會長鍾錦榮兄為首之商會代表團一行七人專程前往當地參加有關儀式,老伕亦有幸獲邀隨行。然而像俗語所言,計劃永遠趕不上變化,出發前航班因天氣問題被逼取消,我們只好改乘高鐵。由於時間緊湊,只能買到前往衡陽東之高鐵票,到埗後再轉乘車輛至常德。幾經波折,抵達下榻酒店時已是清晨時分,稍作休息及梳洗後便立即出發到學校。學校位於湖南省常德市鼎城區韓公渡鎮,正值當地之蓮花盛開時期,沿途一片片蓮花池映入眼簾,車上所有人無不被這美景吸引,讚嘆連連,倦意亦隨之消逝。

    甫到學校,學生們早已在門口列隊迎接,在一片歡呼聲下,我們隨著校長及老師移步至禮堂進行捐資助學儀式。校長在致辭時衷心感激港九藥房總商會及軒轅教育基金一直以來對學校之支持,為學生提供了一個設備完善、舒適及安全之學習環境。為了不負各人厚望,他承諾日後會努力提高教學質量和教育水平,讓學生們日後能回報祖國及社會。其後,商會特意頒發獎教金和助學金予老師及學生,以表彰他們之優秀表現;而校方亦贈以兩面錦旗以示謝意。在儀式之尾聲,學生紛紛上台表演各種才藝,他們精彩之表演頓時令整個禮堂氣氛熱烈,港九藥房總商會及軒轅教育基金之代表更是笑逐顏開。

    結束這趟回訪後,我們隨即趕到北京會合商會理事長林偉文兄、副會長劉愛國兄和數位監事,一同出席受助於「軒轅種子助學基金」之北京大學生之畢業典禮。見證著受助學生畢業成材之重要時刻,眾人臉上難掩欣慰之情。是次湖南與北京之行讓老伕莫大感觸,對於港九藥房總商會樂善好施之舉更是深感佩服。他們之善心不但幫助了很多有需要之困難學生,更為業界樹立了良好榜樣,讓大愛力量薪火相傳!


  7. 一直致力向業界及普羅大眾推廣食物科學及相關科技之香港食品科技協會﹙Hong Kong Food Science & Technology Association﹚今年昂然邁進二十週年﹗該會更於七月中旬舉辦「香港食品科技協會20周年會慶晚宴」,與一眾會員及同業好友一同慶祝此重要里程。

    是次晚宴假座位於新蒲崗之著名傳統粵菜食府——得龍大飯店中舉行,此飯店開業於1963年,至今已經營逾半個世紀,多年來都一直堅持以古法泡製廣東菜式,傳承著寶貴之巧手廚藝及地方飲食文化。是次活動中大會更邀得得龍第二代負責人曾國生先生親自為來賓介紹飯店歷史及其各道名菜之烹調方法,相信屆時來賓不單大飽口福,更能從中獲益不少。

    老伕早前亦曾在一公開場合中碰見香港食品科技協會之創會會長袁仲安兄﹙Mr. Leo Yuen﹚,更得悉他再次獲選出任該會會長,並有意從多方面發展會務,逐步提升協會之形象及影響力云云。謹借此機會恭賀香港食品科技協會二十週年會慶,並祝願該會未來在袁兄之帶領下會務日隆﹗


  8. 今年是香港回歸二十年,在香港特區政府之帶領下,本地工商界近月紛紛舉辦及支持一系列慶祝活動,與廣大香港市民同歡共慶。其中一向大力支持特區政府依法施政,並致力促進社會和諧發展及中港交流合作之香港友好協進會,月前更特別舉行「慶祝香港回歸祖國20週年暨香港友好協進會成立28週年晚會」,現場冠蓋雲集,中港兩地軍政商界重要人物紛紛應邀出席,好不熱鬧﹗

    擔任當晚活動主禮嘉賓者包括全國政協副主席、前行政長官梁振英;全國人大財政經濟委員會副主任黃奇帆;中央統戰部副部長戴均良;全國政協港澳台僑委員會副主任呂虹;中聯辦副主任殷曉靜;外交部駐港特派員公署署理特派員佟曉玲;解放軍駐港部隊司令員譚本宏及全國人大常委會辦公廳聯絡局局長孔平等。

    回顧香港友好協進會之歷史,該會於1989年由9位港區全國政協委員發起成立,成員以港區全國政協委員、全國人大代表和中華海外聯誼會理事為主,另外還包括部分社團領袖、政壇名宿、工商翹楚和專業精英等。經過28年發展,該會在促進社會和諧穩定、推動中港文化經濟交流融合及團結本地各界愛國人士等方面建樹良多,近年他們在會長戴德豐博士之帶領下更顯得份外活躍,單計過去一年就已先後籌辦宣講國情之學校講座、香港各界紀念孫中山誕辰150週年大型展覽、解讀「兩會」論壇和「十三五」規劃報告會,另外又支持及贊助香港「創科博覽2016」活動及協辦首屆香港「一帶一路高峰論壇」,成績廣獲肯定﹗

    回說活動現場,當晚出席之主要嘉賓還包括:廣州市政協主席劉悅倫、廣東孫中山基金名譽副會長陳卓林、香港特別行政區商務及經濟發展局前局長蘇錦樑、政制及內地事務局前局長譚志源、民政事務局局長劉江華、發展局前局長馬紹祥、審計署署長孫德基;香港中聯辦協調部部長沈沖、社會工作部部長楊茂、台灣事務部部長唐怡源、青年工作部部長陳林、九龍工作部部長何靖、廣州市政協副主席李瑾、深圳市政協港澳台僑委員會主任潘家棟、深圳市統戰部副部長王子建、威海市委統戰部常務副部長姜文秋等。而香港友好協進會出席之首長則有吳光正、陳永棋、范徐麗泰、余國春、洪祖杭、林樹哲、譚惠珠、霍震寰、伍淑清、盧文端、馬逢國、盧瑞安、黃英豪、林貝聿嘉、梁愛詩、楊孫西、張雲楓、李祖澤、林建岳、蔡冠深、蔡志明、譚錦球、杜惠愷、吳惠權、王再興、鄭翔玲、朱鼎健、翟美卿、楊釗、徐湛滔、陳紅天、張仁宇、張閭蘅、張華峰、王䓪鳴、楊耀忠、李君豪及羅君美等。當晚表演嘉賓陣容鼎盛,其中包括全國政協委員汪明荃、全國人大代表張明敏、中華海外聯誼會理事鄺美雲和國家一級演員周旋,令場面更見星光熠熠。

 

ISSUE 5, 2017

  1. 本地酒業巨頭保樂力加香港近日傳出一則人事變動消息,與老伕相識多年、效力公司近廿載之高級營業經理﹙主要客戶﹚甘恆兄﹙Mr. Danny Kam﹚已於月前離巢另覓發展。老伕幾經打聽後,始得知他最近加盟了本地知名酒品及亞洲食品供應商金達世紀有限公司﹙Goldtop Century Ltd.﹚,出任葡萄酒及烈酒部之營業總監﹙Sales Director﹚一職。老伕得知消息後遂第一時間致電向甘兄道賀,並借本欄向諸君匯報箇中詳情。

    甘兄在話筒中與老伕分享道,有感在保樂力加已經效力多年,覺得是時候為自己之事業以至人生尋找一點新刺激,因而忍痛告別舊東家及合作多年之諸位舊同袍云云。查甘兄作為保樂力加骨幹成員之一,多年來在營業部尤其主要客戶方面屢有建樹,推動公司與各大零售渠道一直維持良好合作關係,並在競爭異常激烈之酒品市場中維持穩步發展;而他個人亦因而累積了非常豐富之市場經驗,以及建立起多方面之人脈網絡,對其今後在酒壇中發展造就了不少有利條件。

    以經營酒品業務起家之金達世紀多年來一直活躍於酒壇,其經銷及代理之各國佳釀可謂不計其數,並逐步建立起廣泛涵蓋各種渠道之龐大銷售網絡,其影響力與實力均備受業界認同。其掌舵人陳韋成兄﹙Mr. Benny Chan﹚及林殷而小姐﹙Ms. Iris Lam﹚獨具慧眼,早年已開始積極拓展酒品代理業務,如今已成功羅致多個在不同範疇中獨當一面之優質品牌,例如法國喜達利﹙Hardy﹚干邑、韓國海特﹙Hite﹚啤酒、樂天﹙Lotte﹚梅酒、舞鶴﹙Muhak﹚燒酒及真露﹙Jinro﹚燒酒等,而每款產品均各有獨特定位及一班固定之捧場客,成功奠下穩固根基。

    據老伕所知,為求進一步推動酒品業務發展,金達世紀近年十分積極向各方酒業人才招手,而此番覓得經驗豐富而又力求翻開仕途新一頁之甘兄,雙方可謂一拍即合﹗

    甘兄在言談間特別感謝陳兄及林小姐之賞識與信任,使他有機會在金達世紀發揮所長。適逢本刊翌月將舉行啤酒專題,屆時將邀請甘兄詳細分享公司旗下韓國啤酒品牌之最新發展,以及其上任後之各項大計,敬請各位讀者密切留意。

    老伕謹再次在此恭賀甘兄履新,祝願他在新崗位上如魚得水,才華盡展﹗


  2. 健康飲食是近年之世界性潮流,香港作為國際飲食文化之交匯點,自然亦深受這股風氣所影響;加上政府近年亦投放資源提倡健康飲食,例如大力在各個層面宣傳「三低一高」﹙低脂、低鈉、低糖及高纖﹚之飲食習慣,並透過「有營食肆」計劃鼓勵各大食肆同心協力,致力改進菜單,為市民提供更多健康選擇。

    有見健康飲食之風氣日益盛行,本地各大食品供應商亦積極回應,透過提供富健康元素之產品及服務,與客戶一起把握這股潮流所帶來之商機。

    老伕最近在一公開場合中踫見摯友、領盛國際董事總經理朱淑煒兄﹙Mr. Raymond Chu﹚,更從其口中得知他們正籌備拓展新業務,聘請註冊營養師以提供有關食物營養學方面之專業知識,藉此為客戶和一眾專業大廚提供更多結合旗下著名品牌如地捫﹙Del Monte﹚、萬字﹙Kikkoman﹚及羅馬尼﹙Romoli﹚等之健康新「煮」意之餘,並同時探索在健康飲食潮流下之各種新機遇。

    其後在朱兄之介紹下,老伕有幸認識了這位領盛旗下之註冊營養師Ms. Vivian Chu,並得悉她原來不單擁有澳洲營養及飲食治療碩士學歷,更為澳洲營養師協會及香港營養師協會之會員,專業資格備受肯定。借此良機,老伕大膽邀請伊人為本刊撰文,分享各種與業界息息相關之營養及餐飲潮流資訊,難得她爽快地一口答應,並隨即著手為新專欄作準備。精彩內容將於下期送上,請大家密切期待﹗


  3. 於本地快流消費品行業中相當具代表性之業界組織香港供應商協會﹙Hong Kong Suppliers Association,簡稱「HKSA」﹚今年正式踏入創會16週年,他們一年一度之週年大會亦剛於六月一日圓滿舉行,會議上並選出了新一屆之理事會成員,以下就讓老伕為大家稍作介紹。

    在新一屆理事會名單之上出現了多張大家十分熟悉之面孔,而老伕喜見一眾熱心會務、貢獻良多之骨幹成員留任,繼續為推動協會發展貢獻力量。其中協會主席一職在眾望所歸之下續由慎昌有限公司總裁梁佩貞小姐﹙Ms. Betty Leung﹚ 出掌;九龍維記總經理﹙營業及市務部﹚王小玲小姐(Ms. Frenda Wong)亦再度出任協會之榮譽司庫一職。副主席方面則出現一項人選更替,去屆出任秘書之韋寶華兄﹙Mr. Philip Wai﹚今屆調任新職,與盧銳江兄﹙Mr. Johnny Lo﹚及鍾志偉兄﹙Mr. Clarence Chung﹚一起擔當副主席之職務。至於本屆秘書之職務則由去屆會員通訊小組編輯施潔瑜小姐﹙Ms. Veronica Sze﹚及理事會委員陳綺萍小姐﹙Ms. Doris Chan﹚履任,其餘委員名單則包括鄧偉然兄﹙Mr. Albert Tang﹚、孫永耀兄﹙Mr. Joshua Suen﹚、徐啟雄兄﹙Mr. William Tsui﹚、余華爵兄﹙Mr. Jacky Yu﹚、鄭邵鄰小姐﹙Ms. Michelle Cheng﹚、呂慶森兄﹙Mr. Benjamin Lui﹚及何文錦兄﹙Mr. Philip Ho﹚。此外,連續多年分別擔任協會榮譽顧問及財務顧問之李廣林兄和李文偉兄﹙Mr. Raymond Li﹚亦宣告雙雙留任,繼續為協會各方面發展提供寶貴意見。

    老伕謹在此恭賀上述各位香港供應商協會之新一屆理事會成員履新,並祝願該會會務日隆,繼續發揮其市場影響力,致力為業界創建更佳之營商環境﹗此外,在今年週年大員舉辦當日,香港供應商協會專誠邀得知名市場營銷專才徐緣先生到場主持講座,分享善用網上媒體協助推廣及處理公關事故之心得,本刊今期另備專題文章分享箇中精彩內容及現場盛況,各位讀者萬莫錯過﹗


  4. 繼早前雀巢乾貨食品業務部總監潘振國兄﹙Mr. Peter Poon﹚轉投嘉士伯出任董事總經理後,各界一直高度注視其出缺之繼任人選安排,而這個問題之答案月前終於揭盅,老伕遂特在此為各位讀者匯報。

    這位新上任之雀巢乾貨食品業務總監查為雀巢舊將林嘉龍兄﹙Mr. Kevin Lam﹚,此番乃應總經理何潤儀小姐﹙Ms. Grace Ho﹚之邀請「回巢」出掌此要職。各位緊貼市場動向之讀者或許對於林兄之背景亦略有所聞,他早自1997年已是雀巢之一員,當時擔任主要客戶經理一職,負責推動雀巢與連鎖零售渠道間之緊密合作,一步步為著公司旗下各大品牌之業務發展貢獻力量。經過多年經驗積累,林兄其後多番獲公司提拔,出掌營業部中多個不同領導崗位,可見其深受公司管理層之信賴與器重,前景一片光明。

    時至2012年,林兄為尋求事業上之新突破毅然離開效力超過十年之雀巢,轉投另一國際食品業巨頭、當時仍未將餅乾業務分拆之卡夫食品有限公司﹙Kraft Foods﹚出任營業總監一職,全面掌控旗下之Oreo朱古力夾心餅、Chips Ahoy!朱古力曲奇、Ritz夾心餅、麥維他(Mcvities)消化餅、卡夫醬汁系列及吉百利朱古力等產品之銷售業務,全力輔助時任總經理之徐俊兄﹙Mr. Patrick Xu﹚。

    同年底卡夫宣佈將全球零售食品業務﹙包括餅乾、糖菓及咖啡等﹚分拆並成立Mondelez International﹙中文譯名為「億滋國際」﹚,相關之改組工作隨後逐步於各地市場落實執行,香港方面自不例外,而林兄亦於13年底獲擢升為Mondelez International之區域經理﹙Country Manager﹚,成為公司本地最高領導人。

    據老伕所知,累積了豐富市場及管理經驗之林兄最近兩年獲Mondelez International調派到國內之上海總部,協助拓展潛力龐大之中國市場,直至今年初接到來自昔日合作多年之舊上司、雀巢香港現任總經理Grace拋來之橄欖枝,終決定再次回歸雀巢大家庭履任上職。因林兄對雀巢之公司文化及作風均早已瞭如指掌,故老伕深信他定能快速適應環境,帶領公司之乾貨食品業務在此充滿挑戰之市道中勇往直前﹗

    在此謹再次恭賀林兄回歸並擔當此要職,並期望很快能從其口中得知更多有關雀巢乾貨食品業務之最新動向及各項佳績。


  5. 本地其中一家享負盛名之陳列器材及冷凍設備供應商輝和陳列設備有限公司﹙Fixwell Display System Co., Ltd.﹚近日傳出高層人事變動,公司創辦人之一、掌舵人車耀煊兄﹙Mr. Tony Che﹚宣佈於六月一日起光榮引退,正式開展人生另一新階段﹗

    老伕得知消息後立即致電,向這位相識多年之好友瞭解詳情。他對老伕表示,自己已屆退休之齡,加上有感近年市場改革之步伐相當急速,許多合作多年之客戶都經歷了替舊換新,而新一代管理層之處事方式及作風都跟以往截然不同,令他覺得時代轉變已成事實,是時候該退位讓賢,交由年青一輩去帶領公司繼續前進。

    車兄又坦言,輝和陳列由他與拍檔於1980年攜手創立,其後一步步發展至今天之規模,並廣獲各大零售商、食品加工場、餐飲食肆及酒窖等客戶之支持,一點一滴皆包含了他與整個團隊之努力和心血,此番告別難免會感到不捨。期望公司在新一代管理層之領導下能繼續乘風破浪,向著更遠大之目標邁進。

    老伕問車兄退休後可有其他打算﹖他笑說自己當下並無任何計劃,只期望能好好休息,善用餘暇云云。在此謹祝願車兄今後生活愉快,好好享受人生﹗


  6. 據老伕所知,隨著車兄榮休,帶領輝和陳列之重責將交託到總經理邱啟邦兄﹙Mr. Peter Yau﹚身上。在車兄之引薦下,老伕有幸認識了這位年青有為之輝和新任掌舵人,並從其口中得悉輝和之各項最新發展,以下且為大家一一道來。

    查Peter之父親,就是當年與車兄攜手創立輝和、三十多年來一直合作無間之親密戰友。而Peter早年本立志在金融業發展,更曾於畢業後在該行業某美資金融公司工作達八年之久。在其決定加盟輝和前一年多,他除了應付自身工作外,更每逢周末回到輝和參與及瞭解公司之業務運作。經過一年多時間,Peter認為自已在輝和能有所作為,最終在09年決定回來襄助其父,正式成為輝和之一員。

    Peter告訴老伕,他加盟輝和初時任職工程部,學習各項有關工程系統及相關設備之專業知識。經過數年浸淫及實踐後,Peter在冷凍系統設計方面已有一定心得,更曾參與多個本地知名高端零售店舖如CitySuper及一田百貨等之冷凍系統項目,與工程部工程師、廠方工程師及客戶共同參與設計,其專業水平早已受到客戶肯定。直到14年,Peter開始一步步踏足幕前,銷售和工程兩面兼顧,逐步發展其個人網絡。他笑言,自已在銷售方面之經驗尚淺,未來或許仍要向前輩請教呢﹗

    談到公司之業務發展,Peter指輝和與多個國際頂級設備供應商如日本Fukushima、葡萄牙Jordao及德國Wanzl等一直維持緊密合作。其中與Fukushima之合作至今更已有接近四十年時間,彼此已建立默契;而Jordao更委任了輝和擔任廠方亞洲區代表,讓輝和得以憑藉這個身份跳出香港,參與區內各地之相關項目﹙過去一年他們就曾參與台灣及新加坡兩大精品超市之項目﹚;至於Wanzl則為業內其中一個非常著名之品牌,輝和作為其香港總代理,近年除了為香港國際機場供應行李車外,亦向連鎖超市供應貨架、購物車和購物籃等配置,品質亦同樣備受稱許。Peter表示輝和一直致力為市場提供高品質之產品及售後服務,由供應設置、設計及安裝系統,到往後之保養維修都能全面照顧,讓客戶可以無後顧之憂,專心拓展業務。

    他留意到近年礙於租金成本一直高企及受到經濟周期縮短所影響,客戶在開店時之投資變得十分審慎,在購置設備時傾向選擇低價、耐用程度較低及性能普通之入門級產品,留待生意上軌道後才考慮升級。為求照顧此類客戶之所需,輝和在供應上述頂級品牌之餘,也特別從芸芸入門級品牌中揀選出品質較佳之產品供客戶選購,務求令各類型客戶都能得到最適切之產品與服務。

    雖然市場生態有變,輝和在市場上一直保持活躍,單計2017年,港澳兩地多家知名超市如一田百貨﹙西環店、將軍澳店及YOHO MALL店﹚、City'Super﹙沙田店﹚、即將開幕之黃埔九號水產、新八百伴﹙澳門﹚及印田食品﹙澳門﹚都委託他們供應及安裝冷凍及陳列設備;而在上月中旬圓滿舉行之HOFEX中,他們更投放了不少資源與Jordao一起參展,向來自本港以至亞洲各地之參觀者展示該品牌旗下各款世界級產品。最後Peter還透露,輝和將於今年9月夥拍另一廠商Fukushima參展Restaurant & Bar Hong Kong﹙RBHK﹚,將產品介紹予更多本地業界朋友認識云云。

    老伕謹在此預祝輝和今後在邱兄之帶領下不斷突破往績,跨步向前﹗


  7. 每年春天中國政壇大事——全國政協會議及全國人民代表大會會議﹙統稱為「兩會」﹚月前在北京再次圓滿舉行。今天之中國在國際間佔據著舉足輕重之地位,故這兩個會議也吸引了來自世界各地之傳媒爭相採訪報導。而不少有志拓展中國市場之朋友,都盼能從中梳理出中國在社會及經濟等方面之未來發展藍圖,並從而思考怎樣能在當中找到自己之角色。

    「兩會」其中一個焦點所在就是由國務院總理李克強所發表之一系列政府工作報告,而當中更有不少篇幅提及港澳兩地。在今屆「兩會」,李總理指出,將繼續全面準確貫徹落實「一國兩制」、「港人治港」、「澳人治澳」、高度自治之方針,嚴格依照憲法和基本法辦事,確保「一國兩制」在香港、澳門實踐不動搖、不走樣、不變形,並且全力支持香港、澳門特別行政區行政長官和政府依法施政,發展經濟、改善民生、推進 ,促進和諧。他更強調:「『港獨』是沒有出路的」。

    李克強總理並稱要推動內地與港澳深化合作,研究制定粵港澳大灣區城市 展規劃,發揮港澳獨特優勢,提升在國家經濟發展和對外開放中之地位與功能,又指對香港及澳門保持長期繁榮穩定始終充滿信心。

    另一個與香港息息相關之項目,就是有關《香港特區選舉第十三屆全國人大代表的辦法草案》之表決,結果該草案在高票數支持下獲得通過。草案列明在港區全國人大代表換屆選舉中,參選人須聲明擁護國家憲法和香港基本法,擁護「一國兩制」,效忠國家和香港特區,且未接受外國勢力之資助。若發現違反有關聲明內容,參選人將被除名,即使當選亦會被取消資格。

    除了與香港直接相關之議題外,老伕認為大家亦應該關心國內各大經濟、民生及環保議題,包括由中國倡議之「一帶一路」大方針,致力在當中發揮出香港獨有優勢,為本地經濟開創出新出路,探索更多新機遇﹗而一直致力推動中港澳三地經貿合作、由戴德豐博士所帶領之香港友好協進會,近日特與香港中華總商會聯手舉辦解讀「兩會」論壇,特別邀請了全國人大常委、全國政協領導,以及多名權威專家學者到場剖析今屆「兩會」之重要議題及當中所包含之重要信息。當日活動獲中聯辦副主任楊健蒞臨主禮,而出席之演講嘉賓包括全國人大常委副秘書長竇樹華、全國政協副秘書長鄧宗良、國務院發展研究中心副主任王一鳴等,場面盛大,內容充實,詳情請見本刊今期之專文報導。 

 

ISSUE 4, 2017

  1. 老伕近日得悉一位相識多年之好友從大昌華嘉香港有限公司﹙DKSH Hong Kong Ltd.﹚轉投本地其中一家最具規模之零售企業——牛奶公司集團﹙Dairy Farm Group﹚出任要職,遂特意在此向諸君匯報。

    老伕所言者乃大昌華嘉香港之前任副總經理——美髮及美容護理用品葉慧敏小姐﹙Ms. Mary Yip﹚,她剛於今年三月告別效力了十三年之舊東家,加盟牛奶公司旗下擁有超過350家本地分店、銷售產品款式數以千計之著名連鎖個人護理店萬寧香港﹙Mannings Hong Kong﹚,出任Head of Personal Care, Confectionery, GMs and Corporate Brand一職。

    伊人於快流消費品市場中閱歷甚豐,而單計於大昌華嘉效力之十三年間,就先後獲委派管理個人護理用品、食品及美容美髮產品等不同業務範疇,曾主理之名牌不計其數,並曾參與多個專項拓展計劃,包括為近年發展蓬勃之韓妝品牌籌辦及管理專門店,因而累積到十分全面之市場經驗,此番出掌新職自可一展所長。

    據悉,伊人新職位所涉獵之範疇相當廣泛,從其職銜亦可見,舉凡個人護理用品、糖菓、一般貨品及自家品牌業務皆在其掌控範圍之內,工作之繁重可想而知。而就老伕打聽所得,伊人履新後最主要之工作不局限於管理上述各品類之日常業務營運,更要從市場策略之角度出發,致力帶領萬寧從芸芸競爭者中突圍而出。

    老伕雖然於截稿前暫未能與伊人聯絡得上,但亦從朋友口中得知她履新後已迅速投入工作。在此謹恭賀伊人翻開個人事業上之全新一頁,更期望不日能從她口中聽到捷報﹗  


  2. 老伕上月曾為大家介紹慎昌新任總裁梁佩貞小姐(Ms. Betty Leung)之最新動向,消息一出立即收到不少朋友來電探問,大家都紛紛表示對於該公司往後發展充滿期待。適逢兩年一度之大型餐飲展HOFEX近日於會展舉行,老伕到場探訪各位好友之時,更在慎昌之攤位上喜遇親身到場巡視之伊人及公司食品供應部總經理李國橋兄(Mr. Tommy Lee),彼此互道近況之餘亦一起仔細參觀了慎昌之展覽攤位,使老伕對其鼎盛之產品陣容及專業團隊有了更深一層之認識。有關慎昌於本屆HOFEX中之展覽內容及上述兩位關鍵人物之深度專訪,本刊將製作成回顧特輯並於下期送上,各位讀者敬請萬勿錯過!

    回說當日於場中與李兄碰面之時,言談間得知他於月前開始兼任集團全資附屬公司大聯咖啡之總經理,可見他深得集團管理層之信任與器重。老伕遂把握機會瞭解箇中詳情,並在此與諸君分享。據悉李兄近年積極帶領慎昌食品供應及船舶供應業務全速發展,以優質而多元化之產品、穩定供應、全面市務策劃支援及專業售後服務而贏得酒店餐飲、高級中西食府、連鎖餐飲集團、空中廚房,以至地道茶餐廳小店之支持,業績一直穩步上揚。而擁有超過五十年歷史之大聯咖啡則為本地其中一家著名之「老字號」茶啡供應商,他們於2011年4月正式成為大昌行集團之全資附屬公司,令集團於專業餐飲供應方面實力得以進一步提升。

    李兄告訴老伕,大聯咖啡之最大優勢在於其累積逾半世紀之咖啡烘焙及茶葉拼配技術,並且因兼營食材批發而建立了相當龐大之餐飲客戶網絡;若要迎合今天之市場環境、充分發揮其潛力,單純注重生產環節並不足夠,還要注入現代化管理思維,做好客戶管理及溝通工作,加深對客戶實際需要之瞭解,繼而運用生產技術上之優勢來為客戶度身訂造產品,並為客戶提供更全面之售後服務。他透露就任大聯咖啡總經理後,首要任務就是將新思維帶進公司,期望未來能加快其生意發展之餘並與慎昌食品供應業務產生更佳之互補及協同作用,同時為不同類型之客戶帶來更全面之產品及技術支援。

    李兄接掌大聯咖啡雖然只有短短三個月,但聽其分享就能感覺到他早已成竹在胸,在此預祝大聯咖啡及慎昌食品供應部在他帶領之下業務蒸蒸日上,更創高峰。  


  3. 老伕日前接到一通電話,話筒另一端傳來一把闊別多時之熟悉聲音,此君正是近年一直長駐上海、美國康家食品集團之前任區域經理(北亞洲地區)歐陽志豪兄(Mr. Cecil Au Yeung)。老伕記得上一次與歐陽兄碰面之時正是去屆在香港舉行之餐飲展覽HOFEX內其中一個活動上,如此一別又是兩年光景。

    歐陽兄昔日為美國康家食品效力之時辦事處設於上海,並因為要不時巡視亞洲區內各地市場而經常出差在外,彼此實在難得有機會見面敘舊;加上老伕早在去年底已從朋友口中得知其離巢之消息,唯當時大家對其去向所知不多,故此番收到歐陽兄之來電分享近況,自是感到份開高興。

    歐陽兄告訴老伕,他在去年十月已離開了舊東家,稍作休息後再於今年二月加盟了擁有150年歷史之瑞士最大連鎖零售集團COOP旗下一家設於香港之全資附屬公司——歐暉集團遠東有限公司(EuroGroup Far East Ltd.),出掌一個名為「進口食品及近似食品」之新部門之總經理一職。

    據老伕所知,COOP之龐大零售網絡覆蓋整個歐洲以至俄羅斯首都莫斯科,當中既有超市和藥房,亦有百貨公司及外國十分流行之倉庫式商店(Warehouse store)。此外,集團更擁有多個極具規模之廠房,為旗下零售點供應多元化產品,其中食品類有朱古力、礦泉水、糖菓、烘焙預拌粉、香草/調味品、風乾及熟肉、冷凍意粉、魚子醬、烘焙產品、米、醋及餐酒;而非食品類則包括多款個人護理產品,如全天然個人護理系列、pH5.5敏感肌膚系列、嬰兒系列及防曬系列等,另外還有洗衣液、碗碟清潔劑及汽車清潔劑等家用產品,陣容相當強大。

    歐陽兄並稱,歐暉集團遠東有限公司過去一直扮演採購者之角色,為集團旗下各大零售點於亞洲搜羅紡織品、電器、電子產品、玩具及傢具等產品;而由他所帶領、新設之進口食品及近似食品部則剛好相反,旨在將集團所生產之優質產品帶到東方,積極拓展日趨成熟之亞洲市場。

    歐洲市場素來對於食品及日用品都有極其嚴格之要求,故獲得當地認可之產品在全球不少消費者心目中皆屬信心保證,如今亞洲市場對於高品質產品之需求與日俱增,可見由歐陽兄所領導之業務發展潛力實在不容小覷﹗歐陽兄更透露如今已開展多項前期工作,一邊瞭解各產品市場之最新動向,一邊物色適當之合作夥伴,相信在不久將來可再與老伕分享更多消息云云。

    老伕在此再次恭賀歐陽兄回歸香港市場並出任高職,期望他在新崗位上如魚得水,盡展所長。  


  4. 自本欄上月分享日清食品近來之各項新動態以來,圈內不少好友都表示十分看好該公司之發展前景,並囑咐老伕繼續緊貼報導。為求不負眾望,此番特別與大家分享更多有關此公司之最新消息。

    上回提到日清即將投產之浙江廠房座落於浙江省平湖經濟技術開發區,此地位於浙江省東北部邊緣,東臨上海,南瀕杭州灣,而且是多條高速公路之交匯點,無論水路或陸路交通皆暢通便捷,距離上海、蘇州、杭州及寧波四大城市均約一個小時車程左右,可謂佔盡地利。

    而據老伕所知,平湖經濟技術開發區早自1996年夏天已啟動建設,其後各方面一直穩步發展,更先後於2000年及2013年獲升格為省級和國家級經濟技術開發區。憑藉地利、政策優勢及完善配套,該區不單成功吸引世界各地頂尖企業進駐設廠,更於2014年獲內地媒體選為「最受日本企業歡迎之開發區」,堪稱全浙江省以至全國日商最集中之開發區之一。

    回說日清浙江廠房之情況,老伕十分榮幸獲日清食品控股株式會社常務董事兼中國總代表安藤清隆兄﹙Mr. ANDO Kiyotaka﹚邀請,前往浙江平湖參加於5月23日舉行之「浙江日清工廠竣工典禮」,屆時相信來自各地之日清合作夥伴亦將雲集現場,一起見證此重要時刻之來臨。

    此外,老伕於下筆之時更收到一則重磅消息,日清食品已於5月12日正式遞交文件申請將集團旗下之中港業務分拆於香港主板上市,而其日清食品香港網站上亦載有此訊息。消息一出即時引起各地傳媒及同業友好高度關注,更有媒體引述相關文件數據,指日清過去五年一直是本港即食麵市場龍頭,市佔率超過六成,而去年公司中港兩地業務收入佔比分別為56%及44%。另一方面,有日本傳媒更披露日清食品於中國市場之發展方向,料將投資興建薯片廠,加緊拓展零食業務成為公司第二支柱。

    老伕除了要在此恭賀日清食品即將邁向發展新里程外,更深信將可透過這趟浙江之旅更深入瞭解到日清食品目前在中國之發展情況;本刊亦會派員到現場採訪,下期將以圖文並茂之方式為大家呈獻現場盛況,絕對不容過錯﹗  


  5. 大昌華嘉自從成為國際消費品巨擘寶潔﹙P & G﹚之本地獨家分銷商後一直是業界高度關注之焦點所在,而公司在快流消費品香港、台灣及中國區副總裁邱慕揚兄﹙Mr. Victor Hew﹚及消費品部快流消費品副總裁鍾志偉兄﹙Mr. Clarence Chung﹚之帶領下亦處處展現出銳意革新、積極拓展業務之鴻圖和活力。

    老伕近日亦從市場中聽到大家都在討論一則有關大昌華嘉高層動向之傳言,指邱兄即將於今年內光榮引退,告別香港快流消費品大家庭,為此老伕特意致電邱兄試向其瞭解一二,以饗諸君。

    查邱兄素來作風低調,過去一直甚少於公開場合中露面,及至去年底大昌華嘉獲寶潔委任為香港獨家分銷商,公司與各大零售渠道之合作更趨緊密後,老伕才有幸在一些業界場合,例如由港九藥房總商會所舉辦之活動中與邱兄碰面,而其待人親切之作風更每每令人留下深刻印象。

    待老伕道明來意後,邱兄隨即表示無論是年資長之員工退下火線,抑或充滿幹勁之年青員工加入,兩者皆屬正常不過之更替現象,期望大家都能以平常心視之。他並告訴老伕如今距離其正式退休還有好一些日子,此刻要分享告別感言亦似乎言之尚早,因而更客氣地稱待至時機成熟,將邀約老伕見面茶敘,仔細分享其多年來之工作及心路歷程云云。

    邱兄之謙厚個性使其不單備受屬下愛戴,在廣大合作夥伴之間亦留下不俗風評,故此番傳出他即將榮休之消息,各方紛紛流露出依依不捨之情。為此老伕將繼續密切跟進,倘若有進一步消息將第一時間向大家匯報。  


  6. 老伕近日出席HOFEX時先後與多位新知舊雨碰面,當中更包括本地著名食材供應商形灃食品有限公司之掌舵人李賜騰兄﹙Mr. Ben Lee﹚。話說形灃食品之主要業務是為本地餐飲及零售客戶搜羅來自世界各地之肉食、海鮮及乳製品。他們總部設於香港,並擁有配備完善之食品加工工場及龐大之物流團隊,另外更在上海、廣州及巴西三地設有辦事處,規模在本地同類企業當中屬於頂尖。

    老伕此番遇見李兄,當然把握機會向這位專家請教月前巴西「黑心肉」事件對市場之影響。李兄直言,該事件不單對於巴西之肉類產品出口企業帶來嚴重打擊,對於不少世界各地之凍肉入口商和分銷商來說也是一項嚴竣挑戰,因當時事件不斷演化,巴西當局一直未有限制出口,而世界各國則各有不同之應對方案,令不少轉口商、進口商和批發商都感到無所適從,尤其是他們有部份巴西肉食在水路上正運往目的地,倘若最終無法入口或被禁售不單血本無歸,更需要承擔處理有關食材之費用,造成雙重打擊。

    而據老伕所知,本港食安中心於消息傳出後亦宣佈全面禁止巴西肉類入口,但未有指令回收市面上之相關產品,故當時有個別零售商仍繼續出售巴西肉類,反而大型連鎖食肆則因應此情況停售採用巴西肉食製作之產品。因巴西肉食價格相宜,過去一直被本地餐飲業廣泛採用,故此番停售所牽連之食肆及產品數目亦相當多,亦一時間難以找到適當之替代品,經營者最終亦難免因而遭受損失。

    李兄與老伕都慶幸此事如今已告一段落,而事件亦在一定程度上提高了食肆經營者及食材零售商對於產品來源和品質之重視,為高品質食材帶來了更大發展空間。李兄即場亦為老伕介紹了多款由形灃代理、來自歐美及澳洲等地之優質肉食,詳情請留意本刊下期之HOFEX回顧特輯﹗  


  7. 在本地市場地位舉足輕重之知名健康食品品牌白蘭氏﹙Brand's﹚近日傳出了兩項重要新動態,結果引起了市場多方面之關注,老伕遂專誠致電公司掌舵人周志雄兄﹙Mr. Timothy Chow﹚,深入瞭解有關之具體細節,並借此欄向諸君匯報。

    其中一項消息就是指原名為食益補﹙香港﹚有限公司﹙Cerebos Hong Kong Ltd.﹚之白蘭氏生產商,將於今年六月五日起正式易名。據周兄所述,是次公司更名之原因有二,其一是日本三得利集團自多年前起已是食益補之大股東,而直至年前更全面將公司私有化,故此希望藉著替換名稱向各界清晰地說明他們作為三得利集團全資附屬公司之身份;此外,他們亦考慮到舊名稱「食益補﹙Cerebos﹚」與品牌白蘭氏﹙Brand’s﹚之間聯繫不夠緊密,令人難以聯想到兩者間之關係。基於此兩大原因,他們於是將品牌及母公司之名稱融入其中,把公司重新命名為白蘭氏三得利香港有限公司――BRAND’S Suntory﹙Hong Kong﹚Ltd.。

    老伕知道他們早於四月中旬已就公司易名一事發函通知一眾合作夥伴,並清楚說明是次變動僅在於公司名稱上,其餘包括合作條款、辦事處地址及聯絡方法等皆保持不變,期望以新身份與業務夥伴繼續通力合作,開創新機遇云云。

    至於另一則備受關注之消息就正正與周兄有關,老伕留意到他剛於四月一日獲調任為香港及中國區之副總裁兼總經理,故亦借此機會親口向他道賀。周兄告訴老伕,自出任新職後,他所負責之範疇將由一直打理之香港及澳門向龐大之中國市場延伸。他更透露,網購在中國可謂是目前最炙手可熱之銷售渠道之一,而白蘭氏在國內目前亦主力透過網購平台發展直銷業務,以滿足新一代消費者之需要。老伕此番亦與周兄約定,他日若有關於白蘭氏在中國市場發展之最新動態將再次為大家分享,讓本欄讀者能時刻緊貼此知名品牌之一舉一動。


  8. 亞太區最大型之食品飲料及酒店餐飲設備商貿展——HOFEX 2017剛完滿結束,而一直積極為客戶搜羅環球美食之三昌好好辦館有限公司就特別把握這個各國合作夥伴濟濟一堂之難得機會,於展會期間假香港萬豪酒店設下盛筵款待一眾廠商及客戶,共同慶祝公司成立四十周年,一起分享過去四十載之豐碩成果!老伕有幸獲邀參與其中,並將當晚之所見所聞在此與諸君分享。

    當晚活動匯聚了各方業界精英,座無虛席,場面之盛大難得一見﹗老伕看見三昌執行董事戴永昌兄、董事呂可婷小姐(Ms. Iris Lui)及戴志業兄(Mr. Ricky Tai)等整晚均在場內不停來回穿梭招待賓客,忙得不可開交。此晚宴除了要與大家分享三昌邁進四十年之喜悅,更希望藉以悼念剛於去年辭世之三昌創辦人呂振祥前輩。

    一向深受行業內外敬重、被後輩尊稱為「祥叔」之呂振祥先生,將其畢生時間都奉獻給食品行業,並創立了今天在業內舉足輕重、由日常食品到各國特產都一應俱全之三昌集團,其出色之領導能力與成就一直為人津津樂道!大會當晚特別請來一位藝術家,透過其一雙巧手在沙盆上用細沙繪畫出一個個意味深遠之畫面及場景,以回顧祥叔從出生到創辦三昌之點滴,讓席上每位來賓都感動不已。

    另外為展示出接待各位貴賓之最大誠意,大會之安排亦稱得上是一絲不苟,除了以美酒佳餚奉客外,更精心準備了一連串豐富娛賓節目,其中別出心裁之「變臉換裝」節目真教人拍手叫絕!演員運用「變臉」絕活,不管喜、怒、哀、樂都可以在一剎那間變化出來,令在場嘉賓包括老伕在內都看得如癡如醉。

    老伕謹在此感謝主辦單位之盛情款待,並祝願三昌集團未來能承前啟後,再創佳績!  


  9. 由全國政協常委戴德豐博士所領導之羣力資源中心近日再度舉辦「綠的歡欣香港植樹日」,再一次示範如何集結各方力量,同心為社會營造更美好之未來﹗

    老伕過去亦曾於本欄介紹羣力資源中心,此乃由全國政協副主席董建華先生之夫人董趙洪娉女士及戴德豐博士聯同一群志同道合者所倡立之非牟利組織。而名稱中之所謂「羣力」,就是指要集合社會各方力量和資源,繼而服務社會。他們於1998年至2005年期間先後組成多個轄下成員機構,包括「德育關注組」、「綠的歡欣」、「好市民活力」、「軍民同樂活動籌委會」及「香港青少年軍事夏令營」等,各專注負責不同範疇之社會工作。該組織更於2008年在香港正式註冊成為慈善團體,本着服務香港、報效祖國之宗旨,以不重覆社會資源為原則,因應社會需求提供延續性之免費服務。

    而主辦是次植樹活動之「綠的歡欣」則於2000年初由前特首夫人董趙洪娉聯同譚惠珠小姐及一群有心人士創立,旨在關注本港環境保護及改善事務,特別着重推動「綠化香港」及健康生活環境。其主要目標包括推動香港成為一個擁有優質生活、綠化及美麗環境之城市;協調社會各界人士致力將香港建設成為「洋紫荊之都」,並呼籲及推動市民大眾重視樹木之愛護及環境之改善。

    本年度之「綠的歡欣香港植樹日」再次獲得各方鼎力支持,出席者超過1,600人,並合力栽種了6,000棵樹苗,場面相當熱鬧盛大﹙本刊今期另備文章作詳細介紹﹚。身兼香港植樹日籌備委員會主席之戴博士除了感謝各方友好對這個踏入第二十個年頭之活動無限量支持外,更點名鳴謝解放軍駐港部隊譚本宏司令員、岳世鑫政委及官兵們,還有「綠的歡欣」創會委員及名譽顧問董趙洪娉女士、「綠的歡欣」主席譚惠珠女士、香港植樹日執行委員會名譽主席李祖澤先生及香港植樹日執行委員會秘書長李宗德先生等。同時又寄語市民大眾應注重環境保育,攜手為下一代創造出一個與大自然共融之環境﹗

    老伕喜見上述各位社會賢達均充分發揮其於社會上之影響力,一起為綠化香港作出貢獻,期望未來有更多「有心人」響應號召加入他們之行列,令我們所身處之世界變得更加美好。

 

ISSUE 3, 2017

  1. 踏入雞年,快流消費品市場即傳出一則高層人事變動,大家所熟悉之慎昌有限公司董事梁佩貞小姐最近獲擢升,接替史密夫先生﹙Mr. Glenn Smith﹚出任公司總裁一職,並同時兼任大昌行集團之董事及香港食品業務主管,一方面打理慎昌於香港及澳門之代理食品推廣及分銷業務,亦同時掌控大昌行集團之食品貿易、食品製造及加工,還有食品零售及代理產品分銷業務,真可謂責任重大﹗

    老伕原計劃於早前向大家公布此消息,惟伊人因接任新職後公務繁忙,未克接受訪問,故只好延至今期始作報導。

    查伊人服務於快流消費品、食品及供應鏈等範疇至今逾三十年,在銷售、市場策劃、廣告及採購等工作方面均擁有極為豐富之經驗。早年她加入慎昌之前,是世界知名之奧美廣告公司客戶主任,及後轉投成為慎昌一員,其後再先後於牛奶公司集團旗下包括國際牛奶市務部及七十一採購部效力,因此市場閱歷日增。及後伊人回巢慎昌,服務公司至今亦已有23年矣。據老伕所知,慎昌去年在香港低迷之市道下依然表現出色,其業績亦成功達至預期目標,作為董事之伊人之出色領導當然應記一功,亦順理成章地獲得公司肯定,提拔為慎昌在業務營運方面之首位華人最高領導。

    老伕最近在一公開場合遇見伊人,碰面時當然第一時間向其衷心道賀,她一方面感謝管理層對其支持與信任,繼而分享履任新職位後之最新動向。

    伊人表示,如今她除了帶領慎昌及大昌之代理產品分銷業務外,更要涉足分店遍佈港九新界之56家大昌食品市場,還要管理集團旗下四家食品廠房: 德國食品有限公司、雷澳美食有限公司、保發食品有限公司及大聯咖啡有限公司,麾下總員工近千人,肩上之擔子自然比昔日沉重得多。

    另一方面,伊人身為上市巨企大昌行集團董事兼食品部負責人,在大昌行集團新任總裁黎汝雄先生之帶領下,最近有機會參與業績發佈活動及路演﹙Roadshow﹚,對外向投資者、銀行家、傳媒以至公眾等,這些工作對於伊人來說無疑是充滿新鮮感﹗伊人亦坦言當初獲公司通知有意擢升她時亦曾有短暫猶疑,不過最終還是選擇接受這項新挑戰。

    伊人向老伕透露,履新以來每天之日程都幾乎被各個大大小小之會議填滿,很多時一早回到辦公室,到完成會議後就已接近黃昏了。雖然工作如廝繁重,但難得伊人談到在新崗位上所遇到之轉變與挑戰時仍流露出無比幹勁與熱情,教人深信她日後必能在此重要職位上繼續維持亮眼之表現,帶領慎昌及大昌行集團之食品業務穩步向前。

    老伕謹在此再次向這位摯友送上恭賀,祝願她今後事事順遂,所打理之業務興旺昌盛。


  2. 另一則高層人事變動之消息,就是曾任職香港賽馬會、強生﹙香港﹚有限公司及香港寶潔有限公司之孟韻兒小姐﹙Ms. Christine Man﹚,剛於月前加盟香港好來化工有限公司﹙Hawley & Hazel Chemical Co.﹙HK﹚Ltd.﹚出任香港區總經理一職,故特別在此向大家匯報。

    相信各位行內朋友都知道,好來化工正是本地其中一個最著名口腔護理用品品牌――黑人牙膏﹙Darlie﹚之生產商,旗下產品包括多款針對不同口腔護理需要之牙膏及牙刷。踏入2017年以來,老伕亦留意到此品牌在市場上表現得相當活躍,先於年初推出以「生活中的喜劇演員」為題之推廣,啟發大眾在生活中尋找笑容原動力,結果成功引發無數香港人之共鳴;最近又大力宣傳新上市之「全天然亮白淨白稻萃牙膏」,以跨媒體之廣告攻勢配合試用活動以提升市場對新產品之認識和興趣,效果亦相當不俗。

    查伊人在快流消費品行內資歷豐富,於強生及寶潔效力之十四年間,曾涉獵市務及財務等不同工作範疇,所累積之經驗對其今後擔當決策者之角色必然大有助益。老伕得知消息後亦特別致電向伊人道賀,而Christine則向老伕表示,感謝新東主對其之信任,期望未來能為公司之發展方向注入更多新思維。


  3. 本地最大麵食生產商——香港日清食品有限公司﹙下稱「香港日清」﹚近日因成功收購另一本地著名食品分銷商香港捷菱有限公司51%股權而成為業內焦點﹗本刊就此重大消息專誠訪問了香港日清董事總經理安藤清隆兄﹙Mr. ANDO Kiyotaka)﹙有關交易之詳細內容請見今期另文報道﹚,而除了關於此項收購外,老伕還從安藤兄口中得悉多項日清食品今年之發展大計,故特別藉此欄與大家分享。

    會面當天首先被提及者是近日正式隆重登場之「日清穀物麥片」系列。安藤兄留意到本地消費者與訪港內地旅客對於來自日本之優質食品都十分熱衷,而對帶有健康元素之產品更可謂情有獨鍾,因而特別從日本引入這款當地熱賣之產品,以滿足本地消費者之需求。他指香港版之「日清穀物麥片」產品本身與日本版完全一樣,唯一相異之處是香港版之包裝特別經過重新設計,包裝上之介紹及標籤悉數以中文標示,確保能更容易被消費者掌握,並滿足本地法例對商品說明及產品標籤之各項要求。

    據老伕所知,此產品系列共有三款口味,包括果實、抹茶和大豆,令大家在攝取麥片中之纖維時,也能享受無比豐富之味道和口感。此產品自推出以來在日本及台灣等地一直人氣高企,更成為了不少港人遊日時之必買特產之一;如今正式登陸香港市場,勢必成為廣大支持者之搶購對象﹗

    安藤兄更透露,香港日清在今年夏天還將陸續推出多項新產品,當中既有麵食又有薯片類產品,並且深信能再次贏得消費者之青睞,敬請各位留意稍後公佈之詳情。

    此外,安藤兄亦談到了日清於中港各地之基建投資情況。他回顧指日清東莞廠房第一、二期分別於2014及2015年落成;位於福建廈門之廠房亦緊接於2016年投產。如今踏入2017年,他再與老伕分享一則好消息,日清於浙江平湖投資興建之新廠房將於今年5月底正式開幕,該廠房佔地約五萬平方米,選址所在不單有利減低供應東部城市之物流成本,而當地政府所提供之各種配套支援亦對營運十分有利,相信將可有助日清進一步開發周邊市場。

    訪問當天,老伕更喜獲安藤兄邀請前赴浙江出席其新廠房之落成及啟用儀式,歸來之日必定再為大家作深入報道。


  4. 除上述備受業界注目之交易外,日清旗下之合味道杯麵﹙Cup Noodles﹚又於四月初開展了一個充滿話題性之市場推廣活動,並因而贏得了普羅消費者之廣泛關注。老伕所指者就是推廣期介乎4月2日至4月30日之「Red Devil Month」﹗而當中所謂之「Red Devil」就是在香港廣受不同年齡男女球迷追捧、綽號「紅魔鬼」之曼徹斯特聯隊﹙Manchester United,簡稱「曼聯」﹚。

    此番合作始於合味道日清食品總公司在2014 年與全球知名之英格蘭超級足球聯賽(簡稱「英超聯」)班霸曼聯簽訂合作協議,雙方隨即建立全球性伴夥關係﹙Global Partnership﹚,讓大家在品牌推廣方面能夠產生協同效應,充分發揮出彼此在世界各地市場中之影響力。

    其中我們熟悉之日清食品在亞洲早已是家傳戶曉之麵食生產商,旗下一線品牌如出前一丁、合味道及福字等在市場中深具影響力,另外亦出口至歐洲及美加等多個市場;至於名滿全球之曼聯則堪稱英超聯最具代表性球會之一,於九十年代至千禧年代初一直雄踞當地球壇,並曾匯聚了多位人氣球星如簡東拿﹙Cantona﹚、碧咸﹙Beckham﹚、傑斯﹙Giggs﹚、雲尼斯杜萊﹙Van Nistelrooy﹚,以及近年叱吒球壇之C. 朗拿度﹙C. Ronaldo﹚等,在歐洲頂級賽事中亦戰績彪炳。香港作為前英國殖民地,球迷們對英超聯向來有一份解不開之情意結,故本地曼聯球迷向來不在少數。

    自日清食品宣佈與曼聯合作以來,本地日清品牌支持者及曼聯球迷一直熱切期待相關之推廣活動出台,而新近出台之「Red Devil Month」相信就是本年度之主打!為配合是次推廣,日清特別為位於香港國際機場二號客運大樓內之「我的合味道工作坊」大變身,將各種曼聯元素融入到佈置當中,並且陳列了印有現役球星肖像之展板及宣傳品,還有由朗尼﹙Rooney﹚及費蘭尼﹙Fellaini﹚等多位現役球星親手繪製之合味道杯麵,「曼迷」倘若置身其中必定為之瘋狂!

    為配合「Red Devil Month」隆重展開,日清食品特於4月2日假「我的合味道工作坊」與曼聯香港官方球迷會合辦了一場「球迷限定」之開幕派對,更邀得前曼聯球星、「三冠王」時代主力中堅朗尼莊臣(Ronny Johnsen)到場與各位球迷見面及互動。本刊很高興獲日清食品邀請獨家採訪此活動,下期除了詳細報道現場盛況外,亦會送上一則朗尼莊臣之專訪,內容相當豐富,各位日清及曼聯之支持者敬請期待!


  5. 酒壇近日傳出一則相當震撼之消息,舉世知名之單一麥芽威士忌The Macallan於蘇富比﹙Sotheby﹚拍賣會中打破了自己於2014年所創下之「全球最高價單項威士忌拍品」紀錄,令該品牌再一次成為全球品酩愛好者及收藏家之焦點﹗

    據老伕所知,The Macallan當年憑藉「The Macallan Imperiale M Decanter Constantine」以$628,000美元成交價而成為全球拍賣價最高兼全球最貴威士忌﹗而是次拍賣之主角則是全球僅此一套之「The Macallan in Lalique Legacy Collection﹙鑒賞珍傳版﹚」,當中包括一套六支分別代表品牌六大支柱﹙Six Pillars﹚之限量版「The Macallan in Lalique」。這六款「The Macallan in Lalique」過去獨立上市之時已曾掀起搶購潮,世界各地不少收藏家都大嘆「一瓶難求」,此番能一次集齊,再加上由水晶工藝名家Lalique以珍貴黑檀木精心鑄製之收藏櫃,其珍稀程度可想而知﹗

    這項驚世拍賣最終在四月初於蘇富比以$993,000美元之天價成交,折合港幣約7,730,00元,比舊紀錄高出超過五成。難怪當拍賣結果一出立即引起各方關注,而The Macallan超越同儕之品牌形像亦由此再次得到彰顯。值得一提者,是這項拍賣屬慈善性質,The Macallan已宣佈將淨收益悉數捐贈予亞洲區內多個慈善機構,為有需要之社群提供最直接之支援。

    老伕在此謹恭賀The Macallan再次創造佳績,並向其慷慨解囊、造福多個受惠機構之善舉致敬﹗


  6. 復興經銷旗下營多東南亞美食市場﹙Indo Market﹚繼銅鑼灣怡和街分店去年底遷至糖街後,他們今年再進一步拓展區內勢力,於與舊店僅有百米之遙之信德街另開新舖,並克定在四月二日隆重開業﹗老伕十分榮幸獲邀出席新店之開張儀式,故特在此與諸君分享現場見聞。

    營多東南亞美食市場一向被譽為全港最大規模之東南亞食品零售企業,目前全港分店達27間,遍佈港九新界各大屋邨及人流密集之商場;又因同系之復興經銷乃全港最大之東南亞食品經銷商,故店中所售賣之食品款式可謂應有盡有,堪稱「全港最齊」﹗當中除了來自東南亞各國、充滿地方風味之包裝食品外,部份分店還供應坊間少見之新鮮食材以及特色小吃,甚至還在店內設有匯款及電腦通訊等服務,故此它不單對香港消費者而言是個感受異國風味之好去處,更邊論在情感上抑或實際上皆成為了旅居本地之東南亞傭工與家鄉連結之重要橋樑。

    回說開幕活動當天,老伕甫抵達現場就碰見早已在場招待來賓之行政總裁呂凌鳴兄﹙Mr. Charles Lui﹚、其兄長呂凌劍兄﹙Mr. Kim Lui﹚及其父呂老先生,而印尼總領事館亦派員出席,與眾多來自不同界別之代表一起共賀新店開張。未幾活動正式開始,先由Charles及印尼領事館代表致辭,接著又有印尼特色舞蹈表現助興,令現場充滿喜氣之餘更散發濃厚之東南亞風情。

    在隆重儀式過後,老伕特別抓緊機會與Charles淺談幾句,他介紹指這家新店以示範店﹙Model Shop﹚為定位,希望將營多東南亞美食市場最新、最好之食品和服務以最佳方法呈現,務求為消費者帶來一流之消費體驗。而就老伕所見,該示範店除一方面貫徹了營多光猛整潔之貨架及充滿活力、熱情之佈置用色外,更特設有一個乾淨衛生、佈置得井井有條之熟食攤檔,想必能令部份過去只接觸小攤販之消費者對各種東南亞美食大大改觀。

    當日Charles之賢內助及一對子女亦在現場,老伕與過去曾任律師、後來放棄事業擔任全職媽媽之呂太閒聊時,得知其兒子就讀於某國際學校,一臉帥氣更不讓乃父;而小女兒今年亦已滿5歲,很快就會離開幼稚園投入新環境。據老伕觀察,Charles對一對兒女寵愛有加,每當看見他們便每每不自覺流露笑意,此等溫馨洋溢之場面正好說明其家庭融洽和睦,實在羨煞旁人﹗

    老伕愧無厚禮餽贈,謹在此再次恭賀營多東南亞美食市場信德街示範店新張之喜,預祝新店客似雲來、貨如輪轉;另外又祝Charles一家健康幸福,每天都充滿喜樂﹗


  7. 上月本欄曾為大家報道歐亞洋酒總經理翁詩毅兄﹙Mr. Ivan Ong﹚履新之消息,隨後老伕便收到不少同業好友之查詢,紛紛打聽該公司之最新動向。有見及此,老伕近日特別邀約翁兄及歐亞洋酒執行總監﹙Executive Director﹚黃木根兄﹙Mr. Harry Wong﹚茶敘,藉此瞭解他們之近來發展,以饗諸君。

    席間兩位酒業專家各自分享了他們對於中港兩地酒壇現況之看法,其中特別提到近年在國內發展得極其迅速之日本清酒市場。他們異口同聲指品酩清酒在國內已蔚然成風,各地對清酒之需求都相當大,當中尤以高端、品質優良之產品最受歡迎。為把握此商機,歐亞洋亞特與著名清酒品牌「黃櫻」合作,於去年正式推出品質極佳之自家清酒品牌「彩都」﹙Saito﹚。

    據老伕所知,「彩都」一名亦有其深意,當中「彩」在日語漢字中解作華麗及多姿多彩;而「都」就是指都城,即傳統對繁華城市之稱呼。而當兩者結合為一,許多熟悉日本文化之朋友都會即時聯想到位於關西地區、擁有悠久歷史之日本舊都――京都﹙Kyoto﹚。此名字不單突顯出品牌各款清酒皆源自京都,更令人單憑名字已能感受到日本清酒文化源遠流長、深邃富內涵之一面。翁兄透露,該品牌自去年夏天隆重登場以來發展得十分迅速,成績令人感到滿意。他續稱,目前品牌旗下之清酒產品共有三款,包括彩都清酒﹙辛口﹚、彩都純米酒及彩都純米大吟釀,其中前兩款更有不同容量包裝可供選擇,適合在各種不同場合中飲用。

    會面當日,翁兄與黃兄更特別預備了兩瓶彩都純米大吟釀與老伕共賞。對品酩素有研究之黃兄更向老伕作深入介紹,指此酒屬高端清酒,以被譽為「大米之王」之山田錦大米釀製,帶有細緻之啤梨香氣,酒體飽滿而優雅,香氣濃郁且入口柔滑,十分適合用來配搭魚刺身、壽司及生牛肉等味道精細之菜餚一同享用。老伕雖對清酒認識有限,但品嚐過後亦感受到其酒體豐富之一面,更覺其比一般高級清酒更富味道層次,確實是一款甚具潛力之佳釀。

    翁兄表示他們除了開拓國內市場外,未來亦會在本港大力推廣此產品,為本地飲家帶來又一優質選擇。有關推廣計劃之詳情,翁兄表示暫且賣個關子,稍後會再跟各位分享。


  8. 過去多年來在推動粵港澳三地經濟共同發展方面屢有建樹之香港廣東外商公會及廣東省工商業聯合會日前特假香港洲際酒店舉行新春聯歡,廣邀三地政商界菁英齊賀新春、共謀發展。晚會之主禮嘉賓陣容更是一時無兩,當中包括特區政府政務司司長張建宗;廣東省委常委、統戰部部長、省政協副主席林雄;廣東省副省長何忠友及香港中聯辦協調部部長沈沖等。而東道主方面則以全國政協常委、外商公會主席戴德豐博士;全國政協委員、外商公會會長許智明及總監劉宇新等為首,另外還有常務副主席曾智明、郭澤偉;廣東省工商聯黨組書記郭漢毅、主席陳丹及專職副主席盧小周等人出席,場面可謂星光熠熠﹗

    向來積極推動粵港經濟交流合作之戴德豐博士席間發言時特別重申廣東外商工會未來之工作四大重點,分別是:第一,繼續高舉愛國愛港愛澳旗幟,凝聚三地工商界智慧力量,踴躍發出愛國聲音,維護香港長期繁榮穩定;其二是抓緊國家「十三五」規劃和「一帶一路」戰略等重大機遇,並從中發揮出自身優勢,輔助國家和地區經濟社會發展;第三是在推動粵港澳三地交流合作中發揮帶頭作用,大力開展有特色、有影響之三地交流活動;其四是大力推動各級政協委員在香港發揮更積極作用。

    接下來陳丹、林雄及許智明亦先後到台上致辭,其中許智明指兩會會務過去一年呈現良好發展局面,感謝全體會員之開拓、創新、團結和奮進。他又稱新一年是國家「十三五」規劃重要一年,兩會將以更昂揚之鬥志、更堅實之步伐及更踴躍之行動,充分發揮商會作用,為國家經濟發展和粵港澳繁榮穩定再獻新猷。

    當晚出席之主要嘉賓尚包括全國工商聯副主席蘇志剛;廣東省政協港澳台委員會副主任楊浩明;全國人大常委范徐麗泰;全國人大代表盧瑞安、蔡素玉、葉國謙、楊耀忠及吳亮星;全國政協委員王國強、鄧清河、孫少文、許榮茂、譚錦球、譚耀宗及馮華健;立法會議員黃定光、梁美芬及謝偉俊,以及廣東省21個地級巿之政協、統戰部及工商聯領導,賓主共計逾600人,現場熱鬧祥和之氣氛令人印象難忘﹗ 

 

ISSUE 1-2, 2017

  1. 本地首屈一指之麵食生產商日清食品日前傳來兩則內部升遷之消息,其中原任市務部董事及總經理之菊永健兄﹙Mr. Takeshi Kikunaga﹚獲擢升為營業及營業企劃部副董事總經理;而副營業總經理謝志平兄﹙Mr. Roy Tse﹚,則再升一級成為營業總經理,這無疑是日清管理層對他們過去一年出色工作表現之最直接評價。

    老伕日前有幸獲邀出席由日清食品集團所舉辦之週年晚宴,當晚現場可謂精英雲集,本地及澳門多家食品經銷、批發及零售商紛紛出席支持,加上在場數以百計之日清食品及永南食品員工助陣,聲勢相當浩大,盡顯日清食品麵食市場領導者之地位﹙本刊今期有另文介紹現場盛況,請諸君留意﹚。

    晚會上老伕先後遇上菊永兄及謝兄,遂把握機會向他們當面道賀。菊永兄一邊笑著接受老伕之祝賀,一邊感謝公司及董事總經理安藤清隆兄﹙Mr. Kiyotaka Ando﹚之信任和提攜,又謙稱是次只是職銜上之小變動,未來會繼續做好手上工作,協助日清食品應對「三大挑戰」和實踐「三大堅持」,以優質、創新和健康之食品回饋廣大支持者。

    至於謝兄當晚亦滿面春風,不停在場中來回穿梭招待各位合作夥伴。他對老伕笑曰,日清食品之所以能得到今天之成績,管理層之英明領導和團隊之努力固然重要,但各方友好企業之鼎力支持絕對不可或缺,期望今後大家一路保持緊密合作,力求更進一步﹗

    老伕謹在此再次祝賀兩位,願他們在新職位上繼續發光發熱,全力輔助安藤兄推動日清食品集團之業務邁向新高峰﹗


  2. 甫踏入雞年,快流消費品市場隨即傳出兩則震撼力十足之併購消息,當中所牽涉之企業皆為行上之頂尖,故報道一出馬上引起了廣泛關注。

    第一則是關乎本地兩大啤酒品牌之收購傳聞。市場消息指國際啤酒巨企嘉士伯有意競購日本朝日啤酒所持有之20%青島啤酒股權,預料涉及金額高達93.6億元。有關消息傳出當日,青島啤酒﹙H股﹚之股價立時颷升5.57%,收市時報36元。

    唯有關消息暫時仍未獲買賣雙方證實,因此各界對於交易所可能造成之影響仍持觀望態度。有市場評論員估計若此交易成功,長遠將有助嘉士伯在國內中低端市場之拓展。相信諸君都留意到近年無論在國際抑或中國啤酒市場皆出現不少整合,其中百威英博與南非SAB Miller之「世紀合併」自然是一經典例子;此外原來華潤啤酒在去年亦成功從合資夥伴SAB Miller手上購得了雪花啤酒之所有股權,正式全資擁有這個國內市佔率第一之啤酒品牌。而同樣作為國內啤酒市場有力競爭者之青島及嘉士伯,兩者若結盟能否幫助他們迎頭趕上呢﹖相關之後續發展實在教人非常期待﹗


  3. 話鋒一轉,另一則近日市場上熱議之併購消息就與嬰幼兒營養品市場有關。總部設於英國之國際消費品巨擘利潔時﹙Reckitt Benckiser﹚證實收購了美贊臣﹙Mead Johnson Nutrition﹚,交易總金額高達166億美元。

    查美贊臣在香港奶粉市場一直扮演非常重要之角色,不單連續多年穩踞市場前列位置,深受本地以至國內媽媽歡迎,亦擁有龐大之分銷網絡,根基十分鞏固;至於以生產化工及清潔用品起家之利潔時,這次是繼於2010年併購成人用品品牌杜蕾斯﹙Durex﹚後再次藉著收購擴充版圖,成功染指嬰幼兒營養品業務。該公司不但旗下品牌眾多,且廣泛覆蓋多個不同產品類別和銷售渠道,倘若日後能順利整合,相信可與其現有品牌產生協同效應,並同時發揮出美贊臣於中港兩地奶粉市場之固有優勢。


  4. 恒天然乳品﹙香港﹚有限公司在過去一年所取得之佳績廣為同業所稱道,本刊今期特設詳盡專訪深入介紹該公司各方面之發展,內容非常豐富,諸君絕不容錯過﹗除業務以外,該公司去年還發生了一項重要人事變動,老伕今期特借此欄為大家交代。

    在分享上述變動之前,老伕要先為大家介紹一位幹勁十足之青年才俊,此君為恒天然乳品營業總經理何啟樂兄﹙Mr. Jeff Ho﹚。話說Jeff於去年中獲恒天然乳品賞識,從利潔時來投出任上職,並於去年八月初正式亮相與一眾恒天然之合作夥伴見面。當時掌管公司營業部者,乃時任銷售部副總監之容蓉小姐﹙Ms. Lydia Yung﹚。伊人為恒天然效力超過三十年,在內固然是公司之中流砥柱,在外亦向來被視為恒天然之代表人物之一,於行上亦甚具地位。

    談到伊人之豐富市場經驗與強大人脈網絡,Jeff形容這對公司而言是十分寶貴之資產,更謙指他當日也是本著向其學習之心態來到恒天然,豈料伊人於去年第四季萌起榮休之念頭,並逐步將管理營業部之重擔交到Jeff身上。老伕笑曰,想必是伊人有感他乃堪當大任之良材,統領營業部之重任終於後繼有人,故才放心引退矣。

    在此稍稍介紹Jeff之背景,他早年畢業後便加盟嘉里集團任見習管理人員,並因而有機會到集團子公司嘉里輝捷工作,在時任董事總經理之譚徐鳳靈﹙Mrs. Leslie Tam﹚指導下開始接觸快流消費品業務。何兄其後主動向公司要求留在嘉里輝捷市場部工作,經過一段時間磨練後再轉投國際知名食品企業Mars Food Hong Kong,更因而有機會涉獵銷售範疇,所累積之經驗更見全面。

    Jeff憶述當年就是因此而發現自己在銷售方面能有更大發揮,遂後來選擇投身葛蘭素史克﹙GlaxoSmithKline,簡稱GSK﹚之營業部,開初主要負責主要客戶﹙Key Accounts﹚之管理,後來更調任掌管一般銷售渠道﹙General Trade﹚。他坦言當時自己年資尚淺,要帶領公司旗下一眾擁有一定資歷之營業員無疑有一定壓力。如今回想起來他亦覺得這個工作崗位使其獲益良多。

    在GSK渡過四個寒暑後,Jeff轉投利潔時出任主要渠道之主管﹙Head of Key Account﹚,全面打理公司於連鎖超市、便利店及個人護理用品店等渠道之業務。Jeff謂因利潔時之產品類別非常豐富,並涵蓋家居清潔用品、衣物洗滌用品、個人護理產品、脫毛用品、成人用品及藥品等多個不同範疇,而旗下品牌在所屬範疇中皆獨當一面,所面對之市場競爭極其激烈。而對Jeff而言最大挑戰在於如何因應各品牌和不同渠道之營運情況有效地做好渠道定位及資源分配工作,在平衡各方利益及 之餘並為公司創造最理想之成績。

    來到恒天然後,Jeff認為新業務與過去之最大區別在於乳製品之生產周期較長,加上由紐西蘭之奶源供應以至香港市場對奶粉產品之需求往往受到各種不可控制之客觀環境因素影響,如何做好產品流轉之控制及預算工作,實在並非簡單任務。接著他又分享其對銷售工作之獨到見解,指出真正主導市場者既非廠家亦非零售商,而是每一位終端消費者。供應商之角色就是以出色產品、精準定位、正面品牌形象及有效之市場推廣去吸引消費者選購產品,繼而帶動貨品在零售市場流轉;而所謂之銷售工作重點不在於硬銷,而是通過有效之渠道管理及長遠雙贏之合作模式,以全面之銷售網絡及奪目而有策略之店內陳列跟每一位目標消費者溝通,繼而影響其購買行為。Jeff直言,自己過去從事市務工作之經驗幫助他與不同公司之市場部門一直合作無間,相信今後亦能與恒天然之市場部攜手並進,一起推動各品牌成長。

    老伕在此再次恭賀Jeff接掌恒天然之營業部,祝願他在此職位上能盡展所長,輔助總經理Mr. Manoj Namboodiri成就更高目標﹗


  5. 老伕近日應邀出席了港九藥房總商會舉行之四十四週年晚宴,一如過往,活動獲得了各界社會賢達支持,盛況空前。席間,老伕碰見了一位多時不見之好友黃潔霞小姐(Ms. Florence Wong),得知她已重回快流消費品行業,如今以新身份——美國雅培製藥有限公司香港區總經理出席是次晚宴。得知此好消息後,老伕於晚宴翌日已急不及待致電伊人,藉此打聽其履新之詳情,以便在此與諸君分享。

    提及Florence,相信各位同業都對她絕不陌生,她於2013年10月卸下美贊臣(香港)總經理之職,當時令一眾合作多年之同事及行家大感可惜,皆因伊人除決斷精明、在任內帶領公司高速發展外,其於業內人緣亦極佳,其開朗樂觀及平易近人之性格均令人留下深刻之印象。如今伊人於今年二月正式履任雅培香港區總經理,實在可喜可賀;而其上司則是去年10月出掌雅培營養品部北亞區副總裁一職之邱肇祥先生(Mr. James Chiu),伊人表示十分感謝上司之賞識及信任,望今後之合作能碰撞出新火花。

    查伊人早年亦曾先後服務於多家快流消費品之龍頭企業,如太古可口可樂公司、克馬洋行及General Mills Hong Kong Ltd.等,累積了相當豐富之市務及營銷經驗;至2008年,伊人更獲奶粉業巨頭美贊臣羅致,出任總經理一職,全權執掌企業於區內之營運。而適逢早年在強烈需求推動下,本港嬰幼兒奶粉市場經歷了天翻地覆之轉變,市場以幾何級數增長之餘,競爭之劇烈亦可謂前所未見。Florence成功把握機遇,帶領公司在短短數年間業務飛躍倍增,其貢獻有目共睹。

    據老伕所知,美國雅培是一家全球性之多元化醫療保健公司,其產品跨越整個醫療護理領域,從營養品到醫療器械和醫藥治療方案一一涵蓋,而雅培在香港市場已有多年歷史,旗下雅培嬰幼兒營養配方奶粉——心美力親體系列甚得本港媽媽之歡心,而其成人奶粉系列——「金裝加營素」更連續22年榮獲全港銷量冠軍及最多家庭醫生推薦,實力不容置疑。「新人事、新作風」,相信雅培今後在James和Florence之領導下,勢必再創新猷!

    閒談中,Florence告知老伕她剛從巴黎及倫敦度假回來。何解剛上任便有大假?原來Florence於去年底與男友正式共諧連理,本已籌劃好在今年二月出發渡蜜月完畢始履新,豈料公司要求她提早幾星期上任以便交接,故此出現才上班幾天便放「大假」之舉措。

    老伕相信,擁有豐富市場經驗之Florence將繼續在新職位上有所發揮,為香港奶粉業帶來新思維,在此謹再次歡迎及恭賀她回歸香港快流消費品業大家庭,祝願她工作順利、家庭幸福,未來再與大家分享工作上之體會與成果。


  6. 港九藥房總商會之周年晚會一向冠蓋雲集,除以上老伕為大家介紹之各位老朋友外,今年還有一張備受全場賓客注目之新面孔。此君為國內奶粉名牌君樂寶之代表――君樂寶乳業總經理助理兼海外市場總監李惠鋒兄﹙Mr. Simon Lee﹚。

    話說當晚李兄不單遠道由河北石家莊來港出席活動,更贊助共港幣一萬大元之現金大抽獎,分別送贈予十位幸運兒;另外又向全場每一位來賓致送君樂寶奶粉一罐,好讓各位同業對其品牌及產品有更深認識。此外,李兄在席間更向大家預告,即將推出「買一送二」之震撼優惠,並且答允悉數回收「貨尾」,藉此向一眾零售商表現他們對促成合作之最大誠意及對品牌長遠發展之信心。

    從以上種種可見,由商會理事長林偉文旗下國城大藥房所代理之君樂寶乳業,無論對商會抑或對香港市場皆全力支持,並且十分願意投資與廣大零售客戶建立長遠合作關係,務求令更多香港消費者有機會接觸、認識以至選購來自中國之國際級優質奶粉,從而體會到中國乳業今天之實力﹗

    老伕在此謹祝君樂寶未來之業務蒸蒸日上,為本來已百花齊花之香港奶粉市場帶來更多新刺激﹗


  7. 在同一場合中, 老伕碰到了相識多年之福揚行行政總裁譚澤生兄(Mr. Saunders Tam),互道近況之餘,譚兄更與老伕分享了其公司連串喜訊,且讓老伕在此為諸君一一道來。

    在剛過去之二月份,本港兩大極具影響力之集團先後與福揚行締結合作關係,其中之一是在香港中藥市場赫赫有名之中藥製造商,主要從事濃縮中藥配方顆粒產品之研發、生產及銷售。旗下擁有一系列超過700種之濃縮中藥配方顆粒(單味及複方),並且被廣泛應用於香港各大醫院、中醫診所、非盈利機構及連鎖藥店,目前是本港濃縮中藥配方顆粒產品最大供貨商。

    另一合作夥伴是在日用洗滌用品市場具領導地位之跨國企業,主要銷售各款個人、家居及衣物護理衛生等用品,這些產品在本港早已成為大部份家庭之日常用品,質素備受大眾市民肯定。

    此外,四月份將有兩大集團加盟,其中一家是專售家居清潔劑之美國巨企;另一個合作夥伴則是口腔護理品牌專家。其名下之牙膏、牙刷及漱口水均屬市場領導品牌,實力無庸置疑。

    上述四家公司與福揚行之合作形式不一,有些是委託後者全面負責藥房/藥行之經銷; 有些除經銷外,更將對其他零售集團之物流交託與福揚行……不論形式如何,老伕深信,他們均可透過福揚行之廣泛脈絡、強大實力、務實經營與及以客為尊之經營方針,再加上完善之物流配送服務,提升營運效率,締造多贏局面!

    老伕本欲於晚宴翌日與譚兄詳談跟進上述之合作細節,然致電譚兄時始知福揚行全體員工於該段期間前赴珠海受訓,故惟有留待稍後再為大家跟進。


  8. 卡夫﹙Kraft﹚與亨氏﹙Heinz﹚皆為國際市場中赫赫有名之食品企業,其中前者擁有卡夫﹙Kraft﹚、紳士牌﹙Planters﹚及A.1.等醬汁及零食品牌,而後者旗下則有亨氏﹙Heinz﹚、李派林﹙Lea & Perrins﹚、HP、ABC及Classico等調味料及嬰兒食品品牌,款款皆在市場上獨當一面。此兩家企業自2015年宣佈全面合併後,市場一直對於是次交易如何影響各地業務發展抱持觀望態度。

    至於香港方面,老伕得悉雙方之整合在負責港台兩地業務之Country Manager高建邦兄﹙Mr. Paul Ko﹚帶領下一步步有序地落實,至去年更開始調撥資源為上述品牌舉行推廣活動,鞏固它們固有之優勢,結果成功贏得市場注視。

    老伕知悉高兄已接受本刊之邀請,不日內將現身說法分享公司現況、旗下各品牌最新動向及未來之發展方針等,讓一眾分銷商、批發商,以至廣大客戶都能更全面掌握其概況,為今後進一步加強合作奠定良好基礎。精彩內容將於下期送上,請各位讀者密切留意﹗


  9. 此外,老伕要為大家報道一則業界高層人事變動,曾以總經理身份帶領惠氏營養品發展近六年之鍾志偉兄(Mr. Clarence Chung),於去年第四季加盟本地其中一家最具規模之快流消費品分銷商大昌華嘉香港有限公司﹙DKSH﹚,出掌快流消費品部副總裁一職。

    查鍾兄在快流消費品行內資歷豐厚,曾於多家國際巨企如寶潔、高露潔―棕欖、惠氏醫藥及惠氏營養品中擔當要職,在市務以至行政管理等方面均卓有經驗,並積極參與各項與推動行業發展相關之活動,而且屢有建樹。此番近年發展迅速之大昌華嘉能邀得鍾兄此等猛將來投,自然是如虎添翼。鍾兄向老伕表示,感謝新東家對其之信任,期望未來能為公司之發展方向注入更多新思維。

    老伕謹代表各位同業好友向鍾兄送上祝福,願大昌華嘉在其帶領下能翻開秀麗之新一章,並為整個快流消費品行業帶來更多新刺激﹗


  10. 每逢新春,老伕都十分期待出席各大企業之春茗聯歡宴會,藉此等機會與一眾好友碰面。本刊今期亦將為各位讀者送上多個宴會之報道,務求將現場之喜氣具體呈現。其中一場最令老伕為之難忘者,就是由北大荒﹙香港﹚、香記咖啡集團及朗進國際攜手舉辦之盛大晚宴,席間不單遇見了許多睽違多時之好友,更得悉上述各家公司在過去一年來皆發展得有聲有色,實在可喜可賀﹗

    當晚老伕更得知一則好消息,業務遍佈中、港、澳以至東南亞之香記咖啡集團,正於廣東江門施工興建一座全新廠房,以配合其業務迅速發展。新廠房選址於江門市華南光電產業園內,該處佔盡地利,距離江珠高速公司睦州出口僅4.5公里、距江中高速外海出口6.6公里;距離新建之江門國際貨運碼頭更只是3.7公里,而進入江門市中心城區亦只有12公里路程,可謂四通八達。

    此外,據聞此新廠房樓高五層,地盤總面積約2,700平方米,總建築面積達1,216平方米,建有兩幢廠房及一幢綜合辦公大樓,廠房內將設置咖啡、茶及含茶製品、糖加工等生產線,亦會預留位置方便日後拓展;而綜合辦公樓大樓則設有接待大堂、會議室、檢驗室、產品展示培訓室、辦公室及綜合使用區等,設備一應俱全。

    預料新大樓將會於2017年底或2018年初落成,屆時將為香記日後進一步拓展南中國業務帶來更強而有力之支援,建立華南地區規模最大,裝備規格最高之咖啡、茶及特色飲料操作人員之培訓中心,致力推廣精品咖啡、茶藝及餐飲文化,協助業界培養人才,著實教老伕期待萬分﹗


  11. 老伕近日出席港九罐頭洋酒伙食行商會新一屆會董就職典禮暨春節聯歡晚會,席間很高興能與多位行中老朋友碰面,大家把酒言歡,無所不談。當晚老伕更喜遇舊識翁詩毅兄(Mr. Ivan Ong),言談間得知其剛於二月初由Beam Global轉投歐亞洋酒,接替原任集團總經理之徐劍華兄(Mr. Raymond Choy)管理歐亞洋酒之香港業務發展。

    查翁兄過去因出掌Beam Global之Country Manager(中國及香港)而廣為本地酒行朋友所認識,而他與代理商歐亞洋酒(香港)向來都合作無間,攜手推動旗下一眾國際級酒品品牌如拿破崙干邑、Jim Beam波本威士忌及Canadian Club威士忌等在香港市場中爭取佳績。而翁兄之才幹更深受歐亞主席及集團董事總經理何信成先生(Mr. Her Soon Seng)賞識。在何兄之力邀下,翁兄最終於今年二月加盟。

    可惜於晚會上老伕只及與翁兄淺談幾句,而未幾他又離港出差,故老伕暫未能向他打聽上任後之情況及未來發展大計。日後倘有更詳盡資訊,自當再與大家分享。

 

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