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1. 老伕喜聞捷成飲料有限公司啤酒部總經理許麗蓮小姐﹙Ms. Jennifer Kho﹚，近日獲提拔為啤酒部董事﹙Division Director —— Beer Division﹚，正式躋身捷成集團﹙Jebsen Group﹚之管理委員會，成為集團高級管理層之一，於是立即致電向伊人道賀，並藉此瞭解箇中詳情，以饗諸君。
對於是次升遷，伊人表示對她個人而言無疑是一份光榮，更特別感謝公司多年來之信任及對其工作予以肯定。談起加盟捷成以來之種種往事，伊人笑說自己不知不覺已效力公司逾三十年之久！她初時本在消費品部任職，主要負責 玩具品牌LEGO、Leitz和Lamy文具等，直至1992年改任啤酒部﹙時稱啤酒業務處﹚之市務經理，專責藍妹啤酒之市務工作，五年後再被擢升為副總經理，成為當時啤酒業務處董事賴金寧兄﹙Mr. Kendrick Lai﹚之得力助手。
及至2006年賴兄宣告榮休，郭路華兄﹙Mr. Michael Glover﹚加盟並接掌其職務，而伊人亦於同年一月一日起出掌啤酒業務部總經理，從此就成為了捷成啤酒業務之標誌性人物之一。後來集團重整酒類業務之架構，成立「捷成飲料有限公司」統合啤酒及洋酒業務，再由郭路華兄出任該公司之董事總經理兼管兩大部門。啤酒業務之香港及澳門業務，續由擔任總經理之伊人為首，而啤酒部董事一職則一直懸空。到了2018年郭路華兄光榮引退，其職位由原洋酒部董事鍾嘉雲兄﹙Mr. Gavin Jones﹚接掌，成為集團酒類業務之 決策者。今伊人就任啤酒部港澳業務董事後，亦將繼續向鍾嘉雲兄匯報。
伊人告訴老伕，捷成集團高層最近亦出現了不少新變動，擔任集團董事總經理一職長達二十年之海寧兄﹙Mr. Helmuth Hennig﹚早前正式榮休，由年青且充滿幹勁之原捷成集團董事孟愛峰兄﹙Mr. Alfons Mensdorff﹚繼任其職位，為集團發展注入了新動力和新思維；適逢今年是集團創立125週年，集團上下在慶祝邁進此重要新里程之餘，也力求承先啟後，繼而跨步向前。而她作為啤酒部董事，今後亦不單著眼於日常業務營運，更會努力為公司好好培育下一梯隊，將來接棒推動啤酒部業務繼續發展。
伊人續道，與她並肩作戰多年之啤酒部副總經理葉劍青兄﹙Mr. Ronald Yip﹚今年宣告榮休，開展其人生新一頁，對於公司以至酒壇來說都無疑是一大損失；幸而其團隊中近年亦有一批正值當打之年之骨幹成員快速冒起，他們個個都才華洋溢且市場經驗豐富，有能力獨當一面，在業務中所扮演之角色亦越來越重要。伊人直言對麾下團隊寄望甚殷，相信他們未來只要齊心協力，定能將當年賴兄為藍妹啤酒所奠下之基礎不斷發揚光大，延續品牌連續 市場十四年之神話；另一方面同時推進與國際頂尖夥伴——百威英博及日本三得利間之緊密合作關係，攜手發展業務之餘，並從對方身上學習到國際市場視野及 品牌管理思維，為捷成飲料啤酒部持續改革進步帶來更清晰之方向。
提起近來業務狀況，伊人坦言受大環境所影響，啤酒部之銷售表現無可避免受到打擊，不過此挑戰也為她們帶來了一個難得之空檔，稍停下來思考如何自我改進，為客戶帶來更理想之服務。另一方面，她們也努力在逆市中把握機會進行促銷，與客戶攜手迎難而上。老伕留意到藍妹啤酒在今年五至六月疫情稍為緩和之際，推出了一個以「轉好運 飲藍妹」為主題之大型推廣活動，內容包括大規模媒體廣告，以及派遣推廣員大派精品及贈飲協助促銷，成功為市場帶來了一股清新之正能量，贏得各方一致好評！伊人在此讚揚其團隊每一位成員在推廣過程中都表現出熱誠與拼勁，而且事事親力親為，因而能取得令人鼓舞之成果。可惜近來疫情急速惡化，在確保員工健康之前提下，相關推廣活動亦唯有暫停。伊人告訴老伕，雖然今次疫情對於餐飲及酒品行業之衝擊比當年沙士更嚴竣十倍，但她也會勉勵團隊抱持正面心態，並視之為一次學習面對逆境之機會，將來即使遇上難關也能處變不驚。
，老伕謹借本文再次恭賀伊人出掌高職，並祝願捷成飲料啤酒部未來在其帶領下能成功跨越各種挑戰，續寫驕人佳績！
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2. 另有一則相關捷成之人事變動，而當事人更是一位與老伕相識多年之老朋友，此君為前捷成飲料有限公司洋酒部主要客戶經理甘恒兄﹙Mr. Danny Kam﹚。老伕得知消息後 時間致電向其道賀，並借機打聽箇中之來龍去脈，以便在此向各位讀者匯報。
相信不少酒行朋友都早已聽過甘兄之名號，他早年為國際酒業巨擘保樂力加香港效力將近20年之久，因而累積了非常豐富之渠道管理經驗及強大人脈網絡，對本地酒業市場之演變及潮流動向更可謂瞭如指掌。直至2017年，甘兄毅然離巢尋求新挑戰，先加盟本地 食品及酒品代理兼批發商金達世紀有限公司，運用昔日所學推動該公司旗下一眾品牌：法國喜達利﹙Hardy﹚干邑、韓國海特﹙Hite﹚啤酒、樂天﹙Lotte﹚梅酒、舞鶴﹙Muhak﹚燒酒及真露﹙Jinro﹚燒酒等穩步發展。
至同年第三季，甘兄再被捷成飲料有限公司洋酒部羅致，與昔日保樂力加之舊同袍、捷成飲料有限公司洋酒部總經理何興華兄﹙Mr. Donny Ho﹚再度攜手合作，以主要客戶經理之身份推動公司旗下一系列葡萄酒、日本清酒及洋酒品牌如Baron Otard干邑、Bacardi冧酒、Grey Goose伏特加及Dewar’s威士忌等之業務。近年捷成飲料洋酒部一直按部就班發展，更於今年六月一日起從ASC Fine Wines手中接過Beam Suntory一系列 烈酒品牌之代理權﹙包括Jim Beam波本威士忌、Courvoisier拿破崙干邑、Yamasaki山崎日本威士忌及Hibiki響日本威士忌等等﹚，聲威大振。而甘兄過去作為其銷售團隊之骨幹成員，自然亦有一份不可抹殺之功勞。
甘兄告訴老伕，他於月前辭去捷成飲料之工作後本來打算先稍事休息再另圖發展，並趁此空檔與一眾老朋友碰面敍舊，亦因而找上了新華公司 代掌舵人葉達生兄。言談間，葉兄得知他如今「無官一身輕」，於是力邀其加盟相助。甘兄有感卻之不恭，遂一口答應，出任新華之業務總監﹙Business Development Director﹚，全力協助現任掌舵人葉本良兄﹙Mr. Harry Yip﹚開拓更廣闊之客戶網絡。
老伕月前從葉兄口中得知，公司如今正循多元化之方向拓展業務，可謂正值用人之際，今覓得市場經驗豐富之甘兄來投，自然一拍即合﹗謹在此預祝甘兄在新崗位之上能盡展所長，助葉兄將新華推向另一高峰！
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3. 本地疫情自七月中旬以來不斷惡化，令本來已陷入危機當中之各行各業處境更見水深火熱。而最受影響之行業除了餐飲及零售外，展覽業所面對之挑戰亦相當嚴竣。
就以與食品行業關係最密切之幾個展覽為例，其中由香港貿易發展局所舉辦之年度盛事美食博覽2020就在七月十六日正式宣佈，將會與原訂同步舉行之香港國際茶展、家電˙家品˙博覽；美與健生活博覽；香港潮流精品展；以及國際現代化中醫藥及健康產品會議一併押後舉行，而在截稿之前，大會尚未就新舉行日期作公佈，相信要待本地疫情穩定後才會有進一步消息。
此外，另一同樣備受本地食品行業注目、原訂於9月1日至3日假灣仔會展舉行之「香港餐飲展 x 亞洲高端食品展2020」﹙Restaurant & Bar x Gourmet Asia 2020﹚近日亦宣佈因應本地疫情惡化，為保障參展商及參觀者安全而決定延後至11月16至18日於同一地點展開。
放眼周邊地區，本訂於今年第二季假上海新國際博覽中心舉行之SIAL China 2020，較早前已宣佈會改於9月28至30日在上海虹橋國家會展中心舉行。據老伕所知，大會雖然打算按計劃如期舉行該展覽會，但鑑於世界各地疫情尚未受控，故此今屆展覽會之焦點將會放在國內市場之上，並同時推出多項措施以保障入場人士之安全。
如有以上活動之 消息，老伕定當 時間再為大家作跟進報道。
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4. 近來積極拓展網上銷售業務之本地 彩粧及個人護理用品連鎖零售企業莎莎國際控股有限公司(股份代號:0178)，早前宣佈使用掌舖Boutir旗下方案，為莎莎美容顧問設立「網上個人店舖」，融合線上線下優勢，為香港顧客創造出更靈活自主之購物體驗和更個人化服務，並同時為莎莎前線員工提供額外銷售渠道以賺取佣金收入。
掌舖之方案讓顧客可前往莎莎實體店率先體驗或透過Facebook直播獲取產品資訊，繼而到莎莎美容顧問之個人網店完成購買，店內備有多元化付款及送貨或取貨方式可供選擇，創造出貼心、便捷之線上線下結合購物體驗。
與此同時，莎莎旗下之美容顧問亦可透過掌舖手機應用程式，分享合適產品給顧客、查看訂單及發貨，並於線上與顧客交流互動。此合作方案成功結合網上社交媒體與莎莎龐大顧客群，以及其美容顧問之專業跨品牌美粧產品建議等三大優勢，將網舖人流帶往實體舖之同時，亦將實體舖客戶帶往不受地域及時間限制之網店，搭建創新銷售體系，相信有助促進莎莎之銷售表現﹗
據老伕所知，莎莎近月積極推動電子商貿，並力求開發出能夠發揮莎莎美容顧問優勢之社交商貿。自去年10月起，莎莎試行微信小程序，以曾到訪香港及澳門零售店之內地顧客為目標客群，該計劃目前進展理想。集團於是再擴展社交商貿，與掌舖合作利用社交媒體與香港顧客進行互動及線上產品銷售，並積極在多個內地及本港社交平台進行直播，進一步吸納網上消費群。
莎莎主席及行政總裁郭少明博士向本地媒體表示：「莎莎銳意發展社交商貿，不斷開拓多種嶄新線上銷售渠道。是次與掌舖合作讓莎莎跨越地域與時間界限，利用社交媒體加強與香港顧客之互動交流和進行銷售，與現有實體店發揮互補優勢，為顧客提供更靈活便捷、貼心之無縫線上線下購物體驗，同時在新冠疫情下為前線員工帶來額外佣金收入，並加快莎莎邁向新零售模式發展步伐。」
老伕謹在此預祝莎莎與掌舖是次合作能取得豐碩盛果，為正處於高速發展階段之本地網上零售業務帶來更多新刺激。
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5. 紮根香港52年之偉成洋酒﹙Wai Shing Wine & Spirit﹚近年在第三代掌舵人文德榮賢侄﹙Mr. Eric Man﹚之帶領下發展迅速，無論網上銷售平台抑或實體店舖網絡均日趨完善，市場影響力不斷增加﹗唯自踏入2020年以來，本地酒業在「疫」境之下一片愁雲慘霧，不少企業都因「開源」無望，紛紛考慮縮減經營規模以「節流」，盼能藉此保存實力，渡過目前難關；反觀偉成洋酒卻能逆市擴充，今年八月於荃灣 人氣熱點海之戀商場開設旗下第17間分店。現特就此撰文向諸君匯報。
於元朗炮仗坊起家之偉成洋酒，如今分店網絡已覆蓋九龍及新界區多個人流密集、客戶消費能力不俗之核心區域，他們繼去年於南昌站上蓋物業V Walk增設分店後，最近又宣佈於8月份在荃灣海之戀增設第17間分店，而其店舖所在位置更毗鄰人氣極旺之日式食品百貨「激安殿堂﹙驚安之殿堂﹚」﹙Don Don Donki﹚，後者自開業至今一直人潮不斷，成功為海之戀商場帶來非常龐大之人流，加上海之戀本身貴為區內一線私人住宅物業，住戶之生活品味及消費能力均屬高水平，為主打環球 佳釀之偉成洋酒提供非常充足之優質客源。
老伕亦不得不佩服德榮賢侄之遠見，其實體店之選址顯然經過深思熟慮，能緊貼迎合目標顧客群之需要與消費習慣；另一方面他又為偉成洋酒建立了一個相當貼心之網上銷售平台，與實體店零售業務雙線發展。如今許多香港人都居家抗疫，無法外出消遣，偉成洋酒於是在其網店中貼心推出多項「抗疫套餐」，配合「滿指定金額免費送貨」等優惠，讓一眾飲家足不出戶便能以合理價格享受環球佳釀。
老伕愧無厚禮餽贈，謹借此文恭賀偉成洋酒荃灣海之戀商場新店隆重開業，祝願新店客似雲來，鴻圖大展！
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6. 盛夏已悄然而至，雖然如今受疫情影響大家未必能外出消遣，但若留守家中與至親好友、三五知己舉杯共酌，亦不失為驅走悶愁之良方。老伕近日很高興收到由兩益有限公司送來一份非常精巧別緻之禮物――限量版亨利爵士﹙夏至﹚氊酒﹙Hendrick’s Midsummer Solstice Limited Edition Gin﹚，故特在此與大家分享。
這瓶佳釀收藏於一個質樸無華之木盒當中，使人對其箇中內涵更添好奇。優雅之淡紫色酒瓶旁邊除了以華麗小花束作襯托，更配搭了兩瓶小乾花，令人可藉著嗅覺領會這瓶佳釀中之花香氣息，其精心巧思十分值得欣賞。
據老伕所知，此限量版代表著品牌對仲夏節之敬意，原料方面則採用了一系列秘密鮮花，以創造出帶有濃郁花香之杜松子酒，香氣在酒液斟進杯中隨即綻放；喝後鼻子會馬上感受到杜松子香氣、淡淡花香氣息，還有橙花和檸檬香氣。口感則帶有誘人之夏日花朵氣息，與亨利爵士氊酒早已馳名於世之杜松子風味、香料和玫瑰花瓣氣息相得益彰。
眾所周知，兩益主席蘇兆全兄﹙Mr. Steve So﹚近年逐漸退居幕後，將打理公司之重擔交予女兒蘇倩怡小姐﹙Ms. Jenny So﹚及女婿文旭彬兄﹙Mr. Michael Man﹚，而他們亦不負所托，不單將公司原有業務打理得有聲有色，並不時引進新品牌及產品，為市場和廣大飲家帶來驚喜，而這瓶限量版亨利爵士﹙夏至﹚氊酒無疑就是 例子之一。
老伕上期亦曾與大家分享有關文兄加入港九罐頭洋酒伙食行商會出任福利部副部長之消息，深信他未來在拓展公司業務之餘，也能好好運用兩益之市場影響力，與商會一眾行業精英一同促進會務發展。
謹在此感謝兩益之貼心饋贈與美意，並祝願他們能在目前市場挑戰中發掘到新機遇，開創光明前路。
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7. 本地零售業近日傳出一則重磅消息，指由華潤資本管理牽頭之財團洽購 時尚生活專門店City’super約六成半股權，有關交易於截稿時已接近達成，涉及金額估計達三億美元。
查City’super原由日資公司三黃集團﹙Fenix Group﹚及吳光正家族共同持有，雙方所佔股權分別約為六成一及三成九。是次交易將牽涉多方，若最終交易能順利完成，三黃集團將全數出售其City’super持股，而吳光正家族之持股比例亦會下降至三成半；而華潤資本將佔City’super四成半股權，餘下之兩成權股則由Investcrop SA、華潤及馮氏投資合組之基金「Asia Food Brands Private Equity」持有。如此說來，交易後華潤集團將成為City’super之 單一股東，其總持股（單獨持股與在基金中所佔之6.66%相加）將超過五成，比持股第二多之吳光正家族高出超過15%。
老伕猶記得今年初本地倘未有疫情爆發之際，市場已傳出消息指三黃集團有意出售City’super股權，當時其行政總裁姜炳蘇在回覆傳媒查詢時未置可否，僅表示一直有不少買家主動洽購。如今事隔半年，本地零售業在疫情影響下經營得相當困難，而且市場形勢一直反反覆覆，至今餘波未了，未知何時才能夠真正復甦，三黃集團此番割愛出售City’super之決定相信大家亦不難理解。
讀者或許會疑惑為何華潤集團與「Asia Food Brands Private Equity」基金除全購三黃集團手上近六成一之持股外，尚要將吳光正家族也牽扯進交易當中呢﹖老伕認為關鍵在於控制權。按目前擬定交易之股權分配看來，華潤資本與「Asia Food Brands Private Equity」基金佔收購目標之持股比例約為7:3，若他們單單收購三黃集團手上City’super約六成一股權，華潤資本在交易完成後持股大概為四成三左右，雖仍為 單一股東，卻與吳光正家族持股﹙三成九﹚比例非常接近，倘若日後「Asia Food Brands Private Equity」基金另外兩個持份者向吳光正家族出售股權，則有可能令華潤集團喪失City’super之控制權。反觀目前之收購方案，對華潤來說才算是萬無一失！
