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1. 老伕此番要為大家報道一則酒壇重要人事變動，原任百威國際總經理﹙香港及澳門﹚之Mr. Yann Schuermans剛於月前被擢升為集團另一重要項目之主管；而本任職市務及貿易市務經理之陳偉龍兄（Mr. Trevor Tan）則獲擢升接替其職位，成為公司港澳兩地市場之最高負責人，並已於三月中旬正式履新。
回顧陳兄之履歷，其於本地啤酒行業浸淫已久，出道之時曾任職於匯泉國際麾下，及後轉投經營藍妹啤酒之捷成飲料（時稱捷成洋行啤酒部）之市場部，在累積一定經驗後加盟嘉士伯香港出任品牌經理，繼續發揮其於品牌管理方面之專長。在服務嘉士伯香港期間，陳兄曾先後獲派遣出掌市務、貿易市務及銷售部門等多個不同崗位，因而對於啤酒業各部份之運作皆能有更透徹之掌握，為其後來晉身管理層奠定穩固根基。
至2018年中，陳兄被國際啤酒巨擘百威羅致出掌上職，隨即參與策劃集團旗下品牌如百威、Hoegaarden、Stella Artois及Corona等之一連串推廣，為飲家創造連番驚喜之餘，並一直與分銷商捷成飲料保持良好合作關係，全力輔助總經理做好品牌管理工作，過去兩年來之成績亦有目共睹！
老伕得知消息後立即致電向陳兄道賀，他十分感謝集團管理層之信任。他重申今後會與捷成飲料繼續通力合作，砥礪前行。最後，陳兄祈願疫情能早日結束，讓市場百業得以回復正軌。
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2. 經典茶品牌陸羽﹙Luk Yu﹚之生產商萬天茶行是香港首屈一指之茶類產品供應商。近日老伕從其新任掌舵人王廷兄﹙Mr. Alfred Wong﹚口中得知該公司之最新動向，遂特別在此撰文與諸君分享。
查萬天茶行早於1980年創立，而創始人之一就是與老伕相識多年之好友王芝泰兄﹙Mr. Michael Wong﹚，亦即Alfred之父親。話說Alfred早年曾負笈英國專修市場學，至2010年學成歸來後隨即加入萬天茶行助其父一臂之力。為求深入瞭解公司各部門之運作，Alfred在加盟萬天茶行之首兩年先後出任公司倉儲、採購、生產及銷售等多個不同崗位，後來正式就任市務經理一職，一方面發揮其在品牌管理方面之專長，另一方面又把握機會與團隊建立默契。直到大約四年前開始涉足管理工作，累積更全面之經驗，為接掌公司做好準備。今年隨著王芝泰兄宣佈榮休，邁進人生另一新階段，Alfred也正式就任總經理一職，承擔起管理公司之重責。
Alfred告訴老伕，今年萬天茶行為紀念公司成立四十週年，將實行一連串品牌革新重塑之活動，並預定在今年第二及第四季推出兩個全新產品系列，務求令合作夥伴及消費者感到耳目一新﹗其中暫定於五月登場者為兩款冷泡茶，採用源自日本靜岡縣高山茶園之優質茶葉，再注入紙質立體三角形茶袋之中，只需在冷水中浸泡短短三十秒即可沖出一杯色香味俱全之上好茶飲﹗至於另一全新產品則為近年廣受女性消費者歡迎之花茶系列，相信屆時必定能掀起一股熱潮！
談到公司之近來發展，Alfred坦言公司餐飲渠道之生意難免受疫情影響，餐廳食肆因市民留家避疫而陷入寒冬之中，而酒店部分則因其入住率長期低迷令茶包之消耗量大減；幸而零售業務方面仍能保持平穩，發揮重要之互補作用。他表示，面對當前環境，唯有抱持正面積極之心態，趁此業務相對淡靜之時間努力做好品牌重塑之預備工作及進一步改善倉儲管理，為迎接疫情過去做好準備。
Alfred已答應老伕之邀約，待疫情過去後大家一起碰面暢聚，好讓老伕及本刊讀者能更深入認識萬天茶行之最新動態及新產品。老伕謹在此恭賀Alfred升任總經理一職，並祝願萬天茶行在其帶領下揭開嶄新一頁，迎向下一個更輝煌之四十年！
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3. 國際知名集團利潔時香港分部之健康事業部(「下稱「利潔時」)最近傳出高層人事變動，原來負責個人及家庭健康防護業務之營業總監—Mr. Ashish Parikh於今年初獲調回英國總部，而帶領營養品業務之營業總監李榮輝兄﹙Mr. Simon Li﹚則繼續留任並統一帶領利潔時營業部，老伕遂四出打聽有關詳情，並特在此撰文向各位讀者匯報。
據悉，李兄與Ashish於過去數年分別負責管理不同產品類別之銷售工作，期間一直互相交流各種資訊，彼此都能充分掌握公司各部門之運作，合作無間。
利潔時旗下品牌眾多，涵蓋個人及家庭健康防護，以及營養品品類，覆蓋多個不同品類及銷售渠道，而且大多在所屬品類穩佔前列位置，包括美贊臣營養品﹙Mead Johnson﹚、益節 ﹙Move Free﹚、滴露﹙Dettol﹚、杜蕾斯﹙Durex﹚、爽健﹙Scholl﹚及Veet等等，絕對稱得上是「粒粒皆星」。老伕素仰李兄市場閱歷極廣，曾帶領不少品牌寫下輝煌佳績，昔日更為個人護理產品巨擘寶潔﹙P&G﹚要員之一，在管理龐大品牌陣容方面早已具豐富經驗，相信他必定在新角色上有出色發揮，輔助總經理安凱捷﹙Mr. Pankaj Agarwal﹚推動利潔時業務更上一層樓﹗
至於近況方面，老伕得悉該公司在疫情中為保障員工健康，自農曆新年假期後一直鼓勵員工在家工作，並利用數碼化平台舉行會議及處理日常業務，至今一直運作暢順。此外，利潔時於國內亦設有生產線，他們亦因關顧員工安全而採取嚴格之工作安排及復工標準，實在值得同業效法。
在疫情下各地市場對清潔及消毒產品之需求均顯著增加，據瞭解利潔時之團隊一直加緊調配貨源，竭力滿足本地零售夥伴及消費者之需求，令人深信於疫情後可推動業務繼續穩步發展。
老伕謹在此預祝李兄今年工作順利，更期待在不久將來能見證他更取得卓越之成績。
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4. 歷史悠久、馳譽全球之意大利糖果製造商費列羅集團﹙Ferrero﹚於去年第三季宣佈由旗下附屬公司全面收購金寶湯公司﹙Campbell Soup﹚旗下之Kelsen Group﹙持有著名品牌丹麥藍罐曲奇及Royal Dansk﹚，隨著此轟動食品界、交易額達3億美元之交易敲定，雙方在全球各地之業務亦開始蘊釀重整，並勢將影響相關品牌之未來發展路向。
對於香港市場而言，是次交易中買賣雙方均在各自領域上穩佔先驅地位。金寶湯是湯類產品翹楚，兩大支柱品牌金寶湯﹙Campbell Soup﹚及史雲生﹙Swanson﹚均屬同類頂尖，集團近年開始改變過去多元化之發展策略，專注發展主線品牌並陸續將非核心業務出售。而買方費列羅集團所出品之金莎朱古力﹙Rocher﹚、健達朱古力﹙Kinder﹚、能多益榛子可可醬﹙Nutella﹚及啲嗒糖﹙Tic Tac﹚等皆是家喻戶曉之長青糖果及朱古力品牌，其中金莎朱古力在節慶賀禮市場中地位更是舉足輕重，是不少香港人過節必備禮品之一﹗
至於被收購之丹麥藍罐曲奇在香港節慶賀禮市場之地位亦不遑多讓。過往每逢佳節將至，各大品牌都會積極爭奪各大銷售點之有利位置佈置大型推廣陳列，務求吸引消費者之注意和支持，而各具優勢之金莎朱古力與丹麥藍罐曲奇爭持尤其激烈，多年來可謂鬥得難分難解﹗此宗交易後兩大品牌同歸費列羅集團門下，兩者「化敵為友」後定能產生協同效應，佔據更大市場優勢之餘，亦能使推廣資源和物流配送等方面更有效地整合和分配。
不過亦有評論認為，此則收購會使費列羅集團香港業務過度側重節慶銷售之情況更趨明顯，倘若節慶期間遇上特殊情況而影響生意表現，則會令公司全年收入大受影響且難以補救。據老伕所知，無論費列羅抑或丹麥藍罐曲奇過去一直致力將銷售高峰期延長，並大力推廣及拓展日常消費項目以平衡風險，近年亦可見取得了一定成績，期望往後在更有效之資源調配下能有另一番進展。
老伕會繼續留意有關費列羅集團與丹麥藍罐曲奇之香港業務整合情況，並適時再為大家作跟進報道。
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5. 歷史悠久之著名飲品及酒類批發商新華公司近日將其貨倉及辦事處遷至火炭百適一倉，成功推動公司內外資源整合。老伕得知消息後特別致電新華公司掌舵人葉本良兄﹙Mr. Harry Yip﹚道賀，並藉此瞭解該公司之近況，以饗諸君。
葉兄笑說這次搬遷之過程頗為曲折，事緣舊址之業主要將整座大廈收回及轉型，故在大約年多前已獲通知於租約完結後不再續約，遂開始另覓新地方作為基地。葉兄本屬意百適二倉另一單位，後來在輾轉之下並得到天高物流負責人曾文結兄﹙Mr. Andrews Tsang﹚之協助，最終鎖定了火炭禾香街百適一倉3樓B室，並已於農曆新年前完成搬遷正式進駐。
葉兄指過去一直與天高物流緊密合作，租用其位於百適一倉四樓之紅酒倉，如今將公司貨倉及辦事處遷至同一大廈，方便管理之餘更能提高運輸效率；此外，遷至百適一倉也促使新華公司與天高物流以及貨倉設於百適一倉七樓之遠大貿易加強合作，拓展糧油食品及生活用品之批發及物流派送業務，藉此提高營運效益及攤分物流成本，並同時簡化客戶之收貨流程，實踐多方共贏。
葉兄坦言過去公司一直專注發展飲品及酒類產品業務，唯受到疫情影響，餐廳、酒吧及酒店渠道之消費氣氛持續低迷，加上有大量商業酒會及婚宴活動被迫取消，令有關渠道之生意整體大跌近九成，受影響較少之中式大排檔也只剩五成生意，故此有不少客戶選擇暫停營業以節省人工及食材支出，令市場氣氛更顯冷清。面對餐飲市場當前情況，新華公司在葉兄之帶領下加強發展士多辦館等零售渠道業務。隨著新華與天高物流及遠大貿易達成合作，旗下所經營之產品種類亦大幅增加逾100款，當中更不乏深受消費者歡迎之暢銷品牌如長城牌罐頭、地捫罐裝/紙盒裝蔬果及沙甸魚、水仙花牌罐頭、梅林牌罐頭及御茶園台灣即飲茶等等，加上市民對零售食品之需求在疫情下激增，令新華公司此新增業務得以快速成長，更在某程度上抵銷了餐飲渠道生意急跌所帶來之影響。
另一方面，葉兄留意到如今疫情正在全球肆虐，各國政府之封關防疫及物資調配策略都會對食品進出口帶來影響，因不少地方在封城令下百業停頓，由上游農業耕種到中游食品加工生產都陷入癱瘓，勢必令全球各地之糧油食品以至歐美洋酒及啤酒供應緊張，再加上運輸成本急增等因素，恐怕未來香港也要面對進口糧食成本高企之情況，業界必需做好心理及營運上之準備。
提到人手方面，葉兄透露他近月先後出席多個與食品、批發及零售行業相關之會議，以反映企業之經營困難，亦瞭解到當前就業市場情況何其嚴竣。他對於政府在四月中旬推出之「保就業工資補貼」措施表示歡迎，認為有助減輕營運者部份壓力。他又指新華公司十分珍惜屬下員工，尤其是當中有不少已經服務多年，故此公司生意雖然在疫情下大受影響，但他並沒有因而裁減員工，唯望疫情早日遠離，好讓市場能重回正軌。
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6. 紮根香港逾80年之先寧國際﹙集團﹚近年在董事總經理鄧偉然兄
﹙Mr. Albert Tang﹚之領導，並邀得孫懿明小姐﹙Ms. Alvine Suen﹚加盟出任總經理下，走勢相當凌厲。他們本於去年第四季舉辦大型慶祝晚宴，與各大合作夥伴及業界友好慶祝公司邁進80周年，唯由於當時香港社會運動正值高峰期，故此決定押後至今年二月舉行，詎料又遇上疫情虐肆，結果被迫再度順延至五月中旬。
老伕非常榮幸多番獲邀出席此難得之慶典，唯近日再度收到大會通知，鑑於疫情仍然處於嚴密防控狀態，加上原來之晚宴舉辦場地香港洲際酒店，已於四月二十日起停業並進行為期兩年之翻新工程，因此決定取消是次晚宴，並策劃明年﹙2021年﹚初舉辦另一場晚宴以慶祝集團82週年，而確實日期則留待官方稍後公佈。老伕誠盼疫情能在不久之將來劃上句號，使得此業界盛事得以早日順利舉行！
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7. 香港人素以靈活應變見稱，而此優勢若能展現於具規模之香港企業上，則更加難能可貴。老伕得悉屈臣氏集團早前特別將其蒸餾水廠房設施改建成生產口罩之無塵車間，並剛於五月上旬宣佈推出名為「WatsMask WeCare」之自家品牌香港製造口罩，為解決香港人抗疫物資不足出一分力。
本港疫情近日雖然有逐步緩和之跡象，唯防疫抗疫工作卻不可以鬆懈。香港人過去數月來飽受抗疫物資短缺之苦，其中具過濾病毒功能之口罩更成為大眾爭相搶購之必需品。隨著多家本地企業著手生產口罩，市場供應漸趨穩定，唯其售價卻仍然處於偏高水平，對於受經濟下行影響生計之基層市民來說更是一大負擔；加上市面上所售賣之口罩部份未有列明來源地及規格，即使有相關標示亦難以判辨真偽，防疫功效成疑，令人難以放心購買。
據老伕所知，屈臣氏集團於三月已開始籌備口罩生產，委託二十位工程人員在短短一個月內改建大埔屈臣氏蒸餾水廠房部份設施，建立符合ISO 14644-1 Class 8標準之無塵車間，當中備有六條自動生產線，全天候生產口罩。廠房更規定每周其中一天為停產清潔日，期間會進行紫外線消毒及其他廠房清潔流程，確保出品衛生安全。而屈臣氏首批生產之口罩採用三層過濾設計，每片獨立包裝，經SGS測試B.F.E.及P.F.E.細菌及顆粒過濾率均≧99%，而且所有批次亦已安排ASTM Level 1 & 2之認證。
至於銷售安排方面，官方消息指首批口罩將於5月中旬起正式於香港屈臣氏分店及電子商店陸續開售，每盒﹙30片,175 x 95mm﹚定價為港幣$79.9，易賞錢會員更可享獨家優惠價每盒港幣$69.9，售價可謂相當親民﹗期望屈臣氏未來可以不斷增加供應，讓更多有需要之香港人能夠受惠。
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8. 老伕在此要為大家報導一則令人傷感之消息，富山超級市場創辦人黃海濱兄於今年三月十三日撒手人寰，享壽八十又一，而相關之儀式亦已於四月中旬完成。消息傳出後，包括老伕在內之多位行業內外好友都深感惋惜，現老伕特借此欄撰文悼念，並聊表對黃兄之敬意。
查由黃兄一手創立之富山超級市場位於黃大仙富山邨，自1970年 業以來一直為富山邨一帶坊眾服務，供應林林總總之糧油雜貨、零食糖果及生活用品等。黃兄素以作風務實見稱，貨真價實，童叟無欺，因而贏得大批忠實顧客之長期支持與信賴，使其業務能經得起一個個時代巨浪之洗禮，如中英聯合聲明、聯繫匯率確立、超市反通脹、97亞洲金融風暴、03 SARS及08金融海嘯等所引發之市場波動，而富山超級市場卻能始終屹立不倒﹗期間黃兄更曾一度移居楓葉國並於彼邦再創一番事業，至後來回流香港繼續專注打理富山超級市場，與服務多年之富山邨街坊重聚。
及至2017年，黃兄及嫂夫人念及四名兒子都已然長大成人並各有其事業成就，有感是時候退休安享晚年，遂毅然於該年9月份結束經營了足足四十年之富山超級市場，開展他們人生之新一章。詎料黃兄退休僅兩年多光景，今忽爾傳來噩耗，著實令人不勝唏噓！
盼望嫂夫人及其公子能早日走出傷痛，並祝願黃兄在西方極樂永享平安。
